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思爷茶社3周前
1片茶叶，变6种茶！一棵茶树的魔法！ 红茶树、绿茶树、白茶树…你是不是也这样以为？一片茶叶竟然可以变出六大茶类！绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶…它们的不同，不是树种，而是一场奇妙的化学反应与时间的魔法。 你喜欢的那杯茶，背后是哪一种神奇的工艺呢？ #茶#茶叶#茶生活#茶知识#召唤茶友
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骏德茶厂茶叶专卖店11月前
正山小种的制茶工艺有几道？ 想把桐木茶树的叶子，做成正山小种红茶，拢共得分几步？每道工艺都有什么作用？#骏德 #红茶 #茶知识 #梁骏德
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拾山茗8月前
茶叶的从采摘到制成 #茶人茶事茶生活
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李大茶5月前
六大茶类制作原理-底层逻辑 基础知识： 1茶叶是按照【加工工艺】分类 2同一片叶子，可以制作成任何一种茶类。 3【适制性】问题：能做，但不一定不适合，不一定好喝。 底层逻辑： -绿茶、乌龙茶、红茶：通过酶活性从 “灭活→激活→完全作用”，实现茶多酚氧化度从 “0→完全”，对应汤色从绿→黄→红，滋味从鲜爽→醇和→浓醇。 -白茶： 不杀青，依赖鲜叶表面的内源酶和环境微生物（如酵母菌、霉菌），在低湿度、弱光照下缓慢氧化 -黄茶：杀青灭酶后，通过湿热环境（温度 30-40℃，湿度 80%-90%）引发【非酶促氧化】 -黑茶：跳出 “酶促氧化” 框架，以微生物代谢（后发酵）为核心，利用菌群分解大分子物质，形成独特陈化品质。 视频内容补充 1【萎凋】书本上，绿茶黑茶等可能不会写，但是存在于绝大多数，实际的制茶过程。 2【萎凋】的其他名字：摊青、摊放、摊晾、日光萎凋（晒青）、室内萎凋 3【不同萎凋的区别】：时间、温度、湿度。室内室外。机器人工。 4【干燥】两个思路，需不需要附加香气。 不附加:电加热，铁锅或者专门的机器，本质上是一致的。 附加香气：炭焙，木头烟熏等，本质就是让茶叶吸附香。 【简易理解】羊肉串，电烤还是碳烤 5【干燥】一般规律：电焙温度，温度时间可控。炭焙温度不好控，需要技术。 批量大规模一定是电焙。 争议点： 1【每款茶-工艺细节不同】视频目的是为了梳理六大茶类的一般规律。实际具体到某一款茶中，工艺会有无数细节。例如：白茶萎凋方式有三种，岩茶焙火程度方式也有细分。 2【发酵的定义】茶叶工艺的 “发酵”vs微生物发酵 -微生物发酵（生物学定义） 指微生物在代谢中分解有机物产生产物的过程（如酿酒的酵母发酵、酸奶的乳酸菌发酵）。仅黑茶的 “渥堆发酵” 属于典型微生物发酵 -茶叶工艺的 “发酵”（行业术语） 是茶多酚在酶（内源酶，如多酚氧化酶）作用下的氧化程度描述，属于生物氧化（酶促反应），与微生物发酵（黑茶除外）无直接关联 点赞！！！！！！！！！ #茶叶制作 #制茶工艺 #六大茶类 #茶知识 #茶文化
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游方普洱茶2月前
一棵茶树叶做出七类茶#制茶人 #普洱茶知识 #茶友 #原创视频 #随拍
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棍棍在村里6月前
益阳人最爱喝茶，尤其是盐姜茶，每顿饭后都得来一杯，形成了独具一格的地方特色，如果有客人来，还得放些芝麻豆子#把春天装进茶篓里 #去山海溜溜 #这届年轻人开始上山修行了 #春茶采摘 #手工茶
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蒿坪文旅3月前
把田间的绿叶子，变成手中的红票子～紫阳荷叶茶加工实录#蒿坪文旅#紫阳县蒿坪镇荷叶茶#开麦吧茶乡#开麦吧茶乡蒿坪镇#紫阳富硒茶@宝山茶厂
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茶百科知识2年前
普洱茶（生茶），从树叶到茶饼制作工艺详解#普洱茶 #茶知识 #茶生活
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茶源源1年前
绿茶是怎么从鲜叶变成干茶的#茶叶 #三农 #原产地 #绿茶制作 #召唤茶友
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大山小黑4月前
第一次制作茶叶，也不知道方法对不对#制茶#茶叶
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卖丸子的小樱桃7月前
#茶是春天的仪式感 #召唤茶友 手工制茶步骤
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老李头一家的日常生活5月前
农村处处都是宝，只是我们知道的太少，我爸用柿子叶炒成茶叶这么好！好处就是多#我的乡村生活 #柿子叶#降血压
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非遗传承-庵山单丛5月前
#非遗传承 之子承父业#茶叶制作 #制茶人
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路涵说普洱茶4月前
一棵茶树的叶子做出七类茶！#茶叶加工制作#白茶#黄茶#黑茶#红茶 #黄茶 #真实生活分享计划
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君权神授6月前
大家一起欣赏都匀毛尖茶的制作过程
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念茶de丽3月前
原来茶不分红绿树，叶子的六种变身术#茶文化#茶生活#茶 #召唤茶友
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幸福印象3月前
绿茶是怎么样做出来的#蒙顶山茶 #绿茶 #幸福印象 #茶人茶事茶生活 #茶
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潍坊·徐记茶铺·智磊5月前
日照绿茶、是如何从一片树叶、变成了杯中香茗#茶叶制作过程 #日照绿茶
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茶源达人3月前
茶，从树上叶到杯中香#茶文化 #茶农不易#匠心制作技艺传承 #每一道工序都是师傅们的精心制作 #喝茶打开智慧密码
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小晴仙4月前
#我的乡村生活 #手工茶 #茶叶制作 #新农人
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泰山茶董先生1月前
酸枣叶茶制作教程家庭版，酸枣芽太好了赶紧做起来#酸枣芽 #我的农村生活 #三农 #美食教程 #非遗守护人
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芳芳茶生活2月前
一棵茶树的鲜叶可以做成6大茶类#茶知识 #普洱茶#普洱茶古树
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老刘鼎胜山茶7月前
一个视频你就看懂了， 你知道你喝的茶是怎么制作出来的吗？#茶叶 #召唤茶友 #茶生活 #喝茶 #潮汕功夫茶
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农村陪读妈妈（亦妈）6月前
一叶一叶采下大山的馈赠，我们将其制成一杯杯纯粹的好茶，没有高科技，更没有黑科技，只有阳光和雨露的味道#来自大山里的自然馈赠 #自制连翘茶 #连翘茶的制作方法
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植物之友4月前
苦茶叶，比苦瓜还要苦的叶子，农村人采收来晒干
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茶曈-凤凰单丛茶7月前
作为潮汕人 我们每天喝的茶🍵 居然是20多道工序才能完成的✅#召唤茶友 #鸭屎香 #蜜兰香 #茶叶制作工艺 #制茶
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元正好茶3月前
#大自然的馈赠 #今天你喝茶了吗 #纪录美好生活 #记录我的生活 #手工茶
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和茶源记1月前
茶刚开始冒尖就被人给掐了，他以为是受人提拔，其实别人都不想鸟他，先放一旁晾着，这个过程叫做萎凋。晾了半天，终于被人想起，它以为时来运转，结果别人直接把它下了锅，这个过程就是杀青。从锅里被捞起来，他以为熬到了浴火重生，结果等来了两只无情大手，把它按在板上揉捻，因为只有通过揉捻才可以去除草根气质，显露茶香。揉捻后继续下锅，就这样在锅里消瘦了身子，褪了层皮，终于干茶出锅。他闻着身上散发着的陌生茶香，以为修成了正果，它最终成为了诸位碗里的一口茶。#茶生活 #召唤茶友 #茶文化 #今天你喝茶了吗 #茶知识
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守茶人阿望6月前
太平猴魁鲜叶是如何变成茶中极品的！连老茶客看了都说绝了！ #太平猴魁 #茶 #太平猴魁原产地 #新茶上市 #猴岗
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秦巴大潘6月前
一杯好茶从采茶到制作成干茶要历经十几道复杂而繁琐的工序，今天来体验一把制茶工艺，带大家看一下我们的茶叶是怎么加工出来的#记录我的茶叶生活 #茶人茶事茶生活 #我的乡村生活 #春到茶山采茶制茶忙 #我为家乡茶打call
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小道八良3月前
三片叶子的紫色植物，红茶工艺做出了酸甜口感 #万物皆可茶
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泰山茶董先生3月前
无花果叶茶制作干茶奶香芝士味你敢想吗#非遗守护人 #万物皆可茶#美食教程 #无花果叶 #三农
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裕河茶多多6月前
#原创视频 #茶生活 #手工茶 今天带大家了解一下我们裕河手工毛尖的制作全部流程哦。
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梅好山城5月前
绿叶子变金叶子，这是南水村茶产业与村民致富的故事 #金寨 #梅好山城 #茶 #茶园风光 #乡村振兴
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徽州姑娘5月前
带你们看看绿茶变成红茶的全过程 #我的乡村生活 #祁门红茶
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就是喝茶1周前
黄茶工艺#茶人茶事 #黄茶制作 #不同茶类 #今天你喝茶了吗
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海南黄花梨森林@元明4月前
东坡故里，海南黄花梨茶飘香 海南黄花梨茶是木头茶？还是叶子茶？ 带你看看黄花梨茶的制作过程#海南黄花梨森林#海南黄花梨茶#养生茶#儋州特产#我要上同城热门话题
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欣茶话4月前
六大茶类加工工艺速解 六大茶类加工工艺速解——茶叶工艺的底层逻辑基础知识: 1.茶叶是按照【加工工艺】来分为六大基础茶类。 2.同一片叶子，可以制作成任何一种茶类,只是因为茶叶适制性不同，做成最适合的一类茶。 👉茶叶加工的底层逻辑:  1.茶叶加工主要是酶促氧化和微生物参与的发酵作用，酶促氧化的茶类有白茶、乌龙茶、红茶，氧化程度越深，对应的汤色也越深，滋味从鲜爽→>醇和。 微生物参与的茶类有黄茶和黑茶，由于微生物参与的时间及环境等不同，造就不同种类及地区的茶，品质特征相差较大。 2.黄茶杀青灭酶后，通过湿热环境引发微生物参与其中。 3.黑茶:所谓的后发酵茶，是在杀青后，通过湿热作用，以微生物代谢为核心，利用菌群分解大分子物质，形成独特风味品质。#茶 #茶类 #新手学茶 #茶叶分类 #茶文化
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An小西的茶3周前
一分钟带您了解铁观音的制作过程！ #秋茶上市铁观音
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佳茶荟单丛茶1年前
一片叶子的蜕变——凤凰单丛茶自然香气的来源-做青，做青的过程，是从白天到深夜的，每隔一两个时辰需观、触、闻、感……这些工序是即繁琐又严谨的过程… #鸭屎香 #茶农 #雪片茶
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疯狂的茶罐1周前
#自制茶叶 #万物皆可茶 #我的乡村生活 您喝过吗？
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最美彩云南 云上邦麓茶2周前
从枝头鲜叶到杯中佳茗，历经萎凋、杀青、揉捻、烘焙、拣剔的层层淬炼，每一步皆是匠心与时光的共舞，只为呈上那一口清澈甘醇，让饮者在茶汤里，读懂一片叶子的修行。#茶 #制茶工艺 #普洱茶 #茶知识 #古树茶
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茶徒2周前
从茶鲜叶到萎凋、干燥和后期储存转化，在微观的角度说说其所以然。（二）萎凋工序③重点核心。欢迎指正和讨论。#茶#茶知识#爱喝茶的关注我 #召唤茶友 #今天你喝茶了吗
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安溪感德三尺春茶叶店4周前
这可能是最详细的安溪铁观音茶 制茶过程#分享茶知识传播茶文化 #铁观音茶 #茶叶 #茶知识#制茶过程
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萧柔的茶生活4周前
铁观音制作工艺❤️#铁观音#秋茶 #秋茶铁观音#制作工艺
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匠心爷爷茶叶旗舰店3月前
这是茶树的叶子它可以做七大类茶，你知道吗？如果把茶叶直接采摘下来萎凋再烘干或晒干那就是白茶，白茶属于微发酵茶；如果采摘下来的茶叶，杀青之后揉捻再把它焖起来，焖黄之后再烘干那就是黄茶，黄茶属于轻发酵茶；如果把茶叶采摘下来萎凋之后揉捻、发酵再烘干这就是红茶，红茶属于全发酵茶；如果把茶叶采摘下来之后再把它这样摇一摇，然后发酵再杀青，这是青茶（乌龙茶）青茶（乌龙茶）属于半发酵茶；如果把茶叶采摘下来之后杀青、揉捻、烘干这是绿茶，绿茶属于不发酵茶，如果采下来的茶叶直接杀青，揉捻再晾干这个是普洱茶的原料晒青，把晒青制成紧压茶，这是生普把晒青进行渥堆发酵，它就是熟普，熟普在学术分类上，它就已经归类为黑茶了，熟普和黑茶的区别是黑茶直接渥堆发酵，但是熟普它是干燥之后，又泼水加湿渥堆发酵，怎么样？雪丽讲解的是不是通俗易懂。
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瑶族花姐5月前
桑叶茶 大山里的桑树全身都是宝，它的叶子既可以养蚕，还可以制成茶叶，你那里有这样的做法吗？#桑叶茶#桑叶
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泰山茶董先生1月前
鬼针草茶制作红茶工艺，醇厚甘甜太好喝了#鬼针草#农村生活 #三农 #美食#创作人计划
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福清茶马古道茶叶店2周前
一片叶子到一杯茶香，完整的铁观音制作工艺，一个视频让你读懂铁观音从茶园到一杯茶汤的全过程#茶 #茶生活 #茶知识 #福清茶叶店#福清福清
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星汐茶语4周前
一片叶子到茶叶的故事！#茶知识 #三农 #铁观音 #茶 #茶人茶事茶生活
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伟伟爱美食1月前
你知道茶园里的一片茶叶是怎么变成你们杯子里的茶叶的吗？今天就带你们沉浸式体验下红茶是怎么诞生的！#茶叶 #红茶 #茶叶制作 #手工茶
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潮汕小林说6月前
人间四月天，小林教你做茶！#潮州工夫茶 #潮州 #凤凰单丛茶 #茶文化
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国家生态5月前
酸茶制作（二）：自然发酵的魔法 #景迈山 #酸茶 #传承 #非遗 #热点
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静雅4月前
#今天你喝茶了吗 鱼腥草茶的做法#健康生活
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翠福春茶业3月前
快看！！！鲜叶变普洱饼全过程 #茶 #茶叶 #普洱茶 #翠福春茶叶 #茶生活
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隐世茶迹精选铺3月前
路边随便摘一片树叶就可以制作成六大茶类任意一种 六大茶类制作工艺到底有什么区别#茶 #茶文化 #寻找茶友
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安那奶奶聊茶事3月前
震惊！茶叶冷知识 一棵树就能做出各种样的茶叶吗？#百young非遗计划 #茶叶 #茶文化 #非遗#冷知识
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游方普洱茶2月前
普洱茶制作#普洱茶#白茶 #自己动手丰衣足食 #茶友
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汇农优选健康食品平台4周前
恩施来凤藤茶 藤茶采摘后，制作过程需要哪些工序呢？🧐一起走进📍恩施来凤藤茶种植示范园，一探究竟🍵#藤茶 #恩施来凤藤茶 #汇农优选 #原产地 #地标产品
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娟姐讲侗药6月前
藤茶是怎么变成发了霉一样的呢 藤茶植物界的“黄酮之王”，野生的龙须茶非常难得，必须是新鲜冒出来的嫩芽制成的才行，今天教大家怎么炮制藤茶#野生藤茶#野生藤茶制作过程 #内容启发搜索
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LIN_璟璟3周前
90后汕头茶叶批发店小老板，凌晨四点带大家看看树叶子怎么制作成茶叶#铁观音 #铁观音制作 #秋茶铁观音 #茶生活茶人茶事
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柒柒普洱茶6月前
历经三代人的心血 让一片叶子变成可饮用的诗歌#柒柒普洱茶 #中老期普洱茶
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云南咱家的茶5月前
一分钟带你完整了解普洱茶生产过程#普洱茶#普洱#茶
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