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开榴莲怕毁果肉?液氮黑刺/猫山王/红宝石,一招通用开法,轴心藏着树龄秘密! 宝子们,开液氮榴莲总毁果肉?今天用黑刺演示,但黑刺、猫山王、红宝石开法全通用! 第一步,解冻!像视频里说的,常温放1小时左右就行(自然放1-2小时最保口感,着急用微波炉、太阳晒也可,但千万别解冻超5-6小时,不然榴莲一掰就碎,还能冻回去救,但最好别过度~)。 接着切果蒂,跟剥柚子一个逻辑,切0.5-0.8厘米,看到八角似的纹理就停,别切太深破坏果肉! 然后找轴心下刀!看视频里“心开了之后一样是心在这里”,核心轴心就在这儿~划重点:轴心越多,树龄越老!黑刺树龄长的,果肉更浓甜;猫山王老树更特别,轴心处果肉会带点苦,这是品种专属特点~找到轴心后,对准连接点插刀轻撬,外壳顺着纹理就分开,千万别硬掰,不然果肉直接碎成渣! 最后取肉摆盘,看视频里“红红的”果肉,还有“弄得像刚刚那样”,把果肉放回完整的半壳凹槽,像摆柚子肉一样归位,瞬间还原出超精致的样子,拍照、端上桌仪式感直接拉满~对了,视频里“这个只是十几分钟”,说明解冻时间不够会影响开果,所以解冻一定要到位! 总结下:解冻1小时→切果蒂见八角纹→找轴心轻撬→果肉归位。不管开黑刺、猫山王还是红宝石,按这招,新手也能完美开果不浪费~觉得有用快点赞收藏,下次开榴莲直接抄作业~ #液氮榴莲开果隐藏技巧 #黑刺猫山王通用开法 #榴莲轴心藏树龄秘密 #新手开榴莲不浪费 #榴莲摆盘仪式感
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