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【今日推荐】水潺,学名龙头鱼,是一种常见的食用鱼类 。以下是关于它的介绍: - 名称由来 :水潺是浙江台州、温州等地的叫法。其学名为龙头鱼,因头部较大且有类似龙头的形状而得名。此外,它还被称为豆腐鱼、丁丝鱼、虾潺、九肚鱼等。 - 形态特征:水潺身体细长而侧扁,且非常柔软,一般体长在15-26厘米,最大可达40厘米。其身体颜色为深灰色或褐色,具黑色细点,头背部呈棕灰色,腹部为乳白色,口裂甚大,尾鳍呈叉形,胸鳍及腹鳍较大,身上大部分光滑无鳞,只有一条主骨,其余鱼骨细软如胡须。 - 生活习性:水潺属于暖温性海洋鱼类,生活在海洋的中下层,常栖息于浅海泥底的环境中。它是肉食性鱼类,主要以小鱼、小虾、底栖动物等为食。 - 分布范围:水潺主要分布于印度洋和西太平洋海域,在中国则分布于黄海南部、东海及南海河口海域等地区,其中浙江和福建沿海产量较多。 - 食用价值 :水潺肉质细嫩,水分含量高,富含多种氨基酸、维生素和矿物质,味道鲜美,且只有一根脊椎骨,无其他细刺,食用方便,深受人们喜爱。其烹饪方式多样,可红烧、油炸、椒盐、煮汤等,还可腌渍晒干制成龙头鲓。#水潺 #水潺的做法 #红烧水潺 #海鲜 #开渔 @抖音小助手 @DOU+上热门 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感 @抖音
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