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每天都是七分甜6月前
怪不得它火呢！在家也能复刻某姆黄油小面包！ 材料如下：高筋面粉500克、牛奶220克、鸡蛋两颗，干酵母5克、白砂糖100克、奶粉50克、黄油50克，盐5克 烤箱风炉180度烤20分钟 出炉后表面刷黄油🧈 #黄油小面包 #黄油面包 #美食制作分享 #我的烘焙日记
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恒爱妈咪6月前
烤箱发酵面团完美指南：关键步骤与注意事项 🤟烤箱发酵别开功能键！ 炉灯亮起就是春天~ 北方一发70分钟刚好， 戳洞不回缩，酵母在蹦迪！ 🤟二发要湿度！热水杯来助攻~ 36度！酵母快冲！冲！冲！ 保鲜膜盖好，闹钟定两趟， 吐司盒八分满，立马烤别拖堂！ 🤟预热不提前？面团哭给你看！ 流出来！塌下去！丑到没办法~ 一发过头酸溜溜，二发过头炸翻天， 炉灯温柔烤灯狠，发酵还得靠炉灯！ #在家做面包 #在家自己做面包 #面包#发酵#面包翻车
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滋滋烤星球4周前
有烤箱就能做的六道下午茶点心，简单好吃！#烤箱#烤箱做法#烤箱美食#烤箱教程#面包做法
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小鹅的烘焙课堂1月前
烘焙课堂 第6节 烤箱发酵为什么要放一碗水？#贝果 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #烤箱发酵
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大猫向前冲8月前
吐司面包烤箱版 吐司面包详细教程，当早餐很棒，切片烤着吃。#吐司面包 #烘焙 #我的厨房日记 #爱烘培爱生活
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小赵耶4月前
有烤箱的别再只烤蛋糕面包了，试试这个家庭小烧烤， 不用守着热炉子也能实现烧烤自由 #家庭烧烤 #烤箱美食 #烧烤 #长帝烤箱#长帝大白鲸S1pro蒸汽风炉烤箱
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辉姑娘的美食日记7月前
今天用海氏M6静音厨师机做了生吐司，这款吐司含水量超高的鲜牛奶吐司，通过后加水的方式让面包的口感更加柔软细腻，奶香十足，适合做各种三明治。#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏百万全国烘焙大赛 #海氏烘焙日常#美食教程 #吐司 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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星辰姐姐是个面包迷2周前
又一个烤的时候就站在烤箱门前等吃的吐司面包，还在烤着呢，就已经是很香很香的了，香葱肉松火腿吐司，咸口吐司的魅力真的是很足了哈哈，一样是不用厨师机的面包的做法，直接借助水合法就能搞定出膜问题了，做起来比较简单所以烘焙新手宝缺少工具想要做个手揉吐司的话也是可以放心跟的~ #火腿肉松面包 #肉松火腿吐司 #自制吐司 #手揉吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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滋滋烤星球5天前
有烤箱就能做的美味甜点，不用出门买啦！#烤箱#烤箱美食#美食教程#美食做法#面包
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是个开心的妈3月前
仅需4种简单食材，新手手作欧包！没有那么多复杂的程序，免揉无油！直接法无酵种！有一键蒸汽的烤箱烤欧包很方便，没有的话就在碗里放一碗热水和一个湿毛巾，放在烤箱里！ 全麦欧包： 高筋面粉225g 全麦面粉25g 盐3g 低糖酵母1g 水200g #全麦欧包 #在家做面包 #在家做美食 #霍霍面粉 #烘焙
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芒果很mang🥭3天前
奶香浓郁小餐包～动手试试哈#面包教程 #奶香浓郁 #奶油 #面包诱惑
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滋滋烤星球3月前
家里有烤箱不要放那落灰啦，试试这样做！#在家做美食 #烘焙#抖音美食创作人 #家庭烘焙 #烤箱美食 #爱生活爱美食
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小多的烤箱日记5月前
简单易上手！小白也能轻松学会的面包做法！#面包 #美食教程 #烤箱美食 #新手烘焙 #大人小孩都爱吃
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喵喵的生活日记3月前
自制恰巴塔 面团：高筋面粉或面包粉300g 温水260g 酵母3g 盐5g 橄榄油15g 烤盘底部加点水 200度烤18-20分钟 记得提前预热哦 油浸小番茄：迷迭香 蒜瓣 小番茄 彩椒可要可不要 海盐黑胡椒 大量橄榄油 高火烤15分钟 再翻拌均匀烤15分钟 依据各自空气炸锅烤箱的脾气增减时间#爱美食爱生活 #二胎宝妈记录生活 #美食vlog #自制恰巴塔 #烤箱美食
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一颗桃培🍑1月前
蛋奶吐司🍞 手揉版 水和法 自己在家也可以做松软的吐司面包#吐司面包 #烘焙 #水和法 #美食 #vlog日常
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娜娜米烘焙1周前
烤箱发酵原理。 不是所有烤箱都要放一盆热水的，大热天你要热死酵母吗，酵母还没烤发挥作用就已经热死掉，所以吐司不高像砖头🧱面包气孔大。而且大热天放热水，你温度调32就确定32吗，热水的作用下早就超过40，所以很多人都说我设置温度不高啊，怎么馒化蜂窝状，实际温度肯定是高的#烘焙 #干货分享 #高比克5a #私房烘焙就选高比克 #高比克烤箱
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馥语手工皂5天前
记录第一次做面包 #烘焙新手 #烘焙 #烤面包
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靚女爱做饭🍳5月前
现烤的恰巴塔面包真的很香脆#开市客 #小学生早餐 #早餐吃什么
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厨娘公转自转的生活5月前
虽然外表都是香脆的，但他不是法棍，他是澳门豬仔包！ 不需要厨师机，也不用费劲揉面，这款面包值得在家里试一试。 吃不完的可以放冷冻保存，室温解冻后，表面喷上一层水，烤箱220度烤3-5分钟，表皮又回复酥脆了 #美食vlog #家庭自制面包 #周末美食 #猪仔包 #澳门
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hi emma爱吃啥5月前
咖啡面包🥯 高筋面粉 240g 冰水 130g 咖啡粉 5g 糖 30g 干酵母 4g 奶油 30g 盐 3g 黄油 30g 预热烤箱180度 烤13分钟 咖啡奶油馅🧁 奶油奶酪 130g （等量马斯卡彭也可以） 咖啡液 25g 淡奶油 130g 砂糖 35g #烘焙人的日常 #烘焙人的日常 #在家做面包 #烘焙 #我的日常生活
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楠的烘焙🧁3月前
超市同款麻薯面包来了 又是一款搅拌搅拌就可以完成的面包😀#家庭烘焙 #在家做美食 #烘焙教程
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橙子吃不饱5月前
宝宝版奶香牛角包，外酥里软，香甜松软，搅一搅烤一烤就可以，新手小白也能一次成功#自制牛角包 #免揉面包 #烤箱做面包 #宝宝面包 #自制面包
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小路美食记3月前
300g面粉，3g耐高糖酵母，30g白糖，2g盐，90g纯牛奶，90g温水，20g黄油（或者玉米油），烤箱提前预热，180度烤20-25分钟，看着上色。#美食制作分享 #在家做美食 #抖音助手热门推荐 #面包卷
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焦焦2周前
周末的快乐，是碳水给的！💥 这款蒜香德式烤肠面包🧄，我劝你慎点！因为....香到停不下来！ 高筋面粉200g 水105g 奶粉10g 糖15g 盐3g 鸡蛋35g 黄油20g 鲜酵母9g#蒜香面包 #烘焙教程 #在家做美食
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cathy🌸5月前
爆浆菠萝卡仕达酱面包 新手友好#烤箱烤面包的做法 #面包的烤箱做法 #烤面包的制作方法 #烤箱烤面包的做法教程 #烘焙
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梦子要努力3月前
跟着网上学面包之卡士达面包 一发我一般放空调开着的环境发酵到两倍大不回弹，二发我都是放烤箱发酵至两倍大，放一碗温水#卡士达酱 #小朋友最爱
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村花梨椰1周前
柔软的日式豆沙小餐包#烘焙 #美食教程 #美食vlog #烘焙教程 #烘焙人的日常
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霸道总裁下厨房2月前
#烤面包#烤面包做法#烘培#早餐面包#在家做面包
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骁妈美食记3天前
全麦麦芬｜低油低糖 配方： 高筋粉175g 全麦粉75g 奶粉10g 酵母3g 糖10g 鸡蛋1个约55g 水125g 盐3g 软化黄油10g 上下火180℃烘烤18分钟左右 烤箱不同请适量调整 #全麦麦芬 #全麦饼 #全麦面包
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金子爱烘焙3天前
真正的无糖小面包，烤盘是28*28的，水可以换成330~360克的牛奶，高筋粉可以把其中的100克换成全麦粉#抖音美食创作人 #我要上热们 #无糖面包 #面包 #简单易学
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小满八分饱5月前
不需要揉面也能做的恰巴塔，做法简单 新手小白也能一次成功，搭配自己喜欢吃的材料就是一个完美的早餐搭子 #我的梦想是吃遍所有好吃的面包 #烘焙新手 #恰巴塔扭扭棒 #好好吃饭大赛 #烤箱烤面包的做法
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悠悠妈的日常4天前
牛奶液种法牛奶软面包～我吃过最最柔软的面包啦！ 牛奶香味浓郁，入口就好像在吃棉花一样～#在家做面包 #好好吃饭大赛 #烘焙新手 #在家做美食
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噜噜饲养员6月前
不用揉面，简单又好吃的泡泡小面包 面包体柔软拉丝，里面不加蓝莓也很好吃，一口一个的大人小孩都爱吃。 tips：我是放在烤箱里发酵，1发是28度1小时，2发是35度40分钟 #泡泡小面包 #蓝莓小面包 #在家做面包 #抖音美食创作人 #气泡小面包
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暖居茶舍2月前
烤箱版鲜肉烤面包,外皮烤出金黄焦香，内馅肥瘦相间，您也值得拥有#上热门🔥 #美食教程 #烤面包#鲜肉面包@DOU+上热门 @DOU+小助手
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小樱桃🍒麻麻1周前
不用揉面，香甜会拉丝的苹果气泡小面包，做法简单，宝宝非常爱吃#儿童辅食 #小面包做法 #辅食分享 #在家做美食
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面包机很忙の寇儿4月前
🔥2小时搞定淡奶油吐司！水合法大爆顶🍞 夏季室温高注意面团控温， 今天用到了水合法， 节省时间同时烤出了拉丝吐司～ ☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️ 水合面团部分🍞： 冰牛奶 30g 冰水 30g 鸡蛋 1个 白糖 38g 淡奶油 110g 高筋面粉 250g （揉面5分钟成团密封 冰箱冷藏1-12小时） 快速面包模式💨 盐 3g 耐高糖酵母 2.5g 快来试试看。 #创作者中心 #创作灵感 #面包怎么做松软好吃 #面包机 #家庭烘焙
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一只小泽泽3月前
今天做个超级好吃的蛋糕🍰，做法超级简单，烤箱烤一下蓬松暄软，和店里的蛋糕一个味道！#宝宝辅食 #烤箱美食 #面包制作教程大全 #创作者中心 #创作灵感
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树上一根葱5月前
又来烤面包啦，葡萄干小面包，一口一个，面团水多了粘手有点软也不要慌，使劲摔打，不知道是什么原理就使劲摔，过个几分钟还真就变光滑也没那么粘手，撒上葡萄干编辫子卷成卷发酵涂蛋液，烤出炉香气扑鼻，看着油亮亮的还不错，浅尝一下也还可以#跟着抖音学做菜 #烘焙 #面包 #抖音小助手
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福建大厨3天前
以后想吃面包不要出去买了，今天教你在家做，简单易学。#面包 #烤面包
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果果咖啡2周前
🍞黄油烤面包Dirty也太太太香了吧！焦香甜醇！ 黄油融化抹在面包上囗烤箱烤到焦脆 趁热塞进杯子 倒入冰牛奶冷藏一晚 第二天早晨 倒出的牛奶咸咸香香的 融化的黄油气息 再淋上热浓缩咖啡☕️ 黄油面包的油脂香 牛奶的醇厚和咖啡的浓郁 层次丰富～答应我 明天早餐就试试这个！ #创作者中心 #创作灵感 #自制饮品 #dirty咖啡 #拿铁咖啡
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琪妈要努力2周前
纯手工制作蜂蜜小面包，不要一滴水 也能做出脆底蜂蜜小面包，好吃又美味， #蜂蜜小面包#纯手工制作#美食
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睿哥3天前
香茅吐司面包中的新宠，今天用海氏i7风炉烤箱也尝试一下，哇，加了香茅水的面包味道确实不一样，淡香好闻，面包隔夜发酵很软糯，风味独特值得尝试。#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #海氏i7风炉烤箱 #海氏双十一好物攻略 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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典典的康师傅3月前
宝贝烤什么，早餐吃什么₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑ 今天的早餐是——欧包 今天分享一款超级简单的欧包做法，0基础，免揉，烘焙小白也能轻松拿捏，快来动手试试吧 制备波兰种: 常温水150g 低糖干酵母1g 高筋面粉150g 面团制作: 准备好的波兰种 常温水150g 盐5g 高筋面粉200g 全麦面粉100g 低糖干酵母1g 烘烤时间:230℃*45min #我的烘焙日常#烘焙#治愈美食#免揉面包#免揉欧包
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慧子的大厨房6月前
新手烤面包，这个干货必须收藏！ 每个人的烤箱不一样，烘烤温度也不一样，如何找到适合自己的温度？#烘焙知识干货 #烘焙新手教程 #创作者中心 #创作灵感 #面包烘焙教学
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睿睿宝的小食堂1周前
无糖香蕉面包：无糖无油，自带香蕉的香甜，当个下午茶，给宝宝当早餐，小零食都很不错，在家也能实现面包自由，赶紧试试吧#辅食 #宝宝辅食 #宝宝爱吃 #宝妈分享 #宝宝面包
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文文的面包日记🧀1周前
手残美女的烘焙日记/第25集~红豆麻薯欧包 一、提前准备（关键前置步骤） 1. 波兰种制作：高粉50g + 水50g（建议用常温饮用水），搅拌至无干粉，室温（25-28℃）发酵至表面布满小气泡、内部呈蜂窝状（约4-6小时，或冷藏过夜）。 2. 水合面团：高粉100g + T65面粉100g + 水110g（总水量138g的一部分），搅拌至无干粉后密封，冷藏水合12-16小时（无需加酵母和盐，让面粉充分吸收水分，提升面团延展性）。 二、主面团制作与发酵 1. 混合材料：取出冷藏水合面团，撕成小块，加入发酵好的波兰种，分2次加入后水25g，揉至面团初步融合（无需过度揉）。 2. 加入酵母：最后放入3g酵母粉，揉至酵母完全融入面团，形成光滑且有弹性的面团（中高含水面团偏黏，可借助刮板辅助）。 3. 一次发酵：面团放入密封容器，室温发酵至体积变为2倍大（手指蘸粉戳洞，洞口不塌陷、不回缩）。 三、内馅制作（麻薯） 1. 碗中混合糯米粉70g + 玉米淀粉10g + 白糖15g，倒入120g牛奶，搅拌至无颗粒的细腻糊状。 2. 蒸锅水烧开后，将糊状物盖保鲜膜（扎2个小孔），中火蒸15分钟，取出后趁热加入10g黄油，揉至黄油完全吸收，放凉备用（避免包馅时融化流心）。 四、整形与二次发酵 1. 发酵好的面团平均分成6份，滚圆后松弛15分钟（关键！防止擀开时回缩）。 2. 取一份面团擀成圆形，中间放上1片奶酪、适量红豆粒和小块麻薯（麻薯分小块，避免包制时破皮）。 3. 像包包子一样捏紧收口，收口朝下放入烤盘，依次做好所有面团。 4. 二次发酵：室温发酵至体积变为1.5倍大（轻按面团表面，能缓慢回弹）。 五、烘烤与成品 1. 烤箱提前预热至上火220℃、下火190℃（务必预热到位，保证欧包膨胀）。 2. 发酵好的面团表面筛一层高粉，用锋利刀片剪十字或花纹（深度约0.5cm，方便欧包膨胀定型）。 3. 放入烤箱中层，烘烤18分钟，取出后放冷却架晾凉即可。#红豆麻薯欧包 #无糖无油欧包做法 #自学烘焙 #红豆麻薯面包
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糖糖好物4天前
恰巴塔面包#恰巴塔面包 #面包 #恰巴塔面包早餐
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麦麦动起来2月前
✅不需要特殊的整形技巧，新手也可以一次成功的雪芙小餐包，雪芙酱烤好形成的外皮酥脆，面包体柔软蓬松，组织细腻有弹性，轻轻按压能快速回弹，酥皮和面包体搭配很好吃😋做面包要注意控制好面团的温度，天气热，揉面前可以把除了黄油的材料都冷冻半小时🥳面团出钢温度不能超过26度🫶🏻 🔆主面团： 高筋面粉 350g 牛奶200g（预留15克看面粉吸水性) 鸡蛋 1个(预留10g刷面) 细砂糖40g 盐3.5g 耐高糖酵母3.5g/鲜酵母 10.5g 黄油 35g 🌈雪芙酱 黄油30g，糖粉20g，牛奶40g，低筋面粉45g 🔥烘烤时间：上火170下火185烤25分钟，上色满意后盖锡纸#在家做美食 #我的厨房日记 #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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蒸旺新方法米糕韩糕松糕模具糕杂粮糕1周前
今天来做方形风味烤面包，面粉中加入酵母纯净水，放入面包机搅拌，盖上保鲜膜，放入发酵箱发酵至3倍大。发酵好后，加入食用盐、白砂糖、鸡蛋、面粉，放入面包机揉成团。分切擀面杖擀成长条卷成团，再次放入发酵箱发酵，发酵至两倍大，放入烤箱中烤至表面金黄即可。想学我教你 #面包教学 #烤面包 #方形面包 #吐司教学 #风味面包
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悦悦超爱吃紫薯3天前
成功率高达99.99%的懒人面包#辅食面包 #无糖无盐面包 #解锁新美食 #自制宝宝面包
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糖课西城万达店3天前
#糖课甜品 #现烤面包 当烤箱“叮”的一声响起，整个街道都被唤醒。带着麦香的热气冲破表皮。刚出炉的面包，要配一杯热牛奶才不算辜负——这是属于清晨的、触手可及的温暖。
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好好吃饭的嘉3月前
好吃的脆底小餐包#在家做美食 #烤箱美食 #家庭烘焙 #面食 #蜂蜜小面包
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小白菜日记5天前
复刻童年味道｜一次成功❗蜂蜜脆皮蛋糕🧁 💧不加一滴水，烘焙新手也能轻松上手❗童年味道在家轻松复刻！外酥里软，香甜可口~ 只需简单几步，就能做出一个接一个停不下来的美味。享受烘焙的乐趣，和家人一起分享这份美味吧！ #记录我的烘焙日常 #烘焙新手 #美食教程 #小蛋糕 #蜂蜜小面包
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💕姚炸炸2月前
今天又学了一个懒人早餐，奶香吐司#健康饮食
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芝麻糊的饲养员6月前
满屋飘香，低脂健康全麦软欧包制作全过程。零失败，新手必看，家庭烤箱也能烤出完美面包🍞#家庭面包烤箱做法 #盒马全麦欧包 #0揉面 #低脂营养
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哪小吒敖小丙3月前
喜欢做美食的姐妹们一定要备上这个烤箱专用纸，每次烤东西的时候放一张，它不仅可以防止食物粘连，而且它的吸油效果也特别好，再也不用担心烤完之后还要洗锅了。它是双面加厚的，还是盒装的，用起来很方便，关键是它的价格也不贵，赶紧囤起来吧！#硅油纸 #厨房好物 #好物 #好物推荐🔥
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橙子甄选🍊1周前
动物黄油吐司千层红豆吐司椰蓉吐司厚切吐司代餐拉丝面包早餐#黄油吐司 #拉丝面包 #早餐代餐 #红豆吐司 #椰蓉吐司
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小果吃不胖1月前
家有烤箱的姐妹们一定要试试这个碱水球面包，真的太太好吃啦，如果做的不好吃带着面包来找我哈 #在家做美食 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #日常#分享
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吃一口不甜1月前
🎂6寸戚风超详细步骤 零失败水果蛋糕 做蛋糕真的比做面包简单太多！ 1个6寸戚风配方： 鸡蛋3个 玉米油30g 牛奶30g 低筋粉45g 白砂糖30g 柠檬汁适量 提供两个烘烤温度（长帝大白鲸s1pro烤箱）： 120°烤35分钟转150°25分钟 或者140°烤60分钟 （两个温度的区别就是后者表面会开裂） 夹心用的是芒果和阳光玫瑰 奶油用了400g #烘焙 #戚风 #水果蛋糕 #家庭自制蛋糕
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麵包雾里 东东（长期招学员）5天前
碱水面包烘烤技巧 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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佩佩优品1周前
恰巴塔三明治 #面包 #恰巴塔面包 #美食推荐 #恰巴塔三明治 #早餐吃什么
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三好青年3天前
面包太好吃了 #美食推荐官
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弯5天前
#烘焙 #在家做面包 #面包制作 #新鲜出炉 #吐司面包
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