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“权”力抗癌4月前
真正的亚硝酸盐炸弹：隔夜蔬菜 #亚硝酸盐 #隔夜菜 #隔夜菜不能吃 #抖出健康科普知识 #权明主任
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范志红_原创营养信息5天前
蔬菜亚硝酸盐超标？真是被冤枉的！ #健康科普 #营养 #健康饮食 #食品安全
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豫南检测中心5月前
预制菜和隔夜菜哪个更健康？预制菜亚硝酸盐会超标吗？ #食品安全 #营养搭配 #学校食堂
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健康报1周前
#动话健康 亚硝酸盐摄入超过这个量，当心引发急性中毒！日常饮食务必注意这些→ #亚硝酸盐 #亚硝酸盐中毒 #食品安全
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食品冷知识1年前
亚硝酸盐是一种常见的食品污染物，对人体健康有潜在危害。国标规定亚硝酸盐的判定标准是多少呢？#食品安全 #亚硝酸盐 #隔夜菜 #食品冷知识
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急诊金子6月前
亚硝酸盐中毒 吃春菜的季节，亚硝酸盐中毒病人多了起来！一起来了解下～#亚硝酸盐中毒 #抖出健康知识宝藏 #在抖音pick你的健康搭子 #解锁春日健康清单
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懿舒妈咪5月前
#一分钟小课堂
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蜗牛过沙漠🐌8月前
“隔夜菜致癌”“亚硝酸盐超标”，听了这些说法，你还敢吃剩菜吗？ 其实，实验证明，冷藏24小时的绿叶菜，亚硝酸盐含量远远低于国际标准3毫克每公斤。真正危险的，不是亚硝酸盐，是细菌的繁殖和毒素积累！下面这5类食物，隔夜后堪比“隐形炸弹”的食物，宁可浪费也千万别吃！ 第一类，凉拌菜和生食沙拉，高危指数五颗星！制作的时候没有高温杀菌，本身就带着像沙门氏菌、李斯特菌这些细菌。隔夜冷藏后，细菌数量暴增，吃一口就可能上吐下泻。所以，凉菜最好现做现吃，要是2小时内吃不完，直接倒掉！ 第二类，溏心蛋和半熟海鲜，高危指数四颗星。没煮熟的蛋和海产品，里面藏着寄生虫和致病菌。隔夜存放，细菌会疯狂繁殖，有些毒素就算加热也灭不了。实验对比发现，半熟蛋隔夜后，沙门氏菌含量是熟蛋的50倍！所以溏心蛋最好当天吃完，海鲜一定要煮熟了再冷藏。 第三类，绿叶蔬菜，特别是菠菜、芹菜，高危指数四颗星。虽说亚硝酸盐风险低，可蔬菜里的硝酸盐还原酶会持续转化出有害物。反复加热还会破坏维生素，口感变差，甚至产生苦味毒素。就拿菠菜来说，隔夜后维生素C流失70%，亚硝酸盐只增加0.2毫克每公斤。所以叶菜类最好吃多少做多少，剩菜存放别超过12小时。 第四类，菌菇类。高危指数三颗星。泡发或烹饪后，特别容易滋生椰毒假单胞菌，产生致命的米酵菌酸。中毒后没有特效药，死亡率高达40%以上！福建就发生过因为吃隔夜泡发黑木耳，导致1人死亡的案例。菌菇煮熟后2小时内吃完，泡发的时候冷藏也别超过4小时。 最后一类，未煮沸的豆浆和鲜奶，高危指数三颗星。它们富含蛋白质和水分，在室温下3小时就能变质，变质后会产生黄曲霉毒素，损伤肝肾。鲜榨豆浆在25℃存放6小时，菌落总数超标120倍！所以豆浆一定要煮沸后冷藏，存放不超过12小时，喝之前再煮沸一次。 那怎么科学保存食物呢？记住以下这几点：熟食冷却1小时内密封冷藏，吃之前彻底加热，中心温度要达到75℃以上。米饭、炖肉、根茎类蔬菜可以隔夜。上面说的5类高危食物还有汤类要格外注意，别用金属容器存放。24小时内吃不完的肉类，直接冷冻更安全。 吃隔夜菜中毒进ICU，治疗费够买10年新鲜菜了！高危食物千万别犹豫，该扔就扔。低风险食物科学储存，加热到滚烫再吃。赶紧把这些知识转发给家人！#隔夜菜危害 #知识分享 #知识搬运工
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医路有福3月前
蔬菜要“焯水” 小心亚硝酸盐 #萎缩性胃炎 #亚硝酸盐 #香椿 #抖出健康知识宝藏 #健康科普有真知
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中医治未病马大夫1周前
隔夜菜吃多了，亚硝酸盐超标会致癌吗？放冰箱冷藏就安全了吗？ #隔夜菜 #医学科普 #健康
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大丹姐3周前
塑封袋真空腌酸菜，7天亚硝酸盐检测，还有我家里其他的咸菜检测。都说15-20天亚硝酸盐会降低，到时候我们再检测。
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来实检测智库2年前
腌酱菜亚硝酸盐含量高吗？#检验检测 #cma认证 #咸菜 #北京国实检测技术研究院
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生活如锦鲤8月前
🥡隔夜菜真的会致癌吗？别再被谣言吓到啦！ 科学数据告诉你：冷藏24小时的蔬菜，亚硝酸盐含量只有7mg/kg，离安全标准（20mg/kg）还远着呢！ ⚠️注意：储存剩菜记住这几点👇 1️⃣ 2小时内放冰箱 2️⃣ 密封保存，避免污染 3️⃣ 吃前加热到75℃以上 🍽️ 放心吃，不浪费！记得点赞收藏，转发给还在担心的小伙伴~ #隔夜菜 #食品安全 #健康科普 #剩菜处理 #生活小知识
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甘露子科技小院1周前
腌菜亚硝酸盐科普#甘露子科技小院#甘露子#亚硝酸盐 #中毒
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膳夫解实8月前
家庭腌菜避坑指南：你家泡菜的亚硝酸盐超标了吗？ #让技术变的更有价值 #食品安全 #泡菜 #315 #热点
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01044周前
让我们科学看待食品安全！#2025年浙江省“食安科普达人计划”公益作品创作大赛#食品安全#拒绝隔夜菜#食安科普#食安科普达人计划
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上海实验仪器一站式服务-王经理4月前
蔬菜中常见的农药残留有哪些？#农药残留 #农药残留检测 #蔬菜检测 #食品安全 #检测仪器
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知名专家聊儿科6月前
这些蔬菜，一定要焯水后再吃。#医学科普 #抖出健康知识宝藏
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蚂蚁蓝猫1年前
你认为硝酸盐和亚硝酸盐是致癌物吗？#食品安全 #亚硝酸盐对人体的危害 #每天跟我涨知识 #营养 #饮食安全常识
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芳芳养老指南4月前
夏天剩菜变砒霜！这7类菜隔夜一口别吃！ 叔叔阿姨老哥老姐！夏天这7类剩菜比砒霜还毒，一口别碰！ 头号杀手：隔夜绿叶菜（菠菜/白菜）→亚硝酸盐暴增致癌！夺命组合： 鱼虾海鲜→一夜滋生蛋白质毒素，肝肾罢工！ 银耳汤→变亚硝酸盐汤，心慌贫血！ 溏心蛋→沙门氏菌窜稀套餐！ 卤味→个别黑心商家的毒翻倍！ 保命三招： 1️⃣ 剩菜趁热装盒塞冰箱，别等放凉！ 2️⃣ 冷藏超24小时？直接喂垃圾桶！ 3️⃣ 热剩菜煮沸10分钟，别偷懒！ 转发给需要的人，省小钱不省医药费，健康才是真家底！”#养老 #养老指南 #养老生活 #中老年 #老年人
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范志红_原创营养信息3天前
如何去除蔬菜中的亚硝酸盐？ 一个步骤就搞定！ #营养 #健康 #健康科普 #食品安全
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小谢同学啊哈6月前
🔥焯水是保命还是作死？这3类食物不焯水=吃毒药！ #蔬菜为啥需要焯水 焯水不是穷讲究！这些食物少做一步，吃进去的不是营养是刀子！ #健康饮食 #亚硝酸盐 #健康养生 #香椿
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路长远1周前
隔夜菜=致癌物？别再瞎扔了！正常冷藏+彻底加热，亚硝酸盐含量根本不超标，日常吃完全没问题～ 拒绝盲目浪费，科学吃剩菜才靠谱！#食安科普达人计划
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奥普斯检测仪器3月前
我们吃的蔬菜中常见的农药残留有哪些？#农药残留 #农药残留检测 #蔬菜检测 #食品安全 #检测仪器
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互联养生1月前
健康养生 #健康#冷知识 #健康 #上热门
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实验室仪器厂家杨芳11月前
蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的添加标准要求用分光光度计法和离子色谱仪#仪器仪表#食品标准与法规 #实验室仪器设备厂家 #亚硝酸盐检测 #蔬菜农残检测仪
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小鱼视频5月前
医生提醒：一般蔬菜在腌制8-14天后，亚硝酸盐含量达到高峰。如果要自己腌菜，避免食用不足20天的“短期腌菜”，保险起见要一个月后再吃。 （海报新闻）
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食物研究猿🔎5月前
吃不完不舍得扔，隔夜有毒的9种食物#隔夜菜不能吃 #养生 #营养健康 #吃出健康 #美食
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阿尧4月前
这些蔬菜，要乘新鲜时吃 少吃剩菜
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金仔测评2年前
#测评 #亚硝酸盐 有一种肉最好少吃，你知道吗？
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禾物制造生态农场1周前
不要再问我们的蔬菜打不打药了，没有农残是我们最基础的标准，也是我们的初衷！#种植技术 #新农人计划 #有机蔬菜 #有机大白菜 #有机蔬菜种植
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释食物者也2周前
GB 2762-2025《食品中污染物限量》解读材料 GB 2762-2025《食品中污染物限量》解读材料#污染物 #GB2762 #食品安全 #亚硝酸盐 @释食物者也
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倔强星星✨1月前
蔬菜！硝酸盐，致ai??? 当然不！！！#日常唠嗑 #日常分享 #养生#对血管好 #内容过于真实
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总裁营养师谭哥3月前
隔夜不要吃的食物，你都知道吗？ #隔夜菜 #健康 #营养 #总裁营养师谭哥 #健康与养生
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释食物者也1月前
隔夜蔬菜的健康真相！ 隔夜蔬菜的健康真相！#隔夜蔬菜 #亚硝酸盐 #微生物 @释食物者也
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知食分子玉2月前
哪些蔬菜需要焯水？炒多长时间合适？认真看视频哦！记得收藏并告诉你的家人#养生 #美食 #吃出健康 #蔬菜 #食疗小妙招
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好孕方舟8月前
这三类蔬菜一定要焯水再吃！#医疗健康创作训练营 #抖出健康知识宝藏 #开工去班味健康指南 #涨知识 #宝妈
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瑞洋水产7月前
#水产养殖技术 #亚硝酸盐超标怎么办 #水指标 。说出大实话可能会得罪许多人触碰很多同行的利益吧，但我从小的三观不允许我去坑蒙拐骗做无良之事。多学知识少上当。你们不会行医我手把手教你们行医。草好水好就行了管那么多干嘛？
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小艳自媒体3月前
🔥蔬菜焯水=白吃？这几类不焯亏大了！ 菠菜、苋菜别直接炒！草酸高到钙都白补💔 开水烫10秒，草酸去一半～ 香椿芽看着嫩？亚硝酸盐藏得深！焯水1分钟，吃着才安心😋 芹菜、豇豆农药易残留？别急着下锅！沸水焯30秒，农残降不少✅ 竹笋、苦瓜涩得慌？焯水是秘诀！软化纤维去涩味，入口直接香到跺脚💥 记住这4类，焯水再吃更健康！赶紧存好试试～ #家常菜技巧 #健康饮食
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骏弟测好物5月前
蔬菜你吃对了吗？应该这样焯水！ #蔬菜 #蔬菜焯水 #焯水才能吃的蔬菜 #测评
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成都鱼康2月前
亚硝酸盐偏高，不用愁，三招帮您解烦忧 #水产养殖#养鱼#亚硝酸盐#氨氮#水体对流
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怼怼侬女人1周前
#划重点#笑红尘 没有任何的添加剂？哈哈#亚硝酸盐是什么。#支持三农扶持三农发展 #大数据推荐给有需要的人
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暖心育儿4月前
隔夜菜最好不要吃，因为里面会有亚硝酸盐，尤其是绿色蔬菜更不能食用。最好煮多少就吃多少，尽量不要把食物留到第二天。隔夜蔬菜放置一段时间后，一些绿叶蔬菜含有大量的硝酸盐。如果煮熟后放置时间过长，硝酸盐会在细菌a的分解下还原为亚硝酸盐。加热后也不能消除致癌作用。 如果确实需要食用隔夜菜，应将其分类用保鲜膜或带盖的容器存放在低温环境中，防止食物变质，不管是哪种隔夜菜，都最好不要食用。#健康科普 #科学育儿 #育儿知识每天更新
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耄耋严7月前
实践是检练真理的标准！
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虎哥说食话3周前
20分钟测亚硝酸盐，守护餐桌安全！ 担心香肠腊肉、酱腌菜亚硝酸盐超标？食安科技亚硝酸盐速测盒来啦！自主研发，国标认证精准筛查，无需仪器，对照色卡轻松看结果。20分钟快速检测，3步操作简单上手，食品厂、餐饮、居家都适用，守护 饮食健康。
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醒目视频2月前
千滚水亚硝酸盐低，可放心喝！ （监制：徐翠婷；出镜：杨韵；编辑：黄燕飞；实习编辑：刘彦希；责编：崔锦玥；素材来源：新华社、央视频） #千滚水 #主播短评 #民生关注 #健康科普 #亚硝酸盐 这些医疗健康陷阱别踩
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桃花流水3天前
#健康生活 #生活常识 #小知识
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中盟水产5天前
低盐度养虾，如何控制亚硝酸盐？这几点很重要！#养虾 #对虾养殖 #养殖技术
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宋班长的肉铺2周前
食品添加剂亚硝酸钠，可以在鲜卤产品中避免使用#食品安全 #宋班长#宋班长牛肉 #苋师傅#苋师傅绿厨#亚硝酸盐
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食品检测的月月🌕3天前
如何避免过多摄入亚硝酸盐？ #亚硝酸盐 #亚硝胺 #食品安全 #检测报告 #第三方食品检测机构
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卡路李老师1月前
这四类蔬菜不焯水有危害，很多人都爱吃！ #健康饮食 #焯水才能吃的蔬菜 #健康科普 #草酸 #亚硝酸盐
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科学小侦探小宇（百科知识）3周前
反复烧开的水，亚硝酸盐真的会超标吗？⚡️用国家标准，和权威数据对比告诉你答案！结果超乎你想象！别再因为“千滚水”焦虑了，真正的风险来自这里……看完让你放下心中的石头！#千滚水 #亚硝酸盐 #健康科普知识 #百科知识 #知识前沿派对
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小羽小当家2月前
隔夜美味低亚硝酸盐跳水泡菜，秘诀都在这里。分享三种隔夜就能做好的跳水泡菜 每一款都酸甜可口 不仅试了好几次达到最佳配比，亚硝酸盐的含量还非常低 总有一款是你喜欢的 一起来试试吧～ #泡菜 #今天吃啥 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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曾祥勇3月前
给娃做菜千万别偷懒！这 4 类蔬菜不焯水，医生都替你捏把汗 #儿科#抖出健康知识宝藏#专家说#医疗健康创作训练营#满级小孩成长守护手册
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萱姐（生活小常识）3天前
吃前必须焯水的5种蔬菜。#每天跟我涨知识 #生活小常识涨知识 #生活小常识仅供参考 #每日分享 #分享生活小技巧
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张家养生1周前
#知识科普 #每日分享 #生活知识科普
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三哥乡野行8月前
预防亚硝酸盐中毒 这些菜要注意！ #食物中毒 #剩菜 #剩菜剩饭
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怼怼侬女人3周前
#创作者扶持计划 #支持三农扶持三农发展 #亚硝酸盐 #大数据推荐给有需要的人 #祝大家身体健康吃嘛嘛香
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孙甫医生3天前
你信了几个 #医学科普 #医疗健康创作训练营 #抖出健康知识宝藏 #大数据推荐给有需要的人 #涨知识 @孙甫医生
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团购达人李哥1周前
#健康 #科普 #涨知识 #强烈推荐
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水产实验室3周前
主流的声浪可能是一种共识，也可能只是一种声势浩大的裹挟。我们都要擦亮眼睛，辨别网络上的真真假假👀@水产小民哥 #亚硝酸盐 #科普 #水产养殖 #干货分享 #万万没想到 备注：我们水产上常说的亚盐指的是亚硝酸根浓度，但真正对水产鱼虾有危害的是亚硝酸盐氮，这两个单位:一个单位(亚硝酸盐以NO2计)是学术上的定义，一个单位(亚硝酸盐以N计) 分子氨的毒性才是水产养殖需要关注的。
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叶县市场监管局9月前
解密亚硝酸盐含量高的蔬菜#食品安全 #生活常识
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