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半夏1月前
龙葵(学名:Solanum nigrum)是茄科一年生草本植物,广泛分布于全球温带至热带地区,在中国各地均有生长。其全株含有生物碱类物质,尤其以未成熟果实的毒性较高,但成熟果实及部分部位经处理后可食用或入药,具有药用和生态价值。以下从多个维度展开介绍: 一、植物学特征与分布 1. 形态特征 株高 50-120 厘米,茎直立或半匍匐,多分枝;叶片卵形,边缘波状;花白色或淡紫色,呈蝎尾状花序;浆果球形,成熟时为黑紫色或黄绿色,有光泽。 2. 生长习性 喜光、喜温暖湿润气候,适应性强,常见于荒地、田边。适宜土壤 pH 值 5.5-6.5,温度 15-30℃时生长最佳。在广西、广东等地,龙葵常被人工栽培作为野菜。 3. 物种分布 全球分布于欧、亚、美洲,中国以东北、云南等地居多。野生龙葵常与少花龙葵、红果龙葵等近缘种混淆,需通过花序数量、果实颜色等特征区分。 二、毒性与食用安全 1. 毒性成分 全株含龙葵碱(茄碱)、澳洲茄碱等生物碱,未成熟果实中含量高达 4.2%,可溶解红细胞、刺激胃肠道并损伤神经系统。成人摄入 2-5 毫克龙葵碱即可出现中毒症状,儿童更敏感。 2. 中毒表现 误食未成熟果实或茎叶后,可能出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔扩大、精神错乱甚至昏迷,严重者可致死。若毒素影响肺部,可能引发咯血。 3. 食用注意事项 1. 成熟果实:完全变黑的果实毒性较低,可少量生食或制成果酱、果酒,但需去除果蒂和种子。 2. 嫩茎叶:需焯水 10 分钟以上破坏生物碱,方可凉拌、炒制或煮汤,避免生食。 3. 特殊人群:孕妇、儿童、肝肾功能不全者及脾胃虚寒者禁用,过敏体质者慎食。#中药材#草药#识百草
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