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周末早上起来给家人做温州糯米饭,我们两个都是温州人,这是我们小时候共同的美食记忆,长大以后在外地读大学,工作以后在杭州上班,糯米饭一直是家的味道,现在可以和爱的人一起吃,这是平淡日子里最大的浪漫。现在把这个有手就会做的温州糯米饭教程分享给你们,快和爱的人一起试试吧[飞吻R] [种草R]需要用到的食材如下 糯米2勺(够三个成人当早饭的量) 肉沫大概200g(喜欢吃肉可以多加一点) 香菇干4-5个(喜欢香菇可以多加几个) 油条1根、小葱若干 生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白砂糖 [种草R]教程如下 1、糯米提前浸泡一晚上后上锅蒸20分钟。 2、肉沫中加入一勺料酒一勺生抽一勺老抽一勺耗油半勺盐,搅拌均匀腌制备用。 3、香菇干洗净温水泡发后切丁备用,香菇水不要倒后面会用到。 4、油条放入空气炸锅200°烤5分钟(烤箱不同个人喜好不同,时长和温度可以自行调整)。 5、热锅倒油后加入拌好的肉沫炒香后加入香菇丁翻炒,加入一勺老抽,两勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,适量白糖,加入香菇水(视频里面忘记加了[笑哭R])和纯净水煮开,大概五分钟,然后尝一尝味道,淡了就加盐。 6、烧好的肉沫香菇汤加入葱沫,倒在蒸好的糯米饭上,最后根据喜好加入适量油条小段就大工告成。 #vlog日常 #美食制作分享 #温州糯米饭 #夫妻日常 #vlog十亿流量扶持计划
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