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Ohauree奥瑞7月前
绝了❗️赶紧收藏这个鲜嫩美味的鲈鱼做法🇺🇸 前段时间突然很想吃蒸鱼 赶紧私信爸爸问问看家里的做法 没想到这么简单 超级好吃 肉又嫩又鲜香🐟 Whole Foods的海鲈鱼真的很赞 负责切肉的师傅还可以帮忙去鳞片和内脏 也太方便我这种懒人留子啦 【清蒸鲈鱼】 海鲈鱼Branzino一条 葱姜花椒水腌制30分钟 大火蒸8分钟 灵魂料汁：两勺酱油｜两勺水｜一勺白糖 放上葱丝小米辣 浇入热油激发香味 #清蒸鲈鱼 #清蒸鱼的做法 #留学生做饭糊弄学 #留学日常 #我的厨房日记
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一城懿品1周前
《清蒸海鲈鱼》蒜瓣嫩肉滑如玉，清蒸至味是本鲜 🐟 #一城懿品 海鲜烹饪小课堂 🍳 1、营养价值：海鲈鱼富含优质蛋白、维生素A与B族，更含有丰富的EPA和DHA，有助于降低胆固醇、保护心脑血管，是滋补健脑、强身健体的食补佳品 🌟 2、清蒸做法如下（肉质蒜瓣般嫩滑的秘诀）： 1⃣️ 海鲈鱼处理干净，去掉鱼鳞鱼鳍，肚子划一刀，取出内脏，撕去腹腔黑膜（有效去腥）去掉鱼鳃，用水冲洗干净。从海鲈鱼的龙骨划一刀，把它慢慢切开，鱼头的位置给它切一刀，在鱼身两面均匀划上柳叶刀，深度至骨。准备好葱姜红椒丝，葱段、姜片。 2⃣️在盘子上，架一根筷子，鱼放上面，受热均匀，放葱姜片料酒， 蒸锅水沸后，将鱼盘放入，保持大火猛蒸4-5分钟（根据鱼大小调整）。取出后，立即将盘中蒸出的汤汁倒掉，并捡掉旧的葱姜。 3⃣️ 在鱼身上重新铺上新鲜的葱丝、姜丝、红椒丝。另起一锅，将油烧至微微冒烟，先均匀淋在葱姜丝上激香，倒一点水，兑入白灼汁，或蒸鱼豉油或生抽，再沿着盘边淋入盘中。 3、关键贴士： ✅ 选择眼球明亮、鱼鳃鲜红的海鲈鱼，确保源头鲜度。 ✅ 柳叶刀法不仅美观，更能让鱼肉均匀受热、缩短蒸制时间。 ✅ “倒掉汁水”是去腥的关键一步，此汤汁腥味较重，切勿保留。 ✅ “先淋热油，后淋豉油”的顺序能激发葱姜香气，并避免酱油过早渗入，影响鱼肉洁白嫩滑的口感。 4、风味搭配： 经典广式风味可搭配陈皮丝、肥肉丝同蒸，油脂浸润，鱼肉愈发丰腴嫩滑。喜清新风味者可佐以柠檬汁或黄椒酱，别具一番东南亚风情。剩余的豉油汁是拌饭的美味！🍚#海鲜 #上海美食 #海鲈鱼 #海鲜店 #海鲜做法
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糖妈小厨房1年前
清蒸海鲈鱼鲜嫩多汁，简单方便又好吃#海鲈鱼 #美食教程
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糖妈爱美食1年前
清蒸海鲈鱼鲜嫩入味，好吃还简单，大人小孩都爱吃#海鲈鱼 #一起学做菜 #鲈鱼
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毅果麻麻2月前
#抖音美食创作者 这样蒸的海鲈鱼，孩子能干两碗饭
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美食达人1周前
清蒸鲈鱼做法#美食#美味#海鲜 #家常菜 #清蒸鲈鱼
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华仔家小厨房6天前
分享白嫩鲜香的清蒸鲈鱼#在家做美食 #美食视频 去腥增鲜很关键#做美食 热水下锅
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晓雨1月前
跟酒店大厨学做清蒸鲈鱼，学会你也试试吧#清蒸鲈鱼 #鲈鱼 #海鲈鱼 #美食不可辜负 #用心做菜
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云姐家🏠1年前
清蒸海鲈鱼鲜嫩多汁 都是大块的蒜瓣肉，又鲜又嫩满满的蛋白。#清蒸鱼 #海鲈鱼 #美味可口
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清风沐暖阳3月前
清蒸鲈鱼到底蒸几分钟最嫩？我的秘诀分享！#美食 #一起学做菜 #美食教程 #舌尖上的味道
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福鸿泽源海鲜大闸蟹11月前
清蒸海鲈鱼 海鱼吃起来不腥 孩子老人最爱吃了#每日美食分享 #清蒸鱼 #鱼的花式做法
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郑先森「美食記」4月前
以后鲈鱼买回家，你就像我这样做清蒸鲈鱼吧，做法简单，口感嫩滑#抖音美食创作者 #清蒸鲈鱼 #潮汕家常菜
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刘姐日常生活一养生甜汤1月前
清蒸海鲈鱼肉质鲜嫩，非常好吃#味道棒棒哒 #清蒸海鲈鱼 #爱生活爱美食 @抖音小助手
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小鱼儿妈妈4月前
清蒸鲈鱼这样做一点也不腥，软嫩得像豆腐，简单快手孩子超爱！#儿童美食#宝宝辅食#创作灵感
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做饭省点事3月前
清蒸鲈鱼，鲜掉眉毛的家常做法来啦！ 不用复杂调料，几片姜、几勺生抽就能调出最鲜的味儿，鱼肉嫩到夹起来会颤～ 新手也能一次成功，配米饭能多吃两碗！ 你们家清蒸鱼有啥独家小技巧？评论区教我两招呗～ #清蒸鲈鱼 #家常蒸菜 #鲜味食谱 #新手做菜
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一勺美食3月前
清蒸海鲈鱼鲜嫩可口做法简单，几分钟一道美味菜肴就好了 #鲈鱼 #健康饮食 #新鲜食材让您吃得放心 #家常菜 #厨房里的欢乐时光
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土味米其林8月前
清蒸海鲈鱼#清蒸鲈鱼 #抖音美食创作者 #一起学做菜 #食材新鲜才是硬道理 #美食教程
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忘忧草小厨娘2周前
鲈鱼这样做鲜香入味，肉质非常嫩，充分保留了鱼的营养#清蒸鲈鱼 #海鲜美食 #家常菜
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小燕燕的食光里5月前
老王美食加油站：干蒸海鲈鱼。鲜嫩入味。#想吃就做 #家常美食 #日常vlog #原创作品 #这才是生活该有的样子
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粉条美食记1年前
很多人做清蒸鲈鱼第一步就做错了，掌握了我这2个小技巧，做出来的又鲜又嫩，比饭店的还好吃#美食教程 #清蒸鲈鱼
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爷俩儿好菜3周前
清蒸海鲈鱼，做法简单味道不输饭店，肉嫩鲜美没腥味，真的巨好吃。#上抖音学做菜 #美食卷王挑战赛 #美食创作人计划
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芭姨的简单食谱2月前
这道蒸鱼很简单，要点：鲈鱼一定要新鲜，一定要蒸2次，这样蒸出来的鱼时间短，不柴不腥，嫩如豆腐，非常鲜美，大家可以试一下。#海鲈鱼做法 #清蒸鲈鱼 #好食材 #快来一起尝个鲜
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超爱香菜🍀（摆摊创业中）5月前
清蒸鲈鱼，刺少肉嫩，做法简单，爱吃鱼的赶紧试试叭~ #拒绝外卖 #自己做饭 #清蒸鲈鱼 #我的厨房日记 #好好吃饭大赛
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天真爱吃榴莲3月前
海鲈鱼，活鱼现杀，去鳞去腮去内脏，冷链运输到手非常新鲜！煎炸蒸煮，没有小乱刺，鱼肉都是蒜瓣肉，营养又好吃！#海鲈鱼#清蒸鲈鱼
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扬叔的小卖店1周前
肉质细嫩没细刺，清蒸出锅香满屋，一口下去超嫩滑 #扬叔来了 #海鲈鱼 #肉质鲜嫩 #好吃又营养
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琪琪美食🔥8月前
海鲈鱼，活鱼现杀，去鳞去腮去内脏，冷链运输到手非常新鲜！煎炸蒸煮，没有小乱刺，鱼肉都是蒜瓣肉，营养又好吃！#海鲈鱼#清蒸鲈鱼
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乔妈是我8月前
清蒸海鲈鱼这样做真的太嫩了，我女儿说就那个鱼汁她都能拌一碗饭吃 #清蒸鱼 #好吃又营养 #清蒸鲈鱼
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邓师傅教做菜7月前
超好吃的清蒸鲈鱼做法！让你吃一次就爱上#清蒸鲈鱼 #鲈鱼怎么做好吃 #清蒸鲈鱼的营养价值 #大厨养成记
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鱼丫丫珠海海鲈鱼(源厂店)9月前
0基础厨房小白也能做的清蒸海鲈鱼， 简单又方便，不会翻车，快学起来吧，新年给家人露一手，给年夜饭加道菜~#海鲈鱼 #祝大家年年有鱼 #年夜饭 #菜谱
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轩仔仔3月前
清蒸鲈鱼这样做，肉比豆腐嫩，夏天下饭就靠它！ 8分钟快手菜，这样蒸比海鲜店嫩10倍❗ #跟着抖音学做菜 #创作者中心 #创作灵感 #清蒸鲈鱼#家常菜不普通
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厨房翻车指南1周前
清蒸鲈鱼，做法简单，非常好吃#美食 #清蒸鲈鱼
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🌈燕子的日复一日3月前
没想到鲈鱼用开水烫一烫，出锅就是一道又鲜又嫩的蒜蓉蒸鲈鱼 #蒜蓉蒸鲈鱼 #鲈鱼的神仙吃法 #我的家常菜 #日常做饭
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欧啦❤️菜谱3月前
以后鲈鱼买回家不要总是清蒸了，试试这个酱椒蒸鲈鱼，酱香入味，鱼肉鲜嫩又好吃#鲈鱼 #蒸鲈鱼 #在家做美食 #下饭菜 #好吃到停不下来
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里里小厨房3月前
真没想到鲈鱼用开水烫一下，出锅就是一盘好看又好吃的鲈鱼蒸蛋，无可挑剔又鲜又嫩#鲈鱼蒸蛋#抖音美食#我的厨房日记 #在家做美食
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钢铁锅1周前
这样蒸出来的鱼老人小孩都爱吃#美食 #清蒸鲈鱼 #抖音美食教程 #鱼的花式做法
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福宝天天教做菜3周前
在家做清蒸鱼，怎么做鱼肉才能又嫩又滑， 今天分享一个小技巧，看一遍就能学会。#清蒸鲈鱼 #跟抖音学做菜
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一众香海鲜水产7月前
淋上魔法酱汁的瞬间！海鲈鱼这样蒸，鲜到掉眉毛 这勺滚油才是灵魂！葱香撞上鲈鱼鲜，3秒唤醒舌尖DNA#食材新鲜才是硬道理 #一起学做菜 #清蒸鲈鱼
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轩妈家5月前
家里来客人像我这样做一盘鲈鱼蒸蛋羹，好看又好吃，又鲜又嫩。#我的厨房日记 #日常做饭 #美食 #鲈鱼
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燕妮美食厨房1周前
以后做清蒸鱼，你就像我多加之一步，蒸出来口感嫩滑，鱼肉鲜美，营养又好吃#清蒸鲈鱼
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多爸学做饭8月前
清蒸鲈鱼，做法简单，又最大程度地保留了鲈鱼的鲜味#清蒸鲈鱼 #鲈鱼怎么做好吃 #晚餐吃什么 #一日三餐人间烟火
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王同学的厨房4月前
清蒸鲈鱼，酒店做法。快快给孩子安排上吧。#清蒸鲈鱼 #清蒸鲈鱼做法 #清蒸鱼的做法 #清蒸鱼 #家常菜的100种做法
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小胖美食记2月前
姐妹们，你们清蒸鲈鱼到底是先泼油还是先淋汁呢，很多人都做错了，以后您试试我这个做法，鲜嫩美味做法还简单！#清蒸鲈鱼#鱼的花式做法 #家常菜的100种做法
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梅子美食10月前
过年家里来客，你就做上这道清蒸鲈鱼，好看又好吃，学会了全家人都夸你是大厨#清蒸鲈鱼 #跟着抖音学做菜
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天天做美味7月前
万万没想到，鲈鱼这样做太好吃了，鱼肉鲜嫩，豆腐吸足了汤汁，太香了#清蒸鲈鱼
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拾月1周前
这个是我家孩子特别喜欢吃的清蒸海鲈鱼，它肉嫩刺少，营养丰富，还是开背去肚的，非常新鲜，都是活鱼现宰，吃的时候直接上锅蒸一下就行，再淋上这个灵魂料汁，真的太香了，我家孩子每次都能吃掉一大盘，而且它的做法很多，可以清蒸或者香煎，怎么做都好吃。#海鲈鱼 #开背海鲈鱼 #鱼 #营养丰富 #无限回购的宝藏单品 【北海湾】三去开背海鲈鱼 450g起/条*3条
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花想开了2月前
蒸鲈鱼是先淋热油还是先淋料汁？90％的人都做错了!鲈鱼怎么做的好吃又不腥!分享给大家哦!#在家做美食 #家常菜
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中食网9月前
不管蒸什么鱼，这4个步骤不能少，鱼肉鲜嫩不腥。 #食材新鲜才是硬道理 #祝大家年年有鱼 #清蒸鲈鱼 #中食网 #舌尖上的抖音
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麻辣哥美食4月前
很多人做清蒸鲈鱼又腥鱼肉又老不好吃，大家可以按照我这个方法试试#家常菜#清蒸鲈鱼
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桃桃妈妈4周前
在与辉同行给桃桃买的海鲈鱼，连着清蒸了两次，桃桃可爱吃了，肉质鲜美，刺很少，小朋友吃着也不费力！#与辉同行#海鲈鱼 #清蒸鲈鱼
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珍珍学做菜8月前
葱油鲈鱼这样做是最快的，肉也是最嫩的#葱油鲈鱼#谁懂这一口的好吃程度#家庭美食
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钱厂长饿了2月前
温州蒸鲈鱼水潺 烹香扑鼻，美味无比#谁懂这一口的好吃程度 #家乡的味道 #美味一刻满满是真 #越简单越美味
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高兴食刻（教儿子学做饭）5月前
教儿子学做饭的第二百四十九天 香煎鲈鱼 从与辉同行买的海鲈鱼，肉质特别鲜嫩，不管是清蒸还是香煎都特别好吃！#与辉同行 #内容启发搜索 #种草 #鲈鱼 #香煎鲈鱼
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小崔爱美食记4月前
清蒸鲈鱼 大家注意看，很多人做清蒸鲈鱼98%的人第一步就做错了。难怪做出来没外面饭店做的好吃，今天把我做21年厨师的经验分享给大家#清蒸鲈鱼 #夏日百吃不厌的美食 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #在抖音入手的好东西
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辉锅的菜4月前
暑假记得给小朋友做这道鲈鱼蒸鸡蛋 鲈鱼鲜嫩入味蒜香味浓郁，鸡蛋嫩滑爽口还没点腥味，全家老少都喜欢#鲈鱼怎么做好吃 #鸡蛋羹家常做法 #在家做美食 #暑假美食
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孟哥厨房7月前
海鲈鱼怎么做更好吃，有没有同行交流一下的#厨师 #美食 #美食教程
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南昌东海岸供应链2周前
还有谁不会做海鲈鱼 #海鲈鱼 #伯虎说dj #沉浸式做饭 #冰鲜
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Andy朱志洪1月前
海鲈鱼感觉比加州鲈强，怎么吃的人没有那么多，是养殖的原因吗🤔🤔#美食 #美食制作分享 #美食教程 #寻味烟火气
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爱吃番茄🍅3月前
【北海湾】三去开背鲈鱼300g起/条*3条#三去开背鲈鱼 #海鲈鱼 #开背鲈鱼 #北海湾三去鲈鱼 #鲈鱼
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爱喝奶茶🧋3月前
【北海湾】三去开背鲈鱼300g起/条*3条#三去开背鲈鱼 #北海湾鲈鱼 #鲈鱼 #海鲈鱼 #三去海鲈鱼
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