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阿涛厨房9月前
炸虎皮扣肉方法 扣肉怎么炸才会起虎皮，今天把方法分享给大家#炸虎皮扣肉 #虎皮扣肉
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老东北美食3年前
老北京虎皮肉，老师傅教你几个技巧，扣肉分分钟起虎皮，肉香皮糯 #抖音美食创作人
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力锋食堂餐饮一刘娟1年前
看看我们食堂今天做的100份虎皮扣肉，做法其实非常简单，只需掌握好这四个步骤技巧：煮扎涂炸！炸出来的扣肉起泡，色泽金黄，焦香酥脆，一次成功，又快又漂亮！实惠又耐用的猪皮松肉针分享给你们！#抖音美食推荐官#炸扣肉#虎皮扣肉的做法#大锅菜#松肉针
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东二餐饮3年前
虎皮扣肉如何制作，五花肉怎么炸起虎皮，今天我就把流程公布出来，看了视频你就算餐饮小白也能炸出虎皮扣肉#虎皮扣肉 #炸五花肉 #美食教程
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广西老李扣肉1月前
#我要上热门 #扣肉 #好吃到停不下来 #家乡的味道 #真材实料好味道 扣肉起虎皮关键，一开始你做对了吗
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力锋食堂餐饮一刘娟11月前
每周安排一次的炸扣肉，关键一步就是抹这个东西，一开始用小火慢炸，这样炸出来才不发黑，金黄漂亮，又焦香酥脆！实惠好用的猪皮松肉针分享给你们！#抖音美食推荐官#炸扣肉#虎皮扣肉#大锅菜#松肉针
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香辣风暴1周前
肥而不腻的虎皮猪手，值得你动手一试。吃肉的快乐，都懂的！ #农村美食 #猪蹄 #虎皮 #抖音美食创作人
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广西老李扣肉1月前
#美食制作分享 #农村美食记录生活 #特色地方美食 #扣肉 #好吃到停不下来 炸出虎皮简单易学，广西炸扣肉
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北京烤鸭美食传承王俊杰1月前
如果你做的扣肉不起虎皮效果，来跟着大厨学习零失败的实用窍门 #虎皮扣肉的做法 #虎皮扣肉教程 #虎皮扣肉正确做法#虎皮扣肉零失败
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母女的厨房小剧场4月前
还有记得八大块这个菜吗？你们那边这个菜叫什么#安徽美食家常菜 #八大块虎皮肉 #美食推荐官
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韦哥🔥美食6月前
虎皮鸡爪软烂脱骨绝对的下酒菜，做法一看就会#下酒菜 #虎皮鸡爪 #美食教程
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欧小斌美食2周前
你知道为什么卤菜店的招牌菜虎皮鸡爪做出来那么好吃吗，但自己在家做总是不起皮还没有香味，你只要记住一泡一炸，做出来的虎皮鸡爪鲜香入味，一抿就脱骨#美食制作分享 #抖音美食教程 #家常菜 #虎皮鸡爪 #抖音美食创作人
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云农阿新3月前
#创作灵感 虎皮鸡爪最简单的做法还不会翻车就是生炸，这样做出来的鸡爪皮脆肉烂口感特别好#三农 #美食推荐官 #虎皮鸡爪
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衡东娇娇（食堂承包和湘菜6天前
食堂的头号杀手“肉沫虎皮青椒”教程来啦，高油温炸30秒捞出，加入豆豉，绝对是妥妥的下饭菜#衡东娇娇#食堂餐饮人娇娇#食堂承包#肉沫虎皮青椒 #大锅菜
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没想到好名名字4月前
我家做了50年的虎皮猪蹄#美食教程 #徐州美食 #卤菜
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伟伟1月前
明天安大厨准备做个虎皮肘子 今天先炸出来 做好准备 明天炖 期待他的美食效果 #在家做美食 #家有大厨
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怀化榆树湾老街娃娃卤味1周前
炸虎皮鸡爪教程①220度放入鸡爪②静止炸2分钟③定形后弄散开④炸到金黄色#炸虎皮鸡爪#虎皮鸡爪#怀化美食推荐#怀化榆树湾老街娃娃卤味#娃娃卤味
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帮帮厨房椒牌调味品1年前
#广西扣肉 #炸扣肉 #扣肉 #怎样做虎皮扣肉 你听我说：广西扣肉就是这样炸的。起泡又脆皮。
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广西老李扣肉1月前
#家乡的味道 #真材实料好味道 #扣肉 #好吃到停不下来 #我要上热门 炸出虎关键你做对了吗
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乡巴姥1年前
#农村美食 这是正宗虎皮肉（回锅肉）制作。五花肉切成15厘米方块，洗净下锅煮8成熟捞出，肉皮外面一定要凃刷老抽酱油上色，最重点也是最危险的一步是下油锅炸，一定要锅盖先基本盖上然后肉放至油里，而且一定要肉皮向下。炸至老黄色肉在油里基本不产生气泡时就捞出，放在煮肉的汤里，肉皮向下直至肉皮表面产生一层水泡状就捞出沥干。切记肉皮部位不要用任何东西打眼（这是不规范也不正宗的）#扣肉 #炸扣肉 #农村生活 #抖音美食
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冬叔吃撑了1周前
全网最狠的炸扣肉教程！保证你皮起泡，零失败！ 听说你不敢在家炸扣肉？怕油花四溅？🙅‍♀️ 今天教你我的独门秘诀，轻松搞定“虎皮”泡泡，安全又简单！ 看完视频，你就能做出饭店同款，逢年过节露一手，全家夸你是大厨！👨‍🍳 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #美食教程 #虎皮扣肉
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寻味#融合菜🥦运良6月前
招牌虎皮当家肉详细教程，口味酱香回甜，颜色红亮，肉肥而不腻，需要朋友放心学习，感谢支持！#抖音美食推荐官 #招牌菜 #美食教程 #抖音美食制作 #抖音美食创作者
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大佬李阔做碗面3周前
面馆必备虎皮小烧肉，买肉，切块，煮肉，油炸，再煮… 三次煮，一次炸，肥而不腻，肉香软糯，喜欢吃的朋友抓紧做起来吧！#面馆技术#餐饮教程#虎皮烧肉 #把子肉做法
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美食小当家2月前
做扣肉，第一步就下锅炸虎皮那就是大错，内行人会笑话的。今天教大家一个简单又省油的虎皮做法，包您看一遍就能做出唇齿留香不腻人，比饭店还地道的扣肉。#梅菜扣肉 #五花肉
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霖姐家常菜4月前
虎皮鸡爪在家这样做也太好吃了吧！#家常菜 #虎皮鸡爪 #美食推荐 #下饭菜
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喜遇湘--文坨4周前
#喜遇湘 #湘菜 #美食 #广州湘菜 #美食教程
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张大鲜2周前
#美食教程 #抖音美食创作人 #创作灵感
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上官子林1周前
#虎皮凤爪#教你做美食
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广西刘姐2周前
马来西亚文冬婆婆的广西芋头扣肉，软糯不腻宴客天花板！ 我马来西亚婆婆的年度大菜——「广西芋头扣肉」震撼登场！🍖 为了这道菜，婆婆从早上忙到下午。五花肉炸到虎皮起泡，芋头煎到表面焦香，一层肉一层芋头，淋上秘制酱汁，上锅蒸到软糯入味！入口即化，肥而不腻，芋头吸饱肉汁比肉还香！ 你们家过年过节必备的硬菜是什么？ #广西芋头扣肉 #宴客菜 #硬菜 #马来西亚婆婆 #年味
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徐州真味佳餐饮培训4月前
虎皮鸡爪起虎皮的关键。你做对了吗？#虎皮鸡爪 #卤菜熟食 #卤味熟食
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然仔来吃吃1周前
第一次做扣肉，难怪人家说这是技术活，太凶险了～ 经验总结 1.肉要挤干水分，炸虎皮时候猪皮离锅底要有一定距离，我是拿牙签立起来炸的，太凶险了想不起来录～ 2.二次调味时候味道尽量放重点. 3.干香椿要炒底味，放的时候至少要码到碗口，要不扣的时候容易错位 4.放温再扣，可以扣完回蒸.比较安全 5.蒸的时候要盖个盖子，要不水蒸气进入容易混汤 #抖音美食创作者 #梅菜扣肉 #香椿的神仙吃法 #抖音厨房 #扣肉
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小草吖一家人1月前
干渣肉应该人人都会做，但是炸好后能起虎皮的很少人可以做成功，每年这个季节我都会做一些干渣肉，晒干后干香入味，滋滋冒油，今天就把我做了几年干渣肉的方法分享给大家#米粉肉#地方特色美食 #抖音美食推荐官
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容县小明（同学）6天前
虎皮扣肉爆米花的过程，只是需要十几秒 #新鲜出炉 #虎皮扣肉
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维维私房美食1周前
要想烧白的虎皮又漂亮又起皱，这一步一定要做对#重庆美食 #烧白 #摆摊创业 #餐饮创业 #美食教程
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广西老李扣肉2周前
广西扣肉，在广西无扣不成席，学起来做给家人吃#我的乡村生活 #农村美食 #广西扣肉 #分享家乡美食 #抖音新农人
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锁石镇岳健饭店6天前
香辣虎皮猪脚的做法教程。 #美食教程#湘菜#无辣不欢#家常菜#作品推广
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邹平丰禾水饺1周前
#美食教程 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #美食 #抖音美食推荐官
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朱家商诚天慧店英子3月前
朱家商诚大厨分享: 🔥 【腊八豆扣虎皮猪脚·传统版】 ✨ "先炸出虎皮纹，再蒸到骨肉分离！湖南人夏天的下饭神器" 🧨 关键工艺： ▫️ 虎皮炸制：猪脚擦干→160°C热油淋炸3次→冰水激出褶皱 ▫️ 豆豉灵魂：腊八豆+茶油爆香，铺底蒸2小时 🌶️ 夏日适配版： 1️⃣ 冰镇吃法：蒸好后冷藏1小时，胶质变弹牙果冻 2️⃣ 解腻搭档：配腌萝卜/冰镇酸梅汤 3️⃣ 快手技巧：提前炸好虎皮冷冻，随吃随蒸 ⬇️ #传统湘菜 #虎皮猪脚正宗做法
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莫老师的菜园物语4周前
世界扣肉看中国，中国扣肉看广西，看完这条视频，我相信你也可以做得到，广西虎皮扣肉，最全教程。#广西扣肉 #三农
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胡鲜生6月前
#脆五花肉怎么做 #炸肉皮怎样炸又脆又泡 #虎皮肉 @抖音能量站
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边境梁二姐5月前
二姐教大家炸黄金脆皮肉#脆皮肉 #黄金脆皮肉 #脆皮五花 #教你做美食 #跟着抖音学做菜
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军哥教做菜1周前
#寻味烟火气 虎皮猪脚是一道传统湖南湘菜，以衡阳本地土猪猪脚为主料，结合炸、煮、蒸三重工艺制作，皮酥肉糯，酱香浓郁、帖子们看清楚了吗？按照我这个方法做是一比一可以还原，赶紧保存起来。#抖音美食推荐官 #分享家乡美食#记录美好生活抖音#猪脚
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广西老表老李扣肉（可教学）2周前
#广西扣肉 #好吃到停不下来 #家乡的味道 #农村生活 #分享家乡特产 广西炸扣肉，炸出虎皮就是那么简单易学
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琪琪爸的炸肉店6天前
只要掌握这几种配方什么肉可以炸，外皮酥脆不回软味道好#配方 #炸货 #实体店教学所有技术包教包会 #餐饮 #炸货配方
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春晖六世3周前
你这样炸过辣子吗？#辣椒油做法 #虎皮肉
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胖伟美食1周前
坚持好食材，用心做好每一道菜，慢慢沉淀，时间会证明一切 #原创视频 #地方特色美食 #抖音美食创作者 #太香啦
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表哥的菜1周前
#干炸肉段做法 #家常菜谱 #美食教程 #美食教程持续更新 #强烈推荐 干炸肉段的做法
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香姐爱美食3周前
虎皮鸡爪 一抿脱骨超入味，虎皮皱里藏着满口香，咬开是Q弹软嫩，肉嫩到轻轻一撕就开，连骨头缝里都裹着鲜。想吃的赶紧去试试#虎皮鸡爪 #这个真的太好吃了
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是个厨子2周前
#私厨 #私厨上门 欢迎收看 虎皮肉
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周彬6天前
挑战全网最详细的烧白教程！3分钟包教包会 炸虎皮、慢火蒸…每一个细节都告诉你！ 你们觉得做烧白最难的一步是啥？评论区告诉我！ #美食制作 #厨神入门菜 #烧白做法 #吃货必备
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每日美食分享1周前
这样做的虎皮鸡爪好吃到尖叫，鲜香入味，一嗦就脱骨，你也快试试吧！#家常菜 #美食 #好吃到停不下来 #美食分享 #虎皮鸡爪
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樊哥的菜1周前
#美食教程 #家常菜教程 #炸广东肉 #博山菜 #在家做美食 ，撒灵魂花椒面
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盼盼爱吃肉4月前
#在家做美食 #挑战在家做饭100天 #记录生活 #日常做饭 #我的厨房日记
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靓仔森1周前
明天钱排方向，有想吃的滴滴我#创作灵感 #创作者 #靓仔森 #信宜 #摆摊日记
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爱辣兰湘子6天前
最近超火的脆皮五花肉，终于给我家好大儿安排上了#胡姬花舞落花生香#胡姬花古法小榨花生油
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晋韩记老韩1周前
新模式面馆 实体店实战教学！学完直接开店#晋韩记刀削面 面馆#餐饮培训 夫妻创业
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铂菲朗酒店6天前
揭秘酒店凤爪「虎皮」的终极奥秘🔥 为什么外面的凤爪那么蓬松软糯？关键就是“一炸一泡”！学会了这个技巧，你也能做出完美紫金凤爪。 ✅详细教程已备好，收藏这一篇就够了！ #西安铂菲朗酒店#悦喜茶餐厅
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马大福 四喜丸子梅菜扣肉6天前
梅菜扣肉之炸虎皮#新鲜好食材 #舌尖美味 #美食分享 #中华美食 #新鲜出炉
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邓姐小厨房2周前
广西人宴席的排面担当！虎皮起皱、肥而不腻，1分钟学会这道硬菜～广西扣肉 #创作灵感 #广西扣肉 #芋头扣肉 #抖音美食创作者 @DOU+小助手
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乡村龙哥1周前
热油滚沸间，五花肉褪去油脂，外皮炸得如玻璃般脆响，咬开瞬间“咔嚓”声直击灵魂！#美食 #美食教程 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #农村生活
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人人快乐1月前
炸扣肉 炸猪排 炸鸡排 不锈钢松肉器松肉针厨房锤肉器敲肉锤牛排打肉器嫩肉针#松肉针 #松肉器 #松肉神器 #松肉针敲肉锤 #炸扣肉
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柚子美食6天前
虎皮鸡蛋🥚#美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #家常菜 #虎皮鸡蛋
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瀅面侠6天前
外皮焦脆内里软嫩，咬一口全是油香！厨房小白也能搞定的山西家常菜，快艾特饭搭子做起来！ #山西炸花肉教程 #家常菜教程 #厨房小白逆袭
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