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山东名菜“四喜丸子” 🔥【四喜丸子】一口爆汁!这颗会跳舞的肉丸子直接封神!💥 宝子们!今天必须给你们安利这道能让味蕾原地开派对的山东名菜 —— 四喜丸子!🎉一口咬下去直接香迷糊,谁吃谁沦陷!🤤 说到食材准备,那可是大有讲究!主角肥瘦相间的五花肉必须 C 位出道🥩,肥三瘦七的黄金比例,才能让丸子既有油脂的丰腴,又不失嚼劲!搭配咱家的秘制调味料,还有灵魂葱花、姜末,这食材阵容简直是 “神仙打架”!💥再打入一颗金灿灿的鸡蛋🥚,倒入料酒、生抽等调料,顺时针疯狂搅拌,肉馅瞬间 “活” 了过来,散发着勾人的香气! 重头戏来了!只见大厨双手翻飞,把肉馅团成一个个圆润饱满的 “肉球”⚽,这手法,简直比变魔术还精彩!紧接着,丸子们 “扑通扑通” 跳进油锅,在热油中欢快 “游泳”🏊,外皮渐渐变得金黄酥脆,散发出 “噼里啪啦” 的诱人声响!别急,这还没完!炸好的丸子要在砂锅里开启 “温泉之旅”♨️,加入鲜香的高汤、醇厚的酱油,小火慢炖,让丸子充分吸收汤汁的精华,每一口都是满满的幸福感! 四喜丸子的绝,可不只是味道!四个圆滚滚的大丸子,寓意着人生的福、禄、寿、喜四大喜事🎊,简直是宴席上的 “吉祥担当”!咬开酥香的外皮,内里的肉馅鲜嫩多汁,肉香、葱香在舌尖炸开,直接香到天灵盖!🤯搭配米饭,我能炫三大碗!🍚
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