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日本原宿美食 日本大野Roast beef Ohno是一家知名的烤牛肉盖饭专卖店 - 店铺信息 - 分店分布:在东京共有4家分店,分别位于秋叶原、吉祥寺、原宿、池袋,均位于地下室。 - 营业时间:各分店营业时间略有不同,大致在11:00-22:00、11:00-23:00之间。 - 店内环境:店内空间较为宽敞,装修风格简约舒适,营造出温馨的用餐氛围。座位有双人桌和吧台,座位数量有限,用餐高峰时段通常需要排队。 - 菜品特色 - 食材选择:主要提供A4黑毛和牛与澳洲牛肉两种肉品,和牛价格较高,肉质多汁细嫩,口感滑嫩,入口即化。 - 制作工艺:牛肉采用繁琐的低温熟成料理方式,先以慢火加热7小时以上,取出放凉后置于冰箱醒肉一晚,最后切成适当大小,再以高温烤制。 - 菜品呈现:招牌烤牛肉盖饭将烤牛肉叠成小山丘状,上面放置一颗黄澄澄的蛋黄,一旁搭配特制酱汁与浓稠美乃滋。 - 搭配丰富:除了主打的烤牛肉盖饭,还会提供牛尾汤,此外,桌上通常还会摆放茶和调味品,如绿紫苏、芝麻、米酱、味噌腌制的奶油奶酪、辣根、山葵等,可根据个人口味添加。 - 价格:价格较为亲民,澳洲牛肉的烤牛肉盖饭价格在1210日元左右,黑毛和牛的烤牛肉盖饭价格在1800日元上下。#美食艺术家 #原宿美食#东京美食#日本自由行#日本和牛
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