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荚果蕨(贯众) 别名:小贯众。 来源:为球子蕨科植物荚果蕨带叶柄基的干燥根茎。 性味:味苦,性微寒,有小毒。 识别特征: 荚果蕨为球子蕨科多年生草本,株高约1米。根茎直立粗壮,密被棕褐色披针形鳞片。叶簇生,二型叶是不错的识别点: · 不育叶:椭圆状披针形,长可达1米,二回羽状深裂,草质; · 能育叶:叶片反卷成荚果状,深褐色,包裹孢子囊群,形似念珠。 核心识别特征:能育叶的荚果状形态、根茎密被鳞片,以及林下湿地群生的习性。 生长习性及分布:荚果蕨喜凉爽湿润环境,耐阴性强,多生于稀疏的针阔混交林下、溪流边或林缘灌丛等阴湿肥沃处。它对土壤水分和空气湿度要求较高,不耐干旱,适生于土层深厚、疏松肥沃的壤土或沙质壤土。其对温度适应范围广,既耐高温(可达32℃),也耐低温(-36℃)。 分布:主产我国东北地区(辽宁、吉林、黑龙江)及内蒙古等地,华北、西南等地亦有分布。 采收时间与加工方法:荚果蕨的采收分为两个主要部分,需在不同季节进行: · 拳芽(嫩叶):春季4-5月当拳状嫩叶长出地面5-10厘米时采收,此时口感鲜嫩,营养价值高。 · 根茎:秋季9-10月地上部分枯萎后采挖,此时根茎粗壮,有效成分积累充足。 🛠️ 加工方法 1. 拳芽加工: · 采收后立即用清水冲洗,除去鳞片和杂质; · 沸水焯烫1-2分钟(杀青保色),捞出冷水冷却; · 摊开晒干或40-50℃低温烘干,成品色泽翠绿。 2. 根茎处理: · 挖取后洗净泥沙,去除须根; · 趁鲜切片(0.3-0.5厘米)或切段; · 晒干或50-60℃烘干,至断面呈棕褐色。 3. 孢子采收(可选): · 夏季孢子叶成熟未开裂时采摘; · 阴干后轻拍收集孢子,过筛去除杂质。 储存条件:成品密封包装,置阴凉干燥处,防潮防蛀。 注意:野生荚果蕨资源需合理利用,建议采用人工栽培。加工时拳芽需及时处理以防老化,根茎干燥需彻底避免霉变。
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