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陕西老乔4年前
眼看马上就要过年了，今天做一道五香酱牛肉，鲜香美味，年夜饭必备。#抖音美食制作人 #我最怀念的家乡年味
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香辣桂汁儿10月前
这个卤牛腱子是年夜菜餐桌上必有的奥#桂汁儿 #暴躁做饭 #卤牛肉
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🌈YAN🍀9月前
家庭版酱牛肉详细教程 #酱牛肉 #卤牛肉 #美食教程 #卤牛肉家常做法
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鹏^_^1周前
很好吃的酱牛肉做法，搭配面条、鸡蛋即营养又美味！#酱牛肉 #牛肉面 #这个真的太好吃了 #在家做美食
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徐州王伟（美食分享）6月前
#上热门 秘制酱牛肉.下酒必备….#美食教程 #酱牛肉 #徐州美食 #美食教程
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牛肉小师弟1月前
零失败卤牛腱子的方法#新鲜牛肉 #牛腱子 #美食教程 #精神状态belike #十亿流量扶持计划
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250斤中登的减肥日记（已减38.0）3周前
中登的生活化减脂餐（三酱卤牛腱） 超绝的三酱卤牛腱！巨入味！牛腱不会选？这个视频给你讲清楚！#减脂餐#生活化减脂#卤牛腱子 #三酱牛肉 #牛肉面
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老陕说菜4年前
210买5斤牛腱子肉，姜师来朋友做特色酱牛肉，肉酥筋烂酱香味浓郁 #美食 #好吃到爆 #陕西方言
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叭叭雅7月前
懒人版的卤牛腱子，分成小份真空包装，不仅方便保存，而且想吃多少用多少不浪费#酱牛肉腱子的做法 #牛腱子 #简单做法家常菜
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暖暖小厨7月前
放假啦，酱个牛肉和鸡腿吃吧！ 超下9，端上桌绝对是全桌最靓的仔！绝对滴横（四声）菜！ #酱牛肉腱子的做法 #酱牛肉 #酱鸡腿 #下酒菜 #酱牛肉做法
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紫剑3周前
酱牛左酱牛右#酱牛肉 #做饭绝招让我学到了 #美食
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西安李姐3年前
李姐买140元牛腱子做酱牛肉，肉烂味美，今年过年就吃这个酱牛肉#美食 #西安头条 #过年啦 #酱牛肉做法
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高飞飞68683周前
高式酱牛肉｜酱香浓郁、软烂入味！ 牛肉酱香浓郁、咸香适口、软烂入味， 切片凉吃、热吃都特别香！ #高式酱牛肉 #家常菜 #老高厨房 #经典美食
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老田家的小田6月前
比饭店的还好吃，真的#减脂午餐 #酱牛肉 #家常菜 #美食教程
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涛哥美食6月前
#浅尝一口立夏乡间的味道#新农人计划2025 #酱牛肉 这样做的酱牛肉非常好吃，夏天必备下酒菜，朋友做起吧
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请叫我3.14159263周前
库存没有了，开始加工 #酱牛肉腱子的做法 #送饭侠
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小祁开饭了5月前
酱牛肉#美食
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流苏苏😃7月前
酱牛肉 步骤 酱牛肉 其实很简单🤣 #卤味熟食 #舌尖上的味道 #大疆action4 #创作者中心 #吃肉肉啦
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阿香的食光5天前
家常菜版卤牛肉，简单又好吃！ #家常饭 #卤牛肉 #卤味 #酱牛肉#上热门
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🎀喜悦的悦10月前
快过年了牛腱子酱起来！超级简单，剩的牛肉汤放冰箱，每次用无油无水的勺子盛，能保存很久，做牛肉面，贼好吃！！#牛腱子 #自制酱牛腱子的做法 #酱牛肉 #三酱牛肉 #跟抖音学做菜
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小羽毛妈妈5月前
跟着厚皮橙学卤牛肉，这个方法厨房小白都能轻松复刻#酱牛肉在家自制居然这么简单 #牛肉的神仙吃法 #牛肉的神仙吃法 #
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小董探美食3周前
酱牛肉还有没有人总是做不好的，完整好吃的酱牛肉教程来了，点个关注收藏，回家试一试吧，入味软烂不塞牙#美食教程 #酱牛肉 #家庭版酱牛肉
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张神琪3月前
独家配方！超级入味的绝味五香卤牛肉配方 #卤牛肉 #酱牛肉 #酱牛肉做法 #美食教程#独家配方
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洋洋小厨房4月前
今日分享 家庭版酱牛肉#美食 #美食教程 #抖音美食 #在家做美食#舌尖上的味道
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晴天小米粥5月前
做菜vlog#酱牛肉腱子的做法 #下饭菜牛肉
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生活知道1周前
看似复杂的#酱牛肉，其实想要做的好吃并不难😁简单好做又好吃的#酱牛腱子，一看就会🤭#抖音美食创作者 #干切牛肉#鸡蛋牛肉面@抖音创作小助手 @抖音美食达人助手 @抖音创作灵感 @抖音美食 @抖音小助手 @日常@生活
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秃壳豚4周前
#分享你的美味晚餐 #创作者中心 #创作灵感 #酱牛肉做法 #牛腱子的家常做法 酱牛肉 美味佳肴还是自己做有成就感 大家不妨自己动手试试 操作简单就是腌肉比较耗时间 具体操作都在视频里了
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靜妹妹3周前
今天花237块钱买了3块牛腱子，和老板说好要前腱子，拿回来感觉不像，肉多筋少 酱出来看看啥样，#记录真实生活 #日常vlog #酱牛肉 #牛肉面
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不会撒娇的板娘3月前
百吃不厌的牛腱子，今天加了陈皮，味道杠杠的#厨房 #酱牛肉 #美食 #日常分享#卤牛腱子
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董哥美食记3周前
酱牛肉的做法 把酱油倒进牛肉里泡一下，就是牛肉最好吃的做法，酱香浓郁，不塞牙还有嚼劲#酱牛肉 #美食
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请叫我梅姐2周前
跟我做新手零失败：老饭骨酱牛肉 3斤牛小腱子为原料酱牛肉的完整流程： 一、前期准备：食材处理与腌制 1. **牛肉预处理**：提前将牛小腱子泡水1-2小时，洗净后擦干水分，切成三指宽的条（或对半切开）。 2. **关键腌制**：按“每斤肉2克肉桂粉、1两黄酱”的比例，3斤肉需加6克肉桂粉（可用肉桂块替代）、200克黄酱，再倒入适量黄豆酱油（示例用80克）和3勺盐；用手抓匀使每块肉裹满酱料，刀口向下，盖保鲜膜后放入冰箱腌制24小时（实际操作腌制了30小时）。 二、中期操作：焯水、炒料与炖煮 1. **焯水去浮沫**： 将腌制好的牛肉取出，用水洗净表面酱料，温水下锅焯水； 水开后大火煮10-20分钟，撇净浮沫，新鲜牛肉可保留原汤。 2. **炒料熬汤底**： 备料：干料（白芷、小茴香、花椒、大料、香叶、白蔻各5-10克）、湿料（200克黄豆酱、200克葱姜，比例1:1）； 炒料：锅中多放些油，先炒香葱姜，再下干料翻炒出香味，最后加黄豆酱，过程中需注意控火、多搅拌防糊； 熬汤：炒香后加入之前保留的原汤（或开水），熬煮20分钟，捞出料渣。 3. **高压炖煮**： 将牛肉和熬好的酱汁倒入高压锅，加少许冰糖； 高压锅上气后转小火煮30分钟（时间需根据牛肉大小与火力灵活调整）。 三、后期收尾：收汁与冷藏 1. **收汁调色**：30分钟后开大火收汁，根据汤汁颜色加入适量老抽调色。 2. **冷藏定型**：将牛肉冷却后裹紧保鲜膜，冷藏一夜，使牛肉筋肉分明、酱香浓郁不柴。#酱牛肉 #卤牛肉 #酱牛肉面 #牛肉 四、成品特点 1.做好的酱牛肉可当下酒菜，也可搭配煮面、煮粉； 2.相比操作者之前尝试的其他版本，此配方避免了“外咸内淡、无香味、颜色差”的问题，实用性强。
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小禾的厨房日记4月前
一屋两人的晚餐#五香腱子牛肉#抖音美食创作者 #卤牛肉家常做法 #酱牛肉 #美食
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美食东哥4周前
在家做酱牛肉建议大家焯水后再调酱汤，当然您也可以先腌制牛肉，不过腌制需要精准的调料比例一旦某种调料腌制错了想改都很难了。所以今天这期的牛肉咱选用焯水的方式教大家，简单、方便调味、在家也能轻松做出来。牛肉酱好后建议大家放酱汤里泡两个小时后再食用味道更入味。作品的牛肉的3斤的量比例。#酱牛肉 #酱牛肉做法
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厨师干净哥5月前
酱牛肉软糯Q弹做法，简单最详细视频 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #舌尖上的味道 #省饭课代表 #酱牛肉@DOU+小助手
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小胖丫&二地主3天前
酱个牛肉吧，啥不会做啥，主打一个要强～#酱牛肉腱子的做法 #小学生早餐 #熬夜做饭
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董厨会做饭3周前
酱牛肉的做法 把酱油倒进牛肉里泡一下，就是牛肉最好吃的做法，酱香浓郁，不塞牙还有嚼劲#酱牛肉 #美食 #家常菜
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糯糯吃啥5月前
三酱牛肉太浓郁不适合减脂期，跟厚皮橙做简单版的卤牛腱子，减脂也能放心吃，嘎嘎香！#厚皮橙 #卤牛腱子 #牦牛肉 #卤料包 #生活化减脂
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玲玲日常记3月前
#创作灵感 家庭版的酱牛肉做法，真的巨巨好吃，懒人做法有电饭煲就能学会#酱牛肉腱子的做法 #千亿流量扶持计划 #家里的味道总能让你慢慢品尝 #三胎宝妈
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阳光老太太7月前
#抖音美食推荐官 #抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #酱牛肉 #酱牛肉的做法
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陈香溢远8月前
🔥健康美味酱牛肉秘诀！家常做法不费时，厨房小白也能零失败~ #酱牛肉 #牛肉 #酱肉 #爱生活爱美食
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芙妈6月前
家常酱牛肉#酱牛肉 #酱牛肉教程 #酱牛肉腱子的做法 #酱牛肉做法 #酱牛肉腱子的做法
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西安坊上老贾腊牛肉铺4周前
今天教大家做陕西家家户户，餐桌上必备的凉拌牛肉#今天教大家做一道菜 #美食教程 #美食 #五香牛腱子 #酱牛肉
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园园做凉热美食2月前
儿时的记忆，小时候的味道，七十年代左右农村宴席上必上的一道硬菜#美食教程 #地方特色美食 #抖音二创激励计划
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马号清真牛羊肉1周前
#马号清真牛羊肉 #酱牛肉腱子的做法 酱牛肉煮起来👍👍👍👍👍
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南风卷5月前
#可爱日常 #美食教程 #每日推荐 你喜欢酱牛肉还是卤牛肉？
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丁星斋酱腊牛肉坊4月前
这么些年你可能把酱牛肉都吃错了部位了！ #腊牛肉 #酱牛肉 #牛腱子 #五香牛肉 #陕西dou知道
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丹丹小食记3月前
电饭锅酱牛肉，高效快捷，电饭煲傻瓜式操作，厨房小白也能完美复刻酱牛肉#酱牛肉 #电饭锅酱牛肉 #邪修做饭 #卤牛肉
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谦爸美食记3周前
电饭锅做的酱牛肉，酱牛肉的神仙吃法 一个电饭锅 不用一滴水 不用开火没有油烟就能做出比大酒店还好吃的酱牛肉#重阳节送点入冬好物 #谁懂这口柿子的含金量啊 #酱牛肉 #美食分享 #牛肉的神仙吃法
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马老登儿2周前
酱牛肉家常做法，再也不用外面买去了。#酱牛肉 #健身饮食 #抖音美食创作者 #美食vlog #在家轻松做美食
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马号清真牛羊肉5天前
#马号清真牛羊肉 #酱牛肉腱子的做法 酱牛肉继续第二锅煮起来👍👍👍👍👍
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大钰的幸福生活1月前
姊妹们一定得试试这个方法，这样做出来的酱牛肉入味还不塞牙
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钱多多有点馋5月前
我一个番茄炒蛋都能翻车的人居然跟着厚皮橙做成功了卤牛肉 我现在出息了 #厚皮橙 #橙学 #卤牛肉 #酱牛肉腱子的做法 #与辉同行
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萝卜泡菜5月前
自己做的卤牛肉，太香了#生活的味道 #卤肉牛肉腱子的做法 #我的厨房日记 #感谢抖音上热门🔥🔥🔥
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颜小饱的日常4月前
绝绝子的酱牛肉来咯～#抖音美食推荐官 #解馋 #美食 #牛肉 #美食教程
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幼儿园大班首富4月前
#vlog日常 #今天吃啥 #酱牛肉 #酱牛肉腱子的做法 #vlog十亿流量扶持计划 😋好吃
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老陕说菜2月前
酱牛腱子 #陕西美食
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麦香厨房3周前
超级好吃的酱牛肉，方法简单软烂入味。#太香啦 #酱牛肉#在家做美食
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济南小金庄华誉食府5天前
家庭版酱牛肉分享#真材实料好味道 #抖音美食推荐官 #美食制作分享 #老济南 #清真酱牛肉
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丹丹的幸福生活4月前
自制酱牛肉 #抖音美食推荐官 #酱牛肉 #我的乡村生活 #农村美食记录生活 #抖音美食分享
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焦糖学姐6月前
只用这几种调味做出好吃的酱牛肉 家庭版卤牛肉减脂期牛腱子 电饭煲卤牛肉#卤牛肉怎样做才好吃 #电饭煲酱牛肉做法 #卤牛肉腱子 #减脂卤牛肉做法
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庄小庄6月前
祝所有妈妈母亲节快乐！今天分享一个适合厨房小白做的家常版酱牛肉，这个做法简单易做还美味，快来动手吧～#酱牛肉腱子的做法 #减脂食谱 #卤牛肉#万物皆可种草搜 #抖音首届好好吃饭大赛
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绿水青山3周前
陕西五香酱牛肉#好吃到停不下来
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徐先生3周前
酱牛肉家常做法，简单易学讲解详细，既入味，又不散，酱香浓郁
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西安金家清真酱牛肉腊牛肉3周前
初来抖音，承蒙厚爱 本店主营回民街美食腊牛肉酱牛肉，希望大家喜欢。
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秦小牛生鲜2周前
陕西人不哄陕西人，就是这么简单#西安腊牛肉#五香牛肉#卤牛肉#酱牛肉
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