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微醺的独白,一杯解构苹果马天尼的独处仪式 #苹果不是无聊的水果 #当季新菜单挑战赛 #解构苹果马天尼 #秋冬食验室 #青年创作者成长计划 跟风解锁了解构风苹果马天尼,把 “一人饮” 喝成了独属于自己的松弛仪式。 冻得紧实的苹果汁冰棱剔透,和带着脆感的新鲜苹果片交替码起,在冰箱里静静沉淀两小时,锁住满格果香与清凉。调好的伏特加裹挟着柠檬汁的鲜活酸感、苹果汁的清甜,缓缓浇淋而下,酒液漫过冰层时,泛起细密的气泡,果香与酒香在杯中氤氲交融,琥珀色的酒液裹着冰的清冽,视觉与嗅觉先一步沉醉。 没有喧嚣打扰,不用刻意迎合,只伴着指尖的微凉、唇齿间的酸甜醇冽,慢慢卸下疲惫。每一口都是果香与酒香的温柔碰撞,解构的是饮品的形态,沉淀的是独处的静谧 —— 原来一个人喝酒,也能这般有质感,在微醺里与自己好好相处,这便是一人饮最治愈的模样。 食材: 苹果汁,苹果,伏特加,柠檬 做法: 1.苹果汁冰块: 将苹果汁倒入盒子中,放冰箱冷冻成苹果汁冰块。 2.调酒: 把伏特加,柠檬汁和苹果汁倒入摇壶中摇匀。 3.制作结构苹果冰: 苹果从横截面切除4个截面,按照一层苹果冰一层苹果片的方式码放起来,转入一个小杯子中放冰箱冷冻2个小时。 4.把做好的苹果冰放入杯中,倒入酒液漫过苹果冰就做好了。
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