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阿姑7月前
和面教程!只要会和面包子、馒头、饺子、面条面片都能轻松驾驭!科技与狠货横行的年代，学会做饭离健康更近一大步#面食 #抖音美食推荐官 #家常面食 #和面 #和面技巧
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菲儿的厨房4年前
面团揉不光滑越揉越裂？教你2个揉面技巧，轻松揉光揉透不开裂#美食教程 #揉面团 #揉面
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高中生饲养员4月前
#美食 我不允许全国人民还不知道夏天用一次醒发酵，酵母后置法做的包子有多香！吃过我包子的都问我我做的包子为什么这么有嚼劲，秘诀就是要多揉，多揉，但是夏天如果把酵母和面粉一起揉的话，温度太高酵母发酵太快就揉不光滑了，所以大家都要试下酵母后置一次醒发，太棒了
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老杨手工面3月前
如今正宗的手擀面已不多，取而代之的是机制或半机制面条，而河南人主食就是面，但因耗时耗力，正宗的手擀面却及少。我们这十几年如一日，秉承纯人工和面 擀面 切面，无论杂面与白面都是纯手工，过程全部呈现给大家，老顾客都知道，这些年手擀面的坚持从未改变。#手工面 #正宗手擀面 #无添加纯天然面条 #手擀面 #手擀面纯手工手擀面
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丑小丫3周前
揉面为什么会出现坑坑洼洼#馒头#包子#面食
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老邸教你做面食5月前
学不会这6步面点永远做不好，真正的高手都从“基本功”练起！ 和面、揉面、搓条、下剂、擀皮、上馅，是中式面点的六大基本功。 看似简单，其实最容易“功亏一篑”的，就是这几步。 为什么你一擀就破、一搓就断、一包就漏馅？ 不是你不细心，是你还没打好基础功。 面点做不成，不是缺工具、缺配方，而是“手”没练明白。 本期我们讲透这6项动作的核心逻辑： 面粉怎么选、水粉怎么配？揉面是用力还是“藏力”？搓条要先前还是先后？ 这些动作不是随手一做，而是有顺序、有方法、有标准。 掌握这6步，才是你做好一切面点的开始。 这不是技法，是根基。根基不稳，花样越多，越是白搭。 ##中式面点#舌尖上的抖音#饮食文化#烹饪技巧#好好吃饭大赛
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小龙爱美食1月前
听到最多的就是为啥揉了一个小时的面，明明很用心去揉了可是还是揉不好，揉面以时间为标准的还是大有人在，想要不翻车下次揉面就要换个方法啦#揉面的正确方法#揉面#揉面技巧#面食分享 #在家做美食
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小张爱做饭5月前
手工烩面片要想筋软有韧性，不仅要用到高筋面，水和盐的比例和揉面手法都很重要，二十年经验分享给大家#手工烩面 #烩面片 #烩面 #美食 #面食
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小张爱做饭6月前
家常版拉面的做法全过程，包括揉面，拉面的制作和面的配方 拉面怎么拉长 拉面怎么拉不会断 #一碗拉面的4种吃法 #拉面的做法全过程 #拉面的制作和面的配方 #拉面怎么拉长 #揉面
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丽姐姐小厨房7月前
原来揉面团这么简单，蒸出来的包子馒头，个个光滑水光肌 #我的厨房日记 #馒头 #包子 #揉面 #面食小技巧
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张小明玩面食6月前
面团一拉就断？面筋和松弛时间决定延展性！ #面食 #面筋 #抻面
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豆芽麻麻爱做饭4月前
水光肌馒头教程 水光肌馒头教程来罗，中筋面粉500g，水250g，白糖25g，酵母4g，猪油10g（这是水光肌的关键）这里请记笔记！每个剂子100g左右，面一定揉光，多做一定会掌控的越来越好的！#蒸馒头 #蒸蒸日上 #手工馒头 #面食 #面食教程 @DOU+小助手
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七饭噜🍜3月前
薄、光、韧，这就是陕西面条的特点，快来试试吧#抖音美食创作者 #面食 #杨凌 #蘸水面 #美食
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中华包点尹鸿飞6月前
三揉三醒，灌汤包学会养面，面皮才能筋道不破皮，兜得住汤汁，留得住鲜美！#灌汤包 #小笼包 #中式面点 #面食分享
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杨姐面馆（万达公馆店）1月前
陕西的手工面为什么那么好吃，原因都在这和面，揉面，醒面的技巧里！#手工拉条子保姆级全攻略 #陕西面食 #西安面馆 #美食教程 #面食
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王小勺3月前
超详细拉条子做法 #新疆拉条子 #辣皮子拌面 #新疆美食
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洋洋小厨a4月前
为什么你做的葱花饼没有层次呢，看看我是怎么做的吧，外酥里软，柔软多层，全家都爱吃#面食 #在家做美食 #早餐吃什么 #美食教程 #跟着抖音做美食
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勿忘我厨娘儿4月前
家常拉面的做法，和面比例：一斤面，六两水，2克盐，用30度温水和面，先拌成面絮，在揉成面团，关键是多揉面，把面揉透了，面筋顺开，醒面30分钟以上，醒面时间越长越好，在开始盘面 ，把面盘到拉伸不断为止，即可拉面。#全职宝妈#拉面教程#利仁和面机#手工面#家的味道
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春天爱美食3周前
和面小技巧，用上它省时省力，更光滑，超简单#面食#美食#包包子#和面
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@陕南张姐7月前
扯面好扯关键在和面，和好面想怎么扯就怎么扯，详细教程分享给大家#手工面食 、#手工扯面家常和面
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建谈烘焙4月前
揉面为什么总失败？原来是黄油和盐加错了！ #面包制作 #揉面 #黄油 #烘焙干货 #禾川烘焙
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山居大叔2月前
一碗一根面，劲道爽滑有嚼劲！ 揉面时需要反复揉搓，醒面时需要耐心等待，拉面时需要用力摔打，然后在沸水里翻滚，最后用热油激发香味，一碗油泼棍棍面才能摆上餐做！这就像我们的人生，只有经历过酸甜苦辣，才能活得有滋有味！#我的农村生活 #农村原创视频 #乡村守护人 #乡村味道 #新农人计划
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客家茶香6天前
很多人在家包的包子啊，不是发黄发硬，就是放凉了塌陷回缩，吃起来还像死面一样。其实就是发面、揉面、醒发、还有蒸制的关键步骤，没有掌握好。那今天这个视频您可要看好了。#美食 #鲜肉包子 #包子的做法 #传统美食
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主厨是乐～5月前
很多姐妹说不会做包子馒头，今天我就把制作馅料，和面，揉面，醒面一条视频全讲清楚了，看完还有谁不会做啊？其实发酵面食非常简单，给它足够的时间，就会成功，千万别心急哦，自己吃不需要多好看，发酵成功了包子就成功了#花生芝麻卷 #花生 #新中式馒头#花卷 #在家做美食
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邓面面3月前
#创作灵感 最简单的配方，扯不断的烩面生胚教程来了。甩1米远都不会断。相信自己，你会成功的！喜欢就收藏试试吧！500克普通面粉3克盐250克水。#烩面 #烩面片 #河南烩面 #美食教程
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厨娘热猪蹄-小飞3月前
这是一条婆婆妈做掐疙瘩的视频，从醒面到揉面再到擀面最后揪片，让我彻底爱上了山西面食文化。#vlog日常 #记录生活 #餐饮 #地方特色美食
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买买提明江 （abixipa）1周前
#热门 #我要流量 #原创视频 #抖音爸爸让我火一次
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请你不要再散发光亮了>_<7月前
#动手自己做美食 #美食教程 #揉面教程 #发面 #发面怎么发的又软又蓬松 跟着陈老师学揉面~
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静静美食3月前
小朋友的早餐—鲜肉小笼包，外皮暄软，肉馅鲜嫩，从和面到调馅保姆级教程#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #小笼包 #面食分享
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我叫张百万2月前
做馒头，面团粘手是怎么回事，教你怎么解决这个问题。
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大头小园3月前
为什么你的馒头做出来没有别人松软绵密呢？#馒头 #蒸馒头 #面食分享
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康粮汇磨坊3周前
牢记“多揉多醒”，轻松做出筋道好面！#宣传正能量 #健康生活 #生活是一种态度 #你的奋斗终将伟大
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杨姐面馆（万达公馆店）6天前
弘扬陕西面食文化，传承中华传统美食！#陕西手工面 #面馆技术 #餐饮创业 #拉条子 #扯面
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橘的烘焙日记4月前
家庭做面包需要厨师机吗？厨师机该如何选择？ #凯度F7厨师机 #家商两用厨师机 #面包和面机 面包如何揉面？
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我的小可爱5月前
从面粉到一根根劲道的拉条子需要反复揉面醒面，它才会听话的在你的手里任你揉扁搓圆，细细长长，手工熬制的肉酱咕嘟冒泡，裹满劲道面条，吸溜一口，咸香醇厚在舌尖绽放。无需复杂仪式，这就是平凡日子里最治愈的味道。一碗炸酱面，藏着最踏实的幸福。
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锋师傅西安小吃培训3年前
陕西拉条子和面，揉面，拉制手法，详细制作教程，仅供参考 #陕西拉条子 #棍棍面 #面食分享 #西安小吃 #拉条子
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华强城二期晨鲜早餐店3月前
为什么做出来的包发黄，硬，不暄软包，有三个原因，一揉面压面，二醒发程度，三上笼蒸的火候
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墨雨晶晶4月前
今天和大家分享和面，醒面，只要前两步做好了，才能蒸出好吃的包子，花卷，锅盔，#原创 #日常vlog #醒面 #发酵
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我一定酷毙啦！4月前
来！蒸馒头！ 又来备口粮啦！馒头！非常健康的碳水！制作馒头的过程包括准备面粉、酵母、盐，按1:1比例混合，少量多次加水和面，揉面至面团光滑，醒面1小时，再揉成小球，醒发20分钟后上锅蒸。另外，还制作了红糖包。#馒头 #纯手工制作美食 #山姆会员店 #低卡 #蒸馒头
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佰食果夫妇家居生活馆3周前
佰食果夫妇面食教学 #抖音美食创作者#美食制作#和面#面食#做饭
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雅雅妈2月前
如何在家蒸出一锅不同，而且前后发酵一致的馒头来，夏天除了发酵粉的减少，还要面团在低温度的情况下才能做到最佳的状态，所以这就是为什么夏天需要冷水或者冰水去揉面的原因#手工面食#花样馒头 #日常分享
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泗阳面馆芹姐1周前
#我要上热门 ，泗阳朋友们你知道一碗好爽滑Q弹有嚼劲的手擀面是怎么来的吗？要通过反复揉搓，醒面，使其相互连接， 揉得越充分，面筋形成得越好，擀出来的面条就越不容易断
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七饭噜🍜8月前
超详细的扯面教程来啦！这碗面条子吃的我老公直点头哈哈哈 #扯面 #面食 #夜宵
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三哥的快乐日常1周前
凌晨5点醒面，3次手工揉擀，不掺半点机器筋道，只为让每片饼都裹着小麦最本真的甜香#美食趣胃计划 #美食推荐 #美食文化传播 热油炝锅，鲜菜裹着肉香渗进饼缝，咬下时外软里带着韧劲，面香混着汤汁在嘴里漫开——这不是速食的敷衍，是手作给胃的踏实暖意。 趁热吃，连最后一滴汤都想蘸着饼嗦干净。
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小卢婶的柴火灶2周前
面团里加食用油做包子，包子冷却后皮不会发硬#民间传统美食 #我的乡村生活 #美食制作分享 #农村美食记录生活 #手工美食
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徐姐在上海做家政4月前
#老面馒头 #日常vlog #家政服务 #@徐姐在上海做家政
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雷子3月前
刀削面的制作过程包括和面、醒面、打卤、揉面、削面、煮面等步骤 刀削面的制作过程包括和面、醒面、打卤、揉面、削面、煮面等步骤。制作好的刀削面口感筋道、滑溜，卤子美味可口。#乡村味道 #抖音美食创作者 #刀削面 #新农人计划2025
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渝福仔-好肉包子蒋师傅4月前
我为什么揉面不会沾手，都来看看#包子铺 #早餐店 #揉面 #包子培训 #老面
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登封市东华镇巧敏红薯面条食品店7月前
从开始和面到擀面条之间需要醒面三个小时以上，中间需要三揉三醒加上开始和面和最后擀面前的揉面，一共需要揉五次面！
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辣妹子小琴3周前
青海汤面片 儿时放学冲进家门，最先闻见的就是妈妈熬的面片汤香，那口热乎劲儿，藏着再也回不去的旧时光...#面片 #新农人计划2025 #农村美食
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蔡姐家1周前
今日份的小日常 | 玉米面馒头 500克玉米面教出的诚意！从揉面，发酵，蒸制，每一步都等的值得，咬下去带着颗粒感的甜，空口直接炫了一个。#玉米面馒头 #日常vlog #面食
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大咪的私喵账号3月前
这老面馒头咋越发越多… #猫咪 #萌宠出道计划 #馒头 #养猫人 #万物可爱计划
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大咪的私喵账号3月前
老面馒头尖叫 #猫咪的日常 #馒头 #白猫 #萌宠出道计划 #猫咪
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辣妹子小琴1周前
油泼辣子面 陕西朋友嫌 “醋放少了”，甘肃朋友说 “辣子不够香”这碗油泼面没争出 “最正宗”，倒让每个人都找到了自己的偏爱... #新农人计划2025 #农村美食 #油泼辣子面
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追梦路上的女孩❤️🍀6月前
揉面、醒面、扯面，看似简单的步骤，藏着对生活的热爱，亲手把面团扯成细长的温柔，沸水翻滚出生活的热气。当一碗热腾腾的扯面端上桌，吃的不仅是面，更是自己亲手创造的小确幸，咬一口筋道弹牙，这一刻，味蕾和心灵都被妥帖治愈，满足感在唇齿间肆意蔓延。生活的幸福感，有时就藏在一碗亲手做的扯面里，知足常乐不过如此。 #拉面 #我的农村生活 #vlog十亿流量扶持计划
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枣园老李家关中老碗面1周前
手作好功夫.认准李三洋#支点一开灵感乍开
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等一颗星星✨(养生备孕)3周前
总算做出一点点小经验了。关于之前的馒头表面为什么会不平整，有些坑坑洼洼，首先第一个:揉面没有揉到位，做馒头的剂子一定要多揉，揉到表面光滑。第二个用的蒸锅上面的盖子最好不要平的，要那种凸起来的更好，或者用那种不会有更多水蒸气成水珠状堆积在上面，一开盖然后就会掉在馒头表面也会造成皱巴巴的情况。暂时想到这两个，个人经验分享，不知道对不对，但最近做馒头的心得就是这两个🤭，欢迎大家一起探讨🤗#在家做美食 #蒸馒头 #自制馒头 #上热门
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茗妈美食记1月前
#剪刀面 和面的关键在于面粉要选择中筋、面和水的比例2：1、一定要揉面和醒面！#山西面食 #在家做美食 #剪刀 #厨房好帮手
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染月好物3周前
蒸包子馒头蓬松柔软的窍门#蒸馒头 #蒸包子 #面食分享 @DOU+小助手
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保山市中医医院1月前
揉出舒适，月满安康！推拿手法VS揉面手法#涨知识 #医学科普 #推拿
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成都蜀食一家五馅包1月前
为什么包子的一次醒发很重要#包子 #早餐店创业 #五馅包
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邓面面2周前
#创作灵感 很多粉丝说第一天晚上和好面，第二天怎么用？今天就告诉大家，最简单省事的办法！和面时偏软一点点，再加点盐。最好用温水和面，拉抻时跟着它的韧性走。只要和好面，醒面时间越久延展性就越好。你看这个拉面跟面条一样细。浇上卤，健康好吃劲道！#美食教程 #在家做美食 #拉面 #扯面
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桃姐食记2周前
家常饼 #家常饼
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