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搞匠涂2天前
在汉江之畔,秦巴腹地,每一碗热气蒸腾的郧阳三合汤里,都藏着一则跨越了四百年的故事。 它的渊源,要追溯到明朝万历年间的那一次机缘。 传说,时任郧阳抚治的官员,勤政爱民,却因公务繁冗而食欲不振。府中厨子心焦如焚,他取本地寓意吉祥的红薯粉——绵长,牛肉饺子——元宝,鲜牛肉片——丰饶,共同汇入一锅日夜熬煮的牛骨高汤之中。 一碗奉上,香气扑鼻。抚治大人食后,顿觉酣畅淋漓,倦意全消,不禁拍案叫绝,称此汤为“三合之味”,集韧、鲜、醇于一碗,妙不可言。 从此,这三合之味便从官府流入民间,从史册走入街巷。 您看,这碗里的每一根晶莹的粉条,都仿佛连着岁月的根脉;每一颗饱满的牛肉饺子,都沉淀着掌心的温度;每一片软嫩的牛肉,都诉说着土地的馈赠。而那口传承了百年的汤底,早已将历史的厚重与市井的烟火,熬成了独一份的金黄醇香。 它不仅是驱寒饱腹的小吃,更是一页活着的史书。它用最朴素的方式,讲述着一位官员的忧乐,一位厨子的匠心,和一方百姓的智慧。 今天,当您捧起这碗汤,品尝的已不仅仅是三种食材的融合。您喝下的,是汉江的奔流,是武当的山风,是郧阳人世代不变的耿直与热忱。 一碗三合汤,四百余年香。 郧阳三合汤,一碗承古今。
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