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今天是小姨妈厨房翻车日志首篇,你想吃的我来学,翻车不翻车你说了算。 今天是周末,阳光正好,心情也格外舒畅,我决定给自己做一道青椒杏鲍菇炒肉。我先去菜市场精心挑选了新鲜的青椒、杏鲍菇和猪肉,猪肉请漂亮的老板娘帮忙片好了,毕竟小姨妈的刀功实在不怎么样。 回到家,我就开始忙活起来。把猪肉洗净,用生抽、料酒、淀粉腌制上,让它先“美美地泡个澡”,这一步是炒肉不柴的关键,小姨妈跟着抖爸爸学的。接着将青椒和杏鲍菇切成大小均匀的块,切菜的时候小姨妈速度比较慢哈,好在视频可以快进,不然实在丢脸了。 瞎忙活了好一会才算是准备工作做好。开火,热油,先把腌制好的肉片放进去翻炒,看着肉片一点点变色,香味也慢慢飘了出来。随后加入青椒和杏鲍菇,锅里立马热闹起来,“滋滋”作响。我不停地翻炒着,扒拉扒拉扒拉,再加入适量的盐、鸡精和蚝油调味。没一会儿,一盘色香味俱全的青椒杏鲍菇炒肉就大功告成啦!我迫不及待地尝了一口,哇,那口感,杏鲍菇的嫩滑、青椒的爽脆和猪肉的鲜香完美融合,太好吃了! 自己动手做饭,虽然过程中有点小波折,但收获的是满满的成就感和美味的享受。生活就是这样,充满了烟火气才更有滋味。明天我打算去公园散散步,感受一下大自然的美好。 话说今天算翻车吗? 下次想吃啥,告诉小姨妈哦。 #家常菜 #日常生活
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