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你如果来大同必吃的十五种大同小吃|||花了几天整理了一个大同小吃美食合集, 如果你正打算来大同, 感受这里碳水杂粮宇宙, 我们礼·晋贡美食清单🌟存好就够了! . 不得不感慨大同人对碳水和肉食的偏好真的无法形容,刀削面、压豆面、黄糕、麻叶、凉粉、烧麦......而且量大,份足,人热情。来了你就知道! . 那就开启一场大同美食巡礼吧 ~~ 刀削面 传统的猪肉臊子是经典口味,西红柿鸡蛋卤、素什锦臊子和牛肉臊子等创新口味也颇受欢迎。还可搭配小烧肉、肉丸子、鸡蛋和豆腐干绿辣椒等豪华配菜。 🔹店铺推荐(见图) 🔹刀削面老故事(见图) ~~ 兔头 大同兔头是本地最具大同特色的夜宵,把兔子的脑袋用姜葱辣椒八角等十余种香料加以红焖,熬的时间至少得三小时以上,直至香料的味浸透到软烂软烂的兔肉里,味道香辣,口味比较重,口感过瘾。 🔹店铺推荐(见图) 🔹兔头的故事(见图) ~~ 羊杂 在大同人的日常生活中,婚丧嫁娶,早餐的品类里,可以没有刀削面,但是一定有羊杂。大同的羊杂里都会有粉条,是土豆粉,粉条吸饱了羊杂的汤汁,口感饱满。记得要放葱花和适量的醋,一口蘸满红汤的土豆粉,夹带着些许葱花入口,浓郁的羊杂香气,直冲脑门。再配上几个鲜炸的油饼,碳水双倍,快乐加倍!每个大同人都有自己心里白月光的羊杂店。 🔹店铺推荐(见图) ~~ 豆腐粉 豆腐粉,这道出自“苍蝇小馆”的美食在大同一直都是“神一样的存在”,貌不惊人却老少皆爱。大同人不仅爱吃羊杂,也爱吃豆腐粉,蒸过的豆腐加上土豆粉,再加上超级香的辣椒,把炸过的小油饼在里面一泡,吃上一口,简直要被香迷糊了!也可以不加粉吃纯豆腐配油饼,汤和辣椒超香!来大同一定不要错过! 🔹店铺推荐(见图) 🔹店铺照片(见图) ~~ 黄糕素糕 真是特别值得尝的一道小吃,黄糕是大同的一种面类食物,也叫黄米糕、米糕、糕、黍糕、黍子糕,由黍子加工制作而成,五谷之一黍的主要食用制法。娶妻生子各大宴会必上的美食就是油糕,有些地方赴宴也叫吃油糕。 一定要吃素糕,大家经常开玩笑囫囵吞糕是大同人的特有技能,外来的朋友可以挑战一下自己的嗓子眼的极限。 🔹店铺推荐(见图) 🔹实物照片(见图) ~~ #大同美食 #大同土特产 #礼晋贡 #水泊寺便民市场
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