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老江4年前
今天教大家酸菜鱼怎么呛油，看到最后的朋友会流口水哦，记得点赞！！！#抖音小助手 #哎我就是停不下来 #川江渔夫
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老江4年前
#重发 重发一遍会火吗？酸菜鱼淋油教程#这家店回头客超多 #川江渔夫
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蒋哥做菜2年前
酸菜鱼头汤，只要按照这几个步骤制作，99%的人都不会失败的！ #酸菜鱼 #家常美食 #美食教程 #我要上热门
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AI做饭的码农4月前
在家用传统的手法做酸菜鱼 #美食制作分享 #酸菜魚 #吃鱼 #日常生活
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董味大锅菜美食3年前
酸菜鱼最后关键一步浇热油，提香提味儿，快来享受这个过程吧#抖音美食 #美食创作者 #抖音小助手 #舌尖上的美食 #快餐 #家常菜
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阿鑫会做菜3月前
酸菜鱼家庭版教程来了，赶快做给家人吃。 #酸菜鱼 #酸菜鱼的家常做法 #家常菜 #江湖菜 #美食推荐官
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子旻1年前
#我的厨房日记 #酸菜鱼#一日三餐人间烟火 在各位好友的催更下终于更新了——酸菜鱼的制作 这道菜的关键点：鱼片腌制的时间不能太长，下鱼片煮的时间不能太长一般沸腾后一分钟就可以捞出，最后灵魂一定要淋油！！一定要淋油！！！
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吴景科2年前
《彩菊酸菜鱼》鱼好吃汤更好喝，淋油瞬间，飘香四溢#抖音美食推荐官 #酸菜鱼 #跟抖音学做菜 #美食 #一日三餐人间烟火简单而美味
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军军哥3年前
#餐饮创业 只管努力，静等花开#创业日记 #同城美食
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河源年辉渔村李年辉1月前
家庭版酸菜鱼 本期分享的是“家庭版酸菜鱼”无需复杂操作，厨房小白也能搞定～嫩滑鱼片搭配酸爽脆嫩的酸菜，酸爽鲜香超开胃！自己做的料足又实惠，干净更放心。简单易学，热油一泼香满屋～这个周末就试试，秒变家常招牌菜！#家庭版酸菜鱼做法 #美食分享 #美食教程 #在拍一种很新的vlog #好好吃饭大赛
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笨笨厨御龙湾店2月前
酸菜鱼鱼片做法 | 鲜嫩滑爽不松散，在家轻松复刻饭店味#美食制作分享 #酸菜鱼#萍乡小炒 #金汤酸菜鱼
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黄老师🥱🥱4月前
💥手残党也能搞定的酸菜鱼来啦！🐟正不正宗不重要，能吃就好，哈哈😂#乡村女教师的生活 #女生做饭的样子 #女教师日常生活 #厨艺翻车现场
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锅气狂想曲3月前
喜欢就点点关注#美食制作分享 #酸菜鱼
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老成都味道卤菜3周前
这个酸菜鱼，在家也能做出饭店的标准～#美食教程 #美食制作分享 #记录生活 #美食 #家常饭菜
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王火火美食教程5月前
#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食教程 #酸菜鱼#每日美食分享
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饭小明4月前
酸菜鱼#酸菜鱼#家常菜#抖音美食推荐官
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老谈厨房5月前
滚烫热油浇在鱼片上，“滋啦”一声香气炸开！嫩滑无刺的鱼肉吸饱酸辣汤汁，脆爽酸菜在舌尖跳跃，酸辣鲜爽直冲天灵盖，每一口都让人欲罢不能，连汤汁都想拌三碗饭！#抖音美食推荐官 #家常菜 #抖音美食教程
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谭仔美食3月前
大家要注意了。很多人都喜欢吃酸菜鱼，但是怎么都做不出饭店的味道，其实做法真的好简单的，只要掌握了下面几个小技巧，你也能轻松复刻出饭店的味道。#酸菜鱼 #跟着抖音学做菜
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落叶恋上秋天4年前
今天给孩子们做个酸菜鱼，很下饭的一道菜。酸菜鱼出锅的时候，在上面放上葱 、花椒、干辣椒和孜然粉，然后浇上热油 。一道酸菜鱼就做好啦😉#美食分享 #健康美食自己做
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徐大厨，3月前
酸菜鱼 男人会做饭 帅过彭于晏#酸菜鱼的家常做法 #家常菜教程 #酸菜鱼的制作过程 #一起学做菜 #学会了快去试试吧
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杨寨主（老村寨餐饮）3月前
做酸菜鱼的几个技巧，每一步都很讲究！#美食推荐#做菜教程#酸菜鱼@老村寨餐饮
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上渔庄小米辣1年前
呛油的关键在于油温和选用的油类，我教你#美蛙鱼火锅 #美蛙鱼头 #餐饮创业 #收徒弟
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刘甯宁2月前
下班不知道做啥的跟我学，今天吃《没有科技狠活的酸菜鱼》#美食 #vlog日常 #美食教程 #家常菜 #酸菜鱼
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黑鱼郭酸菜鱼（泛悦店）3年前
酸菜鱼这样做色泽更诱人，味道更鲜嫩#襄阳美食 #襄阳吃喝玩乐 #酸菜鱼@樊城区黑鱼郭鱼火锅店 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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做饭做饭做饭*(^o^)/*2周前
酸菜鱼，简单易学 #酸菜鱼 #川菜 #鱼片 #酸菜鱼的家常做法 菜谱来啦~！！！ 酸菜鱼 主料：草鱼/乌鱼2-3斤 辅料：酸菜，泡椒，泡姜（前面三个的比例大概是 5:2:1），菜籽油，猪油，姜，蒜，干辣椒，花椒，葱，鸡蛋，淀粉 调味料：盐，胡椒粉，鸡精 烹饪步骤与注意事项： 1.鱼骨剁块，鱼肉片薄片分开装（这一步最好交给热心卖鱼摊主处理），鱼骨加葱姜水、胡椒粉抓一下腌制10分钟，鱼片加2勺盐、葱姜水、胡椒粉抓匀腌制10分钟 2.酸菜切段，泡椒去籽切段，泡姜、老姜切片，蒜一部分剁成蒜末，一部分切片，干辣椒去籽切段，葱一部分切段，一部分切葱花 3.鱼骨鱼片腌制10分钟后拿水清洗几次，挤干水分，然后鱼片中加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺鸡精抓匀，抓至粘手后加入半颗蛋清和适量淀粉抓匀，封油备用 4.开中大火，锅中加入70g菜籽油、30g猪油，5五成油温下入酸菜、泡椒、泡姜、姜蒜下锅爆香，然后加入鱼骨一起炒 5.鱼骨变色，油变清亮时加入水（如果有开水最好加开水），随后加入1勺盐，1勺胡椒粉，2勺鸡精，大火将汤熬白后将鱼骨酸菜等盛出放在容器中 6.将火力调至小火，锅中停止沸腾依次下入鱼片，下入后不要搅动，等鱼肉变色打卷，用锅铲轻轻推动鱼片，煮半分多钟后捞出鱼片放入容器中，将鱼汤再次烧至沸腾后倒入容器中 7.锅中加入50g植物油，烧至5成热，加入蒜末、干花椒、干辣椒炝香，淋在鱼片上，撒上葱花即可完成 PS：鱼肉很新鲜的话可以不用姜葱水，直接加点盐胡椒粉，腌制后冲洗几遍即可；如果喜欢辣一点，可以再加点野山椒；第4步中，也可以选择先煎鱼骨，煎至两面金黄捞出后，再炒酸菜等；草鱼的肉韧劲不如乌鱼，用草鱼可以不用将鱼肉片得太薄
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杨家百果园4天前
爸吃腻了家常面，随口说句想吃酸菜鱼， 姑嫂一个剁鱼片肉，一个备菜备料，配合得默契十足；闺女掌勺淋油，滋啦一声，鲜香瞬间飘满屋子。端上桌时，老爸夹起一筷子鱼肉，眼睛都亮了，连说“就是这个味！比饭店还好吃”。 其实老爸馋的哪里是鱼，是儿女记挂他们的心意，是一家人围着灶台的热闹。这碗酸菜鱼，装的是烟火，藏的是孝心，吃的是幸福。#美食 #原创视频 #孝道 #我的乡村生活 #vlog十亿流量扶持计划
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星哥美食3周前
这个是饭店做酸菜鱼好吃的方法，两分钟就教会你，做法简单，酸爽过瘾，肉好吃汤都喝光#酸菜鱼
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@同桌2周前
#种草激励计划 男人会做饭，烦恼少一半，酸菜鱼，香辣酸爽，开胃，下酒，泡饭都是决配。#在家做美食 #酸菜鱼 #抖加小助手 #今天吃什么 @DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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蹦蹦鱼3年前
餐饮开店做酸菜鱼，用快煮黑鱼片，成本低、出餐快、口感好！有需要样品的告诉我哦！#餐饮 #酸菜鱼
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秋满塘·小锅焖面·炒鸡饭总部3年前
3分钟出餐不难啊，蔬菜提前备好，鱼片一称、一煮、一淋油，现点现做，6种口味3大系列，2个人都能做啊#酸菜鱼米饭 #夫妻档轻快餐
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家有大厨8月前
你想要的酸菜鱼技巧全在这了，不仅鱼片Q爽滑嫩，而且汤还好喝#抖音美食推荐官 #抖音美食 #美食分享
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油油的小冉8月前
咸鱼淡肉，吃了都不够，你们想吃啥子评论区打出来！#我的厨房日记 #真材实料才能做出好味道 #美食制作分享 #食材新鲜才是硬道理 #加油餐饮人是最棒的
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食验空间（家常菜）1周前
#我要上热门🔥🔥🔥话题 #家常饭菜 #美食 #美食教程 #0添加，更安心，宝贝吃得更过瘾@DOU+上热门 @抖音创作小助手 @DOU+小助手 @抖音小助手
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渝椒麻凉拌鸡1月前
挑战川渝地区100道家常菜第14道#酸菜鱼 #美食 #在家做美食 #家常菜 #地方特色美食
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勾哥爱做饭1月前
酸菜鱼、男人会做饭更浪漫。#酸菜鱼#做饭教程#勾哥爱做饭#美食#美食教程
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茶香姐爱美食3周前
酸菜鱼很多人都爱吃，但是在家做的不是腥味重就是鱼肉又老又柴#酸菜鱼#鱼酸菜
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陪读人不emo3月前
酸菜鱼的神仙吃法被我挖到了！滑嫩鱼片+灵魂汤汁，一口封神！#我要上热门 #抖音小助手
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古蜀味道官方旗舰店3年前
想要做出好吃的麻辣酸菜鱼，老坛子里面的泡酸菜才是关键，最后一步的淋油也是必不可少的仪式感#美食教程 #鱼的花式做法 #四川泡菜
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往后佘生8月前
带汤饮光的林头元气汤馆酸菜鱼制作过程
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ROY家3年前
酸菜鱼的家常做法，酸爽开胃连汤都可以喝完#酸菜鱼 #抖音美食创作者
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百荣文化菜单设计制作5年前
[百荣文化学习篇]拍摄酸菜鱼，浇油是有技巧的。。
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勾哥爱做饭4周前
鱼不会做？试试这个酸辣巨好吃#酸菜鱼#勾哥爱做饭#美食#美食教程
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刘哥酸菜鱼6天前
酸菜鱼#餐饮人 #餐饮行业 #餐饮 #酸菜鱼
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爱做菜的龙哥3天前
每天累得像头驴，犒劳自己吃个鱼#创作灵感 #家常菜 #美食制作分享 #在家做美食 #抖音美食推荐官上热门
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🥀చ᭄遇໊见ꦿ💔ഒᩚ࿐4天前
酸菜鱼的精髓在于刀工和火候，这条鱼处理得干脆利落，看得我口水直流！🐟🔥 配上酸菜的香气，简直是绝配！准备今晚就去试试！#酸菜鱼 #美食分享 #烹饪技巧
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彼得大兄弟5年前
快餐版酸菜鱼，配上淋热油的操作，别说吃了，看着都口水直流
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亚亚超会买1周前
#德渔跃 金汤酸菜鱼，让在家做酸菜鱼像呼吸一样简单！#在家做美食 #懒人美食 #好吃到停不下来 #分享生活小技巧
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潍县菜1月前
#美食 #酸菜鱼 #特色美食 #潍坊 @特别乌啦啦 @小琛姐 @海吃王 @刘雨鑫JASON @山东大波浪 @是六六呀 @一念超人 @主持人安然 @潍县菜
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山野伙夫4年前
这才是最正宗的酸菜鱼，出锅淋上热油，酸辣扑鼻味道一绝！#新农人计划2021 #乡村生活日记 #酸菜鱼
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小黄专业花炮泥头机1周前
#家常菜 #做菜我是认真的 #做饭小技巧 #简简单单一顿家常便饭 #酸菜鱼怎么做的视频教程
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餐饮新营销3周前
#美食教程 #抖音美食教程 #美食制作 #做饭教程 #美食教学
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叶家大塆烧菜馆官方号4年前
酸菜和鱼骨熬成白汤加野山椒盐白醋调味酸菜鱼骨捞起下入鱼片淋油即可
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💥1周前
#每日分享 #分享生活小技巧 #美食教程
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厨典智能餐饮用品3月前
泼油温度忽高忽低不如这样干 它的出现解决酸菜鱼淋油痛点，餐饮小白轻松赛厨师老手#粤智厨典#厨典#餐饮人#热油神器#酸菜鱼热油神器
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Linlin2年前
酸菜鱼最好吃的做法，大厨教几个技巧，鱼片Q弹汤汁鲜美，真解馋。
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厨典智能餐饮用品3年前
热油神器 温度精准看得见 免开火 标准化 更高效 油泼面 酸菜鱼 蒸鱼淋油#粤智厨典#餐饮#智能餐饮设备#热油神器#酸菜鱼
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阿戚吃什么7月前
🔥【手把手教你做比餐厅还好吃的酸菜鱼！】🐟🌶️ 0基础也能做出金黄酸爽的川味经典！嫩滑鱼片+灵魂酸菜+浓白高汤三重暴击，连汤都能喝光的神仙做法✨#酸菜鱼 #美食教程 #抖音美食推荐官 #跟着视频学做菜 #阿戚吃什么
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厨典智能餐饮设备1月前
泼油稳定拿捏不准怎么办 一键设定定温加热：酸菜鱼蒸鱼淋油酸菜鱼泼油餐饮小工轻松拿捏#粤智厨典#厨典#热油神器#酸菜鱼热油神器 #餐饮人
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厨典智能餐饮用品11月前
热油神器 温度精准看得见 免开火 标准化 更高效 油泼面 酸菜鱼 蒸鱼淋油#粤智厨典#厨典热油神器#厨典#餐饮#酸菜鱼热油神器
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豫锡，河南人在江阴有什么困难了可以打电话1周前
#做饭小技巧 #酸菜鱼怎么做的视频教程 #简简单单一顿家常便饭 #美食视频 #铁道工程技术专业
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颜值如初🤓7月前
酸菜鱼制作过程
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厨典智能餐饮设备3周前
热油神器：酸菜鱼/油泼面/蒸鱼淋油，快准香不浪费 做酸菜鱼、油泼面，淋油溅到手、油还浪费？ 蒸鱼缺那勺香热油，却总淋得不匀影响口感？ 试试热油神器！ 淋油怕溅又费油？它精准控油不浪费，还能避免烫伤； 多道菜要热油？它酸菜鱼、油泼面、蒸鱼都能用，省工具更省时间； 少浪费、提口感、省功夫，降本又增效的神器，你不安排？#热油神器#酸菜鱼热油神器#厨典#粤智厨典#餐饮人
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