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晒谷。小时候必干的活 #五谷杂粮 #水稻 #晒玉米 #童年的记忆 #晒谷子 晒谷子是将收割后的湿谷子干燥,去除水分以便储存和后续加工的关键步骤,核心是通过晾晒降低谷子含水量,防止霉变。 ### 1. 晒前准备:清理与场地选择 做好前期准备能让晾晒更高效,减少杂质影响。 - **清理谷子**:先筛除谷子中的杂草、碎秸秆、泥土等杂质,避免晾晒时杂质吸附水分,影响干燥速度。 - **选择场地**:优先选水泥地、石板地等硬质、平整且向阳的场地,这类场地吸热快、排水好,不易返潮;若用泥土地,需提前平整并清理碎石,防止泥土粘连谷子。 ### 2. 晾晒步骤:把控厚度与翻动频率 合理操作能让谷子受热均匀,避免局部潮湿。 - **均匀摊开**:将清理后的谷子均匀铺在场地,厚度控制在3-5厘米为宜。过厚会导致底层谷子不易晒干,过薄则容易被风吹散。 - **定时翻动**:晾晒过程中每隔1-2小时翻动一次,可使用木耙、竹耙等工具,确保上下层谷子干燥度一致,尤其在正午阳光强烈时,需增加翻动频率。 - **注意天气**:密切关注天气预报,避免在阴天、雨天晾晒。若晾晒中途遇降雨,需及时将谷子收拢成堆,用塑料布或防雨布覆盖,防止淋雨受潮。 ### 3. 判断干燥:掌握核心标准 谷子干燥度是否达标,直接影响储存效果,主要通过以下两种方式判断: - **感官判断**:抓一把谷子在手中揉搓,若发出清脆的“沙沙”声,且谷粒饱满、手感干爽,外壳不易破碎,说明干燥度基本达标。 - **重量估算**:湿谷子含水量较高,晾晒后水分蒸发会导致重量下降。一般情况下,湿谷子晾晒至原重量的70%-75%左右,含水量约12%-14%,即为适宜储存的干燥度。 ### 4. 晒后处理:降温与储存 晾晒完成后需正确处理,避免谷子回潮或受损。 - **降温收纳**:正午晾晒的谷子温度较高,不能直接装入袋子或粮仓,需先将谷子摊开,待其自然降温至室温后再收拢,防止高温封闭环境导致谷子霉变。 - **妥善储存**:将干燥后的谷子装入透气的布袋或编织袋,放置在阴凉、干燥、通风的仓库或储物间,远离水源和潮湿区域,同时可在储存环境中放置干燥剂或防虫剂,防止谷子受潮、生虫。 --- 要不要我帮你整理一份**不同天气下的晒谷子应急方案**?比如阴天如何利用通风干燥、突发降雨时的快速收谷步骤,帮你应对晾晒中的突发情况。
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