您是不是在找：

喆意西餐培训1年前
牛排醒肉别忽略‼️这一步是关键㊙️ · 醒肉是一个常常被提及 却又可能不被完全理解的重要环节💡 它看似简单🧐 实则蕴含着对牛排口感和风味 有着显著影响的科学原理与技巧👍🏻 · 【醒肉的原理】 ▪️醒肉，简单来说，就是将煎烤后的牛排放置一段时间，使其内部的温度和汁水分布更加均匀。当牛排受热时，肌肉纤维会收缩，内部的汁水会被挤压到中心部位。 ▪️而醒肉的过程给予了这些汁水重新分布的时间，让它们能够更均匀地渗透回肌肉纤维之间，从而使牛排口感更加多汁、鲜嫩。 ： #牛排醒肉 #深圳西餐培训学校 #喆意西餐教学 #原切牛排 #西餐知识 @抖音美食达人助手
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞177
魅力美食家李莹5年前
用锡纸醒置牛排，这样做对吗？#煎牛排 #牛排小知识
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞51
饕哥牛排4年前
粉丝多，不代表说的对！大家可以尝试下！！#牛排一哥 #原切牛排 #饕哥牛排
00:00 / 00:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞1630
牛排研究生狒狒5月前
全网无代餐，2分钟教你夹生牛排如何补救？ #牛排 #美食 #美食教程 #好好吃饭大赛 #醒肉
00:00 / 02:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞2095
牛牛镖局牛排3月前
🔥绝了❗在家煎板腱牛排🔥焦脆爆汁！！ 💡前面两次煎的牛排都翻车了，感谢大家的指点和帮助，让我的煎牛排技术有所进步，我会继续努力的💢 为什么这次选板腱牛排❓ 因为板腱肉质确实嫩！中间有条肉筋，有嚼劲，刚好我也喜欢😍关键性价比真的高啊 🍳平底锅焦褐感秘诀来啦！ ①解冻处理 ⚠️解冻缓慢解冻：提前12小时放冷藏，保留肉汁 ⚠️拒绝水洗：厨房纸吸干血水，表面越干焦脆感越炸❗ ②断筋按摩 板腱筋多？用刀尖在筋两侧轻划几刀！切断筋膜不柴不塞牙～ ③高温锁汁 🔥锅烧到滴水成珠(这是重点！) ➡️不锈钢锅滴水测试：水珠乱跳+秒蒸发=温度达标！立马下牛排 ⏰时间 ⭐大火每面1分钟(焦褐层关键) ⭐翻面后转小火，加黄油+迷迭香 ⭐倾斜锅油淋30秒！ 总结： 拒绝冷肉下锅 黄油后放！(黄油只是调味料不要当油直接用！) #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
00:00 / 02:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞956
金牛牛羊肉冻品—刘建3月前
牛排醒肉的时间表、牛排为什么要醒肉，今天方法和方式都来了，点赞收藏吧 #牛排醒肉#牛羊肉#韩式烤肉#火锅#原切牛肉
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞54
惠惠要努力变得更加强大6月前
一镜到底！看山姆大厨现场煎战斧牛排！#牛肉 #牛排 #甜品治愈一切 #甜品 #战斧牛排
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞5982
南方小雅❤3周前
减脂期卡秤了，就多吃牛排，真的嘎嘎瘦，早餐或者晚餐这样来上一块儿饱腹感超强，特别稳定食欲。#生活减脂 #怎么吃才能瘦#牛排怎么煎好吃#牛排#减肥吃什么
00:00 / 00:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
恒丰原切2周前
为什么煎好的牛排不能马上切？醒肉决定了牛排的口感！看完这个视频你就明白了！#板腱 #牛排 #煎牛排 #澳洲牛排
00:00 / 00:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞122
小明哥CK牛排2年前
新手最容易犯的三个错误之第三个醒肉，看看你是否中招#原切牛排 #牛排 #牛排的煎制方法 #抖音美食推荐官 #网红牛排
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞50
红果果3月前
锡纸裹住牛排锁住汤汁，原汁原味无油少盐饮食健康#营养美味又健康 #民间传统美食 #日常生活小常识 #美味又健康 #牛排
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
澳谷牧场肉制品旗舰店2年前
牛排也要像红酒一样“醒”一下哦#原切牛排 #牛排 #牛排的煎制方法 #美食教程
00:00 / 00:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞58
喆意西餐培训6月前
有手就会🔥教你做出西餐厅同款牛排🥳 · 🥩牛排起源于欧洲，中世纪时，牛肉是贵族的珍馐。随着大航海时代来临，牛排文化传播到美洲等地 。19 世纪，美国铁路发展使牛肉运输更便捷，牛排逐渐成为大众美食。在西餐中，牛排是极具代表性的菜品，如今也深受全球食客喜爱🥳。 · 【煎制流程】 ✅炙热煎锅：平底锅烧至微微冒烟(约260℃) ✅初煎上色：每面1分钟(形成焦化层) ✅调低火候：转中火，继续每面煎1-2分钟 ✅黄油浴：加入黄油、大蒜和香草，倾斜锅子淋油 ✅静置休息：出锅后静置5-8分钟(关键步骤！) ： #牛排体验课 #美食趣胃计划 #喆意西餐培训 #深圳学简餐 #牛排制作过程 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手 @抖音小助手
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞869
包子爱吃2月前
既然生活，就要有滋有味 #我的厨房日记 #一日一食一记 #牛排 #低卡低脂餐 #美食教程
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞121
恒丰原切2月前
为什么你煎的牛排总是夹生，煎出来总是三分熟。这个细节肯定是很多新手小白忽略的问题！#板腱牛排 #儿童牛排 #牛排怎么煎 #牛排
00:00 / 00:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞312
咪苏6月前
吃一口就忘不掉！胡椒牛排饭🥩太好吃了！！ #我的厨房日记 #晚餐吃什么 #谁懂这一口的好吃程度 #美食趣味计划 #治愈系美食
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞780
柠檬茶要加冰🧊7月前
在家做饭🍳｜今天吃的精致一点 香煎牛小排 最喜欢牛小排的肉感 不肥不瘦#妈呀太香了 #好好吃饭 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #热门
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞58
我的厨神老公5月前
沉浸式煎牛排#牛排
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞385
阿福家的晚餐6月前
教你煎牛排｜0失败煎牛排教程 又嫩又好吃 今日菜单 香煎牛排 意面 今天又来吃开市客的牛排啦~~ 牛排配意面 超好吃！！！ 在家做饭越来越得心应手了!嘻嘻 牛排就要吃厚厚的哦#煎牛排 #牛排 #意面 #今天的晚餐
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
Hi钱小斌2月前
肉汤牛排 牛排表面煎上色，放入洋葱和牛排一起煎炒，牛排煎至三分熟后，取出放旁边休息，然后用黄油再炒软洋葱，倒入肉汤，期间撒上适量盐和黑胡椒，等肉汤浓缩后放在旁边的牛排上，盖上锡纸，让余温把牛排的熟度做到五分熟。（如果你要吃熟度很高的，就在前一步煎的时候把熟度提高） #牛排 #肉汤牛排 #法式高汤 #厨房 #下厨日常
00:00 / 03:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
恒丰原切1周前
牛排一定要醒肉，不醒肉整块牛排都是外焦里生！#牛排 #板腱 #澳洲牛排 #煎牛排
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞187
小关老师5年前
新手装的教学视频呈现给大家，喜欢更多牛排的煎法可以关注小关#抖音好物推荐
00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞4133
花都兄弟3年前
锡纸烤牛排！软烂通透，嘎嘎香！#牛排#新农人计划2022年
00:00 / 05:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞2197
新融天优品店6月前
拒绝干柴！高温快煎锁住奶香肉汁炸弹#原切牛排 #抖音美食推荐官 #牛排推荐 #美食推荐#煎牛排教程
00:00 / 00:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
玩火的老何1年前
老何bb叨--烤牛排醒肉的意义显著实验 视频用实验证明直接烤到50度和烤到45度醒肉到50度，两个肉的截面颜色和汁水流失。 #米其林餐厅 #牛排 #烤肉 #烧烤 #杭州美食
00:00 / 02:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞504
崔子5.0T3月前
#牛排做法 #煎牛排教程
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞229
在逃小姐🍑7月前
孝顺女给爸妈做超豪华的西餐！ #西餐 #给父母做饭 #治愈系美食 #艾特你的饭搭子请你吃 #牛排
00:00 / 01:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞154
小艺同学1月前
工作虽苦 生活却很甜 因为有美食🍨今日分享家庭版香煎牛排#美食分享 #减脂餐
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
厨房仔小李3月前
【炭火牛排】如何烤出一块完美的战斧牛排； 炭火+熟成，最重要的是足够的醒肉时间 #战斧牛排 #炭火烤肉 #josper碳烤炉 #干式熟成#dryager @美得彼Middleby
00:00 / 02:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞2547
王不饱_4月前
谁说在家吃不到好吃的牛排⁉️ 今天在家煎牛排啦🥩外焦里嫩，满屋飘香🤤 在家也能吃到好吃的牛排！超简单有手就会！厨房小白也能轻松拿捏👍 你们喜欢吃几分熟？ #创作灵感 #抖音美食创作者 #牛排 #抖音美食分享 #vlog日常 @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音创作小助手
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞24
麋鹿Akovo🦌1年前
挑战在家做100顿早餐之牛排｜蔬菜饼（3/100） 小tips：牛排用锡纸醒一下会更嫩 记得吃早餐小宝！ #日常vlog #我的日常 #今天吃什么 #宝宝辅食 #家务t
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞785
199的巨有菜1年前
好好的面包干嘛要做成干巴lunch，夏天让热量炸弹开炸！#谁懂这一口的好吃程度
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞691
李雪微3月前
今天给两个孩子做的营养早餐😎😎
00:00 / 03:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞89
AhKen的食谱6月前
浪漫浓郁的女神牛排🥩外焦里嫩🥰超级美味 🔥黛安牛排~口感鲜嫩多汁，肉香醇厚，搭配独特酱汁，风味浓郁且层次丰富。 #合理饮食营养均衡 #创作者中心 #创作灵感 #牛排#西餐
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞100
食在心间1年前
#爱生活爱美食 #好好吃饭好好生活 #吃瘦不饿瘦 #轻食简餐 #我的减肥日记
00:00 / 01:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞112
乐爸爱家·爱美食5月前
孩子进入身体猛涨期，多吃牛肉补贴蛋白质，身体棒棒哒！#抖音美食推荐官 #早餐
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞36
吃嗯陈的小厨5月前
吃爱心牛排收获满满的快乐！ #做饭 #两人一餐 #饮品
00:00 / 01:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞220
会做好吃的2月前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 自己在家做美食
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞95
恒丰原切3天前
醒肉跟不醒肉的口感区别能有这么大？醒肉为什么那么重要？#煎牛排 #牛排 #板腱 #和牛
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
做餐饮的庞先森3月前
食研新所，不忘初心，最初的冷盘带给大家 #同城美食 #必吃榜 #西餐 #牛排
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞33
牛牛镖局牛排3月前
🔥黄油暴击❗草饲眼肉牛排香晕舍友 跟着我这样做!99%不翻车秘诀🔥 1 解冻关键：冷藏慢解冻12h+，烹饪前30分钟室温回温!血水用纸吸干，千万不要用水洗啊❗ 2 调味按摩：黑胡椒+海盐+油，两面按摩1分钟，静置10分钟 3 猛火锁汁：锅烧到滴水成珠!牛排下锅"滋啦"剩超治愈～每面煎40秒(七分熟妥妥的) 4 黄油暴击✨：转小火!放黄油块+迷迭香和你喜欢的调味，疯狂淋30秒奶香串满屋! 5 醒肉王道 锡纸包裹静置5分钟!切开粉嫩爆汁!撒点海盐绝了! 草饲偏瘦？猕猴桃打碎腌10分钟!肉嫩到飞起 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
00:00 / 01:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞46
小饼食光4月前
周五 牛马早餐长这样。#美食 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #抖音美食创作者 #牛排
00:00 / 01:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞1679
娃娃和松先生2月前
松先生感冒了，赶紧给他做份锡纸牛排补补身子。咱这晾干了的牛粪可干净了，用牛粪火烤出来的牛排特别香，今年雨水足感谢长生天给我们牧民下的金子，盼着牛羊价格也能涨涨。等卖点牛买一头高产奶牛，这样家里的小马小羊口粮也足实了！#新农人计划2025 #乡村守护人 #草原美食 #乡村美食满满的烟火气#黄膘牛排
00:00 / 04:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
小新的晚餐2月前
夜深了～给老婆做顿宵夜叭～ #宵夜 #夜宵 #宵夜吃什么 #牛排 #美食教程
00:00 / 01:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞1779
coconini6月前
用超稳的Baste法煎出粉嫩牛排🥩 牛排每一面大概煎1分30秒左右（仅供参考） 每一面都上色以后先拿出醒肉 转小火放入黄油块，可以多放点不要吝啬 放入大蒜和迷迭香增加香味 再把牛排放回锅中 不停的浇淋到牛排上 可以让牛排带出更多的味道 感受一下牛排的熟度就可以起锅了 盖上锡纸让它静置一下 切开就是漂亮的粉红色啦😻 牛排需要高温烹饪 建议用一款好的厚板煎锅可以很轻松的煎出美拉德焦化层 #建议普及这一口 #牛排#减脂牛肉的神仙吃法 #舌尖上的抖音 #第一口春味
00:00 / 02:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞560
露露子❤️7月前
哦莫~TITI竟把暖宝宝塞到锡纸盒下面…牛扒到家还能自热3分钟，快卖快点起来！#日日新 #发现宝藏小城 #随心通兑 #万物皆可种草搜 #bangbangbang闯入美食圈了
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞457
百川私家厨房8月前
#铁板牛排 #小本创业好项目
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
兰姐是超人4月前
在家做饭｜主打一个想吃什么就放什么，太享受了‼️#美食 #抖音美食推荐官 #美食vlog #家常菜 #牛排
00:00 / 02:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞357
薇欣6月前
后续再 #蛋花免费小说 #文荒推荐 #宝藏小说 #女生必看
00:00 / 12:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
小饼食光2月前
牛马晚餐长这样 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食vlog #美食 #婚后生活
00:00 / 02:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
牛支书3月前
年均 40 万人专程打卡的花桥牛席一条街，牛支书喊你来尝鲜！ 今日教大家做锡纸牛排 —— 清晨现宰的鲜牛排，经泡、焯、压三关去尽杂味，猛火快炒，裹满孜然辣椒，淋山胡椒油提魂！原汤收汁后用锡纸紧裹，上桌剪开香气炸裂，牛肉滑嫩飙汁，排骨啃到舔手指！#非遗美食 #花桥牛席 #全牛宴 #乡村守护人 #牛支书
00:00 / 02:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞433
喵三岁 （喵掌柜）🍀珠宝首饰设计匠人5月前
越是减肥的时候 越是要吃优质脂肪肉🥩😋 灵魂是: 好牛排只撒胡椒盐 吃原味儿 蘸什么黑胡椒汁的 那就完蛋了😱 #牛排 #自己动手丰衣足食 #设计师日常 @DOU+小助手
00:00 / 03:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
大小鱼的晚餐3月前
在家做饭｜当你有个会做饭的老婆太幸福啦🥰#抖音美食推荐官 #美食 #铁板烧 #荞麦面 #美食趣胃计划
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞2310
洋洋优选1月前
减の物控柠檬海盐混合黑胡椒粒 研磨调味料西餐简餐牛排沙拉 138g#黑胡椒粒 #研磨调味料 #西餐调料 #简餐必备 #减物控
00:00 / 04:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
察八旗3月前
这锡纸牛排吃着太爽了！ #察八旗琥珀牛排 #琥珀牛肉 #草原美食
00:00 / 03:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
恒昌牛肉（荷苑店）清真1年前
#香煎牛排#健身#健康科普 #煎牛排教程 #好身材吃出来
00:00 / 02:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
REPRO型邦健身-万行5天前
南昌健身党必吃烤肉。全程揭秘南昌火嵘烤肉一块澳洲谷饲安格斯牛前胸的烤制过程。好食材、好木材、无科技！16小时烤制，4小时醒肉！时间堆砌出的美味！#美食推荐 #南昌 #烤肉 #REPRO型邦健身 #火嵘烤肉
00:00 / 02:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞59
菜單研究所lucky7月前
一块好牛排该怎样做#美食vlog #抖音美食推荐官 #美食分享 #妈呀太香了 #我的厨房日记
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
恒丰原切3周前
煎出来的是生的？只要醒肉5分钟，就可以解决这个问题！#牛肉 #牛排 #牛排🥩 #煎牛排
00:00 / 01:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞312
胃饱心晴3周前
🥩牛排能量碗|吃出好心情|营养均衡超满足 💡为什么它能帮助你？ ✨能量补给： 牛肉(血红素铁+维生素B12): 纠正脑缺氧状态（抑郁患者普遍缺乏） ✨肠道-脑轴: 杂粮膳食纤维:益生菌产丁酸盐（天然GABA增强剂） 蔬菜抗氧化剂:清除神经自由基（保护多巴胺神经元） 🍳用料： 牛排一块 蔬菜适量 杂粮饭一碗 #治愈系美食 #一人食记 #牛排能量碗 #吃出好心情 #一个人也要好好吃饭 @DOU+小助手
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
牛肉研究生Mr.卿2年前
不懂就问！牛排为什么要醒肉？什么是醒肉？醒肉后会更好吃？所有牛排都要醒肉吗？你知道吗？#醒肉 #煎牛排 #煎牛排教程 #临沂美食
00:00 / 01:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞78
小吃货吖3天前
#雪花牛排 #牛排
00:00 / 02:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
烟火食光机5天前
烤箱蒜香牛肋排怎么做好吃？ 肋排用盐+黑胡椒+蒜末+2勺橄榄油+1勺蜂蜜抓匀，腌30分钟；铺锡纸放上肋排，表面再铺一层切片大蒜和迷迭香，包紧锡纸，180℃烤1小时；拆开锡纸，刷一层蜂蜜，200℃再烤15分钟至表面微焦。
00:00 / 02:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
愚人日记8月前
独居男生vlog：养生壶竟能煮出米其林牛排？新手0翻车牛排 谁说独居=潦草？我用养生壶煮的牛排，外焦里嫩不翻车！ 👉 低温慢煮真香定律： - 精准55℃恒温，牛排像做SPA般嫩到骨子里 - 拒绝外焦里生！每一口都是均匀的粉红色诱惑 - 拒绝太老太柴，精准把控熟度 💰养生壶平替暴论： 「专业机价格较高」VS「养生壶持家战神」 × 省下80%预算（煮茶壶秒变厨神） √ 傻瓜操作：设好温度就能躺平追剧 √ 隐形技能：煮完牛排还能炖个银耳羹 🎯 5步封神教程（手残友好版） 1️⃣ 解冻玄学：冷藏24h自然苏醒，纸巾吸干水分 2️⃣ 马杀鸡时刻：海盐黑椒橄榄油/黄油，给牛排做全身SPA 3️⃣ 真空封印术：水压大法排空气，壶盖就是天然镇石 4️⃣ 泡温泉哲学：55℃水浴1h，肉欲在恒温中觉醒 5️⃣ 致命30秒：热锅烈火煎出焦糖盔甲，锁死肉汁！ ✨ 独居奥义：30元吃出300元仪式感 #低温慢煮牛排#独居男生#煎牛排#0翻车牛排
00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞67

简介:

您在查找“牛排用锡纸醒肉是什么作用”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-10-28 06:45

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: