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小园姐3月前
我用的是低糖型的酵母，所以没有加糖，耐高糖酵母可以放糖促进发酵！#和面的方法和技巧
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旺仔2月前
想要面粉发酵好，这个酵母少不了#酵母粉#面食
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daodao分享-小静3月前
无糖吐司长的好高呀！下次还做！太好吃了！而且一次发酵，真是省时省力呀！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #无糖 #吐司 #家庭烘焙
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童氏美食坊1周前
不懂行的肯定认为这是酵母粉馒头，但事实证明它是正儿八经的纯老面馒头，甜酒发的面引子提取五六次才用来发面的。配料只有:老面头，白砂糖，面粉，水，小苏打（或食用纯碱）。发酵时间虽说长了点，但面香味十足，囗感细腻，又劲道。除了发酵还差点儿，其他的都可以了。老面馒头的优势在于，保存时间长，耐复蒸，复蒸后口感劲道，回味甘甜，面香味浓。非常适合长途运输。#徒弟作业
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yen要开心2周前
新手第一次做馒头，一次成功都注意哪些细节？ 馒头总是做不好？试试我这样做，一次成功，椒盐香葱馒头，不用整形，蓬松暄软，好吃到一口气可以吃三个 🧾食材 面团: 500g面粉 5g酵母 240g水 糖20g 调味料 30g橄榄油 香葱，椒盐粉适量 🧾步骤 1⃣️所有面团食材放入长帝企鹅顶顶pro厨师机拌匀揉成面团，并用厨师机进行一发 2⃣️面团擀成长方形面片，折叠起来再次擀成长方形面片，然后再次折叠，擀成长方形面片，从上往下卷起来，切成等份小段，发酵至少1.5倍大 3⃣️冷水上锅蒸15分钟焖3分钟 Tips： 1.葱花加入1g小苏打，可以保持翠绿 2.锅中醒发时间是不固定的，可以按照视频的方法判断 3.用长帝企鹅顶顶pro厨师机，不仅能将面揉透，还能直接进行发酵，非常省事省力，暗号:耐耐儿新手第一次做馒头，一次成功都注意哪些细节？ 馒头总是做不好？试试我这样做，一次成功，椒盐香葱馒头，不用整形，蓬松暄软，好吃到一口气可以吃三个 🧾食材 面团: 500g面粉 5g酵母 240g水 糖20g 调味料 30g橄榄油 香葱，椒盐粉适量 🧾步骤 1⃣️所有面团食材放入长帝企鹅顶顶pro厨师机拌匀揉成面团，并用厨师机进行一发 2⃣️面团擀成长方形面片，折叠起来再次擀成长方形面片，然后再次折叠，擀成长方形面片，从上往下卷起来，切成等份小段，发酵至少1.5倍大 3⃣️冷水上锅蒸15分钟焖3分钟 Tips： 1.葱花加入1g小苏打，可以保持翠绿 2.锅中醒发时间是不固定的，可以按照视频的方法判断 3.用长帝企鹅顶顶pro厨师机，不仅能将面揉透，还能直接进行发酵，非常省事省力 抱案号:耐耐儿 🍑搜索「长帝旗舰店」 锁定你的超Max战力+超值优惠👇
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米乐妈妈日记2周前
你们要的蒸馒头发面的做法来了，再不会就找我哈哈，必须教会你们蒸馒头😂#好吃到停不下来 #蒸馒头#酵母粉
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霍姨吖～4天前
安琪酵母粉，耐高糖酵母，发面快，发酵的更充分#在家做美食 #安琪酵母#超便宜超划算 #万万想不到 #爱生活爱美食
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生态农业土壤改良4天前
红糖酵母发酵液不同发酵时间作用及用法#红糖酵母液 #发酵水肥套餐 #纳米矿石粉 #左旋离子钙 #双彩 @生态农业土壤改良
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伟伟伢5月前
酵母喜欢吃糖，所以发面的时候酵母水里加糖，发酵效果会事半功倍，面一次发酵好后揉面排气，进行二次发酵再揉面排气再发酵，这样做出来的包子会更加扣弹有劲道。需要多一点的耐心和时间，总会做出不一样的味道。#舌尖上的味道 #美食制作分享 #家常饭菜 #快来一起尝个鲜 #农村美食记录生活
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贾师傅餐饮小吃技术（收徒）2周前
面团做好，直接包，包好后再发酵，夏天半小时，春秋1小时，冬天2小时半左右 配方：1斤面粉半斤水5克酵母（有泡打粉可以再加5克泡打粉进去，10克白糖，20克猪油）#包包子手法 #包子 #包包子手法教程 #包子培训 #包子手法
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馒·唯一馒头铺子（招学员）1月前
#红糖馒头 红糖馒头做法： 1、100g红糖 用220g温水化开（40度左右）放凉后，加入5g耐高糖酵母和250g面粉搅拌均匀后盖保鲜膜发酵。 2、发酵好后加入250g面粉和2g小苏打（小苏打一定要搅匀，要不然容易有黑点）揉成光滑的面团后分成80g一个的剂子。 用最简单的底部开花方式（视频里有）。在馒头开花处撒入适量红糖，再次发酵15分钟后，馒头开花的重点来啦。 划重点 水开后 上锅蒸15分钟闷2分钟 即可✌️#强烈推荐
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蛙蛙（烘焙版）3天前
外脆里软的菠萝包🍍 中种面团： 高筋粉170g 砂糖12.5g 干酵母3.5g 水：97g 酵母要和水溶解后再搅拌哦～ #烘焙 #菠萝包 #美食教程 #vlog #新鲜出炉
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豌豆的辅食2月前
新手小白第一次做馒头，挑战成功！ 500克面粉，300克蒸熟的南瓜，15克白糖，5克酵母。 我总结了几个需要注意的地方: 1.加了糖的话，就要用到耐高糖酵母。没有加糖的话就用普通酵母。 2.因为面粉的吸水性不一样，所以做面食没有什么特定比例。面团稀了加面粉，硬了就加水，调到一个软硬差不多的状态就好。 3.面团要多揉，揉到细腻光滑的状态。 4.发酵的时候，要注意时间和状态。 #在家做美食 #南瓜馒头 #强烈推荐 #美食教程 #霍霍面粉系列
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A美食分享1周前
如何做馒头#美食教程 #强烈推荐 #美食 #快来围观 #新鲜出炉
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果果观察日志1周前
新手做面包甜点，面发不起来，一定要试安琪的高糖酵母，直接加到面粉里就可以发的很好，做面包简直得心应手#安琪酵母#安琪高糖酵母 #酵母粉 #新手做面包 #发酵有安琪面点不发愁
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北漂外婆1周前
不用费劲揉面，不揉手套膜，放2天都不硬的营养面包，少油少糖 这款面包真的是做法超简单，新手也可以做成功，和面时不加糖，借助红枣的甜，紫苏籽的香，少油少糖，很健康又有营养，250克面做了6个，孩子们可喜欢了，快收藏起来吧
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可爱爸3天前
南瓜馒头  南瓜馒头，暄软蓬松，很好吃，大家可以试着做起来！#热门 #南瓜馒头 #在家做美食
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纯子（闻乡味饼厂）4天前
松糕配方:面粉250g，木薯粉150g，细红糖40g，白糖20g，酵母粉5g，360g水，搅拌均匀，发酵好1小时，加入3g泡打粉，15g食用油，再次搅拌均匀，装盘，震一下汽泡， 大火30分钟出锅#红糖松糕
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夏日风铃3天前
红糖发糕，简单快手又好吃！学会再也不去外面买！ 准备红糖80g白糖20g，用 100 350ml开水化开。水温降至温热，加入 5g酵母，230克中筋面粉，175g木薯淀粉，用筷子搅拌均匀，搅拌至没有粉粒呈酸奶状。用保鲜膜包裹，发酵至两倍大。 容器抹玉米油20g，发酵的面糊倒入2g泡打粉，将容器的油倒入面糊中，搅拌均匀，倒入容器中。水开后大火蒸 12 分钟，焖 3 分钟再打开盖子。 放凉后再切开，这样做出来的红糖发糕松软Q弹，甜而不腻，孩子也特别喜欢吃。#红糖发糕
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尚川粮油旗舰店4天前
怎么做老面味的馒头？ 一分钟带你了解如何做老面味的馒头，回味儿时的味道，触手可及。#老面馒头 #老面味发面宝 #酵母粉 #酵母发面的方法
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马姐面食4天前
做馒头包子不会发面的家人们，你们再也不用担心了！现在有这个老面引子，只需要加一点它和糖，就能轻松让面团发起来。发好的面团柔软劲道，蒸出来的馒头包子蓬松暄软，非常好吃！#太好吃了 #花样面食 #在家做美食
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媛媛暖心优选好物4天前
#安琪酵母 #酵母发面的方法 10秒教你如何选择高低糖酵母一学就会面点技巧
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磊哥爱分享4天前
怎么蒸糖包子#蒸包子 #包子 #蒸糖包子 #在家做美食 #怎么蒸包子
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00后次宝百货店3周前
#尚川酵母粉 想要面食做的又大又暄软，一定要用这种高活性的酵母粉，它能让面粉快速发酵，我平时做馒头包子都用它，发面特别快，而且不用提前醒发，直接加面粉和水揉匀后就能上锅蒸了。#抖音美食创作人
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奶油狮子3周前
做面包用的酵母可别用错了哦#耐高糖酵母#面包酵母#酵母粉
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雯芳吃啥呀4天前
家里发面想要不失败、酵母粉一定要选对#安琪酵母粉 #高活性耐高糖酵母粉 #国货老品牌 #酵母粉 #发面怎么发的又软又蓬松
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秋秋美食4天前
喜欢在家里做面食、烘焙做面包的!酵母你们就买这个牌子的! #安琪酵母 #高活性耐高糖酵母粉 #发酵有安琪面点不发愁
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迷糊小欣✨2周前
做馒头包子还不会发面的家人们，你们再也不用担心了！现在有这个老面酵子，只需要加一点它和糖，就能轻松让面团发起来。发好的面团柔软劲道，蒸出来的馒头包子蓬松暄软，非常好吃！#包子 #馒头 #发面 #老面酵子 #美食教程
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🤝倩倩姐🤝4天前
安琪小白条酵母粉高活性耐高糖5g 家用发面做面包发糕孝母粉馒 想要面粉发的好，这个技巧要记牢，一斤面粉半斤水，五克酵母，别少给，多了反而发不好。要想面粉发的又快又好，就用这个安琪小白条酵母粉，它是高活性的，发面速度非常快，而且是耐高糖的，不管是做包子馒头还是面包都很好用，喜欢的朋友赶紧试试吧！
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锅包肉嘟嘟4天前
不含糖，营养丰富、俏香浓郁的甜荞粑粑，我们贵州老高山这个甜荞粉加鸡蛋和酵母粉发酵两个小时，搅拌均匀，倒进喷了油的锅里面，用筷子铺平，翻面烙熟就可以吃了，不管是做主食还是零食都很不错#甜荞粉#美食推荐@DOU+小助手@DOU+好生意
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糯团子零食店1周前
耐高糖酵母粉5g*15高活性酵母馒头发糕面包家用发酵粉#厨房好物 #耐高糖酵母 #酵母粉 #发酵速度快稳定性好 #新手小
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王妈妈做美食🔥4天前
包子馒头总是做不好的，一定要看过来 #发酵 #耐高糖 #包子 #馒头
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王妈妈做美食🔥1周前
包子馒头总是做不好的，一定要看过来 #发酵 #耐高糖 #包子 #馒头
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王妈妈做美食🔥2周前
想要面粉发的好，这个酵母少不了 #发酵 #高活性耐高糖酵母粉 #发面
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王妈妈做美食🔥4周前
包子馒头总是做不好的，一定要看过来 #发酵 #耐高糖 #包子 #馒头
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萍清百货4天前
要想做出蓬松酥软的包子面包，这款安琪的金装酵母粉一定要试试，它是耐高糖的，一包有5克，一次一袋，刚刚好 #酵母粉 #耐高糖酵母 #安琪酵母 #老品牌 #超值好物省心选 安琪金装耐高糖酵母高活性家庭烘焙面包馒头干酵母家用5g装发酵粉
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菊姐杂粮美食水塔糕山药米糕6天前
面粉2斤，糯米粉25克，酵母10克，1斤南瓜蒸熟，水2斤，搅拌均匀，把面浆发酵两倍大。加0.5可食用碱，加白糖120克，搅拌均匀，蒸半小时即可 #南瓜发糕 #南瓜发糕制作方法 #纯手工真材实料健康食品 #口感非常好
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秋雨3天前
不加一滴水的贝贝南瓜馒头详细做法来了，蓬松暄顿带着南瓜的香甜，出锅就炫了一个，喜欢吃的动手做起来吧(和面根据南瓜泥的含水量然后和成软硬适中的面团) 面粉630克 贝贝南瓜泥500克 酵母3克 #南瓜馒头#蒸蒸日上#面食分享
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广东点心师傅4天前
塘缀松糕配方 猪油50克面粉720克红糖珠油10克 白砂糖500克赤砂糖100克 木薯淀粉690克饮用水850克 酵母粉5克发酵温度30度发酵时间3小时 充分搅拌糕浆 70度上锅蒸转大火25分钟 转小火20分钟#美食教程 #松糕
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王妈妈做美食🔥2周前
包子馒头总是做不好的，一定要看过来 #发酵 #耐高糖 #包子 #馒头
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大蔚小菲4天前
在家自制馒头，酵母一直用#尚川酵母粉 ，发的又快又好，做出来的馒头又软又蓬松，超有成就感！#蒸馒头 #自制馒头 #vlog日常 #尚川酵母粉
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四师傅养花匠5天前
#花卉绿植 #家庭养花 #养花 #养花小知识 #种植小技巧
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老李园艺养花5天前
#花卉绿植 #养花小知识 #家庭养花
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糖糖小可爱1月前
好多人问我如何让面包松软好吃，那你一定要学会这个牛奶液种法，是我的笔记里经常用的，好多姐妹们实操过真心好用！！ 牛奶液种最常用配方 牛奶200克 耐高糖酵母5克 高筋面粉100克 鸡蛋1个 主面团 高筋粉400g 奶粉25g 糖 80g-100g 盐6g 冰水110g 黄油（60-80g） 牛奶液种全部 （此配方可做任何甜面包） 具体方法可以参考其它笔记 #美食制作分享 #手工美食 #牛奶液种法 #面包松软 #吐司面包
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苏苏亲选5天前
尚川耐高糖高活性酵母粉用于蒸馒头包子发糕等面食发酵#酵母粉 #面食发酵 #尚川 #馒头包子 #发糕
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次珍好物4天前
#好物推荐🔥 #爆款热卖中 #酵母粉 #酵母粉发面 #发酵
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🌈余小飘美到起飞4天前
面食小白也能在家轻松做出开花大馒头，蓬松不回缩，快学会去露一手吧#开花馒头 #红糖馒头#面食#馒头
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喜阳阳甜品（可教学）4天前
塘缀松糕配方 猪油50克面粉720克红糖0.2克 白砂糖500克赤砂糖100克 木薯淀粉690克饮用水850克 酵母粉5克发酵温度30度发酵时间3小时 充分搅拌糕浆 70度上锅蒸转大火25分钟 转小火20分钟#松糕#美食制作分享 #湛江松糕
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益生菌发面旺1周前
#发面#发面旺#美食
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青山独孤1周前
尚川耐高糖高活性干酵母粉包子馒头发糕低糖多用发孝小包装5g/袋 #高活性耐高糖酵母粉 #酵母粉 #高活性酵母粉 #居家好物
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梅姐小厨房5天前
一定要锁死这配方，试过这么多个配方，终于得出最适合新手最不会翻车最好吃的肉松红糖开花馒头，松软香甜，这配方做出来非常好吃#红糖开花馒头 #红糖馒头 #红糖大枣开花馒头 #肉松馒头#开花馒头
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甜殿5天前
一次发酵🔥红糖核桃芝麻包‼️秋冬季爱吃点热乎的✅ 馅料：核桃60g 花生60g 红糖40g 黑芝麻15g 白芝麻15g 面粉10g 清水20g 包体：面粉250g 清水145g 酵母粉2.5g #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #甜殿 #红糖包 #早餐
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泡芙卷卷🥨1周前
童年回忆毛毛虫面包🥖～🧁#在家做美食 #烘焙新手 #面包制作
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小雪杂粮美食糕点小吃4天前
南瓜发糕:配方面粉2斤，糯米粉25克，酵母10克，1斤南瓜蒸熟，水2斤，搅拌均匀，把面浆发酵两倍大。加0.5可食用碱，加白糖120克，搅拌均匀，蒸半小时即可 #美食制作分享 #抖音美食分享 #南瓜发糕的做法松软又好吃 @抖音创作小助手
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搞饭儿2周前
零失败的馒头，一次发酵太简单了吧！馒头搭配牛肉酱，一口下去沦陷了！直接香懵了～#蒸馒头 #抖音美食创作者 #自制馒头 #我的厨房日记 #馒头的做法和发面全过程
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绪作美食1周前
为啥你的吐司不拉丝，口感发干，来看我是怎么做的 北海道吐司250克6个配方 吐司粉782，纯牛奶，360，淡奶油94，鸡蛋88，白糖88，黃油94，盐14，酵母7，奶粉23，平炉烘烤温度 上火160下火200烤25分钟 #绪作 #吐司 #贝果面包 #快团团 #香茅吐司
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佳尚宝4天前
安琪小白条酵母粉高活性耐高糖5g 家用发面做面包发糕孝母粉馒头#酵母粉 #家用酵母粉 #安琪酵母 #发面神器 #做面食
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糯团子零食店1周前
安金装耐高糖高活性干酵母家庭独立小包装#面点 #包子馒头 #面包 #耐高糖发酵粉 #学做包子发面的方法
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曹姐掌厨4天前
#美食制作 #美食教程
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听澜优选6天前
高品质聚小德老面味发面宝酵母粉蒸馒头包子家用快速发酵蓬松活性#聚小德酵母粉 #老面味酵母粉 #家用酵母粉 #快速发酵酵母粉 #蒸馒头包子酵母粉
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我是豆妈6天前
波兰种馒头保姆级教程，比例详细做法简单，口感松软麦香味足，放凉了也不发硬 #馒头 #波兰种馒头 #面食 #美食教程
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安琪酵母粉3周前
像云朵一样柔软，家庭版北海道吐司就是这么简单！ #烘焙 #北海道吐司 #在家做美食 #面包 #酵母粉
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黑大姐卓玛母子小号👩‍👦1周前
#老面酵子 #发面技巧 #发酵酵母粉
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飞哥鲜包4天前
发面馅饼详细制作流程 #飞哥鲜包 #早餐店 #早餐 #营养早餐 #馅饼
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