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🔥一口封神的意式风味!居家必备「油浸小番茄」万能法宝! ✨轻松搞定西餐店同款高级感,拌面涂面包都绝了! 食材清单: 小番茄500g|大蒜5颗|迷迭香3根 橄榄油100g|盐、黑胡椒适量 👩‍🍳超详细步骤拆解: 1️⃣ 烤番茄:浓缩鲜味的关键! 小番茄对半切开,平铺在烤盘上,撒盐、黑胡椒,淋橄榄油,放迷迭香枝条。 🔥 先180°烤10分钟:高温快速锁住汁水,表面微焦。 🔥 或转150°烤1小时:低温慢烤出褶皱感,像“老太太的手指”才到位! 2️⃣ 熬蒜油:灵魂香气炸弹! 锅中小火加热橄榄油,放入蒜片和迷迭香,小火慢熬10分钟,闻到蒜香混合草本香立刻关火!切记蒜片微黄即可,熬过头会苦哦~ 3️⃣ 组装:窒息式保鲜法! 烤好的番茄装入消毒过的玻璃罐,倒入凉透的蒜油,油一定要完全淹没番茄! 拧紧盖子冷藏,浸泡3天风味最佳~ ------ 💡隐藏技巧+吃法大全: 🌟保存秘诀: ✔️ 容器必须沸水煮15分钟消毒,擦到无水无油 ✔️ 每次取用用干净勺子,冷藏可存1周,别贪多哦 🍽万能吃法: ✅ 早餐顶配:涂法棍/恰巴塔,油渗进面包里香到跺脚! ✅ 懒人一锅端:拌意面+两勺番茄,酸鲜开胃秒光盘 ✅ 派对小心机:铺在披萨上,或拌沙拉提升格调 ------ 💬沉浸式体验记录: 烤番茄时满屋都是西西里的阳光味道!蒜油“滋啦”浇下去的瞬间,香味直接冲击天灵盖~周末花1小时搞定一罐,下周早餐下午茶全承包,闺蜜狂夸我是隐藏大厨! #懒人福音 #居家美食 #西餐自由 收藏点赞👉解锁更多冰箱常备菜秘诀! ✨小贴士:橄榄油建议用特级初榨,酸度低且果香浓,和番茄超搭!#神仙吃法
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