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《更换周期》1️⃣木、竹、塑料筷 1、特点:竹木筷子使用超6个月霉菌量比新筷高30%,塑料筷高温下可能释放甲醛和双酚A,出现"银纹"裂纹必须立即更换; 2、更换周期:使用周期通常为3个月; 2️⃣木刷 1、特点:厨房木制刷子(如锅刷、洗碗刷等),长期使用会导致细菌滋生,需定期消毒(如沸水煮烫),刷毛脱落、变形或木质开裂时需及时更换; 2、更换周期:使用周期通常为6个月; 3️⃣菜板 1、特点:木质菜板易残留食物残渣,潮湿环境下滋生黄曲霉菌,菌丝会深入木质纹理,常规清洗难以彻底清除,刀痕形成潮湿环境,也容易成为细菌和真菌的温床;平时经常用白醋或碱水清洗,通风晾干,可降低细菌滋生数量; 2、更换周期:木质菜板一般建议每3个月更换; 4️⃣厨房抹布 1、特点:抹布潮湿环境下易滋生细菌,部分劣质抹布可能释放甲醛等有害物质,平时使用后建议沸水煮烫10分钟,可延长使用周期; 2、更换周期:1-3个月,擦餐具专用布建议每天更换; 5️⃣洗洁精 1、特点:洗洁精的保质期通常为3年,建议1年内用完,开封后保质期显著缩短,注意远离灶台、窗台等高温区域(温度>30℃会加速成分分解); 2、更换周期:使用周期通常为12个月; 6️⃣花生油 1、特点:无论是否开封,花生油保质期通常为18个月,超过此期限即存在健康风险,过期油可能产生黄曲霉毒素、过氧化物等有害物质,特别是要避开燃气、阳光,低温保存(15-20℃),理论上可延长1-6个月; 2、更换周期:使用周期通常为6个月; 7️⃣不粘锅 1、特点:不粘锅(特氟龙/陶瓷涂层)避免干烧(不粘锅最忌),禁用金属铲(涂层锅),会划伤涂层;清洗方式:温水+软布,忌骤冷骤热,定期涂抹食用油防锈,更换标志是涂层脱落、划痕或粘锅现象; 2、更换周期:常规寿命:1-2年 8️⃣保鲜袋 1、特点:PE/PET/PP材质的食品级保鲜袋,通常为2-3年,可降解环保袋因技术限制,保质期较短(约6-12个月),建议储藏在阴凉干燥(25℃以下),避光防潮,如果变脆、发黄、裂痕出现时需立即停用;PE(聚乙烯):化学稳定性强,无需添加塑化剂,符合食品级安全标准;PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯):透明度高、机械强度好,耐温性差(>70℃易变形),长期接触油脂或酸性物质可能释放有害物质;PP(聚丙烯):耐高温(120℃~167℃),可微波加热,化学稳定性最佳,低温易脆但安全性高(婴幼儿用品常用); 2、更换周期:使用周期通常为6个月; #更换周期 #保质期 #涨知识 #每日分享 #科普
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