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兰兰 ㊖1年前
最爱去买炭烤牛干巴吃，今天自己烤，随便吃，吃到爽🤤#牛干巴 #云南牛干巴做法 #炭烤牛肉干做法 #秀一个保山给世界 @保山文旅
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月亮今天吃什么8月前
小锤干巴家庭版做法 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #美食分享
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卖牛肉的小姐姐巍山1年前
云南美食小锤干巴的教程来咯！#鲜牛肉 #真材实料才能做出好味道 #舌尖上的味道 #美食制作分享
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小羊春8月前
今天带你们做一个小锤干巴#小锤干巴 #餐饮创业 #做菜教程
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奈斯小阿乐2年前
云南昆明街头小锤干巴，牛肉38元一公两，吃法独特外地人第一次见#独家美食安利 #头号攻略玩家 #我的旅行日记 #抖音美食推荐官 #路边摊美味
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乐 潼10月前
小锤干巴 这是不是你们吃一次就爱上的小锤干巴呢？#小锤干巴 #谁懂这一口的好吃程度 #寻找年味 #好吃到停不下来 #美食vlog
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腾乡小芹7月前
在云南，谁能拒绝得了这一盘香喷喷的薄荷炸牛干巴#云南 #美食 #农村生活 #我的乡村生活 #抖音美食推荐官
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滇西农人斌哥2月前
小锤火撮牛干巴太香了 农村人砍烟树还不耽误做美食，火烧牛干巴、青龙过海汤，又香又简单。#腾冲界头美食 #农村火拢炒菜 #2025新农人计划 #高黎贡山脚下农村人 #牛干巴
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老丁云南味（老滇山寨）6月前
云南下酒菜系列之薄荷牛干巴，咸香美味，姜丝干辣子直接吃都好吃，简单好学，赶紧试试！#云南菜真的被低估了 #云南美食 #美食教程 #抖音美食推荐官
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皮皮罕3月前
兄弟姐妹们放心，我们这个傣家小锤牛干巴是又卫生又有特色又好吃呢。#傣族姑娘 #傣族美食 #傣家小锤干巴 #民族风情
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滇西表叔1月前
柠檬手撕牛干巴 第76道\ 今天心情不错 搞一条牛干巴做一道下饭下酒的柠檬手撕牛干巴 牛干巴小火烤到干香 反复敲打 撕成肉丝 搭配上佐料搅拌均匀 酸辣开胃 肉丝醇香 值得推荐的一道休闲美食 感兴趣的朋友们快香香的拌一盘吃吃！#地方特色美食 #抖音美食推荐官 #滇西表叔 #原创视频 #云南特色美食
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小云张张5月前
可惜你不是云南人，你根本不懂用柴火灰焐出来的牛干巴有多么酥香鲜美，它真的不是黑暗料理！#云南美食 #牛干巴
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小云张张2月前
在德宏，我又发现了一种云南牛肉的神仙吃法：傣族牛干巴！太阳晒、炭火烤、小锤敲，不同做法不同口味，真的超美妙！#好好吃饭大赛 #云南美食 #好吃到停不下来 #追剧必备 #地方特色美食
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滇西农人斌哥3月前
小锤火烧牛干巴 农村人浇涮涮辣还不耽误的做美食，又香又简单。#农村美食 #农村生活 #2025新农人 #农村火拢炒菜 #大山里的味道
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巧妇冬冬1年前
云南特色美食之一，小锤干巴，一道经过千锤百炼的美味 #抖音美食推荐官 #云南美食 #小锤干巴 #地方特色美食 #好吃到停不下来
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保安李大爹2月前
用心加品质，就能做出好东西来！#傣家小锤牛干巴 #傣族美食 #西双版纳
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云南罗大厨做小菜9月前
云南菜 云南地方特色“牛干巴”#牛干巴 #昆明美食 #云南地标美食 @玉溪陆顺小菜馆（西城时代店）
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滇辣-芬孃孃3周前
几个菜喝成这样，不用，这一个菜就行！ #牛干巴 #美食教程 #下酒菜 #云南美食
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品悦·私人厨房4年前
你们心心念念的小锤手撕干巴来了🤣喜欢的是赶紧收藏起来试试吧#抖音美食创作人 #云南特色美食 #小锤手撕干巴
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滇厨海哥（旮旯食堂）4月前
云南柠檬舂火烧牛干巴 香昏了直接 #云南菜 #云南菜真的被低估了 #旮旯食堂 #舂干巴
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阿磊的厨房3月前
下酒神器香辣牛干巴😁#美食 #美食教程 #家常菜 #地方特色美食 #下酒菜
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滇西贡牛清真食品主营店8月前
很多朋友说：你家的牛肉干巴可以凉拌的吃吗？今天给大家安排一期#美食#牛干巴的做法 #牛干巴#地方特色美食
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云味食光3月前
炒牛干巴 暴腌牛干巴，随便炒炒都非常好吃，简单又下饭#炒牛干巴 #牛干巴 #云南美食 #家乡美食 #家常菜
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饭香小厨日记2周前
#云南美食 #云南牛干巴做法 #抖音美食创作者 #分享家乡美食 #下酒菜
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爱做菜的岩更1年前
#上热门 小番茄牛干巴的做法 #每日美食分享 #一起学做菜 #傣味美食 #云南美食 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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呈贡贾孃孃8月前
昆明香辣牛干巴 牛干巴这样炒，好吃又下酒#昆明美食 #抖音美食推荐官 #牛干巴 #云南油淋干巴#牛肉干
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滇西表叔6月前
一条牛干巴 两吃吃法 这样做出来的牛干巴太香了 下饭又下9 太舒服了 #云南特色美食 #抖音美食推荐官 #我们的精选 #滇西表叔 #牛干巴
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米线厨房3年前
这可以称为云南特色减脂餐 ！树番茄牛肉撒 小锤牛干巴 菜包米线 #云南米线 #米线做法 #菜包米线
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蟹家军江湖形象店3年前
#做菜我是认真的 #舌尖上的美食 你们要的！小锤干巴教程来了！#用心做菜
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阿磊的厨房2月前
炸活干巴，应该只有云南人才听的懂的这个“活”🤭🤭🤭🤭🤭#美食 #下饭菜 #家常菜#地方特色美食 #牛干巴
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@买菜做饭4月前
学做99道云南菜｜第17集 薄荷牛干巴 作为云南人这个世界不能没有薄荷！ #云南薄荷的地位有多高 #牛干巴的含金量 #家乡味#舌尖上的味道 #家常菜 @抖音创作小助手
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景迈山美食大庆5月前
薄荷万物皆可炸 云南的100种味道，薄荷炸牛干巴！边境小黄牛干巴与薄荷cp感！只有云南人才懂！你吃过了吗？#美食教程#瓦舍小院 #2025新农人计划 #乡村生活@抖音美食达人助手
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荣子小厨2月前
云南特色风味牛干巴 牛干巴这样做出来，哪个看了都忍不住流口水啊#云南美食 #牛干巴 #地方特色美食
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云南一双筷儿🥢4月前
云南小黄牛干巴的100种做法之『酸笋煮牛干巴』#云南美食#牛干巴#云南菜#酸笋
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山治🥕🥕🥕7月前
云南牛干巴做法多变，无论用何种方式烹饪都美味无比！
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123 壹贰叁 །ཉྀ༻7月前
傣味小锤牛肉干巴 碳烤牛肝#同城美食 #云南美食 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #这家店回头客超多
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曹婷3年前
做追剧小零食，小锤火烧干巴，多吃也不怕长胖了😂😂#曹婷做美食 #火烧干巴 #追剧小零食
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皮皮罕2月前
正宗傣家小锤手撕牛干巴，真的是很好吃了！#傣族美食 #傣家小锤牛干巴 #民族风情 #西双版纳 #少数民族风情
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牛牛美食3年前
傣味小锤牛肉干味道绝绝子，没吃过的一定要试试#美食 #追剧小零食 #抖音美食 #云南特产 #吃货
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莫莫是个吃货1年前
云南德宏正宗锤子手撕干巴，又香又有嚼劲，太好吃了#小锤干巴 #妈呀太香了 #真材实料才能做出好味道 #地方特色美食
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滇西小哥1月前
牛干巴——浓缩了云南风土的一抹咸香! “牛干巴”是云南少数民族语言音译过来的汉话，意思是“牛腊肉”，就是用新鲜牛肉腌制后熏制再自然风干，做法和猪腊肉类似，也是云南的传统名菜！我们本地人喜欢用艾草熏，觉得这样做出来的牛干巴有烟火气而且不会燥热。 #人间烟火 #乡村生活 #牛干巴 #滇西小哥 #农村美食
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毛不二先生3月前
云南下饭菜之“酸笋煮牛干巴，臭豆腐炒茼蒿”吃一次就忘不了~ #云南特色美食 #美食vlog #美食教程
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简瑶今天吃啥3月前
当施甸人模仿施甸方言配音 云南菜薄荷炸牛干巴好吃的做法#薄荷炸牛干巴
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滇西农人斌哥4周前
小锤黄牛肉干巴 在家晒谷子用牛干巴当零食着实是不错的选择。#腾冲界头美食 #农村火拢炒菜 #农村美食 #小锤牛干巴 #2025新农人计划
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云南一双筷儿🥢4月前
云南小黄牛干巴的100种做法之『牛干巴炒空心菜』#云南美食#云南菜#牛干巴#空心菜
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葵儿10月前
巍山现烤小锤干巴！一口千年的鲜香！！#大理#大理美食#云南美食推荐#宝藏店铺#用当地方言讲当地美食
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小田特爱吃5月前
可能只有云南人才懂这道菜的含金量了#谁懂这一口的好吃程度 #美食 #云南美食 #分享家乡特产 #牛干巴
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老毕（边境莱）1月前
这风味牛干巴也太馋人了吧！口口入味！ #云南菜 #云南美食 #云南特色美食 #牛干巴 #美食
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@买菜做饭4月前
学做99道云南菜｜第15集 牛干巴炒洋芋 牛干巴炒洋芋丝只有零次和无数次！一定要去试一试！ #夏日美食 #牛干巴的神仙吃法 #家常菜 #美食不可辜负
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小陈si傅5月前
干巴这么整可太香了 #云南美食 #美食教程 #我的厨房日记 #牛干巴 #好好吃饭大赛
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恰恰云南菜1月前
滇味隐藏吃法！薄荷炸牛干巴，下酒又下饭的家常硬菜，做法简单赶快学起来#茄子恰恰#云南菜#薄荷炸牛干巴 #下酒菜
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南城董哥1月前
薄荷油淋干巴 云南人最爱，没有之一，酥脆干香。#牛干巴 #薄荷 #抖音美食创作者 #好好吃饭大赛 选用云南寻甸，低盐小黄牛干巴，是美味的秘诀，大家没意见吧！
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丫宗张哥（丫宗杜家寨）4周前
这厚干巴嘛，太板扎了！！ #云南菜 ##昆明美食 #地方特色美食 #牛干巴做法 #美食教程
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丫姐4月前
糖醋牛干巴教程来咯#真材实料才能做出好味道 #简简单单一顿家常便饭 #家常饭菜 #家常美味 #云南美食
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是静静呀～4月前
我不信你们见过这种做法的，小锤手撕牛干巴 #农村特色美食 #地方美食 #昆明美食
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傣家小捶干巴（景星优选）1月前
你敢信，五斤的鲜牛肉只能出一斤干巴#傣家小锤干巴 #傣家美食 #少数民族风情
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云南一双筷儿🥢5月前
地道云南菜系之『牛干巴炒洋芋丝』#云南菜#牛干巴#云南美食#洋芋
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毛不二先生3月前
云南人的做饭日常，带大家看看今天又做了哪些家常菜~ #美食vlog #云南特色美食
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云南锋锅（收徒中）1周前
傣味酸笋煮牛干巴，美味且下饭，简简单单又一餐#美食制作教程 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #乡村味道
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洪姐云南味4月前
薄荷牛干巴在云南餐桌的地位就不用我多说了吧？#云南菜 #家常菜 #牛干巴 #抖音美食创作人 #地方特色美食
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渝味回厨美食记4月前
云南农家乐的当家菜，牛干巴配鹿茸菇香辣美味，口感丰富，好好吃 #家常菜 #牛干巴 #鹿茸菇 #美食教程 #美食创作新星计划
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丫头吖3年前
分享一个大家一直心心念念的小锤手撕干巴教程，喜欢的赶紧收藏吧#抖音美食#手撕牛肉干#地特色美食#纯手工零添加
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小刀厨房1月前
香茅草麻辣牛干巴 #舌尖上的抖音 #丰收的味道在抖音 #云南美食 #香茅草麻辣牛干巴 #遇见最美景谷 解锁100道云南特色菜第19道，香茅草麻辣牛干巴！ @舌尖上的抖音
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禧满源 现烤牛肉干 凤姐4月前
在大理，以下几个地方能买到正宗的现烤小锤牛肉干巴，既有古城特色店铺，也有传统集市，风味地道且制作工艺讲究。 温馨提上！！！顾名思义，正宗小锤牛肉干巴是用小木锤，先敲打、再切条或者手撕，看客户需要而现场手工制作，而不是用剪刀剪片或者剪坨，买现烤牛肉干一定要注意！ 1. 看颜色是否正常！（零添加、牛肉干表皮经过风吹会慢慢氧化） 2. 尝味道，真正的现烤牛肉干是烤着香、问着香、吃后有牛肉的回香味，而不是添加剂的香精味。 3. 正宗小锤干巴只采用黄牛肉后墩来做，肉块有大有小，纯手工切成厚片（因刀工问题偶尔会有薄后不一），而不是一小薄片或者小条状、经碳火现烤现卖（指大理、楚雄、昆明、德宏、芒市、瑞丽、临沧，地区做法和切法） 4. 大理古城北门平等路上段：作为古城本地特产核心地段，聚集了不少主打现烤牛肉干，其中部分商家专做小锤牛肉干巴。比如一些老字号摊位（禧满源现烤牛肉干从人民路87搬迁至此，导航→山里红山货批发），会现场展示用小锤捶打牛肉的过程，将烤好的牛肉干巴捶松后，口感更有嚼劲，口味有五香味、香辣味，能直观看到制作过程，禧满源现烤牛肉干总店老板每日精选上好的新鲜土黄牛后墩肉，遵循古法制作，先以天然香辣腌制12小时以上入味，再用碳火烤制外焦里嫩，新鲜度有保障，风味更贴近本地传统，是品尝正宗口味的首选。 5. 大理古城南门周边：南门是古城人流量较大的区域，周边小巷和商铺里有不少本地老板经营的小店，专注于现烤小锤牛肉干巴。 6. 三月街集市：每月农历初二、初九、十六、二十三开市的三月街，是大理最具传统特色的集市。集市上有许多现烤肉类摊位，其中不乏现烤小锤牛肉干巴的卖家。 7. 巍山古城小吃街（禧满源总店）：巍山作为大理的美食重镇，南街聚集了众多传统风味店铺。禧满源现烤小锤牛肉干巴遵循古法制作，先以天然香料腌制入味，再用炭火烤制至外焦里嫩，最后用小锤细细捶打，风味更贴近本地传统，是品尝正宗口味的好去处。 这些地方的现烤小锤牛肉干巴，大多采用现烤现卖模式，能看到小锤捶打的手工过程，肉质紧实有嚼劲，可根据个人口味选择不同辣度，适合作为伴手礼或即时品尝。#真实故事 #禧满源 #本地宝藏美食 #本地美食 #本地人爱吃的店
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云南小锤干巴1年前
云南小锤干巴，手撕干巴#上热门 #抖音美食推荐官 #同城美食 #特色小吃
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