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《坚守商道:安岳柠檬涨价潮中的供应商抉择与底线》 今年安岳柠檬的行情真是少见,涨得特别厉害,是历史上从来没有过的。而且这波行情跟疫情那时候不一样,当时是因为专家说吃柠檬配雪梨,行情一下就起来了。现在是从4月份开始,一点一点往上涨,平均下来差不多一个月一箱涨100块。一箱大概50斤,算下来就是一斤涨2块钱。 到现在这个时候,进口柠檬开始上市了,有南非的、智利的、新西兰的。甚至同样的规格、同样的品相,进口的比国产的还便宜点。而且进口柠檬没籽,香味、酸味都正,口感还好。 我们作为供应商,有执行年价的。年价就是每年柠檬下来的时候,我们按年度订单给客户定好价格。就算现在柠檬涨到10块钱,之前定的是5块、6块,我们也得按定好的价格给人家送货。 有人可能会想,那为啥不用进口的代替呢?或者现在有海南的青柠檬,加工几天就能变黄,价格和成本都低很多,为啥不能这么做? 其实做生意得看长远。去年柠檬价格低的时候,比如我们定的6块,后来降到5块、4块,客户顶着压力,没从别处进货,还是按订单给我们做,这都是互相体谅。总不能挣钱的时候啥也不说,赔钱了就卖惨,让人家调价来减少损失,或者以次充好。 做生意,说到底做的是人品,往大了说就是企业文化。就算偶尔掺点差货客户没发现,但时间长了肯定不行,这不是给人家添麻烦吗?会影响人家产品的稳定性。尤其是给连锁餐饮、连锁饮品店供货,人家讲究的就是所有门店口感一致,不管在哪吃、在哪喝,味道都一样。要是我们的货不稳定,这家店是这味儿,那家店是那味儿,肯定不行。所以真不能那么干。#水果供应链#东梁恒发果品 #北京新发地市场 #靠谱供应商 #西贝水果供应商
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