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阿biu的咖啡日记|颜值与实力并存?OREA×PERii 联名紫滤杯实测,新手咖啡师的开箱笔记 哈喽大家!我是刚入行 4 个月的新手咖啡师biu~前阵子去广州咖势,一眼就被OREA和PERii 这款联名滤杯的紫色击中!今天特意做了一期「新手实测」,看看它的冲煮表现到底如何还是空有美貌呢 今天我用到了蛋糕型# 155滤纸(正常使用和折叠使用)同样是EKS# 12的研磨度 来冲同一只豆子|谙客咖啡·TOH第三名埃塞多旺丘红蜜·16g粉 按照官方建议的水温96摄氏度进行五段式冲煮: 00:00 注入60g 00:40 注入到110g 01:10 注入到160g 01:40 注入到210g 02:10 注入到 260g 02:30 ENJOY 总结今天的开箱测评: 第一组正常使用蛋糕型滤纸的结果更偏向v60,整体更轻盈,花香和柑橘的风味非常清晰上扬,结果有出乎我意料的干净度。本来担心买回来会闲置不知道怎么用,但新手第一次按官方建议冲煮结果来看是没有翻车的。 第二组使用了折叠蛋糕型滤纸的办法,在正式入手这只滤杯之前,我就对OREA的无旁通萃取很感兴趣,通过折蛋糕型滤纸和滤杯完美贴合,冲煮过程中肉眼可见的流速快,所有的水都进行了萃取,这也意味着能更好带出咖啡豆的风味。果然冲煮结果相比上一把,风味表现更清晰具像化了,口感也是非常圆润顺滑。 对我这个新手小白来说,baby o可玩性和日常冲煮的表现都是很不错的,不知道怎么冲按官方建议大胆冲!还是很值得入手的一支滤杯。 那么下一次,我们来试试用不同的豆子,还是不同滤杯对比……来试试这一支BABY O呢 #OREA×PERii联名 #咖啡日常 #滤杯测评 #OREA滤杯 #OREA
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