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30年的家庭主妇教大家普通的包菜炒肉,只加生抽少盐健康下饭菜 包菜中的维生素C含量非常可观,甚至比很多柑橘类水果还要高。维生素C是强大的抗氧化剂,有助于增强免疫系统,预防感冒和感染,同时还能促进胶原蛋白合成,有益于皮肤健康。 2. 丰富的维生素K,促进骨骼健康 · 包菜是维生素K的极好来源。维生素K对于骨骼健康至关重要,它能激活骨骼中的蛋白质,促进钙质沉积,从而增加骨密度,预防骨质疏松。 3. 高纤维含量,助力消化与肠道健康 · 包菜富含膳食纤维,能有效增加粪便体积,促进肠道蠕动,防止便秘。 · 它含有一种名为“谷氨酰胺”的氨基酸,这种物质有助于舒缓肠道内壁,对胃溃疡和十二指肠溃疡有一定的辅助治疗作用。民间甚至有喝包菜汁治疗胃病的偏方。 4. 强大的抗氧化能力,抗炎防癌 · 包菜含有多种强大的抗氧化剂,如花青素(尤其在紫包菜中)、硫代葡萄糖苷等。 · 这些物质可以帮助身体抵抗氧化应激,减少炎症。特别是硫代葡萄糖苷,在人体内会分解成异硫氰酸酯和吲哚-3-甲醇等物质,研究表明这些成分具有潜在的抗癌特性,尤其有助于降低胃癌、结肠癌、乳腺癌等的风险。 5. 有益心脏健康 · 包菜中的花青素(紫包菜中)和多种多酚类物质被证明有助于降低血压,减少动脉粥样硬化的风险。 · 其中的钾元素有助于维持正常的血压水平,膳食纤维则有助于降低“坏”胆固醇(LDL)。 6. 热量极低,辅助减肥 · 包菜含水量高,热量极低(每100克约25大卡),同时富含膳食纤维能增加饱腹感。是减肥期间理想的食材,可以做成沙拉、清炒或加入汤中,让你吃得饱又不会摄入过多热量。#家常菜 #包菜的做法 #在家做美食 #日常做饭 #健康菜
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