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胃肠外科高旭医生3月前
香肠火腿吃多了，肠癌风险真的高吗？ #医生科普 #普通外科高旭 #肠癌 #饮食健康 #癌症风险
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盛京老市民1年前
感觉买的香肠存在鸡肉代替猪肉或有科技狠活，可以试试带料加工#沈阳探店 #沈阳美食 #沈阳 #沈阳同城 #自制香肠 #香肠 #科技与狠活 #健康美食自己做 #抖来沈阳朋友圈 #腊肠
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豫南检测中心4月前
冷冻冰箱的猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等食材放多久不能吃？ 冰箱冷冻室并不是"时间暂停器"，那块冻了半年的牛排、塞在角落一年的冻虾，可能早就过了安全食用期！想知道你冰箱里的食材还能"活"多久吗？#冷冻食品 #食品安全 #科普一下
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心血管王主任7月前
高血压患者不能吃肉，这是真的吗？#医学科普 #高血压
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叫我小占6月前
包菜炒香肠 #做饭 #日常分享 #抖音美食创作者 #日常炒菜 #生活日常
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靠谱小王7月前
不爱吃肉的人，可以吃这些代替营养#肉#营养#饮食健康 #均衡营养 #养生
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小绵绵爱吃土豆1年前
谁能够代替你呢#排骨香肠 #美食版谁能够代替你呢 #四川美食 #抖音美食推荐官 #农家烟熏腊肉
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中国肉类协会9月前
最爱吃的香肠，连皮都能吃！ #肠衣 #胶原蛋白肠衣 #科普知识
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中医刘希赞5月前
癌症最爱吃的9种食物，千万别喂养癌细胞了！ #食物 #中医 #癌症 #健康 #医学科普
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Yamei在法国波尔多6月前
在法国，有许多种类的香肠是可以直接食用（**无需烹饪**）的，这类香肠通常经过发酵、风干或烟熏处理，属于 **"Saucisson Sec"（风干香肠）** 或 **"Saucisson Cru"（生食香肠）** 的范畴。以下是几种经典的法式可直接食用香肠及其家庭做法： --- ## **1. 法式传统风干香肠（Saucisson Sec）** **特点**：经过盐渍、发酵和长时间风干，肉质紧实，风味浓郁。 ### **材料**（约制作1kg香肠）： - **猪肉**（肥瘦比3:7）800g - **猪背脂**（Lard）200g（切小丁） - **海盐** 20g - **黑胡椒** 10g - **大蒜粉** 5g（可选） - **白兰地或干邑** 30ml - **天然猪肠衣**（直径约32-36mm） - **发酵剂**（如Pediococcus cerevisiae，可选，帮助发酵） ### **做法**： 1. **绞肉**：将猪肉和背脂分别绞碎（肉用6mm孔板，背脂切小丁）。 2. **调味**：混合肉、盐、胡椒、大蒜粉、酒，冷藏腌制24小时。 3. **灌肠**：填入肠衣，用绳子每15cm扎一段。 4. **发酵**：在25°C、湿度80%环境下静置24小时（促进乳酸菌发酵）。 5. **风干**：悬挂在12-15°C、湿度70%的环境中风干 **3-6周**（至重量减少30%）。 **食用方式**：切片直接搭配面包、奶酪、红酒。 --- ## **2. 罗西尼黑松露香肠（Saucisson Truffé）** **特点**：奢华版风干肠，内含黑松露，适合特殊场合。 ### **材料**： - 猪肉800g + 猪背脂200g - **黑松露碎** 20g（或松露酱10g） - **波特酒** 30ml - 盐18g、糖5g、黑胡椒8g ### **做法**： 1. 同传统风干肠步骤，但在调味时加入松露和波特酒。 2. 风干时间延长至 **4-8周**，让松露风味渗透。 **搭配建议**：香槟或勃艮第红酒。 --- ## **3. 阿尔萨斯烟熏香肠（Saucisse Fumée）** #法式香肠 #香肠发酵 #可直接食用香肠
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贪吃灰灰兔11月前
没有电和冰箱的中世纪是如何存放食物的? #中世纪 #香肠
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爱健身的小幺（非赛季长大肌肉中）8月前
蛋白粉可以代替肉类补充蛋白质吗 #撸铁女孩 #力量训练 #减脂 #好身材练起来 #自律
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大鹏和你看世界美食8月前
你知道为什么要往肉馅里面加冰块吗？ 在德国获17枚奖牌的韩国香肠是如何生产的？这是新系列，《韩国肉食工厂》系列的第二集，下一期是韩国鸡汤工厂~ 如果有错误或者遗漏的地方非常欢迎大家的补充！（知识打脸也非常欢迎，说错被指正了就能学到更多）#食品加工 #制作过程 #抖音美食推荐官 #香肠制作过程 #大鹏和你看世界美食 欢迎大家的关注和点赞支持！
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梅州日报6年前
明确了！梅州禁止学校食堂把火腿肠、丸子、腊肠等当作荤菜！
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余香手工1年前
香肠还能怎么吃？这样做出来的香肠焖豆腐皮，好吃又下饭 #美食 #香肠 #豆腐皮 #家的味道
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汤圆mm4月前
今天是饭菜一锅出的香肠焖饭#今日晚餐 #简简单单又一餐 #我的厨房日记
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多忙小丸子6月前
假期给体重也放个假，中午腊肉香肠配2碗米饭，吃得太满足#五一假期 #腊肉香肠 #家常饭菜 #假期的快乐是美食给的
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嗨超10月前
第一次用蜂蜜代替白糖，不知成品味道如何哈#年味 #腊肠 #本地美食
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李小奇的快乐生活4月前
我一头脆弱的小狗喜欢吃大肉肠 我又有什么错呢！现在有活动买四包实在是太划算啦！ #萌宠 #vlog日常 #萌宠好物 #宠物吃货 #科学养宠
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婵婵医生4月前
糖尿病人少吃5种肉，帮你远离并发症 #糖尿病 #糖尿病科普 #并发症 #健康科普 #抖出健康知识宝藏
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你好东山-为福建上分3月前
所有的食材都是来自东山本地，名副其实的东山香肠！#东山岛旅游攻略 #东山岛美食 #美食推荐 #东山岛吃喝玩乐 #香肠
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消化内镜林涛院长1年前
肠息肉切除后，这2种肉少吃为好 #消化科林博士 #dou来涨健康知识 #腺瘤 #硬核健康科普行动 #肠息肉
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缅甸🇲🇲苏兰6天前
#缅甸女孩 #弄灌肠 #灌香肠 第一想弄猪血可以弄一点，当千万不要弄多 第二，味道根据自己的口味来弄 第三千万不要弄生姜块或者是生姜末 要弄生姜水 第四用猪油可以达到润滑的效果肠衣不会轻易破 第五 配料为→辣椒粉 →花椒粉 →草果粉 生姜水→ 盐→ 猪油 喜欢吃的话可以弄点茴香粉
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丫丫爱美食3年前
不需要有香肠模具和肠衣，也能做出美味紧实的猪肉香肠，做法超级简单！#自制香肠 #猪肉香肠 #模具香肠做法  #纯肉肠做法 #自制香肠
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派姐的干饭日记1月前
鲜虾小肉肠 鲜香嫩滑 自制无添加 小月龄宝宝也可以吃的鲜虾小肉肠，没有模具也能做！搭配玉米和胡萝卜，Q弹鲜甜，营养丰富，快给宝宝安排起来吧#宝宝肉肠 #宝宝辅食 #辅食 #辅食教程 #宝宝的秋日食谱
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松鼠小仓库2周前
帝王卤正宗青岛老火腿开袋即食肉类纯肉肠火腿肠老式火腿香肠早餐#帝王卤火腿 #青岛老火腿 #开袋即食 #纯肉火腿肠 #早餐香肠
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至甄百货2周前
帝王卤正宗青岛老火腿开袋即食肉类纯肉肠火腿肠老式火腿香肠早餐#纯肉肠 #早餐美食 #青岛老火腿 #帝王卤 #开袋即食
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🍊桔子吖(成长记）2年前
13月龄辅食➡️香菇猪肉肠，不知道怎么做肉类的，可以这样做成香肠，不干不柴，宝宝很爱吃，既能锻炼抓握能力又能锻炼自主进食，赶紧做起来试试#宝宝辅食 #日常投喂 #萌宝小吃货 #自主进食 #骗你生女儿
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妙妙🍓好物分享1周前
帝王卤正宗青岛老火腿开袋即食肉类纯肉肠火腿肠老式火腿香肠早餐#帝王卤正宗青岛老火腿 #老火腿 #纯肉肠
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芒果（百货超市）2周前
帝王卤正宗青岛老火腿开袋即食肉类纯肉肠火腿肠老式火腿香肠早餐#青岛老火腿 #纯肉肠 #开袋即食 #帝王卤 #早餐美食
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小鱼好物3周前
喜旺大块肉火腿老火腿圆火腿山东即食香肠猪肉肠肉类熟食#喜旺大块肉火腿 #好物推荐
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姜幺郎3周前
糖尿病少吃这6种肉，不然小心并发症找上来！ #糖尿病 #高血糖 #糖尿病饮食 #姜幺郎
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筱筱好物3周前
喜旺大块肉火腿老火腿圆火腿山东即食香肠猪肉肠肉类熟食#大块肉火腿 #好物推荐
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姐姐💥优选2周前
帝王卤正宗青岛老火腿开袋即食肉类纯肉肠火腿肠老式火腿香肠早餐#纯肉肠 #早餐选择 #青岛老火腿 #开袋即食 #帝王卤美食
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简小厨不简单4月前
家里酸菜别浪费！和香肠一炒，香迷糊了！ 坛子里的酸辣椒酸蕨菜有救了！和香肠一起爆炒，酸辣脆爽，剩饭终结者，简单快手零失败！#炒香肠 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者#抖音美食推荐官活动🔥 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手 @
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嘉盈（百货超市）2周前
帝王卤正宗青岛老火腿开袋即食肉类纯肉肠火腿肠老式火腿香肠早餐#纯肉肠 #青岛老火腿 #早餐美食 #开袋即食 #帝王卤火腿
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四哥百货2周前
【3包更优惠】金年蒋广式广味腊肠香肠 200g猪肉无淀粉煲仔饭传统#腊肠 广味腊肠#猪肉腊肠 无淀粉腊肠#煲仔饭食材
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金牛工厂店4天前
天热了必入的宝藏铝箔保鲜袋在此！它配备双层拉链设计，密封性能极佳，有效防止异味串入，全方位守护食物的新鲜与美味
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优选小卖部2周前
火腿推荐 #火腿 #老火腿 #火腿开袋即食 #青岛老火腿#纯肉火腿肠 帝王卤正宗青岛老火腿开袋即食肉类纯肉肠火腿肠老式火腿香肠早餐
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恒利（百货超市）3周前
帝王卤正宗青岛老火腿开袋即食肉类纯肉肠火腿肠老式火腿香肠早餐#老火腿 #早餐美食 #纯肉肠 #青岛美食 #开袋即食
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憨憨的吃心望想1月前
下雨天宅家吃什么呢？ 鸡蛋香肠炒方便面 味道很好 #在家做美食 #记录生活 #vlog日常 #懒人美食 #美食
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好物分享好物5天前
喜旺大块肉火腿老火腿圆火腿山东即食香肠猪肉肠肉类 #肉肠 #火腿 #香肠 #猪肉肠 #老火腿 大块肉火腿老火腿圆火腿
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怒族好物1年前
香肠是用塑料薄膜做的吗？#欺骗消费者 #欺骗老百姓
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开心优选百货2周前
帝王卤正宗青岛老火腿开袋即食肉类纯肉肠火腿肠老式火腿香肠早餐#青岛老火腿 #纯肉肠 #开袋即食 #早餐美食 #帝王卤火腿
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韩淑梅3周前
一辈子不想得癌，4种食物要忌口，肿瘤医生从来不吃！#癌症 #肿瘤 #医学科普 #抖出健康知识宝藏 #健康科普不基础
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克拉美食1周前
【🌿黑松露鸡肉香肠｜一口沦陷的米其林级享受！】 💥这根会爆汁的“黑钻石”香肠彻底拿捏了我的胃！低温慢酿的鸡腿肉裹挟意大利黑松露酱咬开脆肠衣的刹那馥郁坚果香与肉汁一起在舌尖放烟花🎇 ——米其林主厨私藏配方，在家3分钟吃出仪式感！ #美食天花板 #米其林平替 #鸡肉香肠 #黑松露控 #高端食材入门
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虚空清净1周前
香肠炒毛豆#家常菜 #美食教程 #抖音美食教程 #美食制作分享 #在家做美食
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树叶别飘了4天前
当你总是拖延，注意力不集中……#学习方法 #掌控注意力 #高效学习 #干货分享 #萨拉米香肠切片
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东山岛五胎妈妈4月前
东山香肠第201天，为什么它这么轰动呢？因为它是我们本地的猪肉，来到工厂温度30度以上，确保不是隔夜肉冻肉还是边搅肉，第二用桂圆干代替调味剂，第三用巴浪鱼干代替味精，这就是我们东山特有的香肠，我为东山香肠代言#美食 #东山香肠 #五个孩子的妈妈 #经销商合作 #生鲜超市
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凯子百科3周前
《为什么超市“特价香肠”不能买？内行人揭秘3个猫腻》 #健康饮食 #健康科普 #科普知识 #青年创作者扶持计划 #太必叶
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万达百货1月前
终于找到一款孩子可以放心吃的烤肠了！就是这个小熊早安家的拇指小烤肠，配料表特别干净，用的是无抗认证的猪后腿肉，还是低钠盐的配方，吃起来q弹紧实、鲜嫩多汁，而且是开袋即食的，也可以空气炸锅烤一下，外焦里嫩，真的太香了，家里有孩子的一定要试试！#烤肠 #猪肉肠 #肉肠 #空气炸锅美食 #香肠
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蜀中美食4周前
桃子姐家排骨香肠，是地道的四川风味！优选仔排，传统手工灌制，肉嫩十足，蒸煮40分钟即可食用#排骨香肠 #蜀中桃子姐 #美食推荐 #太好吃了
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橙子吃不饱2周前
学会了这个自制版的宝宝鲜虾小香肠，就再也不用去外面买了，又软嫩又鲜香，还有玉米的香甜，做法也简单不需要模具，用锡纸就能搞定#宝宝辅食 #辅食教程 #虾辅食做法 #虾肠 #宝宝香肠
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阳宝好物优选4天前
家里囤的香肠腊肉可以用这个#铝箔保鲜袋 装起来放冰箱，保鲜时间更久，味道更新鲜，趁着年货活动可以囤起来了#铝箔保鲜袋 #有了腊味才有真正的年味
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甜姐心选1周前
贵州特产柴火烟熏土猪香肠腊肉腊肠腊味腌制肉类干货特产 #土猪香肠 #烟熏土猪腊肉 #腌制肉类 #腊味干货 #腊肉腊肠怎么做好吃
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山菜的日记📔1周前
减脂期怎么吃自助旋转小火锅不会胖！#vlog十亿流量扶持计划 #减肥vlog #减肥 #减肥餐 #减肥吃什么
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晶晶妈妈乡味美食2周前
腊肉锅巴饭 金黄酥脆的锅巴 越嚼越香 你能吃几碗哇#我的乡村生活 #新农人计划 #抖音美食推荐官 #乡下柴火饭 #创作灵感
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众惠小孙 油炸锅油炸线设备 熟食加工设备1周前
红肠烟熏炉，一次烟熏100斤左右，具有蒸煮、烘干、烟熏上色功能，代替传统烟熏方式，提高生产效率，保证每一炉烟熏出来的口感色泽都是一致的，烟熏炉有内置发烟和外置发烟可供选择，用于烟熏红肠、腊肉、香肠、豆干、罗非鱼、烧鸡、鹌鹑蛋、猪头肉、猪蹄等产品，一机多用#全自动烟熏炉#烟熏炉#红肠烟熏炉#烟熏豆干#熏鸡
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宝汁🎀好物推荐4天前
这个铝箔密封保鲜袋真的是太好用了，在家吃不完的生鲜肉类和腊肠都可以放进去，蔽光能延长保鲜
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🍊橙子的小厨房1月前
用一张手抓饼和一根火腿肠就能搞定西饼店卖18快一个的芝士火腿酥，酥酥脆脆，拉丝绵长，芝士味浓郁好吃！！搭配一杯牛奶就是一顿超好吃又快捷的早餐啦#早餐#早餐吃什么#芝士火腿酥#香肠酥#手抓饼的神仙吃法
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泉桉百货5天前
家里囤的香肠腊肉可以用这个#铝箔保鲜袋 装起来放冰箱，保鲜时间更久，味道更新鲜 #食物保鲜 #生活好帮手 #超便宜超划算 #推荐
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