磁县观台镇乞伏村走出去的民营企业家--杜中兵。 杜中兵,1973年出生于河北省磁县乞伏村。他的个人经历和职业发展如下: 1、早期经历:15岁时,杜中兵开始跟随父辈外出闯荡,积累社会经验。21岁时,他通过铸铁生意赚到了人生中的第一个100万。 2、餐饮创业: 1998年,杜中兵转行进入餐饮行业。 2001年,他在河南安阳开设了第一家火锅店,取名“巴奴火锅”。 2006年,在门店尚不足十家时,杜中兵就在重庆设立原料加工厂,意在从源头把控锅底品质。 2009年,巴奴进入郑州市场,遇到劲敌海底捞。受到此前“绿色毛肚”理念的启发,杜中兵找到了一个新方向——将品牌聚焦在产品上,再把产品聚焦于一个食材,此后火锅店改名为“巴奴毛肚火锅”,强调产品理念而避开服务理念,打出了一张和海底捞不同的牌。 2012年,“巴奴”火锅品牌诞生。毛肚,成为巴奴火锅用进品牌名字里的头牌产品。“吃毛肚到巴奴”,巴奴火锅的品牌认知度快速积累起来。 2018年,巴奴走出河南,在北京开设首店。 2019年,上海环球港店营业。 截至2025年9月,巴奴毛肚火锅已经在全国开出150多家门店,直营门店网络覆盖全国39个城市。 3、经营理念:杜中兵坚决抵制使用化学药剂处理过的食材,每天天不亮就跑到市场,采购现杀的鲜鸭肠和黄喉。 当听闻有大学教授研发出“活性生物酶”技术时,他果断买下,成功解决了毛肚发制的难题。 他提出健康消费理念,将“产品主义”作为巴奴火锅的核心理念,与海底捞的“服务至上”理念形成鲜明对比。 4、回馈家乡:杜中兵致富不忘家乡,带动全观台上千人就业,孵化出上百个火锅品牌。2016年陆续为乞伏村捐资,分别为乞伏村小学配备了多媒体、课桌椅、空调等;全村安装了LED路灯;全村铺设了污水管网;全村高标准设计、安装了自来水,实现了24小时不间断供水;大街小街巷铺了柏油路;新建乞伏村老年活动中心等公益事业。 我们坚信巴奴毛肚火锅在杜总的带领下,业绩蒸蒸日上,事业更加繁荣昌盛!生意越来越红火!
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