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顽主大舒4月前
这才叫老北京炸酱，地道！ #老北京 #炸酱面 #美食教程 #老北京炸酱面 #抖音美食创作人
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六必居调味品旗舰店5月前
干黄酱和甜面酱是啥区别？ #干酱 #六必居 #老字号 #美食 #甜面酱
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暴走的晓晨4月前
北京炸酱面做法教程 #保姆级教程 #炸酱面 #北京范儿 #美食教程 #今天吃啥
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醉局气2年前
黄酱的讲究大有乾坤 #老北京 @抖音小助手
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老鸟吃不够8月前
老北京炸酱面 主料：猪五花肉、干黄酱、甜面酱； 配料：干黄酱、甜面酱、大料、香叶、大葱、姜； 调料：油、料酒、白糖、生抽、老抽； 做法： 1、猪五花切1厘米的肉丁，偏肥和偏瘦的分开； 2、干黄酱和甜面酱按照3:1的比例混合，加入一倍的清水、两勺黄酒、一勺白糖泄开；（如果是不太咸的酱可以加两勺生抽，也可以加一勺老抽调整颜色）； 3、锅中加一点儿油润锅，先下入肥肉煸炒出油脂，微微发黄后下入瘦肉、香叶、大料、姜片、料酒炒出香味，之后挑出香料避免影响口感； 4、下入泄好的酱，中小火翻炒，避免糊锅，炸制15-20分钟把酱炸透（油酱分离，酱汁粘稠）。出锅前撒上青葱花，炸酱就好了。 5、煮上一份手擀面，下上几样菜码（增加爽口的口感和蔬菜的风味），再加上两勺子酱，一碗老北京炸酱面就大功告成了； 小贴士： 1、五花肉先炒肥的煸出荤油，这样炒酱会让酱汁充满肉香； 2、炸酱一定要炸透（多炸一会儿），这样能去掉生酱味儿； 3、为了增加酱的符合口味，需要增加香料炸制，或增加酱油、白糖等口味，避免酱味儿单调； 4、出锅后加入小葱花，这样酱里不会有熟葱的臭味，会加入青葱的香气； #省饭课代表 #美食分享 #舌尖上的抖音 #面条的n种吃法 #炸酱面
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孙小馆6月前
#抖音美食 #抖音美食创作人 #炸酱面#抖音美食推荐官
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铭哥说美食5月前
揭秘老北京炸酱面，在家也能吃到正宗炸酱面！#老北京炸酱面 #美食教程 #妈呀太香了 #抖音美食创作人 #好好吃饭
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舌尖上的秘密3年前
黄酱是什么？怎么使用？#每天更新饮食小知识 #美食教程
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六必居调味品旗舰店1年前
您知道干黄酱、稀黄酱和甜面酱的区别吗？ #六必居 #2024北京直播购物节 #酱料
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老北京董奶奶3年前
90岁董奶奶手把手教你做地道老北京炸酱面（一）选黄酱 #本地美食 #奶奶 #老北京炸酱面
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甄味大厨5年前
#美食趣胃计划 到底什么才是黄稀酱？ #在家做个拿手菜 #甄式好味道
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醉局气2年前
黄酱的故事，真有讲究！#老北京 @抖音小助手
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方砖厂69号炸酱面官方账号3年前
老北京炸酱，用黄酱好还是用甜面酱好？#方砖厂69号炸酱面
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紫剑4月前
这玩意吵了几百年都统一不了#炸酱面 #家常菜 #下饭菜 #不能错过的消暑美食
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Nichole1年前
留子打工人晚饭 - 老北京炸酱面 在亚米蹲了好久终于买到了干黄酱 这个酱味道特别的浓郁，就很适合做老北京炸酱面 我知道有些菜谱是只用甜面酱的，当然只要合口味就行 今天这个菜谱是下厨房的，我已经做了至少七八次了吧 From 「不想当司机的管家不是好厨子」 只要按照步骤做真的绝绝子 吃过这个炸酱面的朋友真的从来没说过一句不好 #我的厨房日记 #打工人吃啥 #炸酱面 #老北京炸酱面 #我太厉害了
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番茄猴3月前
老北京炸酱面 大热天的，不用专门来北京，在家就照这个做，包好吃！#炸酱面 #在家做美食 #谁懂这一口的好吃程度#龙江擦丝器 #懒人美食
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伤心太平洋1年前
#自制美食 #老北京炸酱面 #每日美食分享 #真材实料才能做出好味道 #老人小孩都爱吃
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蓓蓓zhao5月前
大概只有10%的人知道它的真名 黄酱还是黄浆，和麻雀有什么关系？#本帮菜 #怀旧美食 #黄酱
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柠柠呀10月前
#我要上热门 #美食 六必居干酱干黄酱350g老北京炸酱面家用拌面 酱黄豆酱调味酱#干黄酱 #六必居 #黄豆酱
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北京小丫3月前
北京土著怎么做炸酱面，肥瘦肉搭配，我喜欢用六必居的干黄酱，锅里多放点儿油，先煸肥肉，再煸瘦肉，倒入稀释好的干黄酱，放入姜末，葱花，大火熬3分钟，改小火儿慢熬20分钟（也可更长时间），注意一定要不停的搅动，以免糊锅，出锅之前再放点葱花会更香，炸酱面可以放上醋，再配着蒜，巨香🥲#地方特色美食 #在家做美食 #美食制作分享
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美味姜制3月前
姜味肉丁炸酱，一口吃出妈妈做的味道，真是香在心坎上了！ 炸酱原料：八角、桂皮、葱姜蒜、五花肉、郫县豆瓣酱、花雕酒、虾皮（小河虾也可以）、黄豆酱、黄酱（或者甜面酱也可以）、盐、白糖、水 配料：面条、胡萝卜、黄瓜、鹰嘴豆、心里美等根据个人喜好准备菜码。 肉和酱的比例（1：3）#炸酱 #炸酱面 #美食 #北京小吃 #一口清凉夏天
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六必居非遗酱菜官方账号2月前
在家里用“黄酱”做炸酱面都加些什么？ #六必居#老字号#前门#大栅栏#酱菜
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酱菜文化传承者3周前
北京大栅栏六必居，百年工艺的干黄酱！ #热点 #六必居 #干黄酱 #芝麻胡同
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豫中食味4月前
老北京炸酱面的基础上改良版 #美食教程 #抖音美食推荐官 #美食推荐 #美食 #杂酱面 @DOU+小助手
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卢卢美食记3月前
怎么可以这么会吃啊！！手把手教超家常北京炸酱面！！真的巨香巨好吃😭#北京炸酱面 #炸酱面 #家常菜 #美食教程 #面条 @DOU+小助手
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咸鱼梦想家vlog6月前
小伙来北京2年终于学会做老北京炸酱面了，香气扑鼻一大碗不够吃 #美食vlog #老北京炸酱面 #家常美食 #春日好食光 #一起吃饭吧
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与辉同饮-赵辉5月前
黄酱，茅台酒质天花板#茅台 #黄酱 #黑酱 #北京名酒回收 #高端酒局
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暴走的晓晨5月前
北京美食吃法教程之炸酱面篇 #保姆级教程 #北京美食 #北京范儿 #炸酱面 #美食分享
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大葆4月前
本次制作用1000g五花肉，三种酱合计600克酱 五花肉肥瘦肉需分开，先横切分开，再竖切成条，再切丁（块）#在家做美食 #炸酱面 #美食制作分享 #老北京炸酱面 #自己做美食
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六必居-速达到家5月前
大姐买了两盒黄酱！ #六必居#前门#老字号#大栅栏#北京中轴线
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小罗好物店3月前
#强烈推荐 #解馋 #必备好物 #美味 #王致和干黄酱
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薇子的生活日记6月前
家庭版老北京炸酱面做法 好吃又方便#北京美食 #做饭 #炸酱面 #炸酱面做法 #美食
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六必居非遗酱菜官方账号4月前
如何用六必居的干黄酱，做出正宗的“老北京炸酱”! #六必居#老字号#前门#大栅栏#酱菜
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就叫甘甜吧5月前
我的配方不仅简单，主要无敌好吃！#谁懂这一口的好吃程度 #炸酱面做法 #炸酱面
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面点师耿彪3月前
#美食制作分享 给大家带来老北京炸酱面，喜欢的试试吧！
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做饭的表格5月前
炸酱面的关键在六必居黄酱？炸酱怎么炸请看这里。#炸酱面 #炸酱面做法 #省饭课代表 #好好吃饭大赛
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通州仙源黄酱散打7月前
老北京仙源黄豆酱，都是自己带瓶来散打黄酱#黄豆酱 #食品 #大酱 #老北京炸酱面 #上热门🔥
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橙飞一下1月前
小伙吃炸酱面吃哭了，一气之下给朋友们做一锅，好吃到停不下来 来北京旅游，不要去面馆吃炸酱面！！！ 橙飞秘制炸酱所需材料: 六必居精致黄酱一袋150克， 六必居甜面酱两袋150克×2， 两根大葱， 250-300毫升食用油， 500-700克猪肉，肥瘦1:1，肉越多越好吃。 300ml白开水。 （用成品黄酱，而不是干黄酱，就是可以避免泄酱这个步骤，同时避免不清楚加多少水、泄到什么程度） 前期准备: 猪肉切丁，肥瘦分开， 大葱切葱花，葱白葱绿分开。单独分出一根葱的葱白。 炸酱流程: 起锅烧油，油热，调至小火， 下入肥肉，炸至焦黄，下入1.5根葱花（留下半根葱白）， 翻炒几下炒出葱香， 下入瘦肉，翻炒十几下断生， 将两种酱全部倒入锅中，搅和均匀， 再将300毫升水全部倒入锅内， 把火调至最小， 不断翻炒防止糊锅， 熬40分钟，直到水分全部蒸发， （此步是炸酱油酱分离的关键） 关火，撒入最后半根葱白，再翻拌两下。 一锅香喷喷的老北京炸酱，就做好了#美食 #老北京炸酱面 #北京小吃 #炸酱面 #好好吃饭大赛
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酱菜文化传承者5月前
北京人懂的都知道，做炸酱面一定得用六必居的！ #热点#优质农产品 #芝麻胡同#吃喝玩乐在北京#美食
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。l4月前
救命！这碗炸酱面也太顶了吧！🍜 酱多到犯规！#北京炸酱面 #北京美食#地方特色美食 #面条 #吃货日常
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孙春生·潍坊科翌4月前
老北京炸酱面 炸这个酱是关键，小配料大家可以随心加#老北京炸酱面一家一个味 #干黄酱的用途和用法 #抖音美食推荐官 @老孙的欢乐生活 @对香菜Say No
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美美🍵5月前
家庭版炒肝 炒肝不是炒出来的，更像是炖出来的。老北京是用黄酱；生肝用开水烫熟更嫩；用绿豆淀粉或红薯淀粉更嫩滑有韧性。
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大明白的小厨房5月前
炸酱面太好吃啦! #炸酱面 #炸酱面做法
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李晓林4月前
#老北京炸酱面 #哈尔滨世界欢乐城 #我在欢乐城等你 #北京的这些美食藏不住了
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闪闪，少吃几碗呀！4月前
这道老北京炸酱面，是我跟一个北京的白案师傅学的。肉应该用五花肉丁，比肉末香多了。蔬菜还可配点心里美萝卜丝，解腻。我冰箱里只有肉末，也没有心里美萝卜。自家做饭，有啥做啥。#创作者中心 #创作灵感 #拌面 #炸酱面 #三餐四季
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六必居调味品旗舰店1周前
六必居干黄酱你们都拿来做什么！ #六必居 #老字号 #干黄酱 #纯手工制作美食
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六必居非遗酱菜官方账号6月前
大哥买了三斤干黄酱！ #六必居 #老字号 #前门 #大栅栏 #酱菜
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茅粉亚洲7月前
喜欢黑酱黄酱，关注阿周#白酒 #茅台 #黑酱 #黄酱
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北京爷们的生活3月前
我爸做酱40分钟，自己擀面条做老北京炸酱面，我妈都能吃两碗！ #记录真实生活 #美食制作分享 #老北京炸酱面 #隔辈亲
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桥头排骨品牌加盟客服4月前
舍得出去了，正宗老北京炸酱面的标准配方都给你们了！还不赶快去试试！ #老北京炸酱面  #炸酱面  #正宗的老北京炸酱面
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君君啊2月前
暑假不出门，在家吃省菜，今天是北京炸酱面 #面条 #炸酱面 #手擀面 #面食 #吃面
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餐饮复合酱料研发工作室3月前
炸酱面酱料，炸酱面酱料配方分享，炸酱面酱料制作流程#炸酱面酱料 #炸酱面酱料做法 #炸酱面#配方分享 #酱料破解
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佳琪进酒3月前
黑酱黄酱能和茅台八十年对打的是什么酒#佳琪进酒 #茅台 #黄酱 #老酒 #八十年 @佳琪进酒-三十岁 @佳琪进酒品味分享 @北京通州茅台酱香 @佳琪的威士忌🥃 @佳琪甄选烟具专营店
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川哥茅台会客厅6月前
飞天黄酱#茅台#白酒#老酒#酒水搬运工 #酒文化
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咕咕鸽の烘焙时光4月前
一到夏天就特别馋这一碗老北京炸酱面,就是这碗炸酱面,配上豪华版的菜码,吃上一碗真的能把你香迷糊了，谁能懂得吃这一碗炸酱面的快乐,面条劲道爽滑，酱汁咸香浓郁，怎么吃都吃不够！赶紧跟着视频做起来吧！#炸酱面 #面条 #面条的神仙吃法 #杂酱面 #抖音美食推荐官
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腾腾的生活日记2月前
老北京炸酱面家庭版教程#老北京炸酱面 #一人带俩娃 #北京美食 #我要上热门抖音小助手 #纪录美好生活
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陈小豆（家常菜）4月前
#一碗面 #抖音美食创作者 #日常分享 #美味 #老北京炸酱面
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『老宋讲老酒 』2月前
一王带俩A1958年“金轮牌”老茅台&黄酱&黑酱大集合！ #商业思维 #干货分享 #金轮牌老茅台 #黑酱黄酱茅台 #北京
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王家女百货橱窗1周前
六必居北京六必居干黄酱350g正宗老字号炸酱面专用酱黄豆酱豆瓣酱 #黄豆酱 #强烈推荐 #纯天然无添加 #居家好物
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三三得酒（北京）商贸有限公司8月前
看到这种酒我就开心 你喜欢84年的黄酱吗#茅台 #茅台老酒 #酒知识科普 #酒文化 #北京茅台
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北京川哥茅台4月前
黄酱就是一个标杆#白酒#老酒#茅台#酱香型白酒
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北京大爷带罐来六必居前门店打酱！ #热点 #北京 #二八酱 #黄酱 #芝麻酱
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鑫鑫·美食家🏠4月前
炸酱面的保姆级教程🔥🔥#炸酱面#炸酱面做法#炸酱面教程
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