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Mr.凡蛋糕培训教室&摄影培训工作室3年前
酸奶奶油的打发
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懂酸奶的阿牛2月前
酸奶奶油！用这个配方制作出来的超级丝滑！ #冷萃酸奶#冷萃酸奶教程#酸奶制作#酸奶奶油#酸奶店
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小福姐家庭烘焙7月前
今日挑战用酸奶代替淡奶油做生日蛋糕，不仅能抹面，还能裱花！#烘焙 #自制生日蛋糕 #自制美食 #蛋糕教程 #美食教程
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懂酸奶的阿牛4月前
多口味冷萃酸奶奶油教你制作！酸奶奶昔！酸奶蛋糕都可以使用！ #冷萃酸奶#冷萃酸奶教程#酸奶奶油#甜品治愈一切 #酸奶店
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漳州奶茶茶饮批发供应链小兰1年前
超简单的酸奶打发，用沙冰机，冰水即可打发不需要发酵，酸甜可口，奶味适中，挂壁效果极佳，水果捞也适用 #酸奶 #饮品制作 #奶茶原料 #酸奶制作方法
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一口芝士🧀cheese~3月前
快要过期都酸奶就做成可以抖臀的酸奶蛋糕吧🍰#美食 #烘培#无油蛋糕 #酸奶蛋糕 #甜品 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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硕硕妈6月前
酸奶版戚风蛋糕。没试过的小伙伴可以试试，我觉得比常规版更简单，更容易成功#跟着抖音做蛋糕 #治愈系美食 #美食 #抖音美食推荐官
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安娜的购物车5月前
可以自己DIY的慕斯酸奶！！ 没打发之前是比较醇厚的口感，把酸奶打发后放入冰箱冷藏4-6个小时，就是像慕斯蛋糕一样的酸奶，真的好吃又好玩~#佳宝乳业 #慕斯酸奶 #酸奶 #DIY酸奶
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小福姐家庭烘焙7月前
酸奶也能给蛋糕抹面和裱花你敢信？今天用家里最普通的酸奶来代替淡奶油和奶酪，做了各种不同风格和口味的甜品，每一个都做法简单超好吃！#家庭烘焙 #抖音美食创作人 #烘焙 #自制美食 #美食教程
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九妈烘焙时间3月前
不加一滴油的酸奶蛋糕‼️有着轻乳酪蛋糕的口感，制作简单、清爽不腻无负担✅ 配方 鸡蛋3个 低筋面粉35克 玉米淀粉10克 糖40克 柠檬汁3克 无糖酸奶240克 #酸奶蛋糕 #无油蛋糕 #低卡甜品 #家庭烘焙 #蛋糕
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Amy.萌萌哒4月前
无油无糖低卡酸奶蛋糕，一次成功，不翻车！翻车N次总结出来的细节问题，新手小白必看!#酸奶蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #低卡美食
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悦食悦有味7月前
乳酪口感🔥无油酸奶蛋糕🍰入口即化轻盈软嫩 不加一滴油！！用酸奶做的蛋糕竟然是记忆中半熟芝士的味道！轻乳酪口感，低卡无油轻负担～ 烘焙新手搅一搅就成功👌 食材简单： 酸奶170g （无糖，偏浓稠） 鸡蛋3个 低粉 50g 糖 30g （己减糖） 柠檬汁 适量 6寸模具、水浴法烘烤 #建议普及这一口 #蓝莓包拯救计划 #酸奶蛋糕#无油蛋糕 #下午茶甜品
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徕柒3月前
无油低卡‼️好吃到哭的酸奶蛋糕～#下午茶甜品分享 #创作者中心 #创作灵感 #蛋糕 #抖音美食创作者
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柚吇吖5月前
很好喝的酸奶咖啡，2分钟完成#自制咖啡#做咖啡的过程很治愈
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美食美珂铺1周前
无油‼️低卡‼️酸奶蛋糕，简单易做！超软嫩～ 视频里蛋黄3个写错了，是5个哈 完整配方在这里 鸡蛋5个 酸奶210g 低筋面粉83g 零卡糖40g 柠檬汁4g #酸奶蛋糕 #低卡甜品 #无油蛋糕 #无糖蛋糕 #古早蛋糕
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美食美珂铺3月前
无油‼️低卡‼️低糖‼️酸奶蛋糕详细教程～ #无油无糖 #无油蛋糕 #酸奶蛋糕 #低卡甜品做法 #简单易学
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树莓紫酱6月前
跟厚皮橙在家一分钟学做无糖酸奶拿铁，真的太好喝了，不用去咖啡店了，姐妹们快学做起来呀！#厚皮橙#今天你喝咖啡了吗 #动手自己做美食 #我的厨房日记 #自制饮品
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Hey璐宝9月前
探索奶油副产品的奥秘第一季——黄油、凝脂奶油 总结一下就是： 鲜牛奶静置分离=奶油+脱脂奶 奶油高强度打发=黄油+白脱奶 奶油（烤箱低温烘烤or平底锅加热）=凝脂奶油 酸奶搅打=发酵黄油+白脱奶 有需要补充的可以评论区告诉我，谢谢大家观看～ #奶油 #黄油 #白脱奶 #治愈系美食 #我的厨房日记
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石榴汁_宸溪6月前
摩可纳与安慕希的融合太丝滑了#摩可纳咖啡 #400次咖啡 #自制饮品 #一杯咖啡的快乐 #万物皆可种草搜
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101干噎酸奶5月前
超厚奶皮子酸奶制作过程#奶皮子酸奶 #紫光园酸奶
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超级爱生气3月前
酸奶蛋糕，和夏天很适配～ #甜品美食 #下午茶甜品 #家庭烘焙 #夏日甜品 #酸奶蛋糕
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阿华家烘焙官方号6天前
解压！固体杨枝甘露的希腊酸奶制作过程！#固体杨枝甘露#固体希腊酸奶 #射阳阿华家 #神仙吃法
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贝贝乐乐1月前
酸奶蛋糕这样做，口感细腻，入口即化，烘焙秘诀都在这了，学起来 #自制戚风蛋糕 #甜品 #蛋糕 #做美食 #烘焙人
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懂酸奶的阿牛6天前
冷萃酸奶与奶油打发！挑战制作千层蛋糕！ #冷萃酸奶#千层蛋糕 #酸奶奶油#低卡甜品 #千层蛋糕做法
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是晓元呀3月前
自从学会了400次咖啡，都没点过外卖咖啡了，自己一分钟就可以喝到，巨好喝。#咖啡日常 #做咖啡的过程真的很治愈 #400次咖啡 #厚皮橙
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呼呼今天吃什么6月前
一次操作做了4个口味！太满足啦！！可以说是做法坠坠简单的芝士蛋糕啦～！！ 全程只需打发，口感丝滑，奶香味十足‼️ 食材： 奶油奶酪500g｜蛋黄4个｜糖80g｜酸奶200g｜玉米淀粉12g #巴斯克 #芝士蛋糕 #甜品治愈一切 #巴斯克芝士蛋糕 #我的烘焙日常
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做蛋糕的老姐姐1月前
今天分享特别详细的奶油打发状态，适合做慕斯，奶油淋面，抹面和口味奶油！#烘焙 #日常分享 #奶油打发教程
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米乐科技酸奶专家6月前
🥛米乐科技酸奶专家亲授！奶皮子酸奶5大制作要点✨ 家人们谁懂啊！按米乐科技的方法做酸奶直接封神！丝滑浓稠自带奶香buff～手把手教你复刻👇 ✅ 充分乳化是灵魂 用料理机打发酸奶粉，高速搅拌出云朵般绵密口感！ ✅ 水温控制有妙招 步进式开水器调和降温，减少暴露防菌落滋生！ ✅ 菌种接种小技巧 小容器预拌菌种再倒入，发酵均匀超纯正！ ✅ 轻拌防泡大法 加炼乳奶油要温柔，拒绝气泡质感拉满💯 ✅ 发酵冷藏黄金法则 37℃发酵10-12h+冷藏12h+，乳酸菌疯狂发酵紧致度爆棚！跟着米乐科技酸奶专家做，在家实现奶皮子酸奶自由！奶香浓郁一口沦陷，宝子们快冲！ #奶皮子酸奶 #酸奶制作 #米乐科技酸奶专家 #奶皮子酸奶制作方法 #奶皮子酸奶酪
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小倩爱烘焙5天前
90后全职宝妈自学烘焙第一天，俺是新手欢迎大家指正！#90后全职宝妈 #自学烘焙 #甜品
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上海知麦人烘焙培训5月前
特调藻蓝酸奶奶油 | 把海洋的颜色搅进绵密的奶油里！ ✅配方： A 藻蓝蛋白粉0.4g、铁塔淡奶油10g B 干噎酸奶20g、铁塔淡奶油20g C 铁塔淡奶油150g、砂糖16g ✅做法： ①淡奶油+干噎酸奶搅拌至细腻顺滑状态 ②将藻蓝蛋白粉+淡奶油用软刮刀搅拌至无颗粒状（若还是有颗粒可以过筛一遍） ③淡奶油+砂糖高速打发至5-6分发，加入酸奶搅继续打发至8分发，加入混合好的藻蓝蛋白粉翻拌均匀。 #藻蓝酸奶奶油 #蓝色奶油 #蓝朋友蛋糕 #口味奶油配方 #上海烘焙培训
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老狼的野生厨房🌈2月前
！！爆款复刻｜舒芙蕾奶酪雪面包+酸奶打发奶油 松软到不敢用力拿！ 奶酪面包奶香浓郁 酸奶奶油清爽解腻； 详细配方整理在视频结尾； 答应我一定要收藏试试！ #烘焙人的日常#在家做面包 #好好吃饭大赛
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馋嘴啵啵1月前
无油低卡酸奶蛋糕🔆轻盈绵密😋一次成功💕 #好好吃饭大赛#把美食写成诗 无油低卡，入口即化，甜度适中，简单好吃🥰 所需材料🌈 酸奶250g，鸡蛋3颗，低筋面粉60g，零卡糖50g #低卡甜品 #治愈系美食 #高比克5a
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我是芥末酱1月前
做了无数次的戚风蛋糕 看完这个视频你也可以做出完美的戚风蛋糕！#戚风蛋糕
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奶油小泡6月前
低卡无油酸奶蛋糕❗️云朵般细腻柔软～巨好吃 材料： 无糖酸奶250g、鸡蛋3个、低筋面粉35g、玉米淀粉10g、细砂糖60g #创作者中心 #创作灵感 #甜品烘焙 #治愈系美食 #酸奶蛋糕
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香香4天前
#上热门话题🔥🔥🔥 #酸奶蛋糕 #无油酸奶蛋糕 #古早味蛋糕 #蛋糕 简版（50字） 蛋黄+酸奶+低筋面粉搅匀，蛋白加白糖打发至硬性发泡，两者翻拌融合，倒入模具，水浴法160℃烤50分钟，冷藏4小时后脱模即食，松软无负担～ 详版步骤 1. 准备食材（6寸模具）：鸡蛋4个、浓稠酸奶200g、低筋面粉60g、白糖50g、柠檬汁几滴（可选，去腥）。 2. 分离蛋黄蛋白：蛋白放入无油无水容器，蛋黄另放碗中，避免蛋黄混入蛋白影响打发。 3. 制作蛋黄糊：蛋黄中加入酸奶搅匀，筛入低筋面粉，用Z字形手法翻拌至无干粉，避免起筋。 4. 打发蛋白霜：蛋白加柠檬汁，白糖分3次加入，高速打发至提起有直立尖角（硬性发泡状态）。 5. 混合翻拌：取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜，轻柔翻拌至完全融合。 6. 烘烤成型：模具底部垫油纸，倒入面糊震出气泡，烤盘加水（水浴法），烤箱160℃预热后烤50分钟。 7. 冷藏脱模：烤好后放凉，冷藏4小时以上，脱模后可撒糖粉装饰，口感更细腻。
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程程的日常2月前
一次成功的酸奶戚风蛋糕#不塌不陷松软细腻#酸奶戚风#戚风#戚风蛋糕的做法
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安耶8月前
什么时候能烤出完美戚风？#自制戚风蛋糕 #戚风 #戚风蛋糕胚怎么做 #新手美食制作
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吉布鲁内江万达店2月前
10小时发酵，手工制作酸奶 真的实在是好吃😋#海鲜自助 #美食
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糯米爸爸的厨房1周前
复刻外面超热门的酸奶舒芙蕾 ！ 组织很细腻 吃起来比一般的舒芙蕾要厚重一点！#酸奶舒芙蕾
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黄野3周前
在家制作美食，打发周末无聊的时间。#我的厨房日记vlog #在家做美食 #美食制作分享
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失忆2周前
口感绵湿松软的酸奶蛋糕，好吃到爆炸，百吃不腻。成品太惊艳了，我一个人就可以吃完半个～#我的美食日记 #在家做美食 #酸奶蛋糕
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加零的车（🛒4月前
#下午茶 #甜品控 #DIY慕斯酸奶 #佳宝乳业 #下午茶甜品
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@烘焙少帅2月前
《小月亮酸奶面包》雪芙皮配方:第一步:黄油150，奶酪酱250，牛奶200，打发至酸奶状态，第二步:淀粉220加进去搅拌均匀。 分享甜品美食教程第56款 #家庭美食 #甜品美食 #甜品美食分享 #跟我学烘焙 #烘焙
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铃铛烘焙官方号1周前
固体杨枝甘露 真的好吃！我们用的奶酪+酸奶+椰浆打发，我觉得比干噎酸奶的版本要更好吃！毕竟酸奶肯定没有奶酪醇厚！#固体杨枝甘露 #这也太好吃了 #好吃到停不下来 #甜品控 #杨枝甘露
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会好好吃饭的葡萄奶片1月前
超简单的酸奶芝士蛋糕！！低糖油奶香浓！！ 搅一搅就完成～消耗酸奶，来做成这个丝滑绵密的酸奶芝士蛋糕吧！！ #青年创作者成长计划 #低卡甜品 #芝士蛋糕 #美胃趣计划 #在家做美食
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秀包4月前
#好好吃饭大赛 #一口清凉过夏天 解锁必学甜品的神仙甜品！浓稠酸奶和蛋糕的梦幻联动，“duangduang”的超治愈~#甜品制作 #我们的精选 #酸奶蛋糕
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成都优美西点职业烘焙学校官方号3周前
新手入门学蛋糕？ 不会奶油打发怎么行！！ 一篇笔记，手把手教你判断奶油打发过程中的状态判断，根据甜品制作需求打发奶油！ - 6分发 奶油出现明显纹路，呈流动状态，像是浓稠的酸奶状即可。提起打蛋器奶油会滴落，堆叠后奶油不消失。 适合：做软乎乎的甜品，例如舒芙蕾、提来米苏等 · 7分发 中速打发，有清晰纹路状态，塑形效果较好，提起打蛋器呈小弯钩状。 适合：蛋糕抹面、奶油裱花，也可做戚风古早类的蛋糕等 · 8分打发 中速打发至不流动，打至纹路非常清晰即可，提起打蛋器奶油呈小尖尖的形状 适合：蛋糕夹心、千层夹心等 · 9分打发 过度打发，颗粒感明显，呈絮状，奶油会变得很硬，比较粗糙。 适合：泡芙夹心、雪媚娘夹心等 - 奶油打发【小知识】 ①奶油打发需无油无水 ②奶油打发尽可能从低速（打散）转为高速（产生大量气泡）再转为中速（避免过度打发）到低速（清理大量气泡） ③打发温度控制在17-23℃ - 对于烘焙入门小白，掌握奶油打发技巧是必备项！可用于蛋糕、西点等甜品制作中！ 区别于蛋糕学徒、烘焙学徒，在成都优美西点烘焙培训学校学习会更系统更高效，大量节省学习时间与学习成本！适用于短期速成的创就业学习者、兴趣爱好人群~ - 如果你想学烘焙 欢迎来成都优美西点了解课程哟~ #奶油打发教程 #新手学烘焙 #蛋糕培训班学费一般要多少钱 #零基础学蛋糕烘焙 #成都烘焙学校推荐
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胡哒哒1月前
跟着网友长见识！原来鉴别干噎酸奶是不是纯牛奶发酵最简单的办法就是冷冻解冻后看状态～纯牛乳发酵的干噎酸奶冷冻解冻后口感不变！但奶粉勾兑的干噎酸奶冷冻解冻后会水粉分离，口感变渣子。 #减脂期 #干噎酸奶 #辨别真假 #减脂好物
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奇趣快乐小世界3月前
请自己喝一杯立秋后第一杯抹茶奶吧！ 请自己喝一杯立秋后第一杯抹茶奶吧！ 少许抹茶粉，加一点牛奶，搅拌均匀，再加上一大勺得益酸奶，打发成奶糊！ 杯里放适量冰块，倒入适量鲜牛奶，再倒满打发后的抹茶奶糊，轻轻搅拌均匀，那抹嫩绿我最是喜欢！ 我用的牛奶是得益鲜境鲜牛奶，配料干净，只有生牛乳，老人孩子都能放心喝！ #牛奶推荐 #牛奶 #鲜奶 #得益乳业 #得益鲜境鲜牛奶
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范奶奶向前冲（婆媳）6月前
无雪糕不夏天～家庭版自制雪糕详细教程来了，这个做出来一点都不输外面买的，一点冰渣都没有，关键是自己做的用的都是实打实的好材料，没有什么乱七八糟的添加，给孩子吃也特别放心#自制雪糕 #雪糕 #脆皮雪糕 #雪糕做法
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Hedy博士1月前
牛奶，酸奶，希腊酸奶，到底有什么不同？ #牛奶 #酸奶 #希腊酸奶 #蛋白质 #健康饮食
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夕雅的一人食光5月前
#创作者中心 #创作灵感 有手就会，免烤箱烘烤，零失败酸奶慕斯！ 做了几年烘焙教学，今天给大家找了个只要打发一下就能做成慕斯蛋糕的超级慕斯酸奶，可以直接吃，也可以做成甜品，只需要用定制酸奶打发器打发后冷冻或冷藏即可，不需要专业学习，人人都是甜品大师！#慕斯蛋糕#酸奶蛋糕 #美食教程
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南瓜派3月前
邪修版低卡原味巴斯克，只要搅一搅，在家就能做复刻。关键材料还很简单，200克酸奶和3颗鸡蛋。不需要打发、不需要揉面，真的是太简单了，有手就会。而且还是真正的低卡低脂，减脂期的最爱！！！#巴斯克芝士蛋糕 #空气炸锅美食 #低卡低脂 #在家做蛋糕 #邪修做饭有多简单
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麻辣小赵1月前
超级详细的溶豆教程 酸奶溶豆，9月龄以上的宝宝，只要蛋白不过敏都可以吃 酥酥脆脆，一口一个，简直不要太过瘾 蛋白溶豆失败的原因基本在于蛋白的打发，和奶粉品牌基本没有太大的关系 蛋白打的过头或者打发不到位，都会造成消泡搅拌手法也要仔细看，搅拌过度也会造成蛋白消泡 最后祝大家都能做出成功的蛋白溶豆 #辅食 #溶豆的做法 #溶豆教程 #自制宝宝零食 #蛋白溶豆
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奇葩小女子1周前
家庭版酸奶蛋糕～一样有着轻乳酪般的口感，绵软、细腻#酸奶蛋糕做法[话题]# #自己做蛋糕[话题]# #家庭烘焙[话题]#下午茶甜点
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雅静不静3月前
迟到的生日vlog 来咯~#vlog日常 #家庭日常
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菊花吖4天前
有个别姐妹说，她做出来的酸奶没有我这个浓郁，今天分享一个保姆级教程#酸奶 #安慕希#在家做酸奶 学会这个方法再也不用出去买酸奶了#早餐吃什么
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上海知麦人烘焙培训1周前
有很多粉丝宝宝总问：奶油怎么才能打发好？ 今天分享一个奶油打发的超详细讲解版！快收藏学起来吧！ 📝5-6分发： 奶油呈浓稠酸奶状 提起滴落有流动性 适用慕斯 奶盖 📝7分发： 奶油有明显纹路不易消失且不流动 更加细腻 保留奶油光亮度 适用抹面 📝8-9分发： 奶油有阻力有纹路 更加立体 无光亮度变哑光 适用裱花 📝10分发： 奶油打过后的状态 奶油纹路粗糙 适用泡芙/雪媚娘馅 #烘焙知识 #淡奶油 #淡奶油打发 #奶油打发技巧 #上海烘焙培训
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一糖甜品蛋糕4天前
干干的干噎酸奶来啦~#干噎酸奶 #冷萃酸奶
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见山月6月前
嫡月不容#小说推荐 #拯救书荒推荐 #女生爱看的小说 #书荒推荐
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挑战小学生4月前
不用电的打蛋器，鸡蛋牛奶酸奶都可以搅，上下一按即可旋转，打得均匀又快速。#打蛋神器 #省时省力 #生活好帮手
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多肉鼓鼓2月前
用酸奶做的蛋糕，简直太好吃了！！#抖音美食创作者 #家庭烘焙 #每日分享 #在家做蛋糕 #抖音趣胃计划
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盼小满的烘焙日记1月前
超适合新手做的蛋糕，一次就成功！学会了就再也不用出去买了#纸杯蛋糕 #烘焙 #强烈推荐 #我的烘焙日常 #烘焙新手
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