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一,羊肚菌达到以下两个条件可以催菇,1,羊肚菌生理成熟,2,棚内地表以上15厘米最低气温6度以上,并且天气预报以后20天无明显低温突变天气!这一点极其重要!二,催菇方法:1,揭掉覆盖的薄膜,喷一遍羊肚菌增产素金菇王和菇虫灭净,杀灭棚内所有的害虫并提高了菌丝的活力!打开上下通风口,通风2到3天,注意:这三天只要外面温度不低于零度,夜间不用关风口,低于零度,夜间关闭下面的通风口,上面的风口不要关。2,第三天或第四天开始浇出菇水,浇水时必须通风,浇水原则浇透但无积水,沙地多浇,粘地少浇,少量原基不用管,该怎么浇就怎么浇!如果原基较多再浇水催菇,无论怎么做,最终效果并不理想!原基多了再催菇已经晚了!3,浇水后再通风1到2天,让畦面稍微干爽再关闭上下通风口,注意:这是完全关闭风口,不要再通风!4,喷雾一遍催菇药金菇王,使原基出的整齐,健壮!然后盖上打孔的黑膜或白膜,最好是做成小弓棚,在小弓棚上覆盖打孔的白膜效果最佳!5,在地表以上10到15厘米放一个温湿度表,要用电子式的,注意:机械的不管用!这一点很多菇友上过当!6,调整棚里光照,使光明亮但不刺眼,三阳七阴,像在大树下那个样,花花里里的那个光照即可,温度显示要在6到15度之间,最适8到13度之间,湿度要在80%到95%之间,最适85%到92%之间,大棚不用通风,这样管理三到七天,原基大量发生。7,原基发生后,在以上管理的基础上,把棚上面风口,每天在气温高时(大约中午11点到下午3点)打开风口通风一时,这样继续管理4到5天,只到羊肚菌长到5厘米左右。8,羊肚菌长到5厘米右时,在以上管理方法的基础上,每天在温度高时打开上风口和下风口1到2小时通风换气。注意:不能使大风直吹菇面,下面打开背风风口,否则羊肚幼菇容易受冻或风吹干而死亡!在这期间,如果湿度低于80%,用金菇王喷一遍,堤高菇的营养和空气的潮湿度,使羊肚菌顺利长成大菇,注意:羊肚菌不是越老越压称,八成熟时及时采收产量最高,品质最好,原则是采大留小,小的长大再采。
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