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皮妈做饭1周前
戚风蛋糕#蛋糕
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点点的烘焙日记🍃7月前
摆摊引流款纸杯蛋糕详细教程来咯！ 这种小纸杯小巧可爱，很适合摆摊拿来引流拓客，自己做着吃也非常合适！#纸杯蛋糕 #烘焙 #摆摊甜品 #纸杯蛋糕做法
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壮壮美食1周前
不用烤箱，不用蛋黄蛋清分离，一个电饭煲搞定蓬松暄软的大蛋糕！新手小白也能做！#电饭煲蛋糕 #蛋糕#家庭自制蛋糕
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减脂星人⭐徐小明3天前
像云朵一样柔软的空气感云朵蛋糕，新手友好 如果新手做戚风总是翻车，那么这款云朵蛋糕真的是很容易成功的一款蛋糕，多了一步小小的步骤，成功率大大提升，口感吃起来超级松软香甜，回弹力超好，真的忍不住要捏捏它，怪不得取名叫云朵蛋糕 ⭐云朵蛋糕2个配方: 鸡蛋6个，牛奶50ml，玉米油50ml，低筋面粉90克，细砂糖20克放蛋黄里，50克放蛋清里，柠檬汁少许 ⭐烤箱温度:提前预热烤箱150度烘烤40分钟，烤到10分钟的时候拿出来划十字割口，放回去继续烘烤#云朵蛋糕 #云朵蛋糕的做法 #蛋糕胚 #蛋糕 #我的烘焙日常
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小张姐姐3天前
电饭煲蛋糕做法分析麻烦给你～软软糯糯，香甜松软#电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #懒人美食 #电饭锅蛋糕 #谁能拒绝超duang的蛋糕
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老戴3周前
在家自制小蛋糕，好吃又健康，就是～记得用个好锅～#自制蛋糕 #家庭版蛋糕 #蛋糕 #原创视频
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吃鸡蛋不吃蛋黄3月前
姐妹们，我出息了，传说中会抖臀的古早蛋糕！新手第一次尝试就能复刻#烘焙 #蛋糕 #美食 #新手烘焙 #跟着抖音做美食
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阿拉蕾爱整活1周前
自用5年的戚风配方，超详细的分享来啦～#戚风蛋糕 #烘焙 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙新手
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琳琳3天前
不用蛋清蛋黄分离也能做出来的戚风蛋糕#家庭自制蛋糕 #在家做美食 #记录我的生活 @抖音小助手
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这个这个这个这个我都要😎3天前
#创作者中心 #创作灵感 牛奶软蛋糕，尝试第二、三、四次、加全蛋的、不加全蛋的、蛋黄糊里加糖的、不加糖都试了一次～终于不湿了，但是味道到底哪个好，还得再做几次给大家尝尝才知道😋
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小新有话说3周前
为什么外面的蛋糕不能吃#美食 #美食教程 #蛋糕 #电饭煲蛋糕
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绛柳3天前
美食三大邪修妙招 #邪修美食 #美食邪修 #邪修 #美食
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大林美食7月前
一次解锁两种口味的金枕蛋糕，新手零失败配方 不加泡打粉、不放蛋糕油的金枕蛋糕，不回缩不塌腰没有布丁层。 原味金枕蛋糕（1个250g纸托 ） 蛋黄部分： 纯牛奶 45克，玉米油 30克 低筋粉 50克，玉米淀粉 5克 蛋黄 3个 蛋白部分： 蛋清 3个，白砂糖 35克 玉米淀粉 5克，柠檬汁 3克 巧克力金枕蛋糕（1个250g纸托 ） 蛋黄部分： 纯牛奶 45克，玉米油 30克 低筋粉 40克，可可粉 8~10克 蛋黄 3个 蛋白部分： 蛋清 3个，白砂糖 35克 玉米淀粉 5克，柠檬汁 3克 #金枕蛋糕 #巧克力蛋糕 #长帝大白鲸S1pro蒸汽风炉烤箱 #长帝烤箱 #动手自己做美食 @抖音美食达人助手
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幸福加焙3月前
无水无油的脆皮老蛋糕，不需要蛋清蛋黄分离，做戚风蛋糕蛋白霜打不好的可以来做这款脆皮老蛋糕，做法超级简单，满满的儿时的味道#烘焙新手 #爱烘焙爱生活 #无水无油鸡蛋糕 #老蛋糕#在家做蛋糕
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阿利的春夏秋冬4天前
不管啥学会都是自己的！按这个比例，注意这些细节，你也可以！ #戚风蛋糕胚 #6寸戚风蛋糕 #甜品制作 #
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快乐成份表2周前
在家自己做的蛋糕也是蓬松好吃， #美食制作分享 #美食教程 #自制蛋糕 #教你做美
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是豆妈吖6天前
一分钟做出蓬松宣软、无油无水的纸杯蛋糕，你敢信吗？没有一点技术含量，简直太简单了，省时省力#美食教程 #纸杯蛋糕 #微波炉美食 #抖音美食创作人 #简单美食
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大鱼、1周前
记住了，没学会爬千万不要学飞#家庭版蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #日常生活
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姜姜好丫1周前
原味戚风蛋糕，一次性成功，新手友好#烘焙 #戚风蛋糕教程
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朵拉妈食堂3月前
邪修做饭就是简单，不用蛋清蛋黄分离，用绞肉机绞一绞，居然也能做电饭锅蛋糕，蓬松绵软，香甜好吃，就跟烤箱烤出来的一样！#电饭煲蛋糕 #自制蛋糕 #邪修 #邪修做饭有多简单 #懒人美食
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乐ing1周前
#家庭版蛋糕 做戚风蛋糕啦，我做的是8寸蛋糕，准备5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，容器要无油无水，蛋清里不能有蛋黄（会导致打发不了）。首先来制作蛋黄部分，70克食用油（建议玉米油，味道小一点），65克纯牛奶，10克白糖，顺着一个方向搅至乳化，加上80克低筋面粉，一字型或z字形搅拌至无颗粒，5个蛋黄放里面，一字型搅拌至细腻无颗粒状态，这样蛋黄部分制作完成了。 接下来制作蛋清部分，加1克精盐，60克白糖，加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打，打至有小三角，加16克玉米淀粉，继续打发至有直立三角，蛋白部分制作好了。 取三分之一蛋白倒入蛋黄，翻拌均匀，然后把这些全倒入剩余的蛋白里搅拌均匀，之后倒入8寸模具，送入烤箱，135度烤50分左右，香喷喷的蛋糕出炉啦，倒扣下来（防止塌陷），冷却后脱模，我这个火大了也有点塌。
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小叶不知秋3周前
尝试古早味蛋糕#烘焙人的日常 #日常分享 #自制蛋糕
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吃货土3周前
戚风蛋糕老翻车？看这篇！ 戚风蛋糕是做奶油蛋糕的基础 直接吃也很好吃 自从用了这个配方 做戚风再也没有翻车过 松软、回弹、支撑力也好 📝总结一下经验分享给大家 1.蛋黄蛋白分离尽量一个一个分，不要都打在一起再分，避免有散黄的蛋，这样蛋白就全用不了了。温度热的话蛋白要冻出冰碴再用 2.蛋白容器务必无水无油，蛋白不掺杂一点蛋黄！ 3.打蛋白用海氏M5静音多功能厨师机，直接打发模式3分钟左右，省时省力 4.用阳极模具，直接倒，什么也别垫，否则会影响爬高 5.面糊倒7-8分满，避免蘑菇顶，新手建议直接选择加高的模具 6.倒扣晾凉尽量离桌面远一点，太近会影响热气排出 #蛋糕美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #海氏烘焙日常 #烤箱选海氏烘焙更省事 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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爱吃柚子1周前
宅家食记｜vlog12｜今天做奥利奥咸奶油蛋糕 #记录生活 #烘焙新手 #vlog #甜品 #生活碎片
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张张小铺2周前
电饭锅蛋糕#电饭锅蛋糕 #在家做美食 #美食 #营养又健康的早餐 #烘焙教程
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航妈烘焙时间6天前
超详细分享，1:1复刻这款千叶纹棉花蛋糕。开裂，塌陷的姐妹有福了，鸡蛋都按克数秤，成功率翻倍！细节注意好，你也能做出满意的棉花蛋糕！ 配方: 蛋清250克 蛋黄120克 低筋面粉105克 玉米油80克 常温牛奶100克 柠檬汁5克 白糖70克 上下火150度60分钟 #棉花蛋糕#烘焙#千叶纹棉花蛋糕#高比克5A#高比克5A第三代风炉烤箱
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月姐爱做饭5天前
#戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚
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八月私厨手工3天前
按我的步骤来，保你成功，快去试一试吧#家庭自制蛋糕
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榴莲阿怡6天前
00后的烘焙日记 自制生日蛋糕 #生日蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙 #00后
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喵喵很多鱼3天前
瑞士卷虽然这次没有很完美，但一定是在完美的路上。表皮有些开裂，不过味道很不错，媲美面包房。跟大家分享一下我的做法，五个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，蛋清里面不能有蛋黄，打好了放到冰箱冷冻，这样打发更稳定。一个大盆里倒50克牛奶，50克玉米油，再放60克的低筋面粉，搅拌成没有干粉的糊，倒入刚才分离出来的蛋黄，搅拌成这种流动的蛋黄糊。冷冻室拿出蛋白，加入几滴柠檬汁或者白醋。开电动打蛋器中高速打发，出现大泡泡时放入一半糖，出现轻微纹路后加入另外一半糖。这时候转为低速继续打发，打到提起打蛋器，有个大弯钩的状态。打的过硬就会出现表皮开裂的情况。 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀像炒菜一样翻拌，画圈搅拌可能会导致消泡，一定要轻柔。将混合好的面糊全部倒回蛋白霜。用同样手法均匀翻拌。 拌好的面糊倒入铺好烘焙油纸的烤盘，轻震烤盘，震出大气泡。 烤箱提前预热，我用140度烤了32分钟。直到表面均匀上色。蛋糕出炉后，从烤盘去除，拎着烘焙油纸放到冷却架上。 这时候我们就可以做奶油了，150克淡奶油加15克的糖霜，糖霜比白砂糖更容易让那个奶油稳定。打到这种硬挺的九分发奶油就可以了。 蛋糕表面放一张烘焙纸，翻转过来，趁热轻柔地撕掉原来的油纸，这时候应该出现漂亮的毛巾面，我的没出。把奶油均匀抹在蛋糕上，三分之一处堆个小山丘，用擀面杖提拉着卷起来，再用尺子之类的东西拉紧，整形好放进冰箱冷藏1小时。用锋利的刀切块，我是每一个3cm的厚度。这是第二次做瑞士卷，还是翻车了。不过味道还会可以的，吃不大出来。明天买更多鸡蛋再接再厉吧！ #瑞士卷 #蛋糕卷 #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感
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叮当妈手作蛋糕1周前
#戚风蛋糕 #戚风蛋糕做法#十年烘焙老店主理人叮当妈手把手教你做戚风蛋糕#视频最后附上店里用了多年的零失败配方
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梅朋友官方旗舰店6天前
蛋黄液占比>55%,全程不加一滴水的虎皮蛋糕你吃过吗？#幸福烘焙 焙#虎皮蛋糕
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小王爱吃糖1周前
刚打开就闻到浓浓的蛋香味 说是不加一滴水～，都是新鲜蛋黄做的呢难怪摸起来很绵软 #早餐#虎皮蛋糕#好吃#美味#早餐吃什么
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落落清欢2周前
只有虎皮的虎皮蛋糕，全蛋黄液烘烤，不加一滴水，吃起来湿润嫩滑，蓬松柔软，奶乎乎的一点不甜腻，早餐搭配牛奶好吃营养还没负担，就连小朋友都可以放心的炫。
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水煮小土豆4天前
第一次做蛋糕，能给我打几分呢#戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #自制蛋糕
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混血宝妈日常3月前
不需蛋清蛋黄分离不需要烤箱，邪修0技术含量，一分钟蛋糕#邪修做饭有多简单 #微波炉美食 #我不是做饭天才吗 #一分钟蛋糕 #微波炉蛋糕
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阳光的快乐厨房4天前
蛋糕卷视频超详细视频来了！ #蛋糕卷
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爱做饭的亮妹儿4天前
#蒸蛋糕 #家庭烘焙美食制作 #美食分享
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限量版姑凉5天前
#创作灵感 #在家做美食 #美食 宝宝的第一个生日蛋糕当然是妈妈给的 宝宝版古早蛋糕 松松软软入口即化～
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半日闲DIY手作坊·团建·礼物订制5天前
#diy蛋糕 跟朋友家人一起来做蛋糕吧
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颖颖的烘焙之旅4天前
秋日下午茶🍌｜焦糖香蕉蛋糕，香甜软糯，焦糖浓郁#青年创作者成长计划#烘焙教程 #下午茶 #烘焙 #抖音美食创作者
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豆芽爸爸学面包5天前
无添加戚风蛋糕胚，家里有材料有烤箱就可以做，又又又忙到这么晚才更新，大家久等了#上热门 #烘焙新手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 #家庭版蛋糕 #制作过程
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落落清欢1周前
只有虎皮的虎皮蛋糕，全蛋黄液烘烤，不加一滴水，吃起来湿润嫩滑，奶乎乎的一点不甜腻，早餐搭配牛奶好吃营养还没负担，就连小朋友都可以放心的炫。
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盼小满的烘焙日记1周前
分享一个私房爆款金枕蛋糕，比戚风还好吃！口感层次丰富，柔软又Q弹，喜欢吃蛋糕的快去试试吧！#蛋糕 #家庭烘焙 #在家做美食 #金枕蛋糕 #烘焙
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春哥1周前
来，不会做戚风蛋糕，被气疯的朋友们，试试这个我花了几个W学的配方，免费分享给大家#烘焙 #戚风蛋糕#新鲜出炉 #蛋糕#抖音小助手
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心中有光6天前
吃腻软虎皮？去胚款超赞！纯蛋黄液制作，不加一滴水，紧实蛋香足～#虎皮蛋糕 #台湾老胡的幸福烘焙
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牙牙学语3周前
#在家做美食 #家庭烘焙 #美食 #烘焙人的日常 #我的厨房日记
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是七月吖2周前
一次成功，做戚风蛋糕原来可以这么简单！#家庭版蛋糕 #在家做美食 #日常分享 #家庭自制蛋糕 #热门
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嘻嘻熙4天前
“全网都在气‘疯’蛋糕？掌握这1点，你也能做出Duang~Duang不塌的完美戚风！✨” #在家做蛋糕 #戚风蛋糕
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柔情西红柿1月前
打台风你们抢菜 我囤面粉鸡蛋 今天做芝士咸蛋黄古早蛋糕 不喜欢芝士咸蛋黄就不加就是原味的啦 #00后 #家庭烘焙 #恩平
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张一碗2周前
按这个方法电饭煲做蛋糕真的不会翻车‼️ #懒人必备 #电饭煲蛋糕 #蛋糕做法 #邪修 #治愈系甜品美食
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赵小姐的厨房1周前
戚风蛋糕，这可能是一个翻车的戚风蛋糕，但是并不影响她的美味，真才实料，吃的放心。#美食 #戚风蛋糕 #跟着抖音做美食
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可乐🥤🥤🥤🥤3天前
自己动手想吃啥做啥#在家做美食 #在家做蛋糕的简单做法 #提拉米苏教程 #跟着抖音做美食 #烘焙人的日常
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小璇的烘焙日记6天前
今天是一期保姆级视频 特别适合新手姐妹操作 每个细节都会说的很清楚 学会了可以做给孩子当早餐哦#创作灵感 #香葱肉松蛋糕 #烘焙教程 #新手友好 #零失败
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来包辣条✨3天前
家庭版简易鸡蛋糕做法#鸡蛋糕 #蛋糕胚 #电饭锅蛋糕 #家庭蛋糕简单做法
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爱吃饭的_杨同学2月前
蛋糕🍰差一点就翻车了
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美美叁内2周前
戚风蛋糕到底气疯了多少新手小白，只要找准状态，没有固定比例，因为不同因素，比如面粉吸水性不一样，干了就加液体，稀了就加面粉呗，状态对了，就一定能成。#家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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MuYu3天前
烘焙 vlog|经典虎皮蛋糕[蛋糕] 详细教程来喽 虎皮蛋糕 蛋黄 8 个 白砂糖 35g 玉米淀粉 17g #烘焙教程 #蛋糕卷 #虎皮蛋糕 #抖音美食创作者 #vlog
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冰糖炖雪李4周前
第一次尝试电饭煲做蛋糕，还挺好吃的 我们家小朋友说下次还想吃，这算成功吗？#强烈推荐 #每日分享 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕 #蒸蛋糕
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北漂外婆2月前
老式脆皮迷你小蛋糕详细做法，蛋清蛋黄不分离，不消泡，好脱模 开学了，孩子的早餐，不想早起的，就做这个小蛋糕，蛋清蛋黄不用分离，没有科技和狠活，做法可简单了#老式脆皮蛋糕做法
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悦迷人3天前
每次做华夫饼孩子们都是抢着吃，真的很好吃，注意一些细节一定会成功#创作灵感 #自制华夫饼#早餐#热门#抖音小助手
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玲食有约3天前
做个蛋糕一波三折，好在成品出来非常成功，得到了家人朋友的一致好评😄#蛋糕 #烘焙 #美食教程 #新鲜出炉
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燕姐爱美食3周前
零失败的八寸戚风蛋糕，小白也能一次性学会#烘焙 #戚风蛋糕 #八寸戚风蛋糕 #在家做美食 #蛋糕
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成为面包小王3天前
这个戚风我真是从来没有失败过不塌腰 没有布丁层#戚风蛋糕 #在家做美食 #在家做蛋糕 #烘焙小白
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