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黑哥有点料5天前
视频有点长，但是干货满满！#面包制作 #面包的做法 #面包怎么和面
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爱做烘焙的婷婷1月前
谁还苦哈哈揉面折腾烤箱？ 看我用电饭锅直接封神！ 肉松香到舔手指～ 掰开一瞬间！组织细腻得像买来的一样！#电饭锅美食 #电饭锅面包 #免揉面包 #美食教程 #美食分享
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面包理科生4月前
全网最详细的日式面包教程，一个视频教你彻底学会日式面包#烘培教学 #感谢官方大大大我要上热门 #面包 #面包制作
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匙予朝夕4月前
在家也能一次做4种面包 目的是少洗碗！少买食材！获得最多的成就感！ 做家庭烘焙最头疼的事要买好多种东西，一入烘焙深似海？ 没关系，跟着主包，让你少花钱办大事！ #好好吃饭大赛 #给力 #跟着抖音学做菜 #面包制作 #家庭烘焙
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麵包雾里 东东（长期招学员）1周前
恰巴塔面包的制作 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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艳姐家常菜分享6天前
不用烤箱不用揉手套膜，自己在家做面包，蓬松暄软又好吃 #面包 #电饭锅美食 #懒人美食 #美食教程 #抖音美食教程
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周密的面包日记1周前
我来做面包啦！你最喜欢吃哪个！#种草激励计划 #面包 #健康无添加 #vlog日常 #抖音美食创作人
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劳拉公主不记日记2月前
是苦抹！我们有救了🤩面包店主卡卡都夸赞的抹茶果然不一般🧐苦抹搭配上各种内陷，相辅相成融合的好绝🤤最爱抹茶粘粘的口感！一口下去糯糯唧唧的抹茶生巧🍵其他搭配感觉融合就欠佳一点了~#vlog #美食测评 #面包测评 #谁懂这一口的好吃程度 #抹茶
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静静流呀7月前
巧克力乳酪海盐卷｜低糖油微苦风味｜超详细教程~ 面团材料：高筋粉200克 低筋粉50克 可可粉8克.海盐3.5克 砂糖10克 冰水155克 鲜酵母8克 黄油15克（可可粉和砂糖用量可以自己调整） 内馅：每个面包5克奶油奶酪 3克黑巧克力碎（我做的原味奶酪，喜欢甜口可以加奶酪1/10的糖量混合） 这个配方做出来是微苦的 适合喜欢吃苦巧的姐妹～喜欢甜口的在配方基础上调整就行~ #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #谁懂这一口的好吃程度 #海盐卷 #在家做面包
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发酵参数Fermlab1周前
一个视频教你搞懂吐司大面的各个关键状态 吐司制作的关键点一个视频给你总结#吐司 #面包制作 #烘焙 #厨师机 #真实生活分享计划
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CcRru-3月前
宝宝们我特别理解大家，嗯嗯被堵住的时候，心情那叫一个烦躁，之前我也和大家有同样的困扰，但通过我自己的不断摸索，总结了以上这五个办法，大家可以根据自己的情况选择#vlog日常 #好好吃饭 #反焦虑 #健康 #变美变瘦变好看
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做面包的胖胖3周前
超详细的可颂制作教程分享🥳🥳（附带配方）视频有点长希望大家能耐心看完😘😘今晚八点直播大家有什么问题都可以来直播间一起交流一下，今晚可颂面包专场大家一起聊聊天#学烘焙 #烘焙人 #面包制作 #直播 #可颂
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达师兄1周前
零基础学做面包🔥｜概论篇·让你少走99%弯路❗️ #烘焙教程 #面包培训 #烘焙培训 #学烘焙 #面包🍞
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做面包的阿坤4月前
在家也能轻松复刻🔥上海天价吐司和冰吐司 #厨师机#新手烘焙 #吐司 #烘焙 #面包
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姜姜好会买3月前
自然光麦语纤言车轮欧包测评来啦！外面的面包体有韧性，加热会更软一些。馅料很足，黑巧的不是很甜，偏苦，个人觉得肉松的更好吃一点。热量不高，减脂期也能吃！#麦语纤言 #车轮欧包 #零食测评 #减脂零食 #麦语纤言全麦车轮欧包
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果冻哥er4周前
深烘豆太苦怎么办？一招教你解决！ 好多好多人都问我为啥自己做的咖啡特别苦 尤其是深烘豆 苦的不得了~ 于是今天咱来个小妙招~ 最简单的办法就是降低萃取比例 但是~ 想要一杯咖啡呈现出自己想要的更好的味道~ 那还是要了解一下底层原理的 今天使用海氏C9给大家演示一下 做咖啡的全套流程 每个步骤有啥影响 都已经说明白了！ OK 享受美好咖啡体验吧 散会~ #海氏C7理想家咖啡机 #咖啡机 #咖啡机推荐 #咖啡干货 #咖啡萃取技巧
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大吃一口1周前
🍵抹茶吐司｜面包机版 简单的吐司也能很好吃，糖量和炼乳的量中和了抹茶的苦，抹茶香气很浓郁 🌟材料 鸡蛋1颗 高粉300g 牛奶200g 糖30g 炼乳24g 抹茶粉7g 酵母9g 黄油25g 盐2.5g #vlog日常 #烘焙 #在家做面包 #日常分享 #美食分享
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幸福美食频道6月前
15分钟讲清做面包的步骤和经常出现的问题如何解决|美食LAB #面包🍞 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #美食手艺人超有料 #在家自己做面包 每次发面包视频，都会收到很多同样的问题，那就是为什么我做的面包很粗糙，干巴巴，不松软，这个吧，真的一句两句说不清楚，虽然就是揉面发酵的步骤，但是要想做出松软好吃的面包，细节还是很重要的，今天我给你们来个反向操作，让你们看看怎么样可以做出粗糙的面包，然后又怎样改良，解决问题。请大家搬好小板凳，准备好花生瓜子，对号入座哈！
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noir toast墨夜烤颂5天前
焙茶乳酪碱水 纯纯苦没加糖！ #武汉甜品#武汉面包 #强烈推荐 #每日分享 #光谷
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谭小诺在厨房5月前
小时候想长大，长大了却一直寻找小时候的味道！脆底蜂蜜小面包，应该是很多人童年回忆吧，给自己在家也安排一下吧～#烘焙教程 #蜂蜜小面包#烘焙新手
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二姐2周前
蜂蜜脆底小面包底不脆？可能是你的方法错了 蜂蜜脆底小面包，很多人喜欢吃，却总是做不出它脆底的感觉！今天我做的这款脆底小面包，个个底部酥脆，真的好吃到停不下来哟。只要掌握了方法与技巧，保准你做出来个个都脆底，组织也非常的绵软香甜，本人已经做过很多次了，都是零失败！喜欢就一起来试试吧！材料： 波兰种：高筋面粉100g，酵母1g，清水100g 主面团：高筋面粉300g，盐4g，奶粉30g，蜂蜜50g，牛奶110g，鸡蛋50g，干酵母3g，黄油40g 辅料：玉米油50g（盘底油），白芝麻、白糖各30g，鸡蛋液（刷表面）适量，黄油块（入炉前放）40g（平均2.5g／个） 步骤： 1、先来做波兰种：100g水里加入1g酵母，搅拌至酵母融化，再加入100g高筋面粉，搅拌至无干粉，室温发酵一个小时，再放入冰箱冷藏过夜。 2、所有主面团材料除黄油外全部加入厨师机打面桶，加入所有的波兰种，用厨师机来揉面，厨师机揉出粗膜后再加入黄油。然后揉出手套膜。这一步注意控温，面团出缸温度最好在24-26°之间。 3、揉好的面团放入28环境中发酵一个小时左右，发酵至两倍大。 4、将发酵好的面团平均分割成13个小剂子，将每个小剂子滚圆松弛20分钟。 5、取一个松弛好的面团擀开，擀成长条形，翻面对折成3折，再擀开，然后卷起来。 6、全部做好后将每个面团从中间切成两节，然后在烤盘中倒入50ml玉米油，另取一个碗中倒入30g 白芝麻和30g白糖拌匀，取一个面团切面蘸点玉米油，再蘸白芝麻和白糖，然后放入烤盘中，（这里总共有26个面团，烤盘中只放得下25个，剩下的面团可以放冰箱当老面用），然后放入35°环境中发酵至面团与面团之间能肩挨着肩的状态（也就是我们说的手拉手的状态）。 7、取40g黄油块，平均切成2.5g每个，在面包入炉前将每个黄油块放入每个面团之间的缝隙里，然后送入提前预热好的烤箱，上火150°，下火220°烤20分钟（温度仅供参考，可根据自家烤箱的脾性来调整），烤好的面包及时翻面脱膜，底面朝上，这样可保持它底部的脆性久一点。 [Tips] 1、要想底部酥脆，油是不能少的，油太少底部是容易糊的，且放进去的油它只在面包底部，也不会完全吸收，所以面包吃起来也不会很油腻。 2、底部温度也是脆底的关键，太高会糊，太低不脆，这个就要根据你家烤箱的特性来慢慢调整了。 #美食 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食创作人
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快事烘焙原料1周前
告别硬面包！绝不外传的软弹武器！ 作品描述：为啥店里面包放两天还软乎乎，自己做的第二天就能砸核桃？ 十年烘焙原料老司机，今天必须揭秘这个“化学外挂”——面包改良剂！它真的那么可怕吗？#烘焙 #面包 #面包改良剂 #烘焙技巧 #美食科普
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布朗西1周前
这算是拿捏🫴生吐司了嘛？🙂‍↔️ 此配方来源于：做面包的Even 面粉500g 糖35g 盐8g 鲜酵母12g 炼乳30g 汤种（提前一晚做好） 冰块水320g 后加： 冰块水60g（打成粗膜后加入） 黄油30g（打成薄膜后加入） #生吐司 #吐司 #烘焙人的日常 #面包脑袋 #面包
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做面包的Even3月前
40度了你还在做面包吗？3个夏季面团控温小技巧 #美食教程 #跟我学烘焙 #做面包的even #烘焙 #面包
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繁花落秦淮5月前
#治愈系美食 #烘焙新手 抹茶偏苦，所以我不太喜欢，但做出来的面包颜色真的好好看，米面包里加了双重抹茶 夹心， 让我喜欢上了抹茶。不喜欢吃看一看，心情也会变好。#早餐吃什么 #今天吃什么 #面包
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焙丽玺Bellis6天前
果子面包#面包 #烘焙人的日常
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刘丽丽5天前
学做土司面包，本来是火龙果和的面，烤出来变成这样，有专业的告诉一声什么原因，谢谢啦
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可可妈的日常5天前
超好吃的椰蓉花环面包教程来啦，面包店的销售担当，自己做的馅料超满足！好吃到停不下来🔥#美食教程 #强烈推荐 #日常分享 #面包 #抖音二创激励计划
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陪读妈妈的成长日记6天前
手工做的面包吃之前一定要加热，加热后会恢复刚出炉时的松软口感，它不像超市买的面包，加了一些大家都懂的东西，会保持几个月的柔软度#面包🍞 #在家做面包 #陪读妈妈用抖音记录生活 #真实生活分享视频
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你的成长搭子阿琳5天前
自制无糖无油面包 自制面包#自制面包 #低脂餐 #抖音小助手
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奶爸杨的美食日记5天前
保姆级教程汤种大馒头，放3天还是软的 今儿我们来做一个无糖无油，超级好吃软乎乎的汤种馒头。说起汤种和烫种，做面包的朋友都分的清楚，但是最近我发现很多做馒头的宝妈宝爸还是分不清，其实从字面意思也很好区分。烫种，一个烫字就足以说明，就是很烫的水做的，其实就是烫面，烫种做的好水就一定要沸腾，可不是饮水机接出来的水。一般来讲，烫种的水粉比例是1：1。 今儿我们做的汤种，汤来自日本的温泉的意思，也就是温水做的，其实就是我们小时候过年贴春联做的浆糊，水粉5：1混合，小火加热，一边搅拌，水温到60-65度时，面粉中的蛋白链打开网住水份，变成粘稠的面糊，这就是汤种。 烫种Q弹，汤种软糯粘稠，从这个种面形态，不难分析对馒头口感的影响，多了我就不说了，大家自己慢慢体会。#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #蒸馒头 #在家做美食
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姐姐叫荣儿5天前
原来自己在家做面包这么容易，孩子们吃得放心健康
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蜂蜜小面包1周前
蜂蜜小面包免费教程来咯#在家做美食 #快来围观 #上热搜 #日常分享
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郑知是3月前
怪不得面包店老板不做这款了 一直好奇这个面包是什么味道，自己动手后觉得确实有点小麻烦，味道还是好吃的。#烘焙 #爱烘培爱生活 #治愈系美食 #面包🍞 #在家做蛋糕
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秋月同学6月前
北漂女医生爱烘焙分享巧克力雪山吐司和巧克力蘑菇云面包教程，制作流程和避坑的点都在视频里，巧克力脑袋一定不能错过，生活可苦可甜，面包可甜可咸，日子有甜头，生活有奔头，愿每一个爱上面包的你可颜可甜！#海氏M5Max静音多功能厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事 #vlog日常 #烘焙 #我要上热门🔥
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烘焙祥子(野路子)5月前
面粉不同，预留50克水，适量添加。建议厨师机加烤箱，发酵可以把烤箱温度调低，隔段时间，喷点水。实现面包自由很简单！#烘焙 #甜面团 #配方 #烘焙祥子
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做烘焙的李知知5天前
到底是不是后厨操作不当？今天我就去瞧一瞧，看看能不能找出毛病来？另外大家喜欢吃司康不？举手我康康🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️#面包 #司康 #宜昌美食
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金峰雨麦小老板5天前
来买面包的家人们 发现这个小细节了吗#承德#金峰雨麦 #面包 #烘焙 #同城好店推荐
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肖梅医师(做自己的医生)6天前
早上起来口苦别忽视！警惕这4种病 #硬核健康科普行动#抖出健康知识宝藏 #口苦口干
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j o .5天前
🔥 𝗧𝗵𝗲 𝗧𝗿𝘂𝘁𝗵 𝗔𝗯𝗼𝘂𝘁 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱自己做过面包才知道，想让它松软3天，得靠多少“科技”。市售面包为了延长货架期，少不了乳化剂、防腐剂的帮忙。长期吃这些“超加工食品”，身体真的会发出抗议信号。回归食材本身，只用面粉、酵母、牛奶做出的面包，口感或许不那么“完美”，但每一口都吃得安心、健康。对自己好一点，从一口纯粹的面包开始。✨#牛奶面包爱上你就像牛奶爱上了面包 #强烈推荐 #美食 #新鲜出炉 #手工
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郝家烘焙技术配方1周前
果仁面包的详细制作过程#郝家烘焙 #烘焙教程 #美食教程 #烘焙培训 #跟我学烘焙
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宸妈小厨光5天前
第一次手搓吐司面包是一种什么体验 学会了就可以解锁各种吐司早餐了#创作灵感 #美食教程 #吐司面包 #面包 #上热门@DOU+小助手
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郭郭日常哦5天前
又来备下周早餐！儿子点名要咸口面包，这不就来了？今个整香葱肉松款！外皮软乎乎，肉松给得足，裹着香葱香，一口咬下去，真是咸香解馋～#自制面包 #自制面包教程 #香葱肉松面包 #肉松面包#面包
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杉杉常青1周前
小白使用厨师机感受！#手工吐司 新手友好！ 普通人使用#大疆pocket3#vlog日常 #在家做面包
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阿卢的日记5天前
做基础的教学，把基础的做好后，你们可以去做任何的面包都不用怕。我的启蒙面包课在我橱窗里。有需要可以去买，还是会继续和大家分享一些基础的东西。谢谢大家的关注。#干货都在这 #vlog十亿流量扶持计划 #讨论 #烘焙 #烘焙教程
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想妮的美伊甜5天前
#面包制作 #在家做面包 #新鲜出炉 #烘培 #纯手工制作美食 自制的面包更有性价比
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爱做面包的姚哥5天前
中国人对面包认知差，商家偷工减料也难给发现！ #面包 #烘焙 #新疆
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珍系做面包3月前
面包师傅这么苦，为什么还要做呢？#vlog日常 #烘焙人的日常 #面包店 #珍系做面包 #seeyou甜在心
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姐姐叫荣儿1周前
自从我学会了这个方法，我每天都会做这个面包，非常简单美味
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叮叮妈妈加油6天前
私房爆款蒜香熏鸡包 超好用配方巨详细讲解，学会超柔软的面团的方法，在家做面包也能一次成功#烘焙 #面包 #在家做美食
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风鑫紫windy5天前
之前问我手揉面包的方式的小伙伴 注意看看这篇哦， #好好吃饭大赛 #美味又方便的懒人美食 #烘焙 其实只要之间足够 不需要使劲揉搓也一样可以做出好吃的面包的。
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🍀我的烤香时光🍀1周前
姐妹们，自己动手做面包吧 #健康美味有营养 #自己做面包
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百夜喜6天前
16岁请长假中之我与南瓜面包的“冤缘”1 喜欢做烘焙，但在家里做的一般😂但热爱可以为之持续努力#在家做美食 #南瓜馒头 #烘焙 #休学 #自己做美食
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红姐开小灶6天前
谁也抗拒不了的面包，特别适合新手。#适合新手做的面包#面食。
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小花烘培🎂5天前
人心中的成见像一座大山 我知道路很难走 可是做自己认为对的事情就好了#克井镇 #克井蛋糕 #上热搜 #小花烘培
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上班爱摸娱6天前
减脂是减脂了，但蛋白质多了 #鸡蛋 #奇亚籽 #面包 #万万没想到 #美食
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雁子的小院日常5天前
欧包很健康，但是单独吃又觉得很寡淡，给你安利老外给我推荐的吃法！#山前有路#窑炉面包#宁波首家窑烤面包#健康营养美食
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闪闪的星星5天前
全麦面包的配方的解读 我想表达的是 如果你刚好想吃全麦面包 你也刚好不会做 去超市买了吃 完后你觉得自己吃的是全麦的 是不是 这个叫认知缺失 导致假性的欺骗餐 哈哈 别不爱听 全麦的麦麸质地粗糙 没有筋 除了窝窝头可以勉强成型 其他的都需要加入精面粉综合 这么说吧 十份面粉 4份全麦粉都算多的了 正常1/5就算良心卖家 我试验过 5份的 可TM难吃 我给队友说 我说健康 他说他自己去麦子地里啃更健康 中间商没有 还便宜 好嘞 您去 谁拦住你谁是狗 续上文 1-/4的黑全麦 当面包里 就口感和筋度都很好 其实不追求极致粗粮 少吃点 低油低盐就可以 少点外卖 自己动手最好 小面包周末自己撸上点 冷冻一周吃 享受自己diy带来的点幸福感 #面包#日常vlog #上热门🔥
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皇冠吐司的保姆级教程#烘焙小白 #吐司 #皇冠吐司 #在家做面包 #抖音美食创作人 @抖音小助手
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