00:00 / 03:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
金针菇 金针菇在中医养生中被称为“益智菇”或“增智菇”,因其营养丰富且具有独特的食疗价值。以下是关于金针菇的中医养生知识: --- ### **1. 中医性味与归经** - **性味**:性凉,味甘、微苦。 - **归经**:归脾、胃、肝经。 - **功效**: - **健脾和胃**:助消化,缓解食欲不振、脘腹胀满。 - **清热利湿**:适合湿热体质者,改善小便黄赤、口干苦。 - **益智安神**:传统认为其能“增智”,可能与富含锌、硒等微量元素有关。 --- ### **2. 养生功效与应用** #### **(1)调理脾胃** - **消化不良**:金针菇含膳食纤维和多糖,促进肠道蠕动,搭配山药、白术煮粥可增强健脾效果。 - **胃热口干**:凉拌金针菇(加醋、少量姜丝)可清热开胃。 #### **(2)清热祛湿** - **湿热体质**:与冬瓜、薏米同煮汤,辅助缓解痤疮、脚气等湿热症状。 - **夏季暑湿**:金针菇豆腐汤,清热生津。 #### **(3)增强免疫** - 金针菇多糖(如“朴菇素”)具有调节免疫的作用,适合体虚易感人群,可搭配枸杞、红枣炖汤。 #### **(4)护肝解郁** - 中医认为其疏肝气,适合情绪抑郁、胁胀者,可搭配玫瑰花、陈皮煮水代茶饮。 --- ### **3. 食疗方推荐** 1. **金针菇鲫鱼汤** - **材料**:金针菇100g、鲫鱼1条、生姜3片。 - **做法**:鲫鱼煎后加水炖煮,加入金针菇、姜片,煮至汤白。 - **功效**:健脾利湿,适合脾虚水肿者。 2. **凉拌金针菇** - **材料**:金针菇焯熟,加蒜末、醋、少量芝麻油。 - **功效**:清热开胃,适合夏季食欲不振。 3. **金针菇红枣粥** - **材料**:金针菇50g、红枣5枚、粳米100g。 - **功效**:补血安神,改善气血不足引起的失眠。 --- ### **4. 使用注意** - **禁忌人群**: - 脾胃虚寒者(易腹泻)不宜多食,可加姜、胡椒调和凉性。 - 痛风急性期慎食(含中等嘌呤)。 - **食用建议**: - 务必煮熟,避免“金针菇毒素
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞10