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鲁菜老厨陈宗明6月前
【这菜师徒一起做】1000元一斤的野生黄鱼，老厨师教徒弟们这 又有客人点灌汤黄鱼啦，正好趁着这个机会好好教教徒弟们！@德艺鲁菜创始人（王晋） @@绍山 鲁宴[燕归楼]主理人 PS：出镜的黄鱼出自舟山沈家门渔港；出镜的徒弟出自陈氏鲁菜、燕归楼鲁菜和德艺鲁菜(doge #在拍一种很新的vlog #鲁菜 #陈宗明 #顶级食材 #师徒做菜
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点又影视4年前
灌汤黄鱼这道菜色、香俱全，独缺味#精彩片段 #推荐电影 @抖音小助手
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甄味大厨5年前
没想到满汉全席里的灌汤黄鱼成本这么高！ #美食 #甄式好味道 @抖音小助手
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韭爷7月前
做一道满汉全席的头牌菜#灌汤黄鱼 #满汉全席
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有孚德艺鲁菜王掌柜5月前
上次跟着师父学习了灌汤黄鱼的做法，今天自己也做做试试 #灌汤黄鱼 #陈宗明 #德艺鲁菜馆 #鲁菜 #济南美食
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万能工具人阿伟3年前
整鱼去骨，你们期待的灌汤黄鱼它来了！#抖音美食创作人 #灌汤黄鱼
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特厨隋卞前MCN3年前
你们疯狂私信的丰泽园终于来了，特厨带你一探究竟~#美食 #探店 #美食探店
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晓厨大菜（复刻大师的菜）4月前
灌汤小黄鱼，万物皆可灌 灌汤黄鱼#灌汤黄鱼
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厨师干净哥8月前
满汉全席头菜灌汤黄黄，手法独特，味道浓香，最完整的做法 #创作灵感 #舌尖上的抖音 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #省饭课代表 #灌汤黄鱼 @DOU+小助手
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特厨隋卞前MCN3年前
特厨偷偷去八大楼之一的萃华楼暗探！一道菜竟然吃出了人生新体验？#美食 #美食探店 #美食推荐
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特厨隋卞前MCN3年前
京城第一川菜馆-宜宾招待所，不愧是北京川菜天花板，就是离家有点远~#美食 #抖音美食推荐官 #美食探店
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甄味大厨5年前
传说中的灌汤黄鱼，还是过过眼瘾好了！ #美食 #甄式好味道 @抖音小助手
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李选阳4月前
国宴灌汤黄鱼#川菜二十四味型 #咸鲜味#满汉全席
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深海大陈黄鱼4年前
灌汤黄鱼，谁都不服就服这，美食界的扛鼎之作#灌汤黄鱼#美食趣胃计划 #美食推荐官 #美食分享官 #小彬说美食
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小明同学美食3年前
期待已久的灌汤黄鱼来了 #灌汤黄鱼 #金玉满堂 #满汉全席 @DOU+小助手 #电影美食 #跟着抖音学做菜
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老饭骨6年前
这就是著名的三不粘，满足吧 @抖音美食 @抖音小助手
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特厨隋卞前MCN3年前
你们心心念念疯狂私信的晋阳饭庄，今天特厨带你一探究竟！#美食探店 #探店 #美食
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特厨隋卞前MCN3年前
97年传承非遗---仿膳饭庄，今天我也算开眼界了...#美食探店 #美食 #探店 #抖音美食推荐官
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特厨隋卞前MCN3年前
堂食后第一站北京菜必吃榜——北平楼，今天先来看看到底怎么样？#美食 #美食探店 #探店
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特厨隋坡（重新出发版）4月前
特厨探店 |来人管管天津菜—鑫来子菜馆 #好好吃饭大赛 #美食探店 #特厨隋卞 #隋坡 #天津
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特厨隋坡（重新出发版）6月前
新人博主来抖音的第一天，来看看全聚德！ 新人博主第一次发视频，甚至有点紧张 #特厨隋卞 #隋坡 #美食探店 #北京美食 #美食
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特厨隋坡（重新出发版）5月前
特厨探店 |完全没有外地人的成都小馆是什么味道—包家兄弟 #好好吃饭大赛 #美食探店 #特厨隋卞 #隋坡 #成都
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白板大魔王1周前
宫廷名菜灌汤黄鱼，宴客大菜轻松学 灌汤黄鱼是一道工艺复杂的传统宫廷菜，以整鱼脱骨、腹中灌入鲜美汤汁而闻名。成菜形态完整，用餐具轻轻一划，鲜美汤汁瞬间涌出，口感与视觉都极具冲击力，是宴席上的压轴大菜。 食材用法用量： 主料： · 大黄鱼：1条（约600克） · 鸡胸肉：100克 · 猪肥膘肉：30克 · 金华火腿：20克 · 鲜香菇：3朵 · 笋尖：20克 · 青豆：15克 汤料与调料： · 高级清汤：500毫升（或鸡汤） · 葱段：20克 · 姜片：15克 · 料酒：30毫升 · 盐：适量 · 白胡椒粉：少许 · 水淀粉：适量 · 猪油：适量 详细制作过程： 第一步：处理黄鱼 1. 将大黄鱼刮鳞、去鳃，清洗干净。 2. 进行整鱼脱骨：从鱼嘴处入手，用特殊刀具或小剪刀，小心地将鱼脊骨与鱼肉分离，并从鱼鳃处取出内脏。确保鱼身表皮完整无损，仅尾部与鱼头相连。 3. 用清水冲洗干净鱼腹内部，沥干水分。 4. 用葱段、姜片、料酒和少许盐在鱼身内外涂抹均匀，腌制15分钟去腥。 第二步：制备馅料 1. 将鸡胸肉与猪肥膘肉一同剁成细腻的肉蓉。 2. 金华火腿、鲜香菇、笋尖均切成细小的碎丁。 3. 将肉蓉与火腿丁、香菇丁、笋丁、青豆混合，加入少许盐、白胡椒粉和少量水淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，制成馅料。 第三步：灌汤与定型 1. 将调制好的馅料小心地从鱼嘴处填入鱼腹中，填充约五成满。 2. 将准备好的高级清汤（需提前冷藏至凝冻状态，或使用肉皮冻切块）一同填入鱼腹。 3. 用棉线将鱼嘴稍微捆扎封口，防止汤汁在蒸制时过早溢出。 第四步：蒸制成菜 1. 蒸锅加水烧开。在鱼盘上抹少许猪油，将处理好的黄鱼轻轻放入。 2. 将鱼盘放入蒸锅，保持大火足汽蒸制8-10分钟（根据鱼的大小调整）。 3. 看到鱼眼突出，鱼肉完全变白即表示成熟。 4. 将蒸鱼盘中渗出的原汁倒入小锅，可酌情调味并用水淀粉勾薄芡，淋回鱼身。 小贴士： · 整鱼脱骨是此菜难点，需要耐心和技巧。家庭制作可请摊主代劳，或选择从鱼背开口去骨。 · 填入的清汤若为液态，蒸制后即为灌汤效果；若使用肉皮冻，则汤汁更为浓郁。 · 火候是关键，蒸制时间不宜过长，以免鱼肉过老失去鲜嫩口感。 记得关注白板大魔王，带你解锁更多健康美食！ #灌汤黄鱼 #经典名菜 #美食教程 #家常菜 #抖音美食教程
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特厨隋卞前MCN3年前
北京很火的湘菜苍蝇馆子-新新湘菜馆，这也是十几年的老店了~#美食 #探店 #美食探店
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特厨做饭1年前
隋卞一做 |常用的葱姜蒜应该怎么切？基础刀法超百科！ @隋卞买 @特厨隋卞（biàn） #美食 #刀法#葱姜蒜 #美食教程 #年夜饭必备
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特厨隋卞前MCN1年前
特厨探店 |五张桌子，却吃到了今年最好吃的淮扬菜！鐘餐厅！@隋卞做 @隋卞买 #美食 #探店 #美食探店
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特厨隋坡（重新出发版）4月前
特厨探店 |西安最有名的饭店？—西安饭庄 #美食探店 #特厨隋卞 #隋坡 #美食 #西安
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特厨隋卞前MCN3年前
有455年历史的老字号-柳泉居。特厨来自费测评，看看到底好吃吗！#美食 #美食测评 #自费测评
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特厨隋卞前MCN3年前
要说中国菜的天花板 一定会有北京饭店的名字 视频结尾有一些想对大家说的话 #美食 #美食探店 #抖音美食推荐官 #抖音美食
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特厨隋坡（重新出发版）5月前
特厨探店 |济南最出名的老字号？！ #好好吃饭大赛 #美食探店 #特厨隋卞 #隋坡 #济南
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琼斯爱生活3月前
世界上最贵的鱼，东海野生大黄鱼。满汉全席灌汤大黄鱼#海鲜#美食#YSL粉金石限定#YSL七夕限定 #七夕礼物
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特厨隋坡（重新出发版）4月前
特厨探店 |在上海主动要差评的餐厅是什么样的？—食贵 #好好吃饭大赛 #美食探店 #特厨隋卞 #隋坡 #上海
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特厨隋卞前MCN3年前
北京八大居之同和居，三不沾不愧是镇店菜~#美食 #探店 #美食探店
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我带你吃点啥8月前
隋卞 唐仁杰 探店 楼外楼 结果大家颇有争议 #dou上热门 #抖音美食推荐官 #创作人计划 #创作灵感
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特厨隋坡（重新出发版）5月前
特厨探店 |厨师的职责到底是什么？—鲁菜根 #好好吃饭大赛 #美食探店 #特厨隋卞 #隋坡 #泰安
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特厨隋坡（重新出发版）4月前
特厨探店 |管管这家餐厅！—好再来 #瓜子二手车#美食探店 #特厨隋卞 #隋坡 #邯郸
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特厨隋卞前MCN3年前
百年老字号——同庆楼，真实水平到底怎么样！今天特厨（们）带你们真探！#美食 #美食探店
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戏鲸5月前
正告厨师隋某不知好歹 正告厨师隋某不要不知好歹，要学会感恩。 新系列是时事点评加上心灵鸡汤，也谢谢大家的支持，周三的表演效果很好，谢谢#隋卞
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花鸽娱爆3年前
特厨隋卞变身探店博主，评价太真涨粉迅速，最高评价是什么#特厨隋卞 #娱乐评论大赏 #美食探店 #美食#PDD
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杨胖吖3年前
隋卞：希尔顿行政总厨做探店，因说话太毒被网友们担心#隋卞 #探店 #娱乐评论大赏 #娱乐播报台 #娱乐 #娱乐新星夏日打卡 #给生活找点乐子 #网红 #社会百态
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隋哥餐饮新业态7月前
我用二十三年的餐饮经历总结了一套餐饮经营的新模式，希望能对各位老板有帮助，现场交流#餐饮人 #餐饮 #实体店经营
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特厨隋卞前MCN3年前
当特厨碰到海底捞的外卖？！看看海底捞的品质到底怎么样！#美食 #美食探店 #探店
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kk-3年前
争议探店博主隋卞3：特厨隋卞被疑模仿唐仁杰，粉丝赞其专业度更高 #娱乐评论大赏 #北京探店 #美食打卡
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IP鲜师何老鶳（shi）5月前
曝光特厨隋卞的幕后工作流程视频，对于各位操盘手的编导很有启发#干货分享 #自媒体 #新媒体运营 #个人ip #自媒体创业
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张师傅干运营5月前
MCN公司以身入局，捧红小李#特厨隋卞 #隋卞探店 #干货分享 #短视频运营
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博士阿辉混社会6月前
当你被迫当坏人时，如何保全自己？ 当你被迫当坏人时，如何保全自己？#特厨隋卞 #探店 #探店达人
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庸碌的乐师傅6月前
对隋坡老师的事情一些不吐不快 #隋坡 #特厨隋卞
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甘肃辞暮文化传媒有限公司5月前
隋老师原稿视频被爆，真的佩服小李，真的厉害。#特厨隋卞 #个人ip #干货分享 #短视频运营
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工疼叶一&张源6月前
百万牛马李总，500块小隋 想转行的看看这条视频 #隋卞 #mcn #新媒体运营 #新媒体 #隋坡
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隋老师说鲈鱼1年前
鱼塘高效肥水 如何让鱼塘肥水简单高效#肥水 #鱼塘肥水
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打开盒子吓一跳6月前
一个手艺人的违约史？一台MCN的压榨机！ #隋卞 #隋坡 #厨师 #MCN #热点
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小璐歌3年前
隋炀帝三征高勾丽、三下江南，修葺长城，开凿隋唐大运河…征集民夫、兵勇千万人次，搞得百姓怨声载道。平心而论，杨广做这么多事，并不仅仅是为了自己，也是为了江山社稷#隋炀帝杨广#星河知识计划#渊博文化星@抖音青少年
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火花狐狸6月前
小品《如此包装》-特厨隋卞篇 小品《如此包装》-特厨隋卞篇#特厨隋卞 #特厨隋坡 #搞笑 #鬼畜 #小品
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王树（IP孵化）5月前
为什么用2条视频就能涨粉177万？ #特厨隋卞 #隋坡 #短视频运营
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集帅集合处（冲击百万粉版）6月前
《我不知道啊她上来就给自己几刀》 #集帅集合处 #隋卞 #mcn #不愧是你 #cmg
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高铁柱6月前
一天掉粉20万，为何MCN犯了众怒？ #特厨隋卞 #特厨隋坡 #独立思考 #本质 #MCN
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大宝说6月前
MCN骚操作不断让人无语#隋坡 #隋卞 #MCN
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打开盒子吓一跳6月前
“隋卞”控诉“隋坡”侵权，敢问谁是真特厨？ #隋卞 #隋坡 #MCN #厨师 #离谱事件
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编导高二牛6月前
隋老师的一镜到底视频被曝，不得不说小李真厉害 #特厨隋卞 #干货分享 #短视频运营
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唯一讲述者6月前
特厨隋坡超级冤种：请MCN拿出证据证明商单分成并非500. #热点 #特厨隋卞 #隋坡 #公关 #硬核深度计划
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唯一讲述者6月前
特厨隋坡超级冤种：mcn是如何把自己一步一步玩死的？ #热点 #特厨隋卞 #隋坡 #mcn #硬核深度计划
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犬犬杂记5月前
天呐，我以为要结束了，怎么这公司还有那么多戏#vlog十亿流量扶持计划 #隋卞 #MCN#隋卞一探 #特厨隋卞
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