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十里香熟食铺子2年前
卤水中的血沫这样做，哭出来的肉会更香！#秘制卤味 #猪头肉 #熟食
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荣昌卤鹅熟食批发【总部】3月前
卤水打捞血沫！#卤味 #卤水养护 #干货分享 #卤味熟食
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谭谈卤菜烤鸭1年前
最简便的卤水血沫清理方法！#餐饮创业 #卤水 #谭谈卤菜烤鸭 #上门卤菜技术指导 #卤菜
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十里香熟食铺子8月前
血沫老是打不干净怎么办？用这个方法一招解决！#卤味熟食 #技术配方教学 #真材实料才能做出好味道 #摆摊创业 #猪头肉
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学长食堂7月前
🔥【卤水保养4铁律】发酸/发臭/长白毛？一招解决！ ✅ 残渣10分钟必捞 ✅ 桶壁擦到纸不变色 ✅ 冷卤刮底层血沫 ✅ 静置绝不挪锅#卤水怎么保存 #卤味培训 #卤味熟食
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卤点七3月前
卤水保养过程 我们每天在进行卤汤保养的过程中，如果遇到了血沫散开的状态怎么办？这时候怎么把脏东西打出来，又保证卤水不坏呢？今天老刘在教学时刻就遇到了。#卤味熟食 #卤菜 #卤水 #卤汤 #卤味
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阿强5月前
卤水日常保养，捞出血沫，油皮，保证卤水干净整洁才能循环出百年老卤汁！#卤味 #卤水 #创业正能量 #美食制作分享
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卤菜开店龙门阵1年前
卤水清理血沫的时机和方法之一。#卤菜 #餐饮创业 #卤味熟食 #谭谈卤菜烤鸭 #新手开卤菜店
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小汇香4年前
百年老卤养护基础之洗卤水
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唯美音乐4年前
怎样除去卤水中血沫。#变声 #刷到的朋友开心快乐每一天 #真材实料 #纯天然无添加 #卤味熟食
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慕小鸭 衢州鸭头1周前
卤水里的血沫怎么打出来 打血沫需要第二天卤货前打，卤水晚上不卤货从热到凉，第二天血沫会发酵并漂浮在油层下面，卤货前用30目漏勺轻轻的打起来，漏勺倾斜倒出卤油，反复打捞即可#卤水里血沫怎么处理出来 #卤水里血沫怎么打出来#卤水如何打血沫 #慕小鸭衢州鸭头
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陈师傅湘卤凉拌菜6月前
卤水就不需要保养，我说的#餐饮人 #小本生意 #生活不会辜负每一个努力的人
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卤点七6月前
卤水处理不复杂，很多人觉得这个难清理，其实我们在清锅的时候，先把油皮捞了扔掉，血沫连着卤油打都是可以的，这样更方便快捷。#卤水 #卤油 #卤味熟食 #卤菜 #卤肉
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刘姐卤味熟食铺2周前
卤汤日常保养，要把血沫打捞干净，卤汤透亮越干净卤肉越香，百年老卤就是这样来的#卤味熟食 #卤水 #开店日常#同城好店推荐 #上热门🔥
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方霓餐饮卤味1年前
卤汤血沫清理一勺子三分钟即可，别学他们搞太复杂，要想汤好记住 #卤肉凉菜培训 #熟食卤肉卤菜培训 #卤菜熟食培训 #卤肉培训 #卤味熟食实体店培训
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卢卤卤现捞6月前
如何正确保养卤水，让它更清澈不浑浊 打捞血沫这一步就非常重要#卤菜 #保养卤水 #卤菜培训
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卤点七5天前
卤锅大清理的全过程，你知道该怎么做吗？油皮捞完以后，再打卤油和血沫。今天这期视频就带你看一下，记得点赞收藏。#卤水 #卤味 #卤味熟食 #卤点七 #卤菜
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谭谈卤菜烤鸭5月前
这个视频主要解决你对卤水中的血沫焦虑！#怎么保持卤水干净清亮 #谭谈卤菜烤鸭 #卤菜培训 #熟食技术培训 #卤水保养
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老孙来野2年前
保养一锅卤水的成本和心血比起一锅卤水的成本还要高#真材实料才能做出好味道 #地道川味 #舌尖上的味道 #同城精选餐饮 #记忆中的味道
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卤点七老刘1周前
卤汤卤肉保持持久留香的秘密，在于保养我们的卤汤， 雪沫残渣打捞干净让卤汤保持清爽#卤水#卤肉#卤味#卤菜#卤味熟食
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三赵卤肉6月前
详细分解如何打出卤油‼️#雅安美食 #卤味熟食 #卤油
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阿七摆摊5月前
卤水发黑 残渣太多 过滤一下就好了#卤味 #鸭货 #摆摊 #日常vlog #抖加小助手
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小何红油拌菜（带徒)2周前
卤汤日常保养，血沫要捞干净。这样保养好的卤汤能百年不坏 #摆摊 #红油拌菜 #小何红油拌菜 #卤汤 #卤汤保养
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大辉🐉1年前
卤水米线#新农人2024计划#回村后的我#农村生活
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溪口祥记卤鹅1周前
祥记教你卤鹅之卤水怎么保养？ #潮汕卤鹅 #潮汕卤味 #卤狮头鹅 #卤味教学 #祥记卤鹅教学
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卤点七卤菜熟食店3周前
红卤锅保养流程。老刘分享给大家！#红卤 #卤味 #卤味熟食 #卤菜 #卤锅
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特厨做饭2周前
肉量翻倍！隆江猪脚饭，在家完美复刻！#美食做饭 #猪脚饭 #美食教程
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卤旺鲜3年前
卤汤保养的简单方法，每天重复一次，保证你会拥有一锅好卤水！1.打血沫、2.捞残渣、3.清洁卤锅 4.烧开卤水 视屏有点长，有兴趣的耐心看完！#卤味 #卤菜培训 #卤菜#熟食
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代号影子2月前
油层有接近2cm厚。汤开了血沫 打的干干净净。卤完货 血沫和卤药渣全部打干净。汤桶内壁擦的干干净净。用风扇吹汤桶外壁24小时降温 温度降下来之后，用防蚊蝇纱网布罩住。 为了更好的保护这锅卤水评论区的大师还有什么补充的？
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卤点七老刘2周前
让卤水卤肉越卤越香的几个技巧你要知道1香料要选好，不要选硫磺熏过的，2肉的品质，3火候，4锅里要清理干净打去残渣和血沫#卤肉#卤味#卤菜#卤味熟食 #卤味熟食凉拌菜
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番薯姐姐1年前
卤水猪手#我的厨房日记 #美食vlog 猪手用姜葱料酒焯水后用温水冲洗干净表面的血沫，锅里加入姜，蒜，桂皮，香叶，八角，盐，干辣椒，冰糖，酱油两圈，老抽一圈，水末过猪手卤煮，中途要看看锅里水蒸发得多不多，适当加入水，卤煮2小时猪手软烂入味，喜欢吃爽口的1个半小时就可以了。
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凉拌小哥4月前
#卤味熟食 卤水打血沫
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娃娃妈妈爱下厨3月前
家宴是请客的最高款待｜孩子放假了做一桌仪式感大餐庆祝假期开始#抖音美食创作者
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安乡出口洲王记热卤1年前
香辣卤水教程#招收学徒 #真材实料才能做出好味道 #卤肉培训 #秘制卤味 #餐饮创业 美食地址：出口洲老菜市场对面（王记热卤）
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常州刘记（私厨）6月前
今天在宜兴#上门做菜 #干净又卫生#私厨 #记录真实
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开鱼馆的三哥1年前
前期的处理也很重要哦#创作灵感 #活鱼现杀 #江湖菜 #卤菜 #曾记土鲫鱼
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华厨卤味技术传授3年前
天气热了，#卤水 容易发酸，做好以下几点，想发酸都难#卤菜 #卤菜培训
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小娴的摆摊生活1周前
85后宝妈摆摊的一天是怎么样的？今天给大家看看！#摆摊日记 #牛杂 #餐饮人 #美食分享
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胡先生儿童菜2年前
#仟味神厨低脂卤水 @仟味神厨旗舰店
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肥仔涛4月前
42岁设计师被裁跨行开餐饮店铺日常vlog #vlog日常 #开店日记 #记录创业生活 #餐饮创业 #记录真实生活
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努力小月串串新技术6月前
#摆摊创业 #热卤串串 #我的摆摊日记 #记录真实生活
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颜妹一品香（梅州总店）1月前
温州扎蹄，在梅州某一间小店出现，你吃过吗？#梅州市 #梅州市颜妹一品香
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合肥十味园食品科技有限公司1年前
供应卤肉香料，提供技术服务咨询 #调味料 #香料 #好料分享
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梅姐姐5天前
#重阳节家常菜 又是一年的重阳节，姐妹们都给家里的老人做了哪些好吃的呢？其实老人不再乎吃的是什么，再乎的是家人的团圆和子女的陪伴！
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南月陈皮鸭（人和夜市B076）3月前
沉浸式第一视角体验做鸭制作过程#vlog日常 #摆摊创业 #陈皮鸭#二七区美食推荐 #美食制作
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川卤杜师傅~1980学全套卤味技术10月前
卤水里的血沫该如何清理 教你一分钟快速清理卤水血沫，让你的卤水越卤越香#卤菜培训 #卤味熟食
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卤点七卤味6天前
卤汤想要不发黑，卤锅就要清理干净。#卤味 #卤水 #卤菜 #卤点七
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瓜埠老街六合猪头肉5年前
#传统美食 卤水循环使用，越陈年越香
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串串香（招学员）1年前
俩元一串的猪肺，今天把教程免费分享给大家！视频较细，喜欢的朋友点点关注谢谢✌️✌️#技术配方教学 #好吃不贵经济实惠 #真材实料好不好顾客说的算
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慕小鸭衢州鸭头1年前
衢州鸭头卤水血沫处理 卤水血沫怎么打#卤水血沫怎么打干净 #卤水血沫 #卤水保养 #衢州鸭头
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卤点七1年前
卤汤日常保养，血沫要捞干净。 这样保养好的卤汤，能百年不坏。#卤菜 #卤水 #卤味熟食 #实体店教学 #餐饮创业
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华厨卤味技术传授4年前
要说现在卤菜那个类目火，我们四川的现捞卤菜说第一，怕是没得那个敢说第二#现捞卤菜
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一品佳味熟食卤味培训（全国总部）3年前
#熟食卤味 #卤肉凉菜培训 #小本创业
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武汉市武昌区威名沙县小吃店14月前
卤水保养不断香，卤肉越来越香！#卤水 #卤味 #沙县小吃 #夫妻创业 #餐饮创业
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爱做饭的玲美美10月前
冷吃鸡爪 喜什么放什么 追剧的时候再来一瓶冰冻8+1 贼过瘾 做法：1：鸡爪先焯水放入去腥三件套（葱，姜，料酒） 煮出血沫 ，捞出来洗干净 2：把鸡爪放入锅中倒入卤料煮30分钟（捞出来） 3:锅中热油，把鸡爪放进去炸一下，然后捞出来，放入提前泡好的干花椒 干辣椒（辣椒切丝），孜然粉，放入盐， 鸡精，在放入辣椒粉 香味炒出来 就出锅 追剧 下酒杠杠得#我的厨房日记 #一起学做菜 #爱生活爱美食 #冷吃系列
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蔡金洲卤味熟食店官方号2年前
卤水保养之卤货前第一步：清除血沫 #卤水 #卤水保养 #卤味
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云南鸭哥哥3月前
《卤水血沫吟》 浊浪翻腾腥气浮， 珍馐玉釜暗蒙羞。 原知此乃污浊物， 汤馊味败悔难收。 #餐饮创业 #餐饮培训 #卤味熟食 #卤水 #鸭脖
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黑犬厨房（麻辣冷吃）2月前
汉尼拔看了哭着闹着要学冷吃猪肝 #下酒菜 #冷吃 #猪肝 #麻辣小吃
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匠心鲜卤4年前
卤水清理血沫#匠心鲜卤
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卤点七1年前
别再傻傻分不清卤汤、卤油和血沫了！ 今天老刘一个视频给你讲清楚。#卤水 #卤菜 #卤味熟食 #卤肉 #卤点七
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陆师傅卤味烧腊5月前
潮汕卤味，卤水高汤的熬制配方，毫无保留教学#卤味烧腊 #陆师傅卤味烧腊 #餐饮培训 #实体店教学
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方霓餐饮卤味11月前
一分钟教会你，如何30秒清理卤汤血沫，不用那么复杂 #卤菜熟食培训 #专业熟食实体店教学 #卤肉熟食卤菜培训 #卤味熟食实体店培训 #卤肉凉菜培训
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谭谈卤菜烤鸭1年前
关于卤水中的血沫清理，直播时回答网友提问#卤菜培训 #谭谈卤菜烤鸭 #卤水清理血沫方法 #卤水保养 #新手开卤菜店
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