健身减脂期也能吃尽情吃的超Q弹大虾堡!! #一口爆汁 #Q弹大虾堡#低卡低脂餐 #健身减脂 #谁懂这一口好吃的程度 #一人食 我高低得为健身减脂的朋友们安排一个 超足料超Q弹的大虾堡才行啊 制作超简单 在家复刻毫无压力 而且搭配这个青瓜酸奶芥末酱真的绝了 我用的是这种超大号的青虾仁 沿着虾背轻轻划一刀 就可以把虾线取出来啦 把虾简单切几刀 方便一会儿剁的时候不会飞得到处都是 我喜欢直接用刀直接剁 当然你也可以选择搅拌机 不用剁得太碎 有点儿大颗粒的虾肉才吃起来过瘾 接下来给虾肉调味 简单的白胡椒粉 少许盐 一勺玉米淀粉 和适量的蛋清抓拌均匀 鲜甜的虾肉不需要过多的调料 不管是健身还是小孩儿吃都是没有什么负担的 想让大虾排吃起来更Q弹就少不了摔打上劲儿 这没有什么诀窍 拿起一团就是摔 这一步还挺解压的 其实不带手套会更好操作 我是刚好手上有伤口 才戴的 这会儿肯定还是感觉挺黏手的 不用担心 咱用保鲜膜铺在案板上 薄薄的铺一层虾泥 然后我喜欢加上几只完整的大虾 然后再用虾泥盖住它 整成合适大小 用保鲜膜包裹住虾排 最后再整整型 然后送进冰箱冷冻层 大家备餐也可以这样操作哦 我冻了大概三十分钟左右 这会儿已经完全不会沾手了 先是裹上一层薄薄的玉米淀粉 然后再裹上全蛋液 最后再均匀地裹上面包糠就好啦 不喜欢油炸的朋友 可以直接喷点油 用空气炸锅哦 虾肉其实是很容易熟的 但是我这个厚度很厚 所以油炸时间会稍微久一些 因为裹了面包糠了 炸一道已经足够酥脆了 我就没有高火复炸啦 这个青瓜酸奶芥末酱真的巨好吃 直接用那种小碗蓝色的老酸奶 160g到200克的大小刚好适合用来调酱 健身的朋友还可以换成无糖希腊酸奶哦 有青瓜的加持真的超清爽 又到了你们最爱的汉堡组装环节 烤得酥脆的汉堡胚抹上清爽的青瓜酸奶芥末酱 然后一定一定要搭配薄薄的青瓜片 搭配大虾排真的超解腻 一层虾排一层酱是必须的 要说鸡腿排的高度还有可能是虚高的 这个大虾排可是扎扎实实的厚啊 最后的最后必须要来上慢慢的蟹子 这一口下去真的会爽疯了好嘛 放心!这次的高度真的超过了我的能力 四个人才把它消灭掉的。。。
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