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美食杰面点小吃教学4年前
历史2天，实验5次，我终于找到了馒头收缩 塌陷 的真正原因 #馒头 #馒头塌陷 #馒头萎缩 #馒头收缩
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九月厨房5年前
原本白白胖胖的大馒头出锅成这样！三招解决馒头回缩
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吕小厨爱美食2年前
为什么你蒸的馒头回缩塌陷蒸完也不喧软呢
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西安品诺小吃培训4年前
蒸馒头，到底是开水上锅还是冷水上锅？关火后需不需要闷？为什么会回缩？怎么才能蒸出来白白胖胖的？
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硕硕妈妈•爱做饭3年前
你的面明明发的很好，可是蒸出来的包子馒头却回缩、塌陷、像死面一样，这期视频就教大家解决办法～#美食教程 #发面技巧#美食专业者联盟
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美食杰面点小吃教学3年前
为什么一锅馒头只有一两个塌陷，其他是好的？馒头塌陷研究第一期 #馒头塌陷 #馒头失败 #
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美食杰面点小吃教学1年前
为什么冬天做馒头更容易塌陷？ 为什么花卷和刀切馒头不容易塌陷？ 为什么塌陷的馒头扎一下可以恢复原状？#馒头塌陷 #馒头萎缩
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朱记馒头官方号3年前
#创作灵感 #包子馒头 #原创 #原创作品 #原创视频 #大馒头 #面食蒸好的馒头冷冻，在复蒸回缩了，是怎么回事？
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冬子和老冯5月前
蓬松暄软的大馒头，出锅时咬一口，暄软里藏着家的温度呀#蒸馒头 #蒸馒头技巧 #美食教程 #美食 #馒头
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爱做美食的阿周9月前
面全部被烫了，还能发的起来还能做馒头吗？就是这是一个详细的全烫面馒头视频和昨天的做法完全不一样#烫面馒头#手工馒头 ##发面
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美食杰面点小吃教学4年前
一笼馒头总有个别塌陷？实验5次的结果告诉你为什么回缩 塌陷 #馒头 #馒头回缩 #馒头塌陷
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是佳佳吖1年前
姐妹们，这要是还不会蒸，我就得扛袋面去你家做了😰😰#抖音美食推荐官 #山西馒头#面食分享 #馒头怎么做才松软好吃 #我的厨房日记
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朱记馒头官方号3年前
#创作灵感 #老面馒头 #包子馒头 #馒头 #经验分享 和好的面，没有张力、弹性，蒸出来馒头不起个、容易萎缩
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朱记馒头官方号5年前
馒头蒸不熟，粘牙解决方法
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北漂外婆4年前
天冷蒸馒头发死还总有股酵母味？教你2招，蒸出的馒头面香味十足
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天视都市6年前
市民买来的馒头一蒸居然缩成小面团，品牌馒头到底怎么了？
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大山里的梁姥姥11月前
看山东姥姥是怎么蒸大馒头的 #蒸馒头 #山东人蒸馒头
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蛋糕麻麻（19号洗发水发膜、29号衣领净9月前
蒸馒头详细教程，手把手教怎么蒸出来大白馒头，这要是再学不会，我直接去你家做#馒头 #手工馒头 #面食
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朱记馒头官方号4年前
蒸好的馒头，在复蒸就缩了、起水泡、粘手，是什么原因呢
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朱记馒头官方号4年前
为什么你蒸出来的馒头会出现，萎缩、发硬、鬼捏馍？
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冰冰小厨房11月前
好多姐没都说整不好馒头，今天用后酵母法蒸一锅大馒头，老好了#馒头 #后酵母法
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邓修青大师闲话美食1年前
馒头缩瘪的原因 #经验 #面点 #面食 #包子#馒头缩瘪@邓笼铺@邓笼铺鸡总 @邓笼铺农养基地
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丽丽 (教做菜)3月前
馒头的做法，一看就会的蒸馒头详细教程，松软好吃，特别详细的发面过程#妈呀太香了 #馒头 #美食教程 #抖音美食推荐官 #好好吃饭大赛
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黄记老面馒头11月前
方馒头压面方法 压面次数正常6/9次，也就是六到九遍，不要过度压面，也不能压二三遍这样馒头内部组织粗糙@DOU+小助手 #蒸馒头 压面正确方法
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我是庆庆呀11月前
水光肌大馒头蓬松宣软，麦香味十足，好吃！一斤面粉蒸了六个，白白胖胖的真好#美食 #妈呀太香了 #面食 #馒头
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朱记馒头官方号3年前
#创作灵感 #馒头 为什么每年新面粉下来，做馒头都会出现，萎缩、鬼捏馍？#大馒头
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我叫张百万3月前
想做好馒头必须把这十大禁区弄明白。
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太原广播电视报3年前
陕西一女子研究蒸馒头，每次一开盖馒头就回缩，网友：悄悄开盖 #陕西 #社会百态 #馒头 #翻车 #生活随拍
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壹乐5月前
要想馒头蒸好又光又圆还不塌陷 就像视频里这样揉#揉馒头手法 #手工馒头#水光肌馒头 #面食分钟#老面馒头 @DOU+小助手 @抖音小助手
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阳.羽妈妈美食记4年前
馒头回缩和关火等不等几分钟，再揭盖没关系#蒸馒头 #面食分享
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潍坊大众网2年前
1月5日 河南，女子家里蒸馒头揭盖瞬间回缩，紧急拍打抢救复原！网友惊呆“还可以这样？！”#万万没想到 #蒸馒头
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六婆包点1周前
蒸包子馒头死面的情况，无非就这四点原因。今天六婆包点跟你讲一讲！#美食制作 #手工美食 #包子 #蒸馒头 #教你做美食
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平原县香嫂馒头房1年前
为什么你家馒头放不住，一天甚至一下午就坏？今天给大家分享几点🥰🥰#老面千层馒头 #老面馒头 #蒸馒头技巧 #老面馒头培训 #千层老面馒头培训
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蔡小菜4月前
很多姐妹私信我，如何解决包子、馒头醒发难题！ 1.触感回弹 (最重要！) 最佳状态按压下去会形成一个小坑，这个小坑会迅速地回弹起来，并且最终基本恢复原状，这种回弹是判断醒发是否到位的最可靠标志！ 醒发不足，按压感觉很硬实，或者几乎不回弹，压痕保持明显。包子感觉很“死”。 醒发过度：按压感觉很软、像充气不足的气球，回弹非常慢甚至不回弹，压痕深陷不恢复。包子可能闻起来有酸味。 掂重量，观察点：拿起一个生坯感受下初始重量，醒发一段时间后再轻轻拿起感受。 判断标准：醒发好的包子会感觉变轻了，有种“轻盈”感。这是因为内部产生了气体。醒发不足的包子拿起来感觉比较实沉。 关键提醒： 时间只是参考：醒发时间受，温度、湿度、酵母活性、面团配方，影响极大！不能死守时间，必须学会观察状态。（如：夏天室温30分钟-1小时，冬天可能需要1.5-2小时或更长），但强调最终以状态为准。#美食制作分享 #美食制作过程 #手艺人在抖音 #抖音美食创作者 #自制馒头
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超级棒1周前
馒头翻车第二弹，过程全对，结果稀碎，所以问题到底出在哪一步？？？#安琪酵母粉 #蒸馒头翻车现场
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亓5年前
姐妹们：请你们帮我看看，我蒸的馒头在锅里很宣的，锅盖打开就成死面馍了，两锅都是这样子的😭😭😭😭😭😭
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美食杰面点小吃教学3年前
馒头塌陷实验又来了，结果和我预测的一样。馒头塌陷和开盖太急有关系吗？#馒头 #馒头塌陷 #馒头萎缩
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冬秋夏春3年前
为什么你蒸的馒头不宣软，看看这个视频，告诉你蒸白胖馒头的诀窍 #在家做美食 #馒头 #蒸馒头 #面点 #美食
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肖烟四起6天前
明明蒸的好好的，一拿出锅就变了，馒头有些位置像死面，这是怎么回事啊？#蒸馒头 #美食 #包子馒头
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我是录3月前
简单好做的白面馒头#馒头发面技巧 #在家做美食
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朱记馒头官方号4年前
蒸好的馒头，保质期有多长，为什么我的馒头一天就霉变了
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我是佳佳呀！4月前
说好的水光肌馒头咋就变得坑坑洼洼的了呢，到底是哪个环节出问题了#自制馒头 #蒸馒头 #没事嚯嚯面 #水光肌馒头
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我是豆妈1周前
揉馒头手法，慢动作拆解一看就会，适合新手#揉馒头#蒸馒头#教程分享
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遵河优品6天前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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养老人～高大宝1周前
本来想露一手，结果搞砸了，大家帮我看看哪里出问题了#健康饮食 #美食 #美食视频 #蒸馒头#教你做美食
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纳美食品超市6天前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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纳美食品超市6天前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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纳美食品超市6天前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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开心笑园1年前
媳妇的独特面点天赋#花样馒头 #黑暗料理 #媳妇做饭翻车 #搞笑视频
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迈迈优选6天前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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爱美食的菲妈1年前
四分多钟的一条蒸馒头视频，不知道有没有耐心看完？一次性发酵，其实很简单，重点是馒头的发酵状态，一定不能以时间衡量#蒸馒头#蒸年馍 #抖音小助手#馒头回缩
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郑州花样馒头·皮蛋儿6天前
复蒸小方法来喽来喽#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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纳美食品超市6天前
如果你经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔，一早解决馒头塌陷不蓬松问题 #发面 #蒸馒头
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水墨蔷薇4年前
蒸馒头为什么总有1个会回缩？山东媳妇做纯碱老面馒头，2招解决
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老牟美食分享6天前
老面味发酵粉，发酵快，稳定性高，做出来的馒头包子，个个蓬松暄软有劲! #老面馒头 #发面 #老面味发酵粉 #包子馒头
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聚小德官方旗舰店1周前
1@面发不好，很简单，经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷 #蒸馒头 #烙油饼
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莉莉。6天前
水光肌大馒头详细教程来喽，姐妹们，馒头蒸不好的，快收藏码住#蒸馒头 #南瓜馒头 #自制馒头 #我的厨房日记vlog
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众横-静静同学6天前
蒸馒头蓬松宣软的方法，学会了可别到处去说，就是这个发面宝，不需要醒发，直接上锅蒸就可以了！
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遵河优品6天前
老面味发酵粉，发酵快，稳定性高，做出来的馒头包子，个个蓬松暄软有劲! #老面馒头 #发面 #老面味发酵粉 #包子馒头
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蜀食一家五馅包总店3年前
蒸好的包子揭盖就塌陷？#美食教程#包子
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俊俊妈妈✨6天前
南方人第一次学做水光肌馒头，个个蓬松暄软，太激动了😁#在家做美食 #蒸馒头 #vlog日常 #早餐
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