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张国祥谈流程3月前
张国祥老师：解读食材采购流程图 #流程图 #流程设计 #食材采购 #流程管理
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面皮先生5月前
#校园生活 #民间传统美食 #端午节 #温岭人的端午节 #麦饼
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科普小蜜蜂2年前
商场5元一袋的速冻饺子，到底是什么肉做的，看完你还想吃吗 #速冻饺子 #饺子 #速冻食品 #美食 #涨知识
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鲁菜先生11月前
鲁菜烹饪技法《炒》的工艺分享 #炒菜 #烹饪#鲁菜先生Li #鲁菜 #济南美食 技法概述：生料改到成型，通过沸水或者汪油浸煮成熟后，旺火快速炒制成熟的烹饪技法，属于中餐使用最广的烹饪技法之一： 技法分类：根据火候使用，原料属性，口味质感要求，分为：生炒 熟炒，滑炒（先滑后炒），软炒（湿炒 鲜奶 鸡汁 牛奶 三不沾）水炒（老炒 无油 水炒蛋） 糟炒 爆炒 清炒（无配料 不提芡） 抓炒（抓糊 炸后炒 酸甜口味）干炒（干煸 干炸等） 技法特点：快速下料 旺火速炒 断生即可，浸汁薄芡 翻炒均热 主味突出
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敢冒零零漆6月前
腐蚀rust鸡肉派熊肉派等所有派和新茶的详细评测和解说 #腐蚀rust
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重庆悠客食坊卤味熟食厂家4月前
预制菜被误解太深，今天必须说明真相！#老板 #卤味 #小吃 #熟食批发 #卤菜 麻辣小吃批发、卤味熟食批发、成品卤菜批发、麻辣小吃供应链、卤味熟食供应链、重庆熟食工厂、麻辣小吃工厂、重庆麻辣小吃、卤味熟食工厂、卤菜供应链、熟食批发、卤味批发、熟食加工厂、卤味熟食厂家、
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上海餐饮人3年前
餐饮采购#餐饮采购管理
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Rawfish生鱼1年前
#mc #我的世界 #模组 #网易 #农夫乐事 世界网易版农夫乐事模组介绍
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一樊哥11年前
你吃过它吗，柳絮的药用和食用价值 #中视频口播 #中视频口播原创 #中视频口播知识分享 #中视频计划创作者
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连云港石棚山厨校4年前
#舌尖上的美食 #地方特色美食 本地人让让，让外地人看一下我连云港人是怎么吃＂虫子＂的？@DOU+小助手
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悦悦悦悦🥝4月前
#烹饪工艺与营养 家人们真的很抱歉，煮包现在才更新，最近考试，毕业设计，考级，事情比较多，就没有更新！ 最近后台，和评论区也有咨询烹饪专业的 我高考是因为实在不知道报什么专业了，所以选择了烹饪，当然也确实是喜欢，安徽可以报六个#志愿 和六个专业，青酒管也是我唯一专业报满的学校，可以看出我是真的喜欢酒馆，毕竟内陆的孩子没有见过海，但也考虑到万一我要专升本，山东压力太大，但是综合来说，未知的事情谁也说不准，志愿出来的时候我就知道我的档案已经被酒馆调走了，所以我非常肯定我被酒馆录取了。 有刚高考完的问我烹饪专业收不收原料费，我只能说我们学校不收，但是我们学校有注册学费，价格就是公办学校的价格，我们是烹饪工艺与营养（中餐） 西式烹饪工艺（西餐） 中心面点工艺（面点） 和餐饮智能管理（中，西，面点都会学一点）有的学校烹饪工艺与营养什么都学，但我们是分种类，与其他学校可能不同，我所知道的是安徽的高校是大一就实训课，但我们学校是大二实训，大一学理论知识，因为理论也挺重要的，还有就是数学化学，我们专业确实不学，但是会用到数学，也不难就是加减乘除，大家都能get的，英语是所有的大学生都要学无论是专科还是本科，并不是烹饪专业就不学了，我自己认为英语对烹饪来说还挺重要，先不考虑你专不专升本，你学了英语多了一门语言，你工资也会有所提升，要是去船上上班，英语是必要条件！ 还有营养学，我觉得这是烹饪必学的吧，而且我们营养学的老师还挺好的不至于期末挂科 我们学校可以考厨师证，就是中餐，西餐，面点的证，在高校中可以考证的学校不多，都是可以查到了，可以考证什么意思，我也不多说，大家也能get，报名费低，通过率高！ 还有以后只能从事厨师吗，这个不一定，你万一专升本呢，你万一就想学个技艺要个学历呢，还有就是你学了烹饪你就一定学的好吗，我们有比较厉害的烹饪学长，他们可以从事专业老师，可以去比较好的单位上班，所以这个都不一定，你可以从事很多专业，只要你喜欢，能赚钱！ 对于山东以外的普高生来说，烹饪的分数确实不高，但是烹饪的技能人才很多，我们专业有很多是通过技能比赛上来了，甚至学费全免的 是否报我们学校，我只能说我觉得我们学校，我们专业挺好的，宿舍空调也为大家安装了，实训室也有空调，教室也有风扇！#vlog日常
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渠县人3月前
渠县土特产你都知道有哪些？#渠县文旅 #四川文旅 #随拍记录生活 #渠县人在福州
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阿毛谈古今1年前
川菜最早是偏甜的，后来又怎么开始吃辣了呢？ #川菜 #辣椒 #湘菜 #江西 #四川
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顺溜-山西刀削面2周前
团队例会，复盘问题，优化服务#顺溜 #顺溜削面#开会
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周元昌2周前
记录国家级非遗传承人周元昌大师，在三林塘品悦拍摄制作传统与创新的本帮菜，品味不同风味~ #非遗美食 #海派菜 #烹饪#美食
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寻味觅探3年前
真疯狂！海带居然能当成鱼子酱卖#鱼子酱#正能量#科普一下 #高清60帧
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子路的澜（六年之约）2周前
《粤味预制菜知识科普》#全民科普向新接力 @广东科普 @广东科技报
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华厨卤味凉菜技术培训4年前
香料知识讲解，作为卤菜技术的基础，想要做好卤菜需要对各种香料有一个基础的了解#川卤 #匠心制作 #香料 #香料大全
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麻辣佳颖丨辣椒花椒底料厂3天前
餐饮老板｜第一站是找到靠谱的原材料。好味道，从源头开始把控，我们坚持原材料专业化精选，透明化操作，让每位餐饮商家用得放心，顾客吃得安心。#餐饮创业#调料批发#火锅食材#开店必备#食材溯源 餐做餐饮买调料，找麻辣佳颖，靠谱！
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郑能量潍县菜3月前
今天这道老菜，不是很难，食材也不复杂，大家可以在家做做试试。 #美食教程 #烹饪艺术 #家常菜教程
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小五师傅卤味4年前
卤肉的原材料以及粗加工 #熟食培训 #卤肉凉菜培训
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企匠咨询-精益生产管理辅导/5S管理4月前
一口诀牢记质量管理七大工具！**“刘英只点劣质茶”**这句趣味口诀，用谐音串联起七大工具核心，让你秒速掌握工具精髓！#质量 #管理 #工厂 #精益生产 #质量管理
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呆萌的呆呆1周前
🔥高考化学党集合！山东卷工艺流程题总丢分？💥别慌！3步拆解复杂流程图📊，1招锁定关键反应🧪！从原料预处理到产物提纯，高频考点全拿捏🎯！戳视频👀，难题秒变送分题🎉！ #高考化学 #山东高考 #工艺流程 #化学提分 #高考冲刺
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新雨润食品官方账号2月前
一个视频，讲透新雨润是做什么的，餐饮老板都该看看！#餐饮 #预制菜工厂 #生产 #食品 #源头实力厂家
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浅浅视界2周前
来看看有没有大家爱吃的肉#鲜肉#美食#食材
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壮乡果酸汤2周前
什么是卤，你会卤这个制作方法吗，#卤 #卤菜培训 #卤肉培训 #香料 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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浪哥儿2周前
葵花籽油 #葵花籽油 #食用油 #在家做美食 #物理压榨
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meow筱筱1周前
在家轻松做：云南特色街头小吃！ #胡姬花古法土榨花生油 #胡姬花 #食用油 #美食 #乳扇
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香料知识百科4年前
香料使用小技巧，千万别告诉同行！ #香料 #八角 #花椒 #抖音美食
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雷老师说立项6月前
项目立项，需要准备哪些资料？ #项目立项 #项目立项可研 #四川项目立项可研报告编制 #自贡编制立项可研收费标准 #巴中立项可研编制模板
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aspen化工设计2天前
详细版年产15万吨甲醛水溶液，全流程aspen模拟！ #aspen #化工
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美味姜制2月前
3分钟就能搞定的美味早餐糊塌子 这个糊塌子，老幼皆宜，赶紧学会做起来吧！#美食教程 #糊塌子
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华厨卤味技术研发总部3年前
想要把卤菜做好，香料搭配是基础，一般来说，不同食材香料需要用到的香料也不一样，香料的中“君臣佐使”需要根据食材的特性来搭配#卤菜配方 #卤菜培训 #香料知识
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味道中国3天前
在贵阳人的心里蘸水是可蘸万物的 #贵州 #贵阳 #蘸水 #美味 #美食
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闲不住的老吴3月前
老祖宗最伟大的两个发明，一是炒，二是用猪油炒。摄影师：@小田摄影 #熬猪油 #我的乡村生活 #活力沁水运动山水 #我爱沁水 #美食溯源 @沁水融媒
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小需同学1月前
谁家大学专业课给一盘虾！#美食vlog #校园生活 #美食教程 #青年创作者扶持计划 #烹饪专业
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生活好物4周前
芝御坊黑芝麻小磨香油正宗纯正河南特产1050ml商用家用特惠装#芝御坊香油 #河南特产 #小磨香油 #家用好物 #商用调料
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一物乡甜1年前
央视《味道》的客家厨娘 #广东dou是好风光 #客家人 #美食
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燕子加油吧1月前
#每天跟我涨知识 #知识分享欢迎大家讨论
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小左万物2周前
来看看有没有你朋友喜欢吃的肉 #牛肉 #美食 #食材 #肉
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郑州新东方烹饪学校一帆老师7月前
郑州新东方烹饪学校热菜课，演示课记录日常。有想要咨询学习可以给本人留言或私信。 #热菜 #烹饪专业 #烹饪学校 #味道好极了
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自拍1月前
一个厨师如果只停留在“会做”，而不了解食材与背后的反应机制，那终归是有限的。隋坡（@特厨隋坡（重新出发版） ）三十岁拜师国宴大师郑秀生，如今将师门不断壮大，把手艺传承下去。
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小需同学2周前
西餐课才能把学费吃回来！腹肌男@黄菜肌 小组开心果@菜坤 #美食vlog #校园生活 #大学生日常 #美食教程 #烹饪专业
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广顺金秀1周前
柴火炒制#非物质文化遗产 #贵州美食 #广顺鸡辣子 #无辣不欢 #柴火炒鸡
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wtutucl1年前
王族秘传的食谱 #塞尔达荒野之息 #这波操作很秀 #塞尔达传说旷野之息 #林克 #王族 #秘传 #食谱分享 #水果蛋糕 #迷你任务
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夹夹爱烹饪6月前
本科学烹饪的大馋丫头 带双筷子上实训课 为自己做四菜一汤的幸福生活#烹饪专业 #校园vlog #美食 #美食vlog #大馋丫头
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金来优选1月前
【大桶5斤】冷榨一级山茶籽油 凉拌炖汤低脂山茶油 调和食用油2.7升#山茶籽油 #冷榨油 #低脂食用油 #凉拌油 #炖汤用油
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一品百货商行2月前
桂兰世家大蒜粉食用蒜香粉腌制蒜蓉蒜头粉调料200g640g#大蒜粉 #调味 #蒜头粉 #蒜香粉
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馋大叔2周前
为老百姓做好一日三餐是嘉兴小满食品科技有限公司的理念和宗旨 #工厂日常 #新鲜出炉 #食品 #团餐
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小张拍了拍1年前
50元给牟平烧烤拍一条宣传片 #美食探店 #50元拍宣传片 #抖音美食推荐官
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夹夹爱烹饪4月前
她考上了清华，你考上了北大，而我考上了香香软软的小披萨和西点#vlog十亿流量扶持计划 #美食 #烹饪专业#真的很summer #厨房夏日大作战
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夹夹爱烹饪4月前
超多芝士的披萨我一吃就是一整个#美食 #vlog十亿流量扶持计划 #烹饪专业##真的很summer#厨房夏日大作战
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聂老实｜乡村产业与县域经济发展研究院11月前
农村经济发展的100个妙招(92)：禽蛋加工厂 蛋制品市场需求旺盛，尤其是在快餐、烘焙、休闲食品等行业，对蛋制品的需求量极大。 大家好，我是水滴学院聂颖超。 常用量最大的蛋制品主要有三类。 一、鲜蛋。 鲜蛋是最基础、最常用的蛋制品，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。由于鲜蛋营养丰富、口感鲜美，且易于储存和烹饪，因此在日常生活中消费量极大。鲜蛋的加工方法相对简单，主要是进行清洗、分级、包装等处理，以保持其新鲜度和卫生质量。 二、咸蛋。 咸蛋通常以鸭蛋为原料，主要加工方法就是将鲜蛋放入盐水中腌制，使盐分渗透到蛋内，可以加入茶叶、香料等原料，以丰富咸蛋的口感和香气，增加蛋的风味和咸度。咸蛋蛋黄流油，咸香可口，保质时间长，深受消费者的喜爱。还有些地区，人们喜欢用酒糟将禽蛋腌制成糟蛋，具有独特的酒香和糟香。 三、皮蛋。 皮蛋又称松花蛋，是一种中国传统风味蛋制品，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独特之处。皮蛋的加工过程相对复杂，需要经过配料、腌制、成熟等多个步骤。通过加入石灰、纯碱等原料，使蛋在碱性环境中发生化学变化，形成松花状的花纹和独特的口感。 此外，还有一些以禽蛋为原料的常见食品类型，我们简单做个归纳整理： 1. 蛋黄酱：以蛋黄为主要原料，加入油脂、醋、糖等调味料制成的酱料。 2. 色拉酱：做为调味酱料，原料中通常含有蛋黄、油脂、醋等成分，用于拌制色拉等食品。 3. 蛋罐头：将禽蛋加工成罐头食品，便于保存和携带。 4. 方便蛋制品：比如活珠子、鸡蛋干、蛋松等，采用真空软包装，方便即食。 5. 蛋肠：包括用人工肠衣或蛋白肠衣加工制作的皮蛋肠、风味蛋肠等。 6. 蛋制品饮料：比如蛋白发酵饮料、蛋乳发酵饮料、蛋蔬复合饮料等。 随着禽蛋加工技术的持续创新，还有一些采用发酵、冷冻、喷粉干燥等工艺制成的全蛋粉、蛋白粉和蛋黄粉，以及冻全蛋、冻蛋黄和冻蛋白。或者采用生物技术从禽蛋中提取的溶菌酶、免疫球蛋白、蛋黄油等功能性成分，被广泛应用于医药、食品等领域。 最后，小聂老师诚挚邀请全国各地投身乡村产业的伙伴，在农业科技、金融、培训、运营等方面以及三产融合、农文旅融合等领域，与我们开展项目合作！ 本期微课仅供参考，下期再见！ #水滴学院 #农民夜校 #禽蛋加工 #农产品 #三产融合
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