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米小姐生鲜4月前
像这种解冻会分开的部位其实不需要生肉时候自己分开，那做饭就太累了 化整为零这种事情交给它自己#牛肉 #原切牛排
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牛牛镖局牛扒4月前
🔥煎好牛排的新技巧！干腌牛排秘诀❗️ 我今天来教你用干腌法腌制牛排 什么是干腌牛排？ 其实就是用两块生牛排像平时一样两面撒满海盐🧂 🔥我会教你两步轻松搞定： 1️⃣牛排提前解冻好后两面撒满海盐 2️⃣把牛排放在碟子上放冰箱保鲜层12-24小时（不要盖盖子） 用干腌法煎出来的牛排才能带来更好的外壳！ 煎制的教程也在前面几期！可以耐心看完！讲的很详细！不喜勿喷哦！ 会持续更新！ #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者
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MULI_木里5天前
吃好牛排解冻很关键怎么正确解冻一块牛排？看完这条视频就够了 #牛排 #木里厨房 #炭火牛排 #卖picanha牛排的木里 #牛排解冻
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牧香源8月前
下播了在家煎块牛排吃～ ✅牛排解冻一定要完全‼️煎之前按每一个地方都是软的才能煎 ✅开始一定要大火，煎到两面都有焦焦有脆壳（美拉德反应）了，再调小火 ✅不要直接用黄油煎牛排‼️不要直接用黄油煎牛排‼️黄油是用来调香的‼️(用家里常用的调和油就好了) ✅一定要醒肉‼️一定要醒肉‼️就是煎好之后一定要静至几分钟，一般是煎多久醒多久‼️ ✅不要用涂层锅！最好是铸铁煎锅或者不锈钢平底锅‼️ 🔥完整步骤‼️ 1️⃣牛排完全解冻，煎前两三分钟抹一点油，大火烧锅，看到锅冒烟了，放油下牛排，不要频繁翻面，每面大概40s左右，煎出美拉德，然后一定要调小火‼️调小火‼️再放黄油迷迭香，淋面各30-40s，出锅静置两分钟就好啦！一般是煎多久醒多久！然后再煎点自己喜欢吃的蔬菜，鸡蛋，小番茄，芦笋就可以啦！#牛排 #原切牛排 #减脂 #鲜牛肉 #煎牛排
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Amanda的小厨房5月前
反常识但好吃，5cm超厚战斧牛排还能这样煎？ 厚切牛排不好煎，要么烤成‘黑炭’要么‘血水泛滥’？今天用5cm的国产和牛战斧牛排，教你在家复刻高级扒房口感！从解冻到煎烤全流程拆解，配上独家秘籍反向法和神仙酱汁，轻松体会肉汁在嘴里爆炸的幸福感#煎牛排 #美食 #抖音美食推荐官
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大虫子牛排店2年前
解冻和煎牛排的完整教程和诀窍来了！看完小白也能做出粉嫩多汁的牛排，春天是孩子长身体的时候，真材实料和方法都重要。#煎牛排 #牛排怎么煎 #美食教程 #热门
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牛牛镖局牛排4月前
🔥黄油暴击❗草饲眼肉牛排香晕舍友 跟着我这样做!99%不翻车秘诀🔥 1 解冻关键：冷藏慢解冻12h+，烹饪前30分钟室温回温!血水用纸吸干，千万不要用水洗啊❗ 2 调味按摩：黑胡椒+海盐+油，两面按摩1分钟，静置10分钟 3 猛火锁汁：锅烧到滴水成珠!牛排下锅"滋啦"剩超治愈～每面煎40秒(七分熟妥妥的) 4 黄油暴击✨：转小火!放黄油块+迷迭香和你喜欢的调味，疯狂淋30秒奶香串满屋! 5 醒肉王道 锡纸包裹静置5分钟!切开粉嫩爆汁!撒点海盐绝了! 草饲偏瘦？猕猴桃打碎腌10分钟!肉嫩到飞起 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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牛牛镖局牛排8月前
🔥女神节仪式感✔煎牛排技巧我告诉你！ 煎牛排要记住解冻真的很重要很重要，建议提前一晚放冰箱自然解冻，第二天放室温回温半小时左右→ ～ ①解冻完后尽可能的完全擦干血水 ②用海盐黑胡椒碎还有油两面涂抹均匀腌制 ③大火热锅3分钟，冒烟后下凉油，再热会油 ④转中火每面煎1分钟，最直接的是看到牛排表面溢出血水翻面 ⑤转小火或关火，用锅的余温放入黄油大蒜迷迭香或你喜欢的配菜，不断淋黄油每面30秒，记住要把锅倾斜起来去淋 ⑥出锅醒肉牛排，5分钟，天气冷用锡箔纸包住醒肉。 ～ 最后祝大家女神节快乐哦～ #女神节快乐 #美食教程 #美食趣胃计划
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豪客来官方旗舰店7月前
牛排解冻有解冻的煎发，不解冻有不解冻的方法，你们是那种？yf#西餐 #美食 #牛排 #宝妈 #早餐
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卓宸肉铺1年前
牛排解冻了怎么办？能再冻起来吗？ #牛排 #牛排的家常做法 #煎牛排 #煎牛排教程
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小铭好牛4月前
冻烤法烤牛排，根本停不下来❗ #vlog十亿流量扶持计划 #牛排#纽伦宝 #高温牛排炉 #烤牛排
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恒丰原切4周前
为什么解冻后的牛排，颜色还是那么深？这是什么原因？牛排要怎么解冻？#煎牛排 #板腱 #和牛 #牛排
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较真的老张5月前
解冻的方法会直接影响肉的口感！ 进口牛肉的缓化-也就是解冻的方法，其实也有很多门道！想吃到一块汁水饱满，肉质鲜美的肉，一定要做好解冻！#进口牛肉 #解冻 #解冻肉 #牛排
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杨光_建厨师5月前
冻煎法：专门为薄牛排研发，轻松做到通体粉嫩、外壳焦脆 全网播放五百万的冷煎法后续，1-1.5cm的薄牛排也能做到充分的美拉德反应与极少过熟层的完美熟度！冻煎法唯一的缺点就是会崩油，建议使用本身就是冷冻好的牛排，不要自己冻冰鲜牛排，否则冰晶可能会太多；另外就是准备锅盖或防油网，清理更方便。#牛排 #煎牛排 #好好吃饭大赛
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赛牛回头客牛排1年前
原切牛排解冻后散开是正常的吗？#原切牛排 #牛排
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嘉兴博世家电大当家3月前
冰箱解冻邪修大法竟然用上了热玛吉同款！ #解冻 #博世 #好物推荐🔥 10分钟解冻牛排
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冰姐小酒馆5月前
家庭版战斧牛排，小白也能成功复刻！ 餐厅里一千多的战斧牛排，在家做一点也不难，关键是牛排的解冻和醒肉。有个小秘诀，把煎好的牛排放入烤箱中烤5分钟，再打开烤箱，利用余温醒肉，就能得到完美的五分熟。这个做法也适用其他牛排，你也试试吧！#战斧牛排 #牛排
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甄牛永越生鲜专卖店1周前
解冻后的牛排为什么会散开呢？ #创作者中心 #创作灵感 #澳洲和牛 #强烈推荐
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琦琦起司卷6月前
vlog早餐｜10分钟减脂牛排🥩欧包三明治🥑🥪#低卡低脂餐 #减脂餐 #轻食餐 #每日分享 #减脂期 🥩牛排提前一晚解冻 因为真空压的太久 血水会多一点儿 剪开一个小口解冻就好了 问题不大～🥑牛油果+奶酪+黑胡椒盐捣成泥 涂在硬欧上👍另外姐妹们也要注意牛油果去核要小心 不一定用刀 用勺子挖出来也行的🤣 安全第一 别切到手了😭
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源澳原切牛排2周前
还在为煎不好牛排而发愁吗？看完这个视频你也可以！#原切牛排 #牛排 #牛肉
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恒丰原切4周前
解冻后的牛排都是血水，这是不是注水牛排？还能吃吗？#板腱 #牛排 #和牛 #煎牛排教程
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切墩鲜生1月前
新手煎板腱牛排教程 浅出一个煎牛排教程分享。 1.牛排解冻至室温 约1h 2.擦干表面血水 3.把肉从中间分开，处理掉筋膜 4.洒上黑胡椒盐 腌制15mins 5.大火薄油冒烟后下牛排，正反面各40s 6.转小火后下黄油🧈，正反面30s 7.出锅静置醒肉1min 然后就可以开吃啦 #牛排 #板腱牛排 #美食 #看过来 #龙泰贵府
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烧肉研习所-阿东5月前
#烤肉店解冻牛排#解冻摆盘细节方法讲解#烤肉店必备必懂
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牛肉神盾局3年前
不当的解冻会直接毁了一块好牛排，怎样才是牛排正确的解冻方式？#牛排 #解冻肉 #牛排解冻 #抖音美食
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小铭好牛2周前
烹饪Q&A | 冷冻厚切牛排如何有效焦脆 十一月份课堂已开放报名 #牛肉 #和牛 #牛排西餐 #美食 #烹饪培训
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澳牧VORYOR生鲜牛排6天前
牛肉解冻你做对了吗？ #澳洲和牛#原切牛排#羽下肉
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五个一同学4月前
40秒学会在家也能实现牛排自由 #牛排 #牛排怎么煎 #明斯顿牛排 #抖音美食创作者 #西冷牛排
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炎炎辣酱🔥6月前
好多人会问流水解冻牛排🥩 这对吗？？？ ✅今天炎炎来给大家解答：可以作为快速解冻牛排的办法🤔。 ✅如果时间充裕，还是推荐提前一晚冷藏解冻哦～口感会更棒👍。 ✅从冷冻取出牛排，一定 一定 一定（重要的事说三遍）❗️要镉水解冻，可以开小水流冲15-20分钟，也可以不冲，直接泡入水中～ ✅15分钟后取出牛排🥩，一定要室内回温，让牛排接触室内室温，才会彻底解冻哦～#健身打卡 #原切牛排 #牛排 #好好吃饭好好生活 #牛排怎么解冻
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流浪小猫1月前
家人们，今天煎谷祠原切牛肉，拿到牛排慢慢解冻，用厨房纸檫干表面血水即可，切记不可直接用水冲，大火热锅，感到锅表面明显热感后下油，把牛肉下锅内，先封边再封面，全程大火230度单煎一分钟左右见到汁水开始渗出后翻至另一面，后续将牛排出锅，醒肉两分钟，出锅啦，好香呀#煎牛排 #美食 #记录生活 #谷祠牛肉
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两万里牧场3周前
香到犯规的沙葱牛排！新手小白也能做 沙葱牛排真的太太太省事了！自带天然香，做法超简单。 不用复杂调味，解冻后煎几分钟就好，外焦里嫩汁水超足。 牛肉香混着沙葱的清新，解腻又够味，配蔬菜超适合当快手晚餐～ #沙葱牛排 #抖音美食 #厨房小白食谱 #今天也要好好吃饭#西冷牛排
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牛牛镖局牛排5月前
🔥眼肉牛排这样做，嫩到爆汁！手残党秒变厨神～ 🌟 **超详细步骤**（附时间&火候） 1️⃣ **解冻&回温** 牛排提前一天冷藏解冻，煎前30分钟室温回温，用厨房纸吸干血水（千万别水洗！会变柴柴柴）。 2️⃣ **简单调味** 只撒海盐+黑胡椒！原切牛排别用酱料腌，会掩盖肉香～（减脂姐妹可选橄榄油代替黄油）。 3️⃣ **大火封边锁汁** 铸铁锅烧到滴水成珠（约200℃），牛排下锅每面煎45秒，翻2次！边缘用夹子立起来煎10秒，焦脆油边香到爆炸💥。 4️⃣ **黄油增香秘诀** 转小火放黄油+蒜瓣+迷迭香，淋油1分钟！瞬间get西餐厅同款奶香～。 5️⃣ **醒肉是关键！** 煎完别急着切！锡纸包裹静置5分钟，肉汁回流更嫩滑～（等不及的姐妹可以边炒蘑菇边醒肉，香迷糊了）。 💡 **小贴士** ✅ **锅具选择**：一定要用铸铁锅！受热均匀才能外焦里嫩，不粘锅高温易糊还伤涂层。 ✅ **熟度把控**：眼肉推荐5-7分熟！切面粉嫩多汁，全熟会变硬哦（给娃吃可烤箱180℃再烤5分钟）。 ✅ **避雷重点**：别用盐过早腌制！血水没擦干会溅油！醒肉时间不够＝肉汁流失。 --- #美食教程 #美食趣胃计划 #眼肉牛排 #美食推荐官
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恒丰原切1月前
牛排解冻方法很多，推荐这两种解冻方法！解冻不好的牛排，也会影响口感的哦！#煎牛排 #澳洲牛排 #儿童牛排
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牛排研究生狒狒6月前
牛排解冻，这5种方法用哪种最好？ #原切牛排 #澳洲牛排 #牛排 #解冻 #测评
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宝妈今天摸鱼了吗3月前
慢醒法解冻牛排🥩#职场妈妈#美食#生活技能
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全是牛排8月前
99%的人不知道🔥的牛排神仙吃法！春日芦苇菜，这搭配绝了！ #美食教程 #抖音美食推荐官 #牛排教程 #美食趣胃计划 #我的厨房日记
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豪客来官方旗舰店2周前
解冻即煎超方便#豪客来 #煎牛排 #牛肉 hwr
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火山熔岩煎蛋（减脂餐）1月前
厨房小白如何做一块嫩牛排 #在家做美食 #牛肉 #简单易学 富含详细教程文案，只需简单五步（从解冻到完成），手残党也能学会
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启程姐2周前
自己在家做牛排？腌制好的，解冻后直接下锅煎就可以！鲜嫩多汁，特别好吃！#上热門🔥 #菲力牛排#太好吃了 @DOU+小助手
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肠游记张月黄牛肉6天前
买回去的牛扒像我这样，怎么煎都好吃~ #南漳 #南漳手工烤肠 #煎牛排 #在家怎么煎牛排#南漳张小月
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方方圆圆的小厨房7月前
不锈钢煎牛排，家庭做法轻松get 西冷牛排煎了8分熟，汁水多肉嫩 煎完锅身没有发黄，白洁布+洗洁精打圈刷，清洗过程简单 步骤： 1️⃣牛排提前一晚放冰箱冷藏层解冻 2️⃣表面用厨房纸擦掉血水，不用洗肉 3️⃣撒海盐黑胡椒，橄榄油，均匀的抹在整片牛排上 4️⃣不锈钢锅中火加热，滴水成珠说明温度够了，倒适量油润锅，锅的周边都要润上油 5️⃣下牛排，保持中小火煎（锅身厚实，蓄热时间长，锅底有夹铜，所以导热快），不用担心温度不够 6️⃣每面煎20秒左右翻面，煎的时候用硬物压一压牛排，让牛排的每一个部位都煎到位，每面煎90秒左右关火 7️⃣放蒜粒和黄油，再煎几十秒，保温醒肉4分钟了，8分熟的牛排就做好啦 🌸：不锈钢锅火候中火，锅身不容易变黄，清洗也容易 #抖音美食推荐官 #煎牛排 #煎牛排教程 #不锈钢煎锅 #牛排简单又好吃的做法 @抖音创作小助手
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不俗又不瘦5月前
我的保重日记Day16 妈妈说不喜欢煎牛排，于是我把白天解冻的牛排，做成了黑椒牛柳。不知道是超多的黄油，还是意外加入的青椒，还是陪我的妈妈，让菜尝起来有点好吃！周末愉快呀！#妈妈的世界很小里面装满了你 #黑椒牛柳 #自制美食 #周末美食
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京菜老刘3月前
谁还在用黄油煎牛排？！ 牛排是不是经常外面焦了里面还没熟？2分钟教会你煎出香嫩多汁的牛排，不焦不老刚刚好！独门小技巧收好咯！#牛排 #厨房小技巧 #西冷牛排 #西餐 #好好吃饭大赛 @抖音创作小助手
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陈不住气的黄5天前
问：要把牛排煎熟，拢共分几步？ 万万没想到，你是这么煎牛排的？#情侣日常 #做饭
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逍遥小六3周前
小六的家庭版牛排 ✅1、常温解冻，厨房纸巾吸血水 ✅2、橄榄油加调料腌制 ✅3、准备配菜（看个人口味） ✅4、煎牛排先封边，煎时需要紧贴锅面，放入黄油蒜粒迷迭香，让牛排充分吸收香气 ✅5、牛排放入锡箔纸当中醒五分钟，使牛排更好的锁汁 🙋搭配的调料：牛排、迷迭香、蒜、柠檬黑胡椒海盐、欧芹海盐大蒜粉、配菜根据个人口味搭配。（没有平底锅一样可以煎牛排） #infp #牛排 #抽象 #家庭厨神争霸赛 #天猫双11降温服饰低至5折
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龙凤胎老爸的Happy life3月前
媳妇孕期最后一顿牛排😍#在家做美食 #vlog日常
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Nicole晰姐的日常4周前
西冷牛排来啦，煎起来有一股奶香味，非常好吃，操作也很简单。#王若晰 #西冷牛排 #美食推荐 #嘎嘎好吃 #牛扒
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
111315这么好吃的必胜客牛排，你不心动吗？#必胜客 #牛排 #美食
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颜泇文3月前
牛排方法千千万，这个腌法用了十来年 #原切牛排 #抖音美食创作者 #美食vlog
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折耳叶6天前
当西冷牛排遇到火鸡面，那将是人间美味！#抖音美食创作者 #西冷牛排 #牛排 #牛排的家常做法 #火鸡面的神仙吃法
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STEAKME生鲜企业店1年前
超详细的牛排解冻方法，一定不要用热水，温水解冻，一定不要微波炉解冻#菲力牛排 #澳洲和牛 #和牛 #惠灵顿牛排 #牛排的煎制方法
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蔡成的菜3月前
新手也能煎完美牛排🥩简单详细，标准化教程 #牛排 #西餐 #美食 #厨房好物
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董小牛生鲜1年前
牛排解冻能放冰箱多久？ #澳洲和牛 #原切牛排 #牛排
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是雪儿啊5月前
铁板一响，烦恼退散！仪式感拉满的牛排大餐🥩敬自己！#好好吃饭大赛 #牛排 #在家做饭 #牛排保鲜局
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做餐饮的庞先森3周前
牛排前期的正确准备方式！你学会了没！#牛排 #大同#做饭
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mini哲2月前
食材基础做法就不基础，煎牛排不难，但是挺费厨房#煎牛排 #晚饭吃什么
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
111210优质选料，秘制工艺，美味口感，今天你get了吗？#必胜客 #牛排 #美食
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金信牧兕牛排研究所2周前
家庭版简易牛排，简单好做 #牛排 #原切牛排 #西冷牛排 #美食 #美食vlog
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橙子泡芙4月前
牛排不要再煎了，空气炸锅牛排鲜嫩Q弹#美食制作 #美食 #我的厨房日记vlog #生活碎片
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牛排研究生狒狒3月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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崔子5.0T4月前
#牛排做法 #煎牛排教程
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卡麦西鲜生1周前
超多好物，限时特惠
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爱做饭的小张3月前
#家常菜 香辣牛排#太香啦 #美食 #美食制作分享
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小静nic2月前
#日常分享 #黑椒牛肉饭
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也子百货4周前
澳洲安格斯谷饲M5原切雪花板腱牛排，鲜嫩多汁超美味！ #M5牛排 #板腱牛排 #原切牛排 #澳洲牛排 #安格斯牛排
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朱老板吃不胖(已瘦35斤)1月前
#减脂餐 #煎牛排 #黑椒牛排 #原切牛排 #会吃才会瘦
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