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外卖老板不做外卖了,不是不会做,是被平台玩怕了! 现在越来越多的外卖老板,已经把外卖平台关掉了,不是不会做,而是——真做不下去了。 一方面是利润太低,根本赚不到钱,很多老板后台一看单子不少,结果越忙越亏。为啥?大额活动压上去了,还不是你自己搞的! 你根本不知道,后台居然上了“满25减12”“膨胀红包”“减配送费”等活动,有的甚至是平台和你对半掏钱,但到最后,你掏了4.5,平台只掏0.5,这活动到底是补贴用户,还是薅商家? 你去后台看活动记录,写得清清楚楚:“平台BD操作”或“业务经理设置”,可你收到过通知吗?大多数都没有! 你说我不是不能做活动,但至少要提前告诉我!你这不通知、直接扣钱,和抢有什么区别? 很多老板本来线下生意就很好,线上只是补充,结果平台给你安排爆单活动,搞得你线下忙不过来,体验也变差,结果还一单赚不到钱,这种“爆单=白干”的操作,到底图啥? 说白了,现在很多年纪大点的老板也不懂后台,活动搞了多少、被扣了多少钱自己都看不明白,只知道一个结果:外卖越做越累,越做越亏。 现在建议大家,一定要盯紧后台活动、订单明细,把每单拆开看——活动花了多少、平台抽多少、配送多少、推广多少,再结合你自己毛利,算算到底值不值! 还有一点要说清楚:外卖的流量不是你的,是平台的!你想掌握主动权,就要沉淀自己的流量,哪怕做小程序、搞私域,只要客户回到你手上,哪怕一单赚多一点,才是真的赚。#餐饮 #餐饮创业 #外卖运营 #餐饮开店
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