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#创作灵感 老饭厨房7️⃣大连海鲜焖子家庭做法 问又想吃煎焖子又想吃海鲜怎么办 当然要来顿海鲜焖子了 这菜你就做吧 又虎人又好看哈哈哈 配菜部分: 鱿鱼 大虾 扇贝(还可以放海参咱家没有我就没放) 香菇、油菜、木耳(还可以放黄瓜胡萝卜) 葱、蒜 一块焖子 焖子配料部分; 芝麻酱、一品鲜酱油(他俩调成汁) 三鲜汁部分: 酱油、糖、味素、蚝油、白胡椒粉、老抽、适量水 最后一步准备淀粉 开始烹饪: 焖子部分 焖子切成稍微麻将大的块 撒一点点水 把淀粉均匀的抖上 热锅下油 煎焖子 这一步饭店标准做法是炸 家庭版为了省油可以煎哈 主要我爱吃煎的 我就煎 别管哈哈哈 焖子煎着我们调个汁 芝麻酱➕适量一品鲜酱油卸开就行 然后在切点蒜末 等焖子煎出ge了 直接浇上备用~ 三鲜部分: 首先把洗净的鱿鱼打好花刀切块,大虾扒成虾仁开背、 扇贝煮开盖取肉去脏、 香菇切厚片、油菜打斜切不要叶 锅中烧开水、把他们一起汆烫一下就行、 我为了拍视频分开烫的 自己家一起烫就行省事 在调一个三鲜汁~ 酱油、糖、味素、蚝油、白胡椒粉、老抽、适量水 搅和均匀 锅中放入适量油 葱花爆锅 把烫好的海鲜跟配菜炒几下 千万别炒大了鱿鱼容易老 加入料汁 翻版均匀 全程大火 加入厚芡 小微小点火收汁 把芡全挂满就可以出锅了 把三鲜料全部盖在刚才的焖子上 咱这个三鲜焖子就做好了 虽然看起来很复杂 但是实际特简单 十一过节大家在家试试吧 #抖音美食创作者 #大连三鲜焖子 #大连老菜 #晚饭吃什么
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