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陈皮真假大揭秘!你能逃过这些假皮陷阱吗? 家人们,陈皮养生功效多,但市场上假陈皮不少。今天就教大家辨别四种常见假陈皮,让咱们不花冤枉钱。 📌橘子皮非陈皮 橘子皮和陈皮常被混淆。橘子皮是普通橘子剥下直接晾干的,没经特殊处理和长时间陈化;陈皮要用特定柑橘皮,晾晒储存三年以上才行。外观上,橘子皮颜色鲜艳、表面光滑;陈皮颜色深,有明显皱纹和纹理。气味上,橘子皮只有淡淡柑橘香;陈皮香气浓郁,有独特陈香。口感上,橘子皮泡水淡且涩;陈皮泡水醇厚回甘。所以,别把橘子皮当陈皮买。 🧐染色皮颜色假 染色皮是不良商家用新皮经色素、香精、高温高湿工艺假冒高年份陈皮。其颜色不自然,可能是艳红棕或怪异黑色。真陈皮内囊是卡其色且逐年加深,染色皮颜色像涂上去的。内囊紧实不蓬松,柑络无明显剥落。闻着有刺鼻味,类似九制话梅味。茶汤浑浊有漂浮物,喝着苦涩。遇到这种陈皮要小心。 🙅工艺皮表里不一 工艺皮用广西柑等水果皮,经蒸煮、染色、烘烤做旧。其油包无凹陷感,平铺在果皮表面,不像真陈皮有猪鬃纹和凹陷油包。内囊紧实,柑络不易剥落。皮薄无韧度,煮几次就破。茶汤苦涩、味道单一,难以下咽。买陈皮时要细察外观质地。 🌧️湿仓皮有隐患 湿仓皮在潮湿环境陈化,易霉变有异味。外观颜色暗沉,内囊颜色深且不均。真陈皮香气清新自然,湿仓皮香气淡,可能有霉味。茶汤有杂味,口感浑浊。湿仓皮不仅口感差,还可能含有害物质,购买时要闻味避免买到。 家人们学会辨别方法,买陈皮就不怕踩坑啦!快在评论区分享买陈皮的经历,看看谁遇到过这些假陈皮😉 #陈皮 #鉴定 #真假辨别 #健康养生 #召唤茶友
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