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刘星16964周前
你知道高邑县中韩镇吗   中韩镇位于高邑县北部,镇政府驻地中韩村在县城北7公里处。该镇北与元氏县交界,东北与赵县为邻,东南与大营镇接壤,南与高邑镇相连,西与万城镇搭界。107国道、京深高速纵贯南北,交通条件十分便利。全镇总面积33.8平方公里,辖11个行政村,1个自然村,2.55万人口,耕地3.7万亩。 该镇地处冀中平原,地势平坦,槐河自西向东横穿镇境6公里,将全镇12个村落一分为二,南部6村为中韩、岗头、马村、赵村、河村、小河村,北部6村为故寺、徐家庄、北陈庄、东韩庄、西韩庄、里村。槐河以北,以种植、养殖为主;槐河以南,以发展工业项目为主。   农业方面 中韩镇是传统的农业大镇,农作物种植主要是粮食和蔬菜。农作物主要有小麦、玉米、大豆、花生等,近年来大豆、花生种植面积有所减少。中韩镇是河北省中南部重点无公害蔬菜生产基地,1991年以来共建高标准日光温室3000余座,主要种植黄瓜、西红柿、西葫芦、等十多个优良品种。2002年被河北省特产发评为“河北省蔬菜之镇”。该镇大力发展农业合作组织,成立了千秋、国青、里诚、泽凤圃等7家农民专业合作组织。近两年,蔬菜产业发展快速,在马村建立了千亩蔬菜农业现代化示范园;引进河北众林农业科技有限公司,在岗头建立了占地400亩的众林科技园,在故寺引进国和汽贸有限公司建立了国和永泰高科技蔬菜产业园。蔬菜产业按照“大规模、高起点、外向型、强带动”的发展思路,同时又新形成了马村现代农业示范园、北里路综合种植园区、河村绿色无公害生产基地的“一园、一区、一基地”的发展格局。全镇蔬菜种植面积达2.6万亩,年产各类蔬菜60万吨。产品主要销往北京,石家庄、太原等地。 林业方面以“一河、两带”绿化为主,即槐河综合整治和槐河防护林带及田间林网防护林带建设。几年来,新植各类树木46.8万株,其中槐河防护林带植树37.9万株,环县林网植树1.6万株,村庄绿化植树7.3万株。在河村引进了石家庄福瑞斯特苗木公司,发展苗木500亩;与河北绿源达苗木公司合作,在西韩庄成功流转土地500亩,发展黄金榆、黄金槐380万株,建成了华北地区最大的黄金榆生产基地。   工业方面 项目建设方面,中韩镇提出了“人人抓项目,村村上企业”的发展思路,大力进行招商引资,出台了《中韩镇关于项目发展优惠政策及奖惩办法》,经过努力该镇逐步形成了食品、铸造、包装、纺织、
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刘星16963周前
河北高邑:李家味的乡土传承与云洋水饺 在河北高邑县食品产业传承与升级的实践中,当地李家三代人经营的饮食事业发展轨迹颇具代表性。这份历经近半个世纪的生计,通过三代人的接力坚守与创新,展现了传统饮食技艺如何在时代变迁中延续生命力,更诠释了地方经营主体反哺民生的责任担当。 一 灶台间的技艺萌芽 李家饮食事业的源头,始于第一代经营者李书义的家庭厨房。上世纪七八十年代,身为乡村厨师的李书义凭借对食材的严苛筛选和调味经验,让自家制作的饺子成为邻里节庆聚餐的常见选择。“那时买肉要选当天现宰的,蔬菜得带着露水,调料配比全凭手感拿捏”,当地老住户回忆,李书义做的吃食因用料实在、风味家常,逐渐成为街坊邻里口中的 “放心吃食”。这种对食材本味的坚守,成为李家传承的核心底色。 二 从流动摊点到规范经营的跨越 受父亲影响,李建波自幼熟悉馅料调配技艺。上世纪 90 年代,看到乡邻对便捷主食的需求,他与妻子用摩托三轮车装载保温箱,走村串户售卖手工饺子。“最早是塑料袋装着,凉了就用蜂窝炉加热,乡亲们认这份实在”,李建波的流动摊点逐渐积累起口碑。2000 年,首家固定门市在高邑县城开业,从食材采购登记到卫生标准落实,初步建立的经营规范为这份事业的发展埋下伏笔。 三 现代化转型中的技艺坚守 随着市场需求扩大,手工生产的效率瓶颈日益凸显。2010 年后,第三代经营者李星南接手,提出 “传统技艺得靠现代方法守” 的理念。他注册了云洋水饺商标,引入自动化生产线,将家族传承的调味经验转化为可量化的工艺参数,同时建立全链条质量管控体系 —— 从原料产地溯源到生产过程监控,再到成品抽检,每环节均留存记录。“不是要复制手工口感,而是守住老味道的稳定”,这一转型让这份饮食生意得以进入本地商超渠道。 四 扎根乡土的民生责任 34 岁的李星南带领团队深度参与地方民生事业。在高邑县养老助餐工程中,他们承担起 3 个乡镇的老年餐配送任务,每周定期为独居老人提供热食;生产车间特意设置适合中老年操作的岗位,已吸纳 20 余名 50 岁以上妇女就业。“这些岗位离家近,既能照顾家庭又能挣钱”,就业村民的话语道出了这份事业与乡土的联结。 从家庭灶台到标准车间,从邻里吃食到民生载体,李家饮食事业的三代变迁,是河北县域传统饮食经营模式成长的缩影。 #美食视频 #水饺
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