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阿涛厨房3月前
这道红烧茄子谁不喜欢呢，真的太香太下饭了#红烧茄子
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小武教做菜7月前
不用油炸，自己在家也能做出饭店一样好吃的茄子，软烂入味，下饭又好吃#茄子 #家常菜 #下饭菜 #内容启发搜索
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丽丽吃饭了4月前
家常茄子这样做巨好吃！不油腻！拌饭拌面绝了！ #家常菜#茄子的吃法 #省饭课代表 #好好吃饭大赛#蒜香茄子
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大头美食分享3月前
茄子最好吃的十种经典做法做法简单好吃到舔盘#美食#美食教程 #茄子的神仙吃法 #家常美食
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一世宜家7月前
家常烧茄子，简单好吃的做法！拌饭拌面绝了！#下饭菜 #快手菜 #色香味俱全 #嘎嘎好吃 #老人小孩都爱吃
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大刘厨房5月前
#红烧茄子 我愿称之为茄子最简单，最好吃的做法，超级下饭！茄子去皮口感更佳呦 #茄子的神仙吃法 #好好吃饭大赛 #家常菜100道开胃下饭
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宇妈家常菜5月前
地道家常味炒茄丝，一道老本味的做法，简直好吃的不要不要的#炒茄子#家常菜#美食分享#爱美食爱生活#下饭菜
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汾阳志豪3月前
志豪今天和大家分享一个汾阳家常茄子好吃的做法，非常下饭哦 大家点赞收藏#汾阳 #汾阳美食 #山西美食
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铭哥说美食5年前
你的#茄子是不是还是做不好，茄子的一百种做法，你学会了吗？ #美食趣胃计划 #家常美食 @抖音小助手
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张大神美食2月前
下酒下饭菜界的劳斯莱斯，东北排名第一大酒店招牌菜，糖醋茄子，酸甜酥脆的茄子就着满口粮食香的红星56度二锅头，真舒服，建议收藏#美食教程 #下酒菜 #红星二锅头 #糖醋茄子 #种草激励计划
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夏夏美食记1周前
茄子最好吃的五种做法#家常菜 #下饭菜 #太好吃了 #一起学做菜 #家常小炒
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李大厨教做菜2月前
#美食制作分享 招牌风味茄子 这道美食是鲁菜中的快销菜 深受广大顾客喜爱 口感外酥内软 酸甜香麻 味道独特 老少皆宜
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小小西掌柜3月前
蒜泥茄子 特别好吃家常凉菜 你就像我这样做 又简单又好吃 #美食教程 #蒜泥茄子 #农村美食 #家常菜 #抖音美食推荐官
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贾姨美食生活5月前
鱼香茄子豆角｜酸甜酥脆双倍美味，家常下饭菜天花板 茄子软糯吸汁，豆角外酥里嫩！鱼香汁裹满每一寸缝隙，酸甜微辣中透着焦香，5分钟复刻饭店招牌菜，厨房小白也能轻松拿捏～ 🌟 食材清单 ▫️ 紫皮茄子2根｜切筷子粗条（保留外皮更锁汁） ▫️ 豇豆200g｜选直溜嫩豆角（老豆角纤维硬） ▫️ 红尖椒｜去籽切菱形片（增色不增辣） ▫️ 灵魂鱼香汁｜1勺醋+1勺糖+2勺番茄酱+1勺酱油 ▫️ 玉米淀粉｜挂糊更酥脆（比面粉吸油少30%） 🔥 三步关键秘诀 1️⃣【黄金挂糊术】 ① 茄条分3次撒玉米淀粉（每次抓匀再撒下次） ② 淀粉量以茄条互不粘连为准（薄如蝉翼最佳） ③ 静置5分钟返潮（淀粉与茄汁自然粘合） 2️⃣【科学油炸法】 ① 豆角160℃炸3分钟至虎皮状（听到"噼啪"声即捞出） ② 茄子初炸：180℃定型20秒（⚠️入锅10秒内勿翻动） ③ 茄子复炸：200℃冲炸10秒（逼出多余油脂，脆度+50%） 3️⃣【灵魂裹汁术】 ① 葱姜蒜末炝锅至金黄（激发脂溶性香气） ② 鱼香汁熬至挂勺（加3滴香油增亮） ③ 关火倒入炸物！颠锅5次裹汁（余温防回软） ✅ 实用技巧 ▪️ 省油版：空气炸锅180℃先烤茄子10分钟 ▪️ 防溅技巧：豆角炸前用厨房纸吸干水分 ▪️ 酸甜调整：嗜酸多加1勺醋，喜甜补半勺糖 🌿 冷知识时间 鱼香味的秘密：源于四川民间，用泡椒替代番茄酱更传统，因形似鱼鳞得名。 茄子的千年史：原产印度，唐代《酉阳杂俎》称「昆仑紫瓜」，油炸后维生素K保留率达85%。 淀粉的科学：玉米淀粉糊化温度64℃，比土豆淀粉更耐炸，形成酥壳薄脆不硌牙。 👉 互动话题 你更喜欢鱼香还是糖醋口味？ 试过用其他蔬菜做这道菜吗？评论区等你分享！ **⚠️ 注意事项** • 复炸油温需精准（200℃冒青烟状态） • 酱汁熬煮全程小火（防糖醋焦化发苦） • 现炸现吃！放置超20分钟易回软 #下饭菜 #家常菜 #鱼香茄子 #好好吃饭大赛
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厨匠东哥2年前
酒店里的招牌菜，酱茄子家常做法#酒店里的招牌菜 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #相声美食 #记录真实生活 #美食趣胃计划 @DOU+小助手
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是楠楠吖1周前
茄子的神仙吃法，一定要试试鱼香茄子，拌着米饭，巨好吃。#鱼香茄子 #美食教程 #家常菜
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林先生爱美食3年前
这普通的茄子竟做成了网红餐厅的招牌菜，并且带火了整个餐厅，制作还非常简单。#宅家抖出好食光 #家常菜 #茄子卷 #下饭菜 #美味下饭菜 #宅家美食糊弄学
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周周有渝4月前
家常素菜#风味茄子 炸至焦香酥脆！没肉一样好吃得停不来……#美食教程 #家常菜 #下饭菜 #抖音美食创作者
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烟炊食记3月前
这绝对是紫皮圆茄子最不一样的做法，太好吃了 #美食制作分享
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饭饭高～1周前
鱼香茄子家常版，酸甜香辣，软糯入味，简单易学，好吃下饭 #鱼香茄子 #家常菜 #下饭菜 #美食vlog #随时随地标记一下
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小俩口教做菜4年前
#茄子，三个诀窍让普通的茄子做成了招牌，而且做法还特别简单，瑞哥教会你#美食趣胃计划 #美食
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厨房小笔记5月前
垄沟茄子也叫田园茄子，堪称扒茄子中的天花板，好吃下饭小味绝了 #我的厨房日记 #美食教程 #一起学做菜 #茄子做法 #好好吃饭大赛
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厨师小吕3月前
8星级酒店招牌菜“糖醋茄子”做法简单到没朋友😋酸甜可口好吃到停不下来！#糖醋茄子 #糖醋茄子的家常做法 #妈呀太香了 #好好吃饭大赛
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一口八个汤圆˚2月前
饭店招牌红烧茄子盖饭，在家做居然这么简单？#红烧茄子 #盖饭 #茄子的神仙吃法 #一人食 #一锅出
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海棠果7月前
茄子最简单最好吃的做法#家常菜 #茄子 #烧茄子这样做超级下饭 #家常烧茄子 #我的厨房日记
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厨匠东哥2年前
酒店里的招牌菜，蒜茄子家常做法#酒店里的招牌菜 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #相声美食 #家常菜 #记录真实生活 @DOU+小助手
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美食斌哥～陈百万3月前
家里有茄子的试试这个做法吧，很香很下饭#美食教程
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喵喵爱美食5月前
家常茄子做法#家常美食
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小李厨教做菜1周前
大厨教你下饭菜家常红烧茄子，软糯入味，简单好吃，赶紧收藏！ #美食教程 #下饭菜 #红烧茄子 #茄子的神仙吃法 #抖音美食创作人
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燕儿家常3月前
茄子最简单的做法。#在家做美食 #日常做饭 #好吃😋 #茄子 #dou+小助手
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7公子的晚餐3月前
简单还好吃的辣椒炒茄子#做菜我是认真的 #家常菜 #学会快去试试吧🔥 #健康美食自己做 #家常小炒
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全哥家常菜4月前
大家注意看，这是我家楼下饭馆的招牌菜，桌桌必点，酸甜酥脆，特别好吃 #上热门 #糖醋茄子 #美食教程 @DOU+小助手
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招弟嫂土菜馆 严伟香5月前
家常素炒茄子，一道平平无奇却又特别好吃的家常菜，加上辣椒的独特清香，满满小时候的味道 #抖音美食推荐官 #江西小炒 #赣南美食 #茄子最好吃的做法
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小锐做家常菜6月前
炒茄子千万不要直接下锅炒，这样做不仅费油还难吃！#豆角烧茄子 #茄子的神仙吃法 #家常菜教程 #美食教程 #美食分享
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@小施美食记3月前
#青茄子的家常做法 公公种的青茄子不知道吃，老公就教我这样做，做法简单还下饭，拿来拌米饭、拌面条都很不错👍#下饭菜 #青茄子 #下饭神器 #在家做美食
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小五爱做菜1周前
好吃的风味茄子，焦香酥脆，外脆里嫩，好吃到停不下来#美食 #美食分享 #风味茄子
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食之韵味3月前
为啥饭店做的鱼香茄子那么好吃呢？学会这种做法，让你秒变大厨#美食 #美食制作过程 #家常美食 #抖音美食创作人 #上热门 @抖音小助手 @抖音美食达人助手 @生活服务热点中心
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一家之煮5月前
两分钟教会你招牌茄子，大人小孩都爱吃😋#风味茄子 #家常菜 #抖音美食推荐官 #美食
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@徐锅美食4月前
茄子做法千千万，我做这道你来尝#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #美食 #美食教程 #茄子神仙吃法
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北京融合菜🍴张师傅4月前
茄子做法中的劳斯莱斯交给大家#抖音美食推荐官 #美食制作分享
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杨子（美食）5月前
酱扒茄条，不油炸，家常做法，老下饭了！#好好吃饭#家常菜 #在家做美食 #我的厨房日记
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饭饭日记3月前
今天做家常菜蒜香茄子超级下饭，简单好吃#家常菜教程 #在家做美食
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小毅3月前
家常版茄子做法，太香了#原来茄子还有这么多隐藏吃法 #家常做法 #茄丝饼 #简单好吃 #在家做美食
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沐沐家常美食3月前
茄子最好吃的十种神仙做法#茄子的神仙吃法 #美食教程 #美食分享 #一起学做菜 #爱生活爱美食
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王火火美食教程4月前
#抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #抖音美食 #家常菜 #家常炒茄子
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熙熙妈咪家常菜4月前
家常红烧茄子 超级简单 一点都不腻 就是费米饭🍚🍚🍚#红烧茄子#茄子的家常做法#茄子一百种吃法#家常菜#下饭菜
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西峰5月前
这个素炒茄丝 咱炒的时候全程不要加一滴水 大火猛炒 好吃的很 #炒茄丝家常做法 #家常菜教程 #抖音美食推荐官 #每日美食分享 #食材新鲜才是硬道理
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乡情小辉5月前
如果你做的茄子不好吃，那你一定要学会酒店的做法#抖音美食创作人#家常菜#粤菜
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喂饱研究所3月前
茄子这么做，配三碗饭都不够！蒜片一放香到跺脚！ #原来茄子还有这么多隐藏吃法 #茄子的家常做法简单好吃 #茄子的神仙吃法 #我的厨房日记 #茄子🍆
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瑞哥厨房美食5月前
红烧茄子怎么做好吃，看过来
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吃好三顿饭5月前
茄子像我这样做，做法简单又好吃#家常菜教程 #一起学做菜#下饭菜
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响响爱美食4月前
茄子的家常做法#家常菜 #下饭菜 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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便宜好物推荐1周前
这样做的红烧茄子，三碗米饭都不够吃，不油炸不水煮的简单做法，比大鱼大肉都好吃#美食制作分享 #家常菜教程 #抖音美食教程 #红烧茄子#红烧茄子家常做法
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白小厨教做菜3月前
下馆子必点的一道传统家常菜 口感软糯 嘎嘎的下饭#美食教程 #地方特色美食 #学会快去试试吧🔥 #抖音美食推荐官
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是莫莫啊3月前
肉沫土豆 肉沫茄子家里常吃的15道小炒来啦 #家常菜 #在家做美食 #下饭菜 #做菜教程 #一起学做菜
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嘉家有喜4月前
超级简单好吃的茄子做法#家常小菜 #茄子最好吃的做法
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湘味辣妈4月前
第82集｜炫茄子的季节到了～超级简单的家常做法～软糯椒香巨下饭#下饭菜 #茄子的神仙吃法 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了
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贝贝乐乐1周前
家常菜就应该有家常菜的做法， 这样做的茄子好吃又下饭 #教你做美食 #茄子 #学做菜 #茄子的神仙吃法 #美食
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乡巴佬家常菜3年前
最近很火的茄子做法，饭店卖48一根，在家做成本3块，好吃又解馋 #在家做美食 #美食教程 #简单美食 #家常菜
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三哥厨房3月前
邪修做饭有多简单微波炉美食红烧茄子#好好吃饭大赛#省饭课代表 #年青人生成料理指南#邪修做饭#茄子@抖音社群 @抖音作者会客厅 @抖音奇遇生活 @DOU+小助手 #好好吃饭大赛
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农村莲超5月前
简单 好吃不油腻的家常烧茄子做法 #烧茄子 #茄子的神仙吃法 #农村美食 #农村的美食是无处不在的 #万物皆可种草搜
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木子晨（家常美食）7月前
#春日美食分享 炒茄子简单好吃的家常做法，不用煎不油炸，鲜香味美超好吃，太下饭了#抖音美食推荐官#农村美食#妈呀太香了#茄子
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小李厨教做菜5月前
大厨教你家常菜铁板茄盒，外焦里嫩，酱香入味好吃，赶紧收藏！ #美食教程 #家常菜 #抖音美食创作人 #茄盒#铁板茄盒
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爱笑小羊1月前
一碗淀粉一碗汁，轻松复刻饭店招牌菜！没人能拒绝这个干炸茄条吧！#干炸茄条 #简单家常菜最暖凡人心 #创作者中心 #创作灵感 #青年创作者扶持计划
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