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建谈烘焙4月前
吐司塌陷的4大致命原因！ #吐司 #面包制作 #干货分享 #行业揭秘 #禾川烘焙 @禾川烘焙
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米修烘焙4月前
面包塌陷的原因 这两个小细节一定不要忽视哦#面包 #烘焙 #烘焙新手 #干货分享 #塌陷
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果儿食记1周前
吐司面包失败原因汇总和解决方法❗️超详细原因汇总🔥 面包粗糙、不拉丝、硬、沉淀、长不高、回缩塌陷、气孔大、皮厚、颜色白等。这些是新手经常出现的问题。这期视频会一一解答。 吐司面包失败也不要气馁。每一次的翻车都是总结经验的过程，多总结，多调整，你就能做出柔软拉丝的吐司啦！ #烘焙 #抖音美食推荐官 #面包吐司 #吐司失败原因汇总 #面包机做吐司
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Sz的烘焙日常2月前
爆发力超强！！100%中种法北海道吐司 经常收到评论问吐司二发为什么长不高、出炉塌陷， 除了酵母的原因外，面团的松弛也很重要。 今天分享爆发力超强的100%中种法， 以及面团擀卷和松弛的要点， 协助新手小白做出满意的北海道吐司。 - 【北海道吐司】2个450g 【中种】 高筋面粉 500克 牛奶 170克 淡奶油 160克 蛋白 35克 细砂糖 12克 耐高糖干酵母 4克 【主面团】 蛋白 35克 细砂糖 48克 耐高糖干酵母 1克 海盐 6克 黄油 30克 - 【烘烤温度】以长帝s1 pro蒸汽风炉烤箱为例 放最底层，上火160，下火180，40分钟 最后10分钟/上色满意盖锡纸 #青年创作者成长计划 #北海道吐司 #吐司 #面包 #美食教程
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小熊老师烘焙日记2月前
新手也能一次成功的麻薯教程，个个空心，不塌陷不回缩#有所事事的暑假 #新手烘焙 #麻薯面包 #在家做美食#麻薯球
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食刻日记1月前
不用手揉手套膜，轻松解锁全麦蔓越莓软欧包，不塌陷不硬邦 蓬松暄软，三天不发硬，不用厨师机也一样能做出软欧包#早餐吃什么 #烘焙 #烤箱美食 #自制面包#软欧包
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颖的健康烘焙1月前
吐司塌陷，长不高？一个视频全解决 零失败的吐司指南，跟着做，准成功！#吐司 #抖音美食创作者 #面包🍞 #技能改变生活 #知识科普
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米修烘焙7月前
面包塌陷是什么原因呢？ 三个操作细节要注意#面包 #烘焙 #干货分享 #烘焙小白 #面包塌陷
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福常在（烘焙版）3天前
不需要厨师机，不用怎么揉面，也不需要手套膜 轻轻松松搞定小朋友一周吃的小餐包#在家做面包 #烘焙 #面包制作
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大鱼、1周前
这步骤很详细了吧，巨简单，以后再也不用去外面买面包了#在家做美食 #烘焙新手 #吐司面包 #面包制作
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为珊妮做面包3月前
最适合新手，手揉面团，家庭制作的松软拉丝老式大面包 #在家做面包 #面包培训课程 #爱烘培爱生活
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辰辰妈～3周前
毛毛虫面包做法超简单，完美复刻。 新手小白也能一次成功！ #烘焙新手 #不用面包机#强烈推荐 #在家做美食 #面包🍞
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成为妈4天前
“烫种法”真的太神奇了！ 在家也能做出组织细腻、拉丝完美、放三天都柔软的吐司。#吐司 #面包 #烘焙教程 #烘焙新手 #治愈系美食
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袁宝的烘焙日记1周前
黄金芝士条面包！！这是我做过的最柔软的面包了 无法抗拒的咸口面包，放三天依旧柔软‼️做法简单，不用模具～ 🍞面包用料： 高筋面粉250g | 砂糖30g | 盐3g | 酵母3g 鸡蛋1个（带壳约60g） | 牛奶130 | 黄油25g 马苏里拉芝士80g，沙拉酱80g 这次和面用的是：海氏m5静音多功能厨师机，它是智能操控面板，操作简单，小白易上手。揉面过程静音且不晃动。全程约15分钟就能快速出手套膜。 #抖音美食创作者 #面包 #手作面包 #在家做美食 #治愈美食
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呦妈家庭烘焙日记8月前
不回缩各个大空心的山姆同款麻薯包，做法简单又好吃，超适合新手小白，一起来做吧💪#抖音美食创作人 #麻薯包怎么做 #麻薯包的简单做法#长帝大白鲸烤箱 #长帝烤箱
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郑小然的日常生活6月前
蓬松暄软，又不上火的蒸大面包（详细版）！ 上次做的蒸蛋糕好多姐妹都跟着做成功了，问我能不能同样用蒸锅做大面包，今天给大家分享一个，用蒸锅做金灿灿的拉丝豆沙大面包，我妈可爱吃了。#蒸面包#蒸面包的做法#记录平凡生活#日常做饭
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烘焙祥子(野路子)5月前
吐司类面包，醒发过大适当延长烘烤时间能够有效提升支撑性。醒发过小一定要烤透，基本不会塌陷。醒发到位，入炉以后没有二次膨胀，基本判定是面筋问题。欢迎各位留言补充讨论。#烘焙 #吐司 #经验分享 #烘焙祥子
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小番茄wen7月前
不塌陷！不回缩！戚风蛋糕！超详细教程！ 新手也能一次成功的戚风蛋糕！只要注意细节 做法其实真的很简单！做好的戚风蛋糕回弹性超级好的！随便按压都不会塌陷哦！我一次做了两个6寸的 留一个拿来做蓝莓面包 等我下一期更新！#戚风蛋糕 #蛋糕 #戚风 #蓝莓面包 #免揉面包
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卡萨帝高端厨电（环宇五金）1周前
不用厨师机，不用揉面的黄油小面包，超软超拉丝，个个都软乎乎的，做法简单#面包 #美食 #传统美食制作 #美食趣胃计划 #老面包
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小燕子的烘焙日记3天前
牛奶液种法❗️让吐司柔软的秘密㊙️放三天不硬，今天分享一个万能面团配方，一次解锁4种不同口味的吐司，每个口味都非常经典好吃，配方中添加了牛奶液种，非常松软放三天都不硬，牛奶液种除了可以延缓面包老化，还能加快发酵的速度，学会了这个配方，就可以解锁各种咸甜口味的面包吐司，赶紧做起来吧 #牛奶液种吐司 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #吐司的神仙吃法 #椰蓉吐司
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zhou小姐的烘焙日记1周前
码住这个基础吐司配方，用了几年从不失手！ #吐司配方 #自制吐司 #吐司的花样吃法 #烘焙新手 #自学烘焙
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一一小甜宝美食4天前
家里有空气炸锅一定要试试这个蜂蜜脆底小面包，不用厨师机也无需费力揉面，新手一次就能成功，外焦里软柔软拉丝，吃起来越嚼越香#在家做美食 #烘焙 #在家做面包 #抖音美食创作者 #宝宝辅食
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张小欠儿4天前
如何花几块钱做出好吃松软能拉丝的吐司？新手的repo来了！成功一次就会有做下去的信心，虽然不那么完美，但是收获快乐！#在家做面包 #烘焙
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红姐爱做美食4天前
4个鸡蛋一碗面就能做出蓬松柔软的大面包，做法简单一看就会#蒸面包 #强烈推荐 #热门
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晓阿姨的美食1周前
#好好吃饭大赛 不用厨师机，不用二发，自己在家照样能做出跟面包店一样蓬松暄软的低油低糖南瓜吐司来。#在家做面包 #抖音美食创作者#烘焙#南瓜吐司
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张梓源4天前
零失败，不回缩，不塌陷，没有布丁层的完美戚风，#家庭版蛋糕 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #自制戚风蛋糕 #烘焙
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皓妈爱做饭3月前
#我的厨房日记vlog #在家做美食 今天来挑战无需厨师机，不用费力揉面，就可以轻松做出蓬松暄软，超级拉丝的蜂蜜脆底小面包，满满的小时候味道啊#小时候味道 #面包 #创作灵感
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可可妈的日常1周前
今天复刻了小时候记忆里的经典老面包，里面加了大量的牛奶液种，使面包变的更加柔软拉丝，即使放三天也不会变硬，快来和我一起寻找小时候的味道吧！#在家做美食 #强烈推荐 #日常分享 #抖音二创激励计划 #面包
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焙享食验室1周前
#低糖面包 低糖面包黄金配方公式， 理论说再多，不如来个实战配方。#烘焙人的日常 #烘焙
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高州妹香港郎🇨🇳🇭🇰3天前
吐司盒古早蛋糕不回缩不塌陷一次成功！配方： 鸡蛋5个 玉米油60克 牛奶60克 低筋面粉70克 糖50克 柠檬汁适量#古早蛋糕 #土司盒 #土司盒蛋糕
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好好不爱哭ok6天前
12M+｜松软香甜的红豆蒸面包🍞 宝宝吃腻了馒头一定要试试这个红豆蒸面包，比馒头还要蓬松暄软，一口下去满满的红豆香，简单易做不翻车！最最最重要的是真的很好吃😋#宝宝爱吃 #红豆蒸面包 #辅食教程 #宝宝面食做法 #金牌育言家
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橙未成汁2天前
#无厨师机做面包 #烘培 #奶酪面包 这次用了波兰种，需要提前一晚做好种面，发酵至两倍大后再放冰箱冷藏保存。做出来的面包体更加松软了。烘培真的会给人带来幸福感。
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玲食有约3天前
好吃又好做的咸口面包，新手小白必试😄#面包 #烘焙 #美食教程 #在家做面包 #美食
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老方啦2月前
80%的人做出的蛋糕卷会掉皮，跟我做，保你出不塌陷不开裂不掉皮的完美蛋糕卷#蛋糕卷#戚风蛋糕 #甜品 #烘焙 #技巧
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涵彤妈2天前
面包店常看到的肉松面包 在家轻松复烤、自己做比外面买的还好吃😋 #肉松面包 #面包 #早餐
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豆妈的日常2周前
不塌陷，不回缩，没有布丁层的戚风蛋糕详细制作方法来啦#日常分享 #烘焙 #新鲜出炉 #戚风蛋糕
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喜多多麻麻呀1周前
蓝莓包(配方流程分享) 这是我用过最好用的配方，做出来的面包体松软拉丝，蛋糕不开裂不回缩，合在一起再加上蓝莓夹心，简直太好吃了！！快去试试！！！ 面包体配方： 高粉200g 砂糖40g 干酵母2g 鸡蛋1个 盐3g 牛奶95g 黄油30g 6寸戚风蛋糕配方： 鸡蛋3个 玉米油30g 牛奶40g 低筋面粉50g 糖40g 柠檬几滴 #拯救蓝莓包 #网红面包 #面包 #烘焙 #蓝莓面包
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阿呸的做饭日记🍳4天前
不用厨师机，手揉也不费力！发酵时间给足，烤出来的面包蓬松有嚼劲，凉了也不硬。早餐切片煎个蛋，简单又满足，解锁烘焙初体验～#在家做美食 #早餐吃什么 #居家烘焙很简单 #创作者中心 #创作灵感 @DOU+小助手
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乐妈美食5天前
南瓜手撕包 软到你❤️里，独属于秋天的面包 一定要试试✅巨软✅巨拉丝✅ #南瓜吐司#高比克80s#高比克u8厨师机 #目前好口碑的厨师机
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爱贝私房蛋糕2天前
#真实生活分享计划#烘焙教程 #美食制作分享 #跟我学烘焙 #面包制作
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西红柿课代表2天前
第一次手搓面包成功！好吃好吃，但是小臂已经抬不起来了😅 配方参考：为珊妮做面包 #牛油排包 #手揉面包
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素菜大全3天前
全麦面包，不用烤箱，不用揉出膜，松软拉丝，简单省力，减肥必备 #美食教程
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饱饱不饿3天前
听我的，都去做这个芝士牛乳奶油包！👏 看这丝滑的奶油馅，注入松软面包的瞬间，直接治愈一整天！ 不翻车配方，快去试试吧！ #动手自己做美食 #在家做面包 #烘焙 #奶油包#好利来
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面包与花2周前
#奶酪生土司|不需要复烤，三天内柔软如初 生土司柔软好吃，几乎没有不爱的。但是一出炉歪腰支撑性差，让很多新手望而却步。今天从打面到烘烤过程，每个细节点都有详细的分享。视频很长，看完跟着做，相信你也可以烤出一样满意的生土司。 烘烤温度 烤箱:高比克E9 温度:上温170℃，下温2230℃，25分钟左右。结束前五分钟盖锡纸，防止上色过深 厨师机:乔立7600 档位参考: 2档1mim 4档5min 5档3min，打出粗磨，5分筋; 加入汤种、细砂糖、淡奶油 2档1min 4档5min 5档8min，打出7分筋; 加入鲜酵母，先大致搅拌进面团 5档5min 制作份量 2条，500g/条 模具尺寸: 19.6cm×10.6cm×11.0cm 450g，SN2196 原料 烘焙百分比 重量(g) A 高筋面粉100 % 484 奶粉 4% 19 盐 1.8% 9 黄油 6% 29 水 68% 329g B 汤种 7% 34 淡奶油 12% 58 糖 15% 73 C 鲜酵母 3% 15 总和 216.8% 1050 D 耐烤奶酪丁60(可不加)制作一个吐司的量 汤种 高筋面粉100 沸水 110 注（事前准备） 水煮沸后，倒入高筋粉搅拌均匀。 汤种若量太少会不好制作。这里完成的汤种，取34克使用，其余可分装后冷冻，约可保存半年，使用前回温即可。#吐司 #烘焙 #抖音美食推荐官 #烘焙日常
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爱做面包的姑娘3天前
软皮秘诀！！在家就能做出筋道的巧克力面包 松软有嚼劲 复刻巧克力吐司面包 味道嘎嘎好#抖音美食创作人 #抖音十亿流量扶持 #巧克力吐司面包 #吐司面包做法 #烘焙人的日常
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小丽《爱美食》2天前
不加任何烂七八招东西一样能做松软拉丝的吐司#吐司 #面包 #蓝莓吐司
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是宋宋呀~2天前
喜欢吃老面包的小伙伴一定码住这个配方🔥 不需要黄油用花生油也能做的老面包 真的巨巨巨好吃 放三天口感如初 一定要收藏做起来哦#老面包 #强烈推荐 #长帝海鸥Max厨师机 #在家做美食 #好吃到停不下来
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园媛的美食日记4天前
直接法炼乳吐司，只需要一次发酵一次擀卷，省时省力！整个吐司都是软绵绵的，拉丝效果超级好，奶香味十足，回味都是奶香#炼乳吐司 #手工自制 #吐司面包 #烘焙 #抖音美食推荐官
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@木瑾2天前
零失败经典原味蛋糕卷，不塌陷不回缩，气孔全开，新手小白也能一次成功。 鸡蛋：5个 牛奶：60克 玉米油：40克 细砂糖：45克 柠檬汁3克 低筋面粉：63克#烘焙日记 #蛋糕卷教程 #毛巾卷 #烘焙新手
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泡泡烘焙不藏私3周前
保姆级吐司制作教程，这吐司也太柔软了吧！ 之前跟着入手金禾象面包粉的姐妹们，可以跟着这个配方做起来！即便是直接法，照旧松软。 . 面粉500克 砂糖 60克 酵母 5克 冰水340 克 盐5 克 黄油45 克 . 吐司盒我用的三能的粉色吐司盒，可以参考上火150度，下火200度，30分钟就可以，如果是三能2196吐司盒，也可以参考同样的温度和时间！大家可以放心跟做一波！#泡泡烘焙不藏私 #吐司制作 #烘焙新手入门教程 #烘焙教程分享
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马小厨烘焙日记2天前
牛奶面包卷，只需一次发酵，奶香味十足柔软拉丝，放上好几天都不会变硬，一片一片撕着吃太过瘾啦 #自制面包 #面包制作 #在家做面包 #好好吃饭大赛 #鲜活美食家
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李琳²⁰²⁵3天前
#上热门话题🔥🔥🔥 #在家做美食 #抖音美食创作者 #美食 适合新手做的吐司面包 快点学起来吧😋#制作过程
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祖丽2天前
#失败 #面包 #在家做美食
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醒味录1月前
柔软拉丝的全麦吐司｜超详细教程 没有厨师机，简单手揉也可以做出超级松软拉丝的吐司，新手0失败教程#烘焙教程#全麦吐司做法#美食分享
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艳姐家常菜分享3天前
蒸出来的豆沙面包，软糯香甜，做法简单 #在家做美食 #美食教程 #面包 #豆沙面包 #跟着抖音做美食
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鹿爱吃面包5天前
#面包的家常做法#烘焙教程分享 #家庭烘焙美食制作 今天来做两个紫薯吐司香甜柔软，非常好吃。就连不爱吃紫薯的小朋友都爱上了它，新手宝宝也可以在家轻松复刻。 #面包的家常做法
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珩宝妈美食记1月前
不会做蛋糕的，来试试这个配方，真的太好用了！做出来的戚风蛋糕，没有布丁层，不塌陷也不回缩，蓬松暄软，一点不输外面卖的！做法简单，新手也很容易成功！#在家做蛋糕 #家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #好吃到停不下来
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妍涵妈妈的无糖烘焙2天前
手揉一次发酵就能做出外酥里软奥利奥脆皮吐司，金黄酥皮裹着巧克力内馅咬一口又脆又软，自己做把控甜度吃的放心，真的强烈推荐姐妹们试试这个超好吃！#面包 #吐司 #烘焙新手 #奥利奥 #美食
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小美&妈妈的美味生活2天前
无水南瓜手撕面包，柔软拉丝，三天都不硬，新手一次成功#抖音美食创作者 #烘焙教程 #烘焙 #在家做美食 @#上热门 @DOU+小助手
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甜时与婍·秦怡2天前
想开甜品店或者新手小白，赶紧截图收藏#甜品 #甜品治愈一切 #烘焙 #面包 #甜时与婍
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客家珍姐厨房日记2天前
天凉了当然要在家捯饬好吃的啦~香香软软的肉松面包 #婆媳 #客家话 #电饭煲美食 #肉松面包 #美食vlog
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云梦姐的烘焙日常5天前
低糖原味金枕蛋糕超好用配方，新手也能一次成功，不回缩不塌陷，组织细腻，口感松软好吃 配方：（能做两个250克纸盒蛋糕） 鸡蛋6个 玉米油60克 低筋面粉100克 玉米淀粉10克 细砂糖60克 柠檬汁3克 #烘焙 #蛋糕 #金枕蛋糕 #烘焙人的日常 #抖音美食教程
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茶壶大王2天前
白白胖胖的炼乳牛奶小面包｜奶香浓郁！ 配方参考：📕佳丽爱烘焙 周末在家撸包真的很治愈啊 这款面包配方很简单，喜欢奶味重的朋友一定要试一试呀 #烘焙 #面包 #做面包#记录生活 #面包制作
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天启美食1周前
#美食 #烘焙 #甜品制作 #烘焙教程 #家庭烘焙 今天给大家分享保姆级的戚风蛋糕教程，强烈推荐，一定要收藏好这个配方。做出来的蛋糕不回缩，不塌陷，没有布丁层。真的是很简单，新手小白跟着一起来做啦。
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