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大方哥-方家菜谱6月前
衢州鸭头已经风靡全国，那鸭头是冷吃好还是热吃好？今天我们从技法和口感上来探讨一下！#方家菜谱#衢州鸭头 #真材实料才能做出好味道 #鸭头 #餐饮人
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大方哥-方家菜谱4月前
很多人分不清楚什么是预制菜。今天给大家看下我们的田螺鸭掌，大家就知道预制菜和提前准备的菜的区别了#方家菜谱#田螺鸭掌 #衢州美食 #衢州必吃榜 #田螺肉的家常做法
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大方哥-方家菜谱2年前
这种鸡大家都会做,今天我就用方家菜谱自己农场养的鸡给大家做一道不一样的！#美食 #抖音美食推荐官 #餐饮创业 #好食材好味道 #白切鸡
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大方哥-方家菜谱2年前
谣言止于智者，希望我们不要随意造谣，传谣伤害别人，也永远不要被别人的语言所影响，大方哥永远是个正能量的人！#衢州菜 #方家菜谱 #创业 #餐饮人加油💪#孤注一掷
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大方哥-方家菜谱3月前
大家都知道开化清水鱼，但衢州三头一掌里面的“鱼头”却被很多人忽略了，其实这也是一道衢州的特色美食！因为水好，所以鱼头的口感相对于别的地区更鲜更美味！#方家菜谱 #地方特色美食 #开化清水鱼 #大头鱼 #餐饮人
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大方哥-方家菜谱2年前
既然加盟了我们，就要全程帮扶！每一个板块我们都要精雕细琢不断优化！菜单是重中之重！#方家菜谱#衢州菜#怎么开好一家餐饮店 #餐饮创业 #衢州
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大方哥-方家菜谱1年前
寻找原生食材，追寻自然本味！一直是我坚持在做的事情！我坚信好食材才有好味道！#方家菜谱#衢州菜#真材实料才能做出好味道 #食材新鲜才是硬道理 #好食材好味道
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大方哥-方家菜谱2年前
金杯银杯不如老百姓的口碑！方家菜谱一直深得老百姓的认可。#这家店回头客超多 #衢州美食 #抖音美食推荐官
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大方哥-方家菜谱2年前
我们的味道没有秘密。如果有，那就是食材；食材好，味才好，多年来我们一直在探寻源头品质，今天再一次来到开化，探寻清水鱼的味道……#方家菜谱 #衢州菜#好食材好味道 #怎么开好一家餐饮店 #餐饮创业
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大方哥-方家菜谱2年前
有人喜欢吃辣，也有很多人吃不了辣，希望以后我们不仅在味道食材上做的更好，在辣与不辣上也能做出更加让每个人都兼容！#美食 #衢州菜 #辣 #夏天的味道
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大方哥-方家菜谱1年前
这个菜市场我大概走了千万遍了吧，从最开始的炒粉干开始就到这进货了。是我们这最有记忆的菜市场啦。今天再来逛逛看看最近有什么好食材！#方家菜谱 #衢州菜#菜市场 #怎么开好一家餐饮店 #餐饮人
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大方哥-方家菜谱2月前
糖醋里脊是一道著名的传统佳肴，其由来有多种说法！据说从秦始皇开始就有这道菜了！今天带大家看看我们家的糖醋里脊！#方家菜谱#糖醋里脊 #家常菜 #衢州特色美食 #地方特色美食
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大方哥-方家菜谱2年前
今天这个菜市场一般人我都不告诉他，每次来都有不同的惊喜#生活不会辜负每一个努力的人 #餐饮创业 #人间烟火
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大方哥-方家菜谱3月前
开化气糕-独属于衢州的特色点心！我把他称为中国版的披萨！可以煎可以蒸，十分有特色！#方家菜谱#衢州特色美食 #开化气糕 #衢州探店 #地方特色美食
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大方哥-方家菜谱4月前
又到一年毕业季，时间会从指缝中偷偷溜走，但是青春可以用一起吃过的美食来回忆！#方家菜谱 #毕业季 #餐饮创业 #升学宴 #宴席
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大方哥-方家菜谱1年前
不惧人言，不畏挑战。餐饮是我一辈子的事业，哪怕不被所有人看好，但是我依然会坚守我的初心！#方家菜谱 #怎么开好一家餐饮店 #餐饮创业 #餐饮加盟 #餐饮人
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大方哥-方家菜谱2年前
你觉得厨师对手艺的绝对自信来自哪里？#餐饮 #餐饮创业 #菜市场 #食材 #美食
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大方哥-方家菜谱1年前
每一道食材的背后，都有一段旅程！今天起个大早来钱塘江边寻好货！#方家菜谱 #怎么开好一家餐饮店 #好食材才能做出好味道 #杭州美食 #钱塘江大潮
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大方哥-方家菜谱11月前
今天开始做八宝糯米饭了！软糯香甜！做八宝饭没有什么好技巧，最重要的是挑选的食材要好，要舍得放料！#方家菜谱 #衢州菜 #真材实料才能做出好味道 #红糖糯米八宝饭 #蒸八宝糯米饭的做法
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大方哥-方家菜谱2年前
只有好食材，才能做出健康美味的衢味菜，为了保证方家菜谱原材料的新鲜，开第一家店的时候就开了这家农场。#餐饮创业 #方家菜谱
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大方哥-方家菜谱5月前
一道炒苋菜，看似很简单。其实大有学问！一家餐厅不是荤菜烧的好就行了，素菜一样也要烧的好。#地方特色美食 #方家菜谱 #衢州菜 #衢州美食 #地方特色美食
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大方哥-方家菜谱4月前
一道正宗的开化清水鱼是怎么烧的。不仅仅是食材讲究，连辅料也要很讲究！#方家菜谱 #开化清水鱼 #清水鱼 #衢州美食攻略 #活鱼现杀
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大方哥-方家菜谱2年前
把自己正在做的事做到极致，向下生根，向上开花 ！客户对菜品的需求就是我们努力的方向，一道简单的土豆丝也能看出管理者对菜品的态度与讲究#方家菜谱#衢州菜#餐饮人加油💪 #怎么开好一家餐饮店 #创业
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大方哥-方家菜谱2年前
摆明档是展示食材新鲜和经营理念的一种方式，那摆明档就会浪费食材吗？#方家菜谱 #怎么开好一家餐饮店 #衢州菜#餐饮创业 #加盟
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大方哥-方家菜谱2年前
明档不仅仅只是把菜品摆出来这么简单,里面还是有很多门道的#餐饮 #餐饮创业 #明档菜品展示 #商业 #美食
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大方哥-方家菜谱1年前
好翘嘴一尾难求！水质好鱼就好吃！好翘嘴的肉质可以媲美深海黄鱼！今天门店来了2条来，让门店清蒸一条尝一尝#方家菜谱#衢州美食 #翘嘴鱼 #怎么开好一家餐饮店 #餐饮人
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大方哥-方家菜谱1年前
好久没下厨了！今天给兄弟们烧一道兔肉尝尝！作为餐饮人，基本功不能丢！#怎么开好一家餐饮店 #餐饮创业 #方家菜谱 #衢州菜 #餐饮人
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大方哥-方家菜谱7月前
这道菜估计只有70.80后才有记忆，你们那边叫什么？都是怎么烧的！#方家菜谱 #雷公菌地皮菜 #地衣 #真材实料才能做出好味道 #餐饮人
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大方哥-方家菜谱3月前
衢州的河鲜不仅仅只有现烧现杀的清水鱼，大头鱼，溪杂鱼等，还有非常优质的小鱼干！#方家菜谱 #衢州菜#小鱼干 #清水鱼 #食材新鲜才是硬道理
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大方哥-方家菜谱1年前
餐饮人的必修课—逛菜市场！餐饮无小事，努力把这座城市的好食材引到我们的餐桌！让食客吃的更满意，也许这就是做餐饮的乐趣吧！#方家菜谱 #衢州菜#怎么开好一家餐饮店 #餐饮创业 #衢州美食
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大方哥-方家菜谱3月前
一道非常家常的衢州菜—农家土肉圆！鲜辣软糯！这道菜的关键就是食材要土，还要手工制作的！小时候吃酒席，过年都必不可少的一道菜。#方家菜谱 #衢州菜 #地方特色美食#衢州特色美食 #餐饮创业
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大方哥-方家菜谱1年前
一入餐饮深似海，入行方知立业难！致敬每一位餐饮老板，因为热爱，方能坚持#方家菜谱#餐饮创业 #衢州菜 #怎么开好一家餐饮店 #餐饮人
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大方哥-方家菜谱5月前
前年农场被偷了3000斤黄桃，大家都知道了农场种了很多果树！今天下来走走，看看农场的橘树，桃树和枇杷！#方家菜谱农场 #好食材 #餐饮人 #真材实料才能做出好味道 #衢州美食
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美的菜花1年前
快快！两位数！5个菜！4代传承的现点现炒的衢州菜，阶梯价格，就在河坊街#杭州方家菜谱 #方家菜谱 #河坊街美食
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方家菜谱柴元震3月前
一份又大又好吃的黑鱼片烧牛蛙！主打的就是新鲜！好食材才有好味道！#方家菜谱 #黑鱼片烧牛蛙 #黑鱼片 #餐饮美食 #方家菜谱大方哥
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方家菜谱柴元震1年前
我们店里烧鱼的师傅带来的橘皮烧鲫鱼的做法#方家菜谱 #衢州 #衢州菜 #真材实料才能做出好味道 #同城美食
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大方哥-方家菜谱1年前
明档是让顾客看得到制作过程的同时看得到新鲜丰满的产品陈列。今天和王总把明档稍微调整一下！期待更好的效果#方家菜谱 #衢州菜#怎么开好一家餐饮店 #明档菜品展示 #餐饮人
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方家菜谱柴元震1年前
当鱼爱上牛蛙！#方家菜谱 #真材实料才能做出好味道 #地方特色美食 #家乡的味道 #活鱼现杀
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大方哥-方家菜谱1年前
作为餐饮门店没打烊前一定不能拒客，更不要有不耐烦怠慢的情绪！因为相信我们才来，要珍惜我们的顾客#方家菜谱#衢州菜 #怎么开好一家餐饮店 #餐饮人 #餐饮创业
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大方哥-方家菜谱5月前
土鸡煲好吃的关键是什么？今天我们来试试农场养的新品种老母鸡！#方家菜谱#土鸡煲 #地方特色美食 #衢州美食探店 #好食材才有好味道
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大方哥-方家菜谱4月前
衢州山好水好，鱼更好！除了开化清水鱼，这道溪杂鱼大家一定要去尝尝！#方家菜谱 #开化清水鱼#家烧溪杂鱼 #家常菜 #衢州美食
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大方哥-方家菜谱2年前
行业越来越卷，如何才能降低开店风险及成本？#餐饮创业 #餐饮人 #美食 #美食推荐
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大方哥-方家菜谱1年前
如何做好一家餐饮店，这2件事你一定要搞明白#方家菜谱#衢州菜#怎么开好一家餐饮店 #餐饮创业 #餐饮人
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大方哥-方家菜谱1年前
人间烟火气，一鹅做三吃！一半煲汤，一半红烧，四件拿来小炒！一桌锅气十足，鲜味十足的全鹅宴！#方家菜谱#衢州菜 #全鹅宴 #一鹅三吃 #怎么开好一家餐饮店
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大方哥-方家菜谱4月前
和厨师团队一起交流下。什么是衢州菜？衢州菜的精髓在哪里？只有更了解才能更好的将烹饪方式和食材相结合！#方家菜谱 #好食材好味道 #衢州菜 #衢州美食探店 #公司内训
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方家菜谱柴元震1年前
今天教大家一道简单的小黄鱼！，爱吃小黄鱼的家人们有福了！#方家菜谱 #衢州菜 #抖音美食推荐官 #同城美食 #衢州
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大方哥-方家菜谱2年前
小时候当“饭”吃的酒酿饼,不知道有没有勾起你儿时的回忆~#小时候当“饭 #酒酿饼 #美食 #餐饮人
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大方哥-方家菜谱5月前
做好一道白切鸡，首先鸡的品种然后养殖环境、养殖期限及吃的食物、烧法、调味。#方家菜谱 #白切鸡 #一只鸡的百种做法 #好食材好味道 #衢州美食
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大方哥-方家菜谱11月前
衢橘，衢州唯一以衢字命名的水果！在衢州人的眼里它不仅仅是一种水果，更是烧菜的好配料，好食材！#方家菜谱 #衢州杠酱 #衢州特色菜 #真材实料才能做出好味道 #大山里的味道
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方家菜谱柴元震1年前
家常小炒豆腐干，晶莹剔透，口感鲜嫩的豆腐干！#方家菜谱 #衢州菜 #真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来
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大方哥-方家菜谱3月前
农场又进了300只衢州本地土鸡—江山白耳黄！为什么要选这款鸡？因为我觉得好食材就要从品种开始挑选！才能让美食更有文化更有底蕴更有魅力！#方家菜谱 #方家菜谱农场#江山白耳黄鸡 #三农 #新农人计划
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方家菜谱柴元震1年前
一个人的时候也可也可以吃的廿八都豆腐#方家菜谱 #衢州菜 #衢州美食 #一个人也要好好吃饭 #真材实料才能做出好味道
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方家菜谱柴元震1年前
还想知道什么菜的评论区留言#方家菜谱 #衢州菜 #餐饮创业 #真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官
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大方哥-方家菜谱2年前
菜品要讲究，绝对不能将就。我只想把真诚写在菜品里！#方家菜谱#衢州菜#餐饮创业 #餐饮人 #餐饮加盟
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大方哥-方家菜谱2年前
挖掘并发扬传统工艺，成本虽高但我们有这使命，经典味道都是时间留下的。#豆腐 #传统 #美食 #手工豆腐 #餐饮创业
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大方哥-方家菜谱2年前
日常巡店，看到每家门店生意火爆，团队各司其职，得到了新老顾客的肯定赞扬，每个行业都需要坚持扎根。时间会给你最好的答案！#寻味而来 #这家店回头客超多 #生活不会辜负每一个努力的人
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大方哥-方家菜谱1年前
做餐饮不要内卷，要做就要实实在在的给客户一个好的菜品，一个好的服务#餐饮创业 #方家菜谱#衢州菜#怎么开好一家餐饮店 #餐饮加盟
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方家菜谱柴元震1年前
十五年的传承 一品豆腐！#一品豆腐 #方家菜谱 #衢州 #衢州菜 #抖音美食推荐官
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方家菜谱柴元震1年前
百县千碗，方家菜谱特色菜！衢州人才知道的橘皮杠酱！#百县千碗 #方家菜谱 #衢州菜#衢州菜的做法
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方家菜谱沈家店1年前
《红烧杂鱼》有人说我沈家店的杂鱼不如西区店的。我不服！#家常菜 #方家菜谱#一起学做菜 #年年有鱼 #用心做菜 @大方哥-方家菜谱
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方家菜谱柴元震2年前
衢州人冬天最爱吃的生炒鸡你们喜欢吗？#方家菜谱 #衢州菜 #生炒鸡 #美食 #每天分享做菜
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大方哥-方家菜谱2年前
今天给大家分享一道“老北京烤肉”这道菜我们已经做了快二十年了！是一道考验技术考验食材的菜！你们吃过这道菜吗？#餐饮创业 #方家菜谱#餐饮人 #衢州菜#怎么开好一家餐饮店
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