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跟着医生学控糖饮食,糖尿病饮食的5大要点,每天吃东西不发愁#抖出健康知识宝藏#健康科普破圈计划#糖尿病 跟着医生学饮食控糖,糖尿病饮食的5大要点,每天吃东西不发愁。糖友的饮食烦恼啊,吃了东西就升糖,米饭能不能吃,水果能不能吃,搞得心很累。今天我们从营养学的角度,清晰地梳理饮食的五大组成部分,让您吃得明白,吃得安心。 【第一类:谷薯类(主食)】。这是血糖的主要来源,也是能量的基础。核心原则是【总量控制,优化结构】。建议将至少三分之一的精制米面替换为全谷物(如燕麦、糙米、藜麦)或杂豆。这些食物的升糖指数(GI)较低,富含的膳-食纤维能延缓葡萄糖的吸收。具体食量需根据个人情况个体化,但一般建议女性每餐主食量约50-75克(生重),男性约75-100克。 【第二类:蔬菜水果类】。非淀粉类蔬菜应占据餐盘的大部分体积,每日摄入量推荐为500克,其中深色蔬菜过半。它们提供维生素、矿物质和膳食纤维,但热量极低。水果则需在血糖控制平稳(如空腹<7.0mmol/L,餐后2小时<10.0mmol/L)的前提下适量选择,优先选低GI的,如草莓、蓝莓、柚子,每次一份(约100-200克),并建议在两餐之间食用。 【第三类:蛋白质类(肉、蛋、奶、豆制品)】。蛋白质能增加饱腹感,且对血糖影响小。推荐优先选择优质蛋白质来源,如鱼、虾、去皮禽肉、鸡蛋、脱脂或低脂奶制品及豆制品。红肉(猪、牛、羊肉)应适量,限制加工肉制品的摄入。每日推荐量为:蛋类1个,奶类300克,鱼虾禽肉共计80-150克。 【第四类:脂肪与调味品】。烹调用油应选择植物油,每日控制在25-30克。食盐摄入量应低于5克/天,以降低高血压风险。酱油、蚝油等调味品均含钠,需计算在内。可以善用醋、葱、姜、蒜等天然调味品来增加风味。 【第五类:饮品】。最佳选择是白开水,每日饮水量应达到1500-1700毫升。含糖饮料是严格禁止的。对于无糖饮料,虽然不直接升糖,但其甜味剂可能影响肠道菌群和食欲,建议仅偶尔饮用。不推荐饮酒。
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